ເລືອກໄຂ່ໄກ່ປະເພດນີ້ ແລະເຮັດຕາມຂັ້ນຕອນລຸ່ມນີ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອາຫານແຊບໆ ແລະ ຈັບຕາຫຼາຍ.

ວິທີເລືອກໄຂ່ສົດຕົ້ມໃຫ້ສວຍງາມ?

ເພື່ອໃຫ້ມີໄຂ່ຕົ້ມທີ່ແຊບແລະງາມ, ຢ່າເລືອກໄຂ່ສົດຫຼືໄຂ່ສັດປີກທີ່ວາງໃຫມ່ - ເພາະວ່າໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ມີເປືອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເມື່ອຕົ້ມ.

- ເລືອກໄຂ່ເກົ່າ - ໄຂ່ທີ່ວາງໃຫມ່, ແຕ່ລໍຖ້າປະມານ 2 ອາທິດກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ.

- ໄຂ່ສົດທີ່ວາງຂາຍໃນຊຸບເປີມາເກັດແມ່ນໄຂ່ສັດປີກທີ່ວາງໃໝ່, ກວດກາ, ຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ດີ 1 ເດືອນ. ສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນເລືອກໄຂ່ທີ່ມີວັນໝົດອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 2 ອາທິດ, ເອົາມາຕົ້ມກັບບ້ານ, ພວກມັນຈະປອກເປືອກງ່າຍ, ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຈານໃດຢູ່ເທິງຖາດງາມ.

ຖ້າຢາກຕົ້ມໄຂ່ຢູ່ຊຸບເປີມາເກັດແລ້ວປອກເປືອກອອກງ່າຍ ແລະ ກະກຽມເປັນຖ້ວຍທີ່ສວຍງາມ, ທ່ານຄວນເລືອກໄຂ່ທີ່ໄດ້ຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ 2 ອາທິດ. ຮູບພາບຈາກອິນເຕີເນັດ.

ວິທີການຕົ້ມໄຂ່ທີ່ສວຍງາມ

ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປທີ່ຄົນເຮົາເຮັດຄືການເອົາໄຂ່ໃສ່ໃນນ້ຳເຢັນແລ້ວຕົ້ມຈົນສຸກ - ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແຂງກວ່າທີ່ຈະປອກເປືອກໄດ້.

ວິທີ​ຕົ້ມ​ໄຂ່​ທີ່​ຖືກຕ້ອງ​ແມ່ນ​ຕົ້ມ​ນ້ຳ​ໃຫ້​ສຸກ​ແລ້ວ​ລົງ​ໄຂ່​ໃສ່​ແລ້ວ​ຕົ້ມ​ຈົນ​ໝົດ.

ສີຂອງໄຂ່ຕົ້ມແມ່ນຂຶ້ນກັບເວລາຕົ້ມ. ພໍ່ຄົວ Pham Thanh Huong (ຖະໜົນ ໄຕເຊີນ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຂ່ຕົ້ມແຊບນົວ, ມີສີສັນງາມຕາ, ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກ, ເວລາຕົ້ມມີດັ່ງນີ້:

– 1 ນາທີ: ໄຂ່ຂາວເລີ່ມເສີບ, ແຕ່ໄຂ່ແດງຍັງດິບຢູ່.

– 3 ນາທີ: ໄຂ່ຂາວໜາປານກາງ, ໄຂ່ແດງມີນ້ຳໄຫຼອອກ.

– 5 ນາທີ : ໄຂ່ແດງໜາ ແລະ ໄຂ່ອອກນໍ້າ.

– 7 ນາທີ: ໄຂ່ຂາວຈືນຈືນໃຫ້ສຸກແລ້ວ, ໄຂ່ແດງຈະສຸກແລ້ວແຕ່ຍັງຢູ່ໃນສີບົວ.

- 9 ນາທີ: ໄຂ່ຕົ້ມຜ່ານ.

– 11 ນາທີ: ໄຂ່ແດງປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ ແລະ ໄຂ່ສຸກເຕັມທີ່.

ດັ່ງຂ້າງເທິງ, ໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມພຽງແຕ່ 5 ນາທີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອີງຕາມຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄອບຄົວ, ເລືອກເວລາຕົ້ມທີ່ເຫມາະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາພວກມັນອອກແລະແຊ່ນ້ໍາເຢັນ. ວິທີນີ້, ມັນງ່າຍທີ່ຈະປອກເປືອກເປືອກ, ມືຂອງເຈົ້າຈະບໍ່ຖືກເຜົາ, ໄຂ່ຂາວຈະເງົາງາມ, ຖ້ວຍໃດກໍ່ເບິ່ງງາມກວ່າ.

ຂຶ້ນຢູ່ກັບຄອບຄົວທີ່ເລືອກເວລາຕົ້ມ, ເອົາມັນອອກແລ້ວແຊ່ນ້ໍາເຢັນທັນທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການປອກເປືອກ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານໃດກໍ່ງາມຂຶ້ນ. ຮູບພາບຈາກອິນເຕີເນັດ.

ເຄັດລັບການຕົ້ມໄຂ່ທີ່ງາມເປັນພິເສດ, ມີໄຂ່ແດງ ແລະ ສີຂາວກົມຢ່າງສົມບູນ - ສັ່ນໄຂ່ອ່ອນໆກ່ອນເອົາໃສ່ໝໍ້ໃຫ້ຕົ້ມ.

ເມື່ອປອກເປືອກໄຂ່ອອກແລ້ວ ຄວນແຕະມັນເບົາໆ ເພື່ອໃຫ້ເປືອກແຕກສະເໝີກັນ ໂດຍເລີ່ມຈາກປາຍໃຫຍ່ຫາປາຍນ້ອຍ (ການປອກເປືອກໄຂ່ແບບນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ຂາວເປັນກ້ອນ ແລະຂີ້ຮ້າຍໃນເວລາກຽມຈານ).

ຫຼືການປອກເປືອກໄຂ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນແມ່ນງ່າຍກວ່າ.

ສີຂອງໄຂ່ຕົ້ມແມ່ນຂຶ້ນກັບເວລາຕົ້ມ. ຮູບພາບຈາກອິນເຕີເນັດ.

ໄຂ່ຕົ້ມແບບເກົາຫລີໃນນ້ໍາຊອຍ

ໄຂ່ສາມາດເຮັດເປັນອາຫານແຊບໆຫຼາຍຢ່າງ. ນີ້​ແມ່ນ 3 ອາຫານ​ແຊບໆ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ໄວ​ໜຸ່ມ​ໃຫ້​ເຮັດ, ຫຼື​ເຮັດ​ເອງ​ໃຫ້​ເປັນ​ອາຫານ​ແຊບໆ​ເພື່ອ​ປ່ຽນ​ອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບ

ໄຂ່ສົດ 10 ໜ່ວຍ

ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 200ml

ນ້ຳ 200ml

ນ້ຳສາລີ 4 ບ່ວງແກງ (ຫຼືນ້ຳເຜິ້ງ), ເຫຼົ້າແວງຂາວ 1 ບ່ວງແກງ (ແມ່ນດີທີ່ສຸດ), ນ້ຳມັນງາ 1 ບ່ວງກາເຟ.

ຜັກບົ່ວ 1/2 ຫົວ, ໝາກເຜັດ 4-5 ໜ່ວຍ, ໝາກເຜັດ 10 ຫົວ (ຫຼື ຜັກບົ່ວຂຽວ), ຫົວຜັກບົ່ວແດງ 2 ຫົວ, ໝາກງາ 1 ບ່ວງແກງ (ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ).

ຕື່ມສົ້ມແລະເກືອ (ເມື່ອໄຂ່ຕົ້ມ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປອກເປືອກງ່າຍຂຶ້ນ.

ການເຮັດ

ຕົ້ມໄຂ່ແລະແຊ່ນ້ໍາເຢັນ.

ເຮັດຊອດໂດຍ: ຕົ້ມນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳ, ເຫຼົ້າແວງ, ນ້ຳສາລີ/ນ້ຳເຜີ້ງ ແລ້ວປະໃຫ້ເຢັນ.

ຫົວຜັກບົ່ວ/ໝາກເຜັດ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ໝາກເຜັດ, ນ້ຳມັນງາ, ໝາກງາປີ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົານ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມ.

ປອກເປືອກໄຂ່ທີ່ຕົ້ມແຂງແລ້ວເອົາໃສ່ໃນຖັງອາຫານ. ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ນ້ຳທີ່ປະສົມແລ້ວປະໃຫ້ໄຂ່ແຊ່ນ້ຳປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງ (ຫຼືເອົາກ່ອງໄຂ່ໃສ່ຕູ້ເຢັນຄືນ).

ໄຂ່ຕົ້ມນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງມີສີສັນສວຍງາມ, ແຊບ, ມີສະເໜ່ ແລະ ມີທາດບໍາລຸງ, ມີຄວາມກົມກຽວກັນຂອງລົດຊາດໄຂ່ ແລະ ນ້ຳຊຸບນ້ຳທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ໜ້າດຶງດູດ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບໄຂ່ຕົ້ມໃນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ. ຮູບພາບຈາກອິນເຕີເນັດ.

ໄຂ່ຕົ້ມນ້ຳປາ

ສ່ວນປະກອບ

ໄຂ່ຕົ້ມ 3-5 ໜ່ວຍ

ຜັກບົ່ວສົດ, ຫມາກພິກສົດ.

ນ້ຳປາ, ນ້ຳຕານ, ໝາກພິກໄທ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ນ້ຳໝາກເຜັດ, MSG.

ການເຮັດ

ລ້າງ ໝາກ ເຜັດສົດ, ເອົາແກ່ນອອກແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ.

ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດຜັກບົ່ວຂຽວເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

ປອກໄຂ່ອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫມົດ.

ວິທີການເຮັດຊອດ

ເອົານ້ຳປາ 3 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ 1/2 ບ່ວງແກງ, ພິກໄທ 1/2 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳໝາກເຜັດ 2 ບ່ວງແກງ, MSG 1/2 ບ່ວງກາເຟ. stir ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.

ຕົ້ມໄຂ່, ປອກເປືອກ, ຈືນພວກມັນຈົນກ່ວາສີອອກທອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຊອດແລະຕົ້ມໃສ່ໄຟຕ່ໍາ. ເມື່ອຊອດເກືອບແຫ້ງແລະດູດຊືມເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, sprinkle ກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະປິດຄວາມຮ້ອນ.

ເອົາໄຂ່ໃສ່ແຜ່ນແລະຖອກນ້ໍາຊອດ.

ອາຫານແຊບນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຫຼາຍເມື່ອກິນກັບເຂົ້າຮ້ອນຫຼືເຂົ້າຈີ່.

ຕົ້ມໄຂ່ແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານກ່ອນ, ຕື່ມນ້ໍາຊອດແລະ simmer ສຸດໄຟຕ່ໍາຈົນກ່ວາເກືອບແຫ້ງແລະດູດຊຶມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະປິດຄວາມຮ້ອນ.

ສະຫຼັດ avocado ໄຂ່ຕົ້ມສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ

ສ່ວນປະກອບ

ໄຂ່ຕົ້ມ 1-2 ໜ່ວຍ

ໝາກ ອະໂວກາໂດສົດໃຫຍ່ 1 ຫົວ, ໝາກເລັ່ນ 1-2 ໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ, ໝາກນາວສົດ, ຫົວຜັກບົ່ວ.

ເຄື່ອງປຸງ: ເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາອຸ່ນ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜົງເຄື່ອງເທດ, almonds.

ການເຮັດ

ລ້າງຫົວຜັກບົ່ວບາງໆໃຫ້ສະອາດແລ້ວແຊ່ໃນນໍ້າເກືອປະມານ 10-15 ນາທີ ເພື່ອຫຼຸດກິ່ນເໝັນ.

ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ລ້າງອອກ, ແລະຊອຍບາງໆ.

ໄຂ່ຕົ້ມ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ.

ນ້ໍານາວສົດ.

ປອກເປືອກອາໂວກາໂດ, ເອົາແກ່ນອອກ, ແລະຕັດເປັນ cubes.

ລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ແຊ່ນ້ໍາເກືອແລະຕັດເປັນ cubes.

ໄຂ່ຕົ້ມປະສົມກັບອາໂວກາໂດເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແຊບ. ຮູບພາບຈາກອິນເຕີເນັດ.

ວິທີການເຮັດສະຫຼັດ

ເອົານ້ໍາອຸ່ນ 150ml, ຕື່ມນ້ໍານາວພຽງພໍ. ຕື່ມຜົງເຄື່ອງເທດ 1 ບ່ວງກາເຟ, ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ໍາມັນມະກອກ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຫົວຜັກບົ່ວ. ເອົາທັງຫມົດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະ stir ດີ.

ເອົາຜັກທີ່ກຽມໄວ້ທັງຫມົດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ງາມໃນນ້ໍາຊອດແລະປົນກັນ.

ຮັບປະທານໃສ່ຈານເມື່ອພ້ອມທີ່ຈະກິນ. Sprinkle ກັບ almonds ແລະກິນທັນທີ.

ສະຫຼັດໄຂ່ຕົ້ມອາໂວກາໂດທີ່ແຊບ ແລະ ດຶງດູດໃຈນີ້ຍັງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າໜັກ, ຟື້ນຟູຜິວໜັງ ແລະ ປ້ອງກັນຄວາມແກ່.

ບັນທຶກບາງຕອນກິນໄຂ່

+ ກ່ອນກິນໄຂ່ບໍ່ຄວນດື່ມນ້ຳຊາ ເພາະໂປຣຕີນ (ໄຂ່) ມີປະຕິກິລິຍາກັບອາຊິດ tannic (ຊາ) ແລະຈະຂັດຂວາງການຍ່ອຍອາຫານ.

+ ໄຂ່ໄກ່ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼຸດການດູດຊຶມສານອາຫານທັງສອງຖ້ວຍ.

+ ຫ້າມກິນໄຂ່ໄກ່ກັບຊີ້ນກະຕ່າຍ, ສະໝອງໝູ ຫຼື ໝາກນາວ.

+ ຢ່າຈືນໄຂ່ໃສ່ກະທຽມ.

+ ຫຼັງຈາກກິນໄຂ່ແລ້ວບໍ່ຄວນກິນຢາຕ້ານການອັກເສບເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ກະເພາະອາຫານ.

+ ຫ້າມກິນໄຂ່ຕົ້ມທີ່ປະໄວ້ຄ້າງຄືນ.

ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງໂຮງຫມໍທົ່ວໄປ Medlatec

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chon-loai-trung-ga-nay-va-lam-theo-cach-sau-moi-co-duoc-nhieu-mon-ngon-bat-mat-172240930163118457.htm