ດ່ານັງ ແມ່ນໜຶ່ງໃນ 10 ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວອາຫານການກິນອັນດັບໜຶ່ງໃນໂລກໃນປີ 2025

ປື້ມແນະນຳ ການເຮັດອາຫານ ທີ່ມີຊື່ສຽງ Michelin Guide ຫາກໍ່ປະກາດລາຍຊື່ 10 ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດໃນປີ 2025, ໃນນັ້ນ, ນະຄອນ ດ່າໜັງ, ຫວຽດນາມ ແມ່ນຊື່ໃໝ່ທີ່ໂດດເດັ່ນ ດ້ວຍອາຫານທະເລສົດ ແລະ ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເອກະລັກຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຢ້ຽມຢາມຖະໜົນດອກໄມ້ ດ່ານັງ ໃນໄລຍະບຸນກຸດຈີນ 2025.

ອີງຕາມການແນະນໍາ Michelin, ອາຫານແມ່ນສະເຫມີເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງການເດີນທາງ, ການສ້າງວິທີການປະຊາຊົນເຊື່ອມຕໍ່ກັບວັດທະນະທໍາແລະຈຸດຫມາຍປາຍທາງໃນທົ່ວ ໂລກ . ການພັດທະນາທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ວາງສະແດງອາຫານເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໃກ້ຊິດກັບທ້ອງຖິ່ນ, immersing ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນປະຫວັດສາດແລະປະເພນີຂອງຈຸດຫມາຍປາຍທາງ.

ອາຫານດານັງ ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກສື່ມວນຊົນທັງພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດແລະນັກທ່ອງທ່ຽວນັບແຕ່ເດືອນມິຖຸນາ 2024, ໃນເວລາທີ່ Michelin Guide ໄດ້ມີຢູ່ໃນນະຄອນແຄມທະເລນີ້.

ດ້ວຍທີ່ຕັ້ງແຄມຝັ່ງທະເລ, ດານັງມີພື້ນຖານການປຸງອາຫານທີ່ປະສົມປະສານຂອງອາຫານທະເລຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປາມຶກ, ຫອຍ, ຫອຍ, ແລະອື່ນໆ, ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານຍັງປະສົມກົມກຽວລະຫວ່າງທາງຂ້າງແລະຮູບແບບຮ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານຈາກຄວາມນິຍົມຈົນເຖິງລະດັບສູງ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ນະຄອນ ດ່ານັງ ຍັງຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບເມືອງບູຮານ Hoi An (ກວາງນາມ) ເຊິ່ງແມ່ນມໍລະດົກວັດທະນະທຳໂລກທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ UNESCO, ແລະ ນະຄອນຫຼວງເກົ່າເຫ້ວ ຍັງມີຊື່ສຽງໃນສະຖາປັດຕະຍະກຳ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ອາຫານ.

ປະຈຸບັນ, ມີຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກິນດື່ມ 36 ແຫ່ງໃນນະຄອນດານັງ ຢູ່ໃນລາຍຊື່ Michelin Guide, ໃນນັ້ນມີຮ້ານອາຫານ Michelin 1 ດາວ, ຮ້ານອາຫານ Michelin ດາວສີຂຽວ 1 ແຫ່ງ (ອາຫານແບບຍືນຍົງ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ) ແລະ ຮ້ານອາຫານ 16 ແຫ່ງໃນໝວດ Bib Gourmand (ຮ້ານອາຫານແຊບໆໃນລາຄາສົມເຫດສົມຜົນ).

ນະຄອນດານັງຖືກຈັດເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ 10 ຈຸດຫມາຍປາຍທາງອາຫານທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນປີ 2025 ໂດຍ Michelin Guide, ພ້ອມກັບເມືອງທົ່ວໂລກເຊັ່ນ Austin ແລະ Miami (ສະຫະລັດ), Mexico City (Mexico), Amsterdam (ເນເທີແລນ), ບາງກອກ (ໄທ), Fujian (ຈີນ), Osaka (ຍີ່ປຸ່ນ), Bath (UK) ແລະ Vienna (ອອສເຕີຍ).

ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຕ້ອງລອງຢູ່ດ່ານັງ, Michelin Guide ແນະນຳ ແກງໜໍ່ໄມ້ ແລະ vermicelli ກັບ cake ປາ. ໜໍ່ໄມ້ກວາງແມ່ນອາຫານທຳມະດາຂອງພາກກາງ ໂດຍມີໜໍ່ໄມ້ທີ່ປະສົມເຂົ້າກັບເສັ້ນເຂົ້າໜຽວ ແລະ ໜໍ່ໄຂ່ເຫຼືອງ. ແກງແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນ. ຈານແຍ່ຮັບປະທານດ້ວຍໝາກນາວ, ໝາກເຜັດ ແລະ ຜັກຂຽວເຊັ່ນ: ດອກກ້ວຍໄມ້, ຜັກກາດ, ຫົວຜັກຊີ ແລະ ຜັກບົ່ວຂຽວ.

ໜໍ່ໄມ້ກວາງມີຫຼາຍຊະນິດ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນອີງໃສ່ “ໄສ້ກອກ” ເຊັ່ນ: ໜໍ່ໄມ້ກວາງ, ຊີ້ນ, ໄກ່, ກົບ, ປາ… ແລະ ເປັນອາຫານທີ່ກິນໄດ້ທຸກຄາບ.

ກຸ້ງແລະຊີ້ນຫມູກວາງ, ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຂອງດາຫນັງ.

ແກງໜໍ່ໄມ້ປາມີນ້ຳຊຸບຫວານ ແລະສົ້ມ ເຮັດຈາກກະດູກປາ. ຜູ້ກິນເຂົ້າສາມາດເລືອກເຄັກປາແບບດັ້ງເດີມ ຫຼືເພີ່ມໝາກເຜັດ ຫຼື ປາທູນາເພື່ອການປ່ຽນແປງ. ຢູ່ນະຄອນ ດ່ານັງ, ແກງເຝີປາ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຢູ່ທຸກຖະໜົນ ແລະ ເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສ, ດ້ວຍຖະໜົນ ຫງວຽນຈີແທ່ງ ແລະ ເລຮົ່ງຟອງ… ແມ່ນຮ້ານຂາຍແກງປາທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍແຫ່ງ.

ການລວມເອົາຂອງນະຄອນດານັງໃນບັນຊີລາຍຊື່ຄູ່ມື Michelin ທີ່ມີຊື່ສຽງຈະສືບຕໍ່. ສົ່ງເສີມອາຫານ ພິເສດແມ່ນເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ໂດຍທົ່ວໄປເຖິງຜູ້ຮັກສາອາຫານກໍຄືນັກຄົ້ນຄ້ວາວັດທະນະທຳໃນທົ່ວໂລກ.

ກ່ອນໜ້ານີ້, ເວັບໄຊທ່ອງທ່ຽວ Travel Off Path (ອາເມລິກາ) ຍັງໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນນະຄອນ ດ່ານັງ ແລະ ໂຮ້ຍອານ (ກວາງນາມ) ໃນ 5 ເຂດທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີລາຄາຖືກກ່ວາໝູ່ຢູ່ອາຊີໃນປີ 2025.

ທີ່ມາ