ຮ່າໂນ້ຍ ກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ ຢູ່ໂຮງແຮມ JW Marriott

ຜູ້ຕາງໜ້າຂອງໂຮງແຮມ JW Marriott ຮ່າໂນ້ຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປີນີ້, ຫົວໜ່ວຍຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນໄດ້ 6.000 – 7.000 ໂຕ ດ້ວຍ 13 ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, 6 ຊະນິດລວມມີ: ໃບເຕີຍ, ເຜືອກ, ໝາກງາດຳ, ຖົ່ວແດງ, ດອກກຸຫຼາບຂາວ ແລະ ໝາກຖົ່ວຂຽວ ປະສົມກັບໄຂ່ເກືອ.

ຄະນະກວດກາເລກ 1 ຂອງພະແນກຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມອາຫານ ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ລົງກວດກາການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງສະບຽງອາຫານໃນງານບຸນກາງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ທີ່ໂຮງແຮມ JW Marriott ຮ່າໂນ້ຍ.

ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ໂຮງແຮມໄດ້ປັບປຸງສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກເປັນປະຈຳ ແລະ ໄດ້ຈັດອົບຮົມກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມໃຫ້ແກ່ພະນັກງານ.

ພະນັກງານໂຮງແຮມໄດ້ແບ່ງປັນຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າຫນົມເດືອນກັບທີມງານກວດກາ. — ພະນັກງານໂຮງແຮມໄດ້ແບ່ງປັນຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນກັບທີມງານກວດກາ.

ໃນເວລາກວດກາ, ຄະນະປະເມີນໄດ້ພົບເຫັນວ່າ, ໂຮງແຮມໄດ້ຮັກສາລະບຽບການດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເປັນປະຈຳ, ທັງມີລະບຽບການສະອາດ ແລະ ສຸຂະນາໄມ.

ພະນັກງານໂຮງແຮມປະຕິບັດຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າຫນົມເດືອນ.

ຜ່ານການກວດກາ, ເຂດຜະລິດເບເກີຣີຂອງໂຮງແຮມມີຄວາມສະອາດ, ເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ ແລະ ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນເຂດຕ່າງໆ; ມີປ້າຍຊື່ທີ່ລະບຸແຕ່ລະພື້ນທີ່.

ພື້ນທີ່ເຮັດເຄັກວົງເດືອນ, ອຸປະກອນ ແລະ ເຄື່ອງມືລ້ວນແຕ່ຮັກສາຄວາມສະອາດ.

ໃນເຂດເຮັດເຄ້ກວົງເດືອນ, ອຸປະກອນແລະເຄື່ອງມືທັງຫມົດແມ່ນສະອາດ; ຕົວຢ່າງແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຕາມລະບຽບການ. ພະນັກງານໂຮງແຮມຮູ້ດີກ່ຽວກັບບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ມີຄວາມພ້ອມດ້ວຍໝວກ, ໜ້າກາກ ແລະ ຖົງມືຢ່າງຄົບຖ້ວນ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທາງກຸ່ມແນະນຳວ່າບໍລິເວນຮ້ານເບເກີຣີຄວນມີອ່າງລ້າງມື. ຄັງເກັບມ້ຽນເຄື່ອງປຸງອາຫານຖືກຈັດລຽງຢ່າງເປັນລະບຽບ, ແຕ່ໂຮງແຮມຕ້ອງການຍົກລະດັບ ແລະປ່ຽນຊັ້ນວາງບາງອັນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ.

ຫົວໜ້າພະແນກຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມອາຫານ ຮ່າໂນ້ຍ ດັ້ງທິງຟຸກ ກວດກາປ້າຍຜະລິດຕະພັນ.

ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ໂຮງແຮມຄວນຕິດສະຫຼາກສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທັງໝົດຢ່າງຄົບຖ້ວນ ແລະ ສອດຄ່ອງກັນໃນເວລາຂຸດຄົ້ນເພື່ອພິສູດແຫຼ່ງກຳເນີດ ແລະ ວັນໝົດອາຍຸຂອງພວກມັນ.

ທີມງານໄດ້ກວດກາການຫຸ້ມຫໍ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນເຄ້ກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄະນະຍັງໄດ້ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດ ແລະ ຊີ້ນຳໃຫ້ທາງໂຮງແຮມຕ້ອງອະນາໄມຕູ້ແຊ່ເຢັນ ແລະ ຕູ້ເຢັນເປັນປະຈຳ ເພື່ອເປັນການເກັບຮັກສາອາຫານ.

ກວດສອບສາງຂອງວັດຖຸດິບແລະການຕື່ມເຂົ້າ cake ເດືອນ.

ທີ່ການກວດກາ, ຫົວໜ້າພະແນກຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມອາຫານ ຮ່າໂນ້ຍ ດັ້ງທິງຟຸກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຄະນະຜູ້ແທນໄດ້ກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢູ່ໂຮງແຮມ JW Marriott ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນປະຈຳ.

ທີມງານກວດກາໄດ້ກວດການໍ້າມັນອົບ ແລະ ຖັງບັນຈຸອາຫານ, ທາດປະສົມອາຫານ. — ທີມງານກວດກາໄດ້ກວດການໍ້າມັນອົບ ແລະຖັງບັນຈຸສ່ວນປະກອບອາຫານ ແລະສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ.

ຜ່ານການກວດກາ, ຄະນະຜູ້ແທນໄດ້ຕີລາຄາສູງຕໍ່ໂຮງແຮມທີ່ຮັກສາສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ. ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ ແລະເຮືອນຄົວເບເກີຣີຕອບສະໜອງໄດ້ມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມທີ່ດີ ແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ກວດເບິ່ງອາຫານຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເກັບຮັກສາອາຫານ.

ໂດຍສະເພາະ, ພະນັກງານປະຕິບັດການເກັບຮັກສາຕົວຢ່າງອາຫານປະຈໍາວັນຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມລະບຽບການແລະຂໍ້ກໍານົດ.

ຫົວໜ້າພະແນກຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມອາຫານ ຮ່າໂນ້ຍ ດັ້ງທິງຟຸກ ກວດກາຕົວຢ່າງອາຫານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຕາງໜ້າຂອງໂຮງແຮມ ຍັງໄດ້ໃຫ້ບັນທຶກ ແລະ ເອກະສານຄົບຖ້ວນ ຢັ້ງຢືນແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງສ່ວນປະກອບໃນການຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ; ບັນທຶກການຢັ້ງຢືນ 3 ຂັ້ນຕອນ ແລະ ອື່ນໆ, ການກວດສຸຂະພາບຂອງພະນັກງານໂຮງແຮມ ແລະ ການຝຶກອົບຮົມຄວາມຮູ້ແຕ່ລະໄລຍະໄດ້ສໍາເລັດ.

ການທົດສອບຢ່າງໄວວາຂອງໂຖປັດສະວະແລະແຜ່ນໄດ້ບັນລຸຄວາມຕ້ອງການ 100% (ລົບສໍາລັບທາດແປ້ງ).

ປະຕິບັດທິດທາງຂອງຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນຮ່າໂນ້ຍ ກ່ຽວກັບການເພີ່ມທະວີຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໃຫ້ແກ່ບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ກົມຮັກສາຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຄະນະກວດກາ 2 ແຫ່ງຢູ່ບັນດາໂຮງແຮມໃນນະຄອນ.

ນັບແຕ່ນີ້ຮອດບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ສອງຄະນະກວດກາຂອງກົມຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມອາຫານຮ່າໂນ້ຍ ຈະເພີ່ມທະວີການກວດກາຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢູ່ບັນດາໂຮງແຮມລະດັບ 3 ດາວຫຼືສູງກວ່າທີ່ຜະລິດ ແລະ ຄ້າຂາຍເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ; ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາຈະເອົາຕົວຢ່າງຂອງ cake ສໍາລັບການທົດສອບຄຸນນະພາບ.

ທີ່ມາ: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-banh-trung-thu-tai-khach-san-jw-marriott.html