ຕະຫຼາດນັດພິເສດທາງທິດຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອ “ຮ້ອນຂຶ້ນ” ຕະຫຼາດອອນລາຍລາຄາ “ເພີ່ມຂຶ້ນ”

ໜໍ່ໄມ້ເຂດຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອໄດ້ໝົດໄປຢ່າງກະທັນຫັນຈາກອາຫານທີ່ນິຍົມມາເປັນອາຫານພິເສດທີ່ຮ້ອນແຮງ, ດ້ວຍລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນສູງຍ້ອນທ່າອ່ຽງຂອງໝາກເບັງ ແລະ ການສະໜອງທີ່ຂາດເຂີນ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊື້ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈ.

ຈາກສິນຄ້າລາຄາຖືກກາຍເປັນສິນຄ້າຮ້ອນຢ່າງກະທັນຫັນ

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ໜໍ່ໄມ້ຍັງຄົງເປັນອາຫານທຳມະດາ, ປະກົດຕົວຢູ່ຕະຫຼາດສູງຫຼາຍແຫ່ງ ດ້ວຍລາຄາຖືກ. ປະຊາຊົນຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຖືວ່ານີ້ເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນຄາບອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາ, ໃນຂະນະທີ່ພໍ່ຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍຖືວ່າມັນເປັນລາຍການຂ້າງຄຽງ, ບໍ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ໜໍ່ໄມ້ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດພິເສດທີ່ສະແຫວງຫາຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ຈາກຕະຫຼາດພື້ນເມືອງຈົນເຖິງຕະຫຼາດອອນລາຍ.

ຕາມນັກຂ່າວໜັງສືພິມ ກົງທ້ວນ ແລ້ວ, ຢູ່ບັນດາຕະຫຼາດປະຊາຊົນ ນະຄອນ ຮ່າໂນ້ຍ ເຊັ່ນ: ຕະຫຼາດຫງວຽນເຕິນ, ຕະຫຼາດລິງນາມ, ຕະຫຼາດໂຮ້ຍອານ,... ໜໍ່ໄມ້ໄດ້ຮັບການຊອກຊື້, ມີຫຼາຍຄົນຕ້ອງສັ່ງລ່ວງໜ້າຫຼືຕ້ອງຈ່າຍລາຄາສູງ.

ນາງ ຫງວຽນຊວນແອງ, ແມ່ຄ້າຢູ່ຕະຫຼາດເງ້ອານ (ເມືອງ ກາວຈີ່, ຮ່າໂນ້ຍ) ແບ່ງປັນວ່າ: “ເມື່ອກ່ອນ, ໜໍ່ໄມ້ບໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ຂ້ອຍໄດ້ນຳເຂົ້າມາເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນ, ຂາຍໃຫ້ໃຜຢາກຊື້, ໃນລາຄາຖືກຫຼາຍ, ແຕ່ຕົ້ນປີມານີ້, ຈໍານວນລູກຄ້າໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 2 ເທົ່າ, ມີຫຼາຍມື້ທີ່ຂາຍໜໍ່ໄມ້ໄດ້ເຖິງ 1 ໂຕນ.

ນາງ ແອງ ເປີດເຜີຍວ່າ, ບໍ່ພຽງແຕ່ລູກຄ້າຂາຍຍ່ອຍເທົ່ານັ້ນ, ຍັງມີບັນດາຮ້ານອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່ພວມຮີບຮ້ອນຊື້ໜໍ່ໄມ້ມາໃສ່ເມນູຮ້ານອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ທ່ານ ຮວ່າງວັນຕວນ, ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວຂອງຮ້ານອາຫານ ດົງໂດຍ (ເມືອງ ຮ່ວາງກ໋ຽມ, ຮ່າໂນ້ຍ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ປະຈຸບັນ, ລູກຄ້າມັກອາຫານພື້ນເມືອງ, ພິເສດແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ມາຈາກທຳມະຊາດ, ບໍ່ມີສານເຄມີ, ໜໍ່ໄມ້ຕອບສະໜອງໄດ້ມາດຖານນີ້, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ສະນັ້ນ ຮ້ານອາຫານພວກເຮົາຈຶ່ງນຳເຂົ້າມາປຸງແຕ່ງເປັນປະຈຳ”.

ບໍ່ພຽງແຕ່ປະກົດຕົວຢູ່ຕະຫຼາດພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ໜໍ່ໄມ້ຍັງໄດ້ຖ້ວມຕະຫຼາດອອນລາຍ. ໃນກຸ່ມຕະຫຼາດອອນໄລນ໌, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາໂພສຂາຍໜໍ່ໄມ້, ໂຄສະນາລາຄາ ແລະ ຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ຕ່າງໆ, ຈາກໜໍ່ໄມ້ສົດກັບເປືອກ, ໜໍ່ໄມ້ປອກເປືອກຫາໜໍ່ໄມ້ດອງ, ໜໍ່ໄມ້ແຫ້ງ.

Đặc sản Tây Bắc bỗng 'nóng' chợ mạng, giá 'leo thang'

ໜໍ່ໄມ້ທີ່ປອກເປືອກ ແລະ ອະນາໄມແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ. ພາບ: NVCC

ນາງ ຫງວຽນທິມາຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຂາຍອາຫານພິເສດເຂດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຢູ່ຕະຫຼາດ ກວ໋າຍ (ເຟສບຸກ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ກ່ອນໜ້ານີ້, ຂ້ອຍຂາຍສະເພາະຊີ້ນຄວາຍ, ໝາກເຜັດ, ແລະ ໜໍ່ໄມ້, ແຕ່ເນື່ອງຈາກໜໍ່ໄມ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ, ລູກຄ້າສັ່ງຫຼາຍ, ລູກຄ້າມັກເອົາໜໍ່ໄມ້ມາປ່ຽງກ່ອນ ແລະ ລ້າງສະອາດ, ສະນັ້ນ, ໜໍ່ໄມ້ກໍ່ມັກຂາຍປະເພດນີ້ຫຼາຍກວ່າ.

ລາຄາໜໍ່ໄມ້ມີໂອກາດ "ຂຶ້ນ"

ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນເຮັດໃຫ້ລາຄາຂອງໜໍ່ໄມ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ກ່ອນນີ້, ໜໍ່ໄມ້ລາຄາພຽງແຕ່ 5.000-10.000 ດົ່ງ/ກິໂລ ເມື່ອຊື້ຢູ່ຕະຫຼາດສູງ. ແຕ່ປະຈຸບັນ, ລາຄາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 4-7 ເທົ່າ, ບາງບ່ອນຂາຍໄດ້ເຖິງ 70.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ເມື່ອຮອດຕົວເມືອງໃຫຍ່.

ຕາມທ່ານນາງ ຫງວຽນທິມາແລ້ວ, ລາຄາໜໍ່ໄມ້ໃນເວລານີ້ພວມເພີ່ມຂຶ້ນສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນການສະໜອງຫຼຸດລົງ.

ນາງ ມາຍ ເປີດເຜີຍວ່າ: “ປີນີ້ ປະລິມານໜໍ່ໄມ້ມີໜ້ອຍກວ່າປີກ່ອນ, ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນອາກາດໜາວເຢັນເປັນເວລາດົນນານ ເຮັດໃຫ້ໜໍ່ໄມ້ເຕີບໃຫຍ່ຊ້າ, ແລະ ອີກສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນພື້ນທີ່ປ່າທຳມະຊາດຫຼຸດໜ້ອຍຖອຍລົງ” .

ເມື່ອແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວໜັງສືພິມກົງທ້ວນ, ທ່ານວັງອາປາວ, ຊາວເມືອງຕວນເຈົາ, ແຂວງ ດ້ຽນບຽນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ແຕ່ກ່ອນ, ແຕ່ລະມື້ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຂົ້າໄປໃນປ່າ ແລະ ສາມາດເກັບໜໍ່ໄມ້ໄດ້ຫຼາຍໂຕນ, ແຕ່ປີນີ້ໄປໝົດທຸກເຊົ້າ ໄດ້ແຕ່ໜ້ອຍດຽວ, ໜໍ່ໄມ້ກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນບາງສ່ວນ, ບາງທີແມ່ນຍ້ອນການປູກຕົ້ນໄມ້ໄດ້ປ່ຽນແປງ. ບໍ່ໄດ້ເຕີບໂຕຢ່າງແຂງແຮງຄືເກົ່າ."

Măng vầu được săn đón khắp các thị trường. Ảnh: NVCC.

ໜໍ່ໄມ້ຖືກຊອກຊື້ຢູ່ທຸກຕະຫຼາດ. ພາບ: NVCC

ນອກນີ້, ການເຂົ້າຮ່ວມຂອງຊາວຄ້າຂາຍຍັງໄດ້ປະກອບສ່ວນຊຸກຍູ້ລາຄາສິນຄ້າໃຫ້ສູງຂຶ້ນ. ເມື່ອໜໍ່ໄມ້ກາຍເປັນສິນຄ້າທີ່ຮ້ອນແຮງ, ພໍ່ຄ້າຊາວຂາຍຫຼາຍຄົນໄດ້ຊື້ເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ ສ້າງຄວາມຂາດເຂີນຂອງປອມໃນທ້ອງຕະຫຼາດ ເຮັດໃຫ້ລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນສູງ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນຊວນແອງ ແບ່ງປັນວ່າ: “ໃນຕົ້ນລະດູການ, ລາຄາໜໍ່ໄມ້ໄດ້ພຽງ 20.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ແຕ່ຍ້ອນມີພໍ່ຄ້າແຂ່ງຂັນຊື້, ລາຄາຍັງເພີ່ມຂຶ້ນ, ມາຮອດປະຈຸບັນ, ບາງເທື່ອຂ້າພະເຈົ້າຂາຍໄດ້ 50.000 – 60.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ແຕ່ຍັງບໍ່ສາມາດມີສິນຄ້າພຽງພໍ.

ແບ່ງປັນຄວາມເຫັນດຽວກັນ, ນາງ ເຈີ່ນຮ່ວາງລານ (ເມືອງ ກາວຈີ່, ຮ່າໂນ້ຍ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ ປີກາຍນີ້ ຂ້ອຍຊື້ໜໍ່ໄມ້ພຽງປະມານ 25.000-30.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ປີນີ້ ສັ່ງຊື້ໜໍ່ໄມ້ໄດ້ 60.000-70.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ລາຄາກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍ.

ອີກເຫດຜົນໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລາຄາໜໍ່ໄມ້ຫວານເພີ່ມຂຶ້ນຄືທ່າອ່ຽງຂອງໝາກຂາມ (ທ່າອ່ຽງການກິນອອນລາຍ) ຂອງໄວໜຸ່ມໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ. ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະມາເບິ່ງ ວິດີໂອ mukbang, ແນະນໍາພິເສດຂອງຫນໍ່ໄມ້ຫວານຂອງຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອໃນເວທີເຊັ່ນເຟສບຸກ, Tiktok, ....

Tiktokers ແຂ່ງຂັນກັບ mukbang ໜໍ່ໄມ້ຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ. ພາບໜ້າຈໍ.

ໃນວິດີໂອເຫຼົ່ານີ້, ນັກຕີກ໊ອຟຫຼາຍຄົນຈາກເໜືອຫາໃຕ້ໄດ້ຍ້ອງຍໍຄວາມໜຽວ, ລົດຊາດຫວານຂອງໜໍ່ໄມ້ເມື່ອຈຸ່ມໃສ່ໝາກເຜັດ ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ທຳມະດາຂອງພູເຂົາ ແລະ ປ່າໄມ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍຄົນຍັງແບ່ງປັນເລື່ອງຕະຫຼົກກ່ຽວກັບການເດີນທາງລ່າສັດຫາໜໍ່ໄມ້, ຈາກຄວາມລຳບາກໃນການສັ່ງເຄື່ອງຈົນເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກແປກປະຫຼາດເມື່ອໄດ້ມ່ວນຊື່ນກັບພວກມັນເປັນຄັ້ງທຳອິດ.

ເປັນທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແຕ່ລະວິດີໂອດຶງດູດການເບິ່ງຫຼາຍຮ້ອຍພັນຫາລ້ານເທື່ອ, ໜໍ່ໄມ້ໄດ້ກາຍເປັນ "ປະກົດການ" ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມຢ່າງໄວວາ. ຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ ແລະ ຄວາມປາດຖະໜາຢາກສຳຜັດກັບຈຸດພິເສດຂອງເຂດພູດອຍ ໄດ້ເຮັດໃຫ້ໜໍ່ໄມ້ຊະນິດນີ້ຖືກສະແຫວງຫາ, ຊຸກຍູ້ໃຫ້ກຳລັງຊື້ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ລະດູການປູກໜໍ່ໄມ້ຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອແມ່ນແກ່ຍາວແຕ່ເດືອນມັງກອນຫາທ້າຍເດືອນມີນາຂອງທຸກໆປີ. ແຕ່ຕົ້ນລະດູຫາກາງລະດູການ, ໜໍ່ໄມ້ທີ່ຕົ້ມແລ້ວແມ່ນໜຶ້ງແລະຫວານ. ຮອດທ້າຍເດືອນມີນາ, ໜໍ່ໄມ້ຈະຂົມເລັກນ້ອຍ ແລະ ບໍ່ຫວານອີກຕໍ່ໄປ. ສະນັ້ນ, ໃນຊຸມມື້ນີ້, ຄົນທັງຫຼາຍພາກັນຂຸດໜໍ່ໄມ້ໄປຂາຍ.

ທີ່ມາ: https://congthuong.vn/dac-san-tay-bac-bong-nong-cho-mang-gia-leo-thang-379048.html