porridge offal porridge: ອາຫານສໍາລັບລະດູຫນາວແລະສິ່ງທີ່ຄວນສັງເກດ.

ເຂົ້າປຸ້ນໝູ, ເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນລະດູໜາວ, ຄວນບໍລິໂພກຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍກຸ່ມຄົນບາງກຸ່ມ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນກິນງ່າຍແລະແຊບ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດໃຊ້ມັນ. (ທີ່ມາ: Vietnamnet)

ຕາມທ່ານໝໍ ເລທິຮົ່ງຈຽງ, ຫົວໜ້າກົມໂພຊະນາການ ແລະ ອາຫານການກິນຢູ່ໂຮງໝໍ 19/8 ( ກະຊວງຕຳຫຼວດ ), ເຂົ້າປຸ້ນໝູແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະ ເປັນຕາໜ້າສົນໃຈມາແຕ່ດົນນານສຳລັບຜູ້ມັກກິນອາຫານຫຼາຍສິບພັນຄົນໃນຊ່ວງອາກາດໜາວ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ດົນມານີ້, ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນມັກຈະຂ້າມຕັບ, ລໍາໄສ້, tripe, ຫຼືກະເພາະອາຫານ, ແລະພຽງແຕ່ເລືອກສ່ວນທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງລໍາໄສ້ແລະສ່ວນສີຂາວຂອງຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ໄດ້ກິນ porridge offal ຫມູ.

ຕາມ​ທ່ານ​ໝໍ​ຮົ່ງ​ຢາງ​ແລ້ວ, ​ໃນ​ໂຖ​ຫົວ​ຜັກບົ່ວ​ນີ້​ຖື​ວ່າ​ມີ​ຄຸນ​ນະພາ​ບດີ, ຊ່ວຍ​ກະ​ຕຸ້ນ​ການ​ຍ່ອຍ​ອາຫານ ​ແລະ ສ້າງ​ຄວາມ​ຮູ້ສຶກ​ອົບ​ອຸ່ນ​ໃນ​ກະ​ເພາະ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລໍາໄສ້ (ອະໄວຍະວະຂອງຫມູ) ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ຕ້ອງການຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດ, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນກຸ່ມອາຫານທີ່ເຖິງວ່າຈະມີສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ມີສານຫຼາຍທີ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຖ້າບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຊີ້ນສັດ, ແລະຊີ້ນຫມູໂດຍສະເພາະ, ມີເນື້ອໃນໂພຊະນາການສູງພໍສົມຄວນ, ໃຫ້ວິຕາມິນ B, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແລະອາຊິດ amino ຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄຽງຄູ່ກັບຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້, offal ຍັງມີຈໍານວນ cholesterol, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ແລະ purines.

ທ່ານ​ໝໍ​ຮົ່ງ​ຢາງ​ເນັ້ນ​ໜັກ​ວ່າ: “ຖ້າ​ກິນ​ເປັນ​ປະຈຳ ​ແລະ ​ໃນ​ໄລຍະ​ຍາວ, ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ຄົນ​ທີ່​ມີ​ສຸຂະພາບ​ແຂງ​ແຮງ​ກໍ່​ມີ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຕໍ່​ສຸຂະພາບ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ,”.

ທ່ານຫມໍເຕືອນວ່າການກິນອາຫານ offal ຫຼາຍສາມາດນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມໄຂມັນໃນເລືອດ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິ lipid ໃນເລືອດ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອາຊິດ uric - ປັດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ gout. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕັບຍັງຕ້ອງເຮັດວຽກໜັກຂຶ້ນເພື່ອເຜົາຜານໄຂມັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໄຂມັນຕັບໃນຄົນທີ່ກິນໝາກອຶເປັນປະຈຳ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຖ້າການກະກຽມແລະການປຸງແຕ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນ, offal ສາມາດກາຍເປັນແຫຼ່ງຂອງການຕິດເຊື້ອ gastrointestinal ສໍາລັບຜູ້ໃຊ້.

"ບາງການສຶກສາຍັງໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າການບໍລິໂພກ offal ເປັນປະຈໍາສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ microflora ລໍາໄສ້, ສ້າງພາລະການເຜົາຜະຫລານອາຫານແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການອັກເສບ. ນີ້ອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຖືກຈັດປະເພດເປັນ "ອາຫານທີ່ເປັນພິດ", offal ແມ່ນສະເຫມີຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ຄວນຈະຈໍາກັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຊາຊົນບໍ່ຄວນກິນ offal ເປັນອາຫານປະຈໍາວັນ.

ທ່ານ​ໝໍ​ຮ່ວາງ​ຈູງ​ເນັ້ນ​ໜັກ​ວ່າ: “ຄົນ​ທີ່​ມີ​ສຸຂະພາບ​ດີ​ສາມາດ​ກິນ​ໄດ້​ເປັນ​ບາງ​ໂອກາດ, ປະມານ 2-3 ​ເທື່ອ​ຕໍ່​ເດືອນ, ດ້ວຍ​ສ່ວນ​ນ້ອຍໆ 50-70 ກຣາມ, ​ແລະ ຕ້ອງ​ຮັບປະກັນ​ວ່າ​ຊີ້ນ​ຖືກ​ລ້າງ​ໃຫ້​ສະອາດ, ປຸງ​ແຕ່ງ​ໃຫ້​ສຸກ​ດີ, ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຜະລິດ​ຢ່າງ​ປອດ​ໄພ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, 5 ກຸ່ມຄົນຄວນຫຼີກລ່ຽງ ຫຼືຈຳກັດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ລວມທັງ:

- ຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນໃນຕັບ, ໄຂມັນໃນຕັບ, ໄຂມັນຜິດປົກກະຕິ.

- ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

– ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout ຫຼືອາຊິດ uric ສູງ.

- ຜູ້ສູງອາຍຸ, ຄົນທີ່ມີລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອ.

ແມ່ຍິງຖືພາ.

ອີກ​ເທື່ອ​ໜຶ່ງ, ທ່ານ​ໝໍ​ຮົ່ງ​ຢາງ​ໃຫ້​ຄຳ​ແນະນຳ​ວ່າ, ​ໃນ​ຂະນະ​ທີ່​ໝູ​ບໍ່​ມີ​ພິດ, ​ແຕ່​ບໍ່​ຄວນ​ກິນ​ເປັນ​ປະຈຳ. ພິ​ຈາ​ລະ​ນາ​ວ່າ​ມັນ​ເປັນ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ໃນ​ບາງ​ຄັ້ງ​ຄາວ​, ບໍ່​ແມ່ນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​.

ທີ່ມາ: https://baoquocte.vn/chao-long-mon-an-mua-lanh-va-nhung-luu-y-quan-trong-336919.html