ຜູ້ຊ່ຽວຊານເປີດເຜີຍອາຫານທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ

ການຮັກສາອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຊັ່ນ: ຄວາມດັນເລືອດສູງ, cholesterol, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ທ່ານດຣ Cheng-Han Chen, ແພດຫມໍຫົວໃຈໃນຄາລິຟໍເນຍ (ສະຫະລັດ), ກ່າວວ່າປະຊາຊົນຄວນຈະສຸມໃສ່ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ຫມາກຖົ່ວ, ເມັດພືດທັງຫມົດແລະທາດໂປຼຕີນຈາກ lean. ຕາມ​ນັ້ນ​ແລ້ວ, ບາງ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ລຸ່ມ​ນີ້​ມີ​ຜົນ​ຮ້າຍ​ແຮງ​ທີ່​ສຸດ, ຕາມ​ເວັບ​ໄຊ​ຂ່າວ ​ປ້ອງ​ກັນ (USA).

ຜັກໃບຂຽວ

"ຜັກໃບຂຽວເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ກະທຽມ, arugula, ແລະອື່ນໆ. ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນເນື່ອງຈາກປະລິມານ nitrate ສູງ. ຮ່າງກາຍປ່ຽນ nitrate ເປັນ nitric oxide, ເຊິ່ງຊ່ວຍຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ແລະຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງ. ພວກມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, "Sonya Angelone, ນັກໂພຊະນາການໃນຄາລິຟໍເນຍອະທິບາຍ.

ຜັກໃບສີຂຽວຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຍ້ອນປະລິມານ nitrate ສູງ.

ຮູບພາບ: AI

ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນ ວາລະສານການລະບາດຂອງເອີຣົບ ໃນປີ 2021 ພົບວ່າຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກຢ່າງຫນ້ອຍ 60 ມລກຂອງ nitrate ຈາກຜັກຕໍ່ມື້ (ເທົ່າກັບປະມານຖ້ວຍຜັກໃບຂຽວ) ມີ 17% ຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຕ່ໍາ.

ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກນາວອື່ນໆ

ໝາກກ້ຽງ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ແລະ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆຂອງ ໝາກ ນາວແມ່ນສູງໃນວິຕາມິນ C, ໂຟເລດ, ແລະໂພແທດຊຽມ, ເຊິ່ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຕ້ານການອັກເສບ. ພວກເຂົາຍັງໃຫ້ເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol.

"ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າ grapefruit ສາມາດພົວພັນກັບຢາບາງຊະນິດ. ປະຊາຊົນຄວນປຶກສາແພດຂອງພວກເຂົາຖ້າພວກເຂົາກິນຢາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາທາງລົບກັບຫມາກໄມ້ນີ້," Angelone ກ່າວເຕືອນ.

ໝາກນັດ

ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Circulation ໃນປີ 2021 ພົບວ່າການກິນອາຫານປະມານເຄິ່ງຈອກຂອງ walnuts ຕໍ່ມື້ເປັນເວລາສອງປີຫຼຸດລົງລະດັບຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ" - ປັດໃຈທີ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງ walnut ແມ່ນເນື້ອໃນອາຊິດໄຂມັນ omega-3. "ສານນີ້ສາມາດສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ," ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ Keri Gans (USA).

"Walnuts ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງອາຊິດ alpha-linolenic (ALA), ເຊິ່ງຊ່ວຍຕ້ານການອັກເສບ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງ, ແລະຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ. ພວກມັນຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງລະບົບ cardiovascular, "Angelone ກ່າວຕື່ມ.

ນົມສົ້ມ

ນົມສົ້ມໃຫ້ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ ແລະ probiotics, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ ແລະ ປັບປຸງໄຂມັນໃນເລືອດ, ສະນັ້ນ ຄວນໃຊ້ແທນອາຫານວ່າງອື່ນໆທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ນົມສົ້ມຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານ DASH, ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມກັນເພື່ອປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນົມສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາຄວນຈະເປັນທີ່ມັກ, ເພາະວ່າ້ໍາຕານທີ່ເພີ່ມສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular, ອີງຕາມທ່ານດຣ Chen.

ນົມສົ້ມໃຫ້ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ ແລະ probiotics, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ ແລະປັບປຸງໄຂມັນໃນເລືອດ.

ຮູບພາບ: AI

ເຂົ້າໂອດ

ເມັດພືດທັງຫມົດເຊັ່ນ: oats ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ magnesium, ວິຕາມິນ B ແລະ antioxidants, ເຊິ່ງຊ່ວຍປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, oats ໃຫ້ເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍສະຖຽນລະພາບຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ເມັດພືດທັງໝົດອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ - ເປັນປັດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ປາໄຂມັນ

ປາທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ປາແຊນມອນ, ປາແຊນດີນແລະຫມາກເຜັດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍ EPA ແລະ DHA, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ສະຖຽນລະພາບຈັງຫວະຂອງຫົວໃຈ, ປັບປຸງໄຂມັນໃນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນກ້ອນເລືອດໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຂອງ platelet.

ປາໄຂມັນຍັງມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດແລະຄໍເລດເຕີລອນ, ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ເຫມາະສົມຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ສະຫນັບສະຫນູນການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ, ດັ່ງນັ້ນການປະກອບສ່ວນໃນການປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ເພີ່ມ Angelone.

ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ

ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ ວິທະຍາສາດ The American Journal of Clinical Nutrition (USA) ໃນປີ 2024 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກເປັນສ່ວນໃຫຍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular ຕ່ໍາ 19% ແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ 27% ຕ່ໍາກວ່າຜູ້ທີ່ກິນທາດໂປຼຕີນຈາກສັດຫຼາຍ.

ອາຫານອື່ນໆ

ນອກເໜືອໄປຈາກກຸ່ມອາຫານຫຼັກທີ່ລະບຸໄວ້ແລ້ວ, ນັກໂພຊະນາການ ແລະ ດຣ. ເຊນ ຍັງແນະນຳອາຫານເພີ່ມເຕີມບາງຊະນິດທີ່ຄວນມີຢູ່ໃນອາຫານຄື:

ກາເຟ: ແຮ່ທາດ ແລະໂພລີຟີນອລໃນກາເຟມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄໍເລດເຕີລອນ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ ແລະຄວາມກົດດັນຈາກສານອອກຊີເຈນ. ການບໍລິໂພກກາເຟໃນລະດັບປານກາງອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

Beetroot: Beets ອຸດົມໄປດ້ວຍ nitrates, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຜະລິດ nitric oxide, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ.

ອາໂວກາໂດ: ໝາກອາໂວກາໂດໃຫ້ໂພແທດຊຽມ ແລະ ໄຂມັນ monounsaturated ທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ຫົວໃຈ.

ຊາຂຽວ: ອຸດົມໄປດ້ວຍ catechins, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມຄຽດຂອງສານ oxidative.

ຖົ່ວ: ເປັນແຫຼ່ງຂອງທັງເສັ້ນໄຍ ແລະໂປຣຕີນຈາກຜັກ.

ຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດ: ສານ flavonoids ໃນຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາຊ່ວຍປັບປຸງການດູດຊຶມ nitric oxide ແລະອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດເລັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-tiet-lo-cac-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185250725213300155.htm