ຮ່າໂນ້ຍ ກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ ຢູ່ໂຮງແຮມ JW Marriott

ຜູ້ຕາງໜ້າຂອງໂຮງແຮມ JW Marriott ຮ່າໂນ້ຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປີນີ້, ຫົວໜ່ວຍຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນໄດ້ 6.000 – 7.000 ໂຕ ດ້ວຍ 13 ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, 6 ຊະນິດລວມມີ: ໃບເຕີຍ, ເຜືອກ, ໝາກງາດຳ, ຖົ່ວແດງ, ດອກກຸຫຼາບຂາວ ແລະ ໝາກຖົ່ວຂຽວ ປະສົມກັບໄຂ່ເກືອ.

ຄະນະກວດກາເລກ 1 ຂອງພະແນກຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມອາຫານ ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ລົງກວດກາການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງສະບຽງອາຫານໃນງານບຸນກາງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ທີ່ໂຮງແຮມ JW Marriott ຮ່າໂນ້ຍ.

​ໃນ​ໄລຍະ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ​ໂຮງ​ແຮມ​ໄດ້​ປັບປຸງ​ສິ່ງ​ອຳນວຍ​ຄວາມ​ສະດວກ​ເປັນ​ປະຈຳ ​ແລະ ​ໄດ້​ຈັດ​ອົບຮົມ​ກ່ຽວ​ກັບ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ ​ແລະ ສຸຂະ​ອະນາໄມ​ໃຫ້​ແກ່​ພະນັກງານ.

ພະນັກງານໂຮງແຮມໄດ້ແບ່ງປັນຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນກັບທີມງານກວດກາ.

​ໃນ​ເວລາ​ກວດກາ, ຄະນະ​ປະ​ເມີນ​ໄດ້​ພົບ​ເຫັນ​ວ່າ, ​ໂຮງ​ແຮມ​ໄດ້​ຮັກສາ​ລະບຽບ​ການ​ດ້ານ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ​ເປັນ​ປະຈຳ, ທັງ​ມີ​ລະບຽບ​ການ​ສະອາດ ​ແລະ ສຸຂະນາ​ໄມ.

ພະນັກງານໂຮງແຮມປະຕິບັດຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າຫນົມເດືອນ.

ຜ່ານ​ການ​ກວດກາ, ​ເຂດ​ຜະລິດ​ເບ​ເກີຣີຂອງ​ໂຮງ​ແຮມ​ມີ​ຄວາມ​ສະອາດ, ​ເປັນ​ລະບຽບ​ຮຽບຮ້ອຍ ​ແລະ ​ໄດ້​ແບ່ງ​ອອກ​ເປັນ​ເຂດ​ຕ່າງໆ; ມີປ້າຍຊື່ທີ່ລະບຸແຕ່ລະພື້ນທີ່.

ພື້ນທີ່ເຮັດເຄັກວົງເດືອນ, ອຸປະກອນ ແລະ ເຄື່ອງມືລ້ວນແຕ່ຮັກສາຄວາມສະອາດ.

ໃນເຂດເຮັດເຄ້ກວົງເດືອນ, ອຸປະກອນແລະເຄື່ອງມືທັງຫມົດແມ່ນສະອາດ; ຕົວຢ່າງແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຕາມລະບຽບການ. ພະນັກງານໂຮງແຮມຮູ້ດີກ່ຽວກັບບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ມີຄວາມພ້ອມດ້ວຍໝວກ, ໜ້າກາກ ແລະ ຖົງມືຢ່າງຄົບຖ້ວນ.

ກວດເບິ່ງຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ເຄ້ກວົງເດືອນ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທາງກຸ່ມແນະນຳວ່າບໍລິເວນຮ້ານເບເກີຣີຄວນມີອ່າງລ້າງມື. ຄັງເກັບມ້ຽນເຄື່ອງປຸງອາຫານຖືກຈັດລຽງຢ່າງເປັນລະບຽບ, ແຕ່ໂຮງແຮມຕ້ອງການຍົກລະດັບ ແລະປ່ຽນຊັ້ນວາງບາງອັນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ.

ຫົວໜ້າ​ພະ​ແນ​ກຄວາມ​ປອດ​ໄພ ​ແລະ ສຸຂະ​ອະນາ​ໄມ​ອາຫານ ຮ່າ​ໂນ້ຍ ດັ້ງ​ທິງ​ຟຸກ ກວດກາ​ປ້າຍ​ຜະລິດ​ຕະພັນ.

ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ໂຮງແຮມຄວນຕິດສະຫຼາກສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທັງໝົດຢ່າງຄົບຖ້ວນ ແລະ ສອດຄ່ອງກັນໃນເວລາຂຸດຄົ້ນເພື່ອພິສູດແຫຼ່ງກຳເນີດ ແລະ ວັນໝົດອາຍຸຂອງພວກມັນ.

ທີມງານໄດ້ກວດກາການຫຸ້ມຫໍ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນເຄ້ກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄະນະຍັງໄດ້ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດ ແລະ ຊີ້ນຳໃຫ້ທາງໂຮງແຮມຕ້ອງອະນາໄມຕູ້ແຊ່ເຢັນ ແລະ ຕູ້ເຢັນເປັນປະຈຳ ເພື່ອເປັນການເກັບຮັກສາອາຫານ.

ກວດ​ສອບ​ສາງ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​ແລະ​ການ​ຕື່ມ​ເຂົ້າ cake ເດືອນ​.

ທີ່​ການ​ກວດກາ, ຫົວໜ້າ​ພະ​ແນ​ກຄວາມ​ປອດ​ໄພ ​ແລະ ສຸຂະ​ອະນາ​ໄມ​ອາຫານ ຮ່າ​ໂນ້ຍ ດັ້ງ​ທິງ​ຟຸກ ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ຄະນະ​ຜູ້​ແທນ​ໄດ້​ກວດກາ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ​ຢູ່​ໂຮງແຮມ JW Marriott ຮ່າ​ໂນ້ຍ ເປັນ​ປະຈຳ.

ທີມງານກວດກາໄດ້ກວດການໍ້າມັນອົບ ແລະຖັງບັນຈຸສ່ວນປະກອບອາຫານ ແລະສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ.

ຜ່ານ​ການ​ກວດກາ, ຄະນະ​ຜູ້​ແທນ​ໄດ້​ຕີ​ລາຄາ​ສູງ​ຕໍ່​ໂຮງ​ແຮມ​ທີ່​ຮັກສາ​ສຸຂະ​ອະນາ​ໄມ ​ແລະ ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ. ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ ແລະເຮືອນຄົວເບເກີຣີຕອບສະໜອງໄດ້ມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມທີ່ດີ ແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ກວດເບິ່ງອາຫານຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເກັບຮັກສາອາຫານ.

ໂດຍສະເພາະ, ພະນັກງານປະຕິບັດການເກັບຮັກສາຕົວຢ່າງອາຫານປະຈໍາວັນຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມລະບຽບການແລະຂໍ້ກໍານົດ.

ຫົວໜ້າ​ພະ​ແນ​ກຄວາມ​ປອດ​ໄພ ​ແລະ ສຸຂະ​ອະນາ​ໄມ​ອາຫານ ຮ່າ​ໂນ້ຍ ດັ້ງ​ທິງ​ຟຸກ ກວດກາ​ຕົວຢ່າງ​ອາຫານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຕາງໜ້າຂອງໂຮງແຮມ ຍັງໄດ້ໃຫ້ບັນທຶກ ແລະ ເອກະສານຄົບຖ້ວນ ຢັ້ງຢືນແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງສ່ວນປະກອບໃນການຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ; ບັນທຶກການຢັ້ງຢືນ 3 ຂັ້ນຕອນ ແລະ ອື່ນໆ ການກວດສຸຂະພາບຂອງພະນັກງານໂຮງແຮມ ແລະ ການຝຶກອົບຮົມຄວາມຮູ້ແຕ່ລະໄລຍະແມ່ນສໍາເລັດ.

ການທົດສອບຢ່າງໄວວາຂອງໂຖປັດສະວະແລະແຜ່ນໄດ້ບັນລຸຄວາມຕ້ອງການ 100% (ລົບສໍາລັບທາດແປ້ງ).

ປະຕິບັດ​ທິດ​ທາງ​ຂອງ​ຄະນະ​ກຳມະການ​ປະຊາຊົນ​ນະຄອນ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ເພີ່ມ​ທະວີ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ສະບຽງ​ອາຫານ​ໃຫ້​ແກ່​ບຸນ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ປົ່ງ, ກົມ​ຮັກສາ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ ​ແລະ ສຸຂະ​ອະນາ​ໄມ​ຂອງ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ​ໄດ້​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ຄະນະ​ກວດກາ 2 ​ແຫ່ງ​ຢູ່​ບັນດາ​ໂຮງ​ແຮມ​ໃນ​ນະຄອນ.

ນັບ​ແຕ່​ນີ້​ຮອດ​ບຸນ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ປົ່ງ, ສອງ​ຄະນະ​ກວດກາ​ຂອງ​ກົມ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ ​ແລະ ສຸຂະ​ອະນາ​ໄມ​ອາຫານ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ຈະ​ເພີ່ມ​ທະວີ​ການ​ກວດກາ​ຮັບປະກັນ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ​ຢູ່​ບັນດາ​ໂຮງ​ແຮມ​ລະດັບ 3 ດາວ​ຫຼື​ສູງ​ກວ່າ​ທີ່​ຜະລິດ ​ແລະ ຄ້າຂາຍ​ເຂົ້າໜົມ​ໄຫວ້​ພະຈັນ; ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາຈະເອົາຕົວຢ່າງຂອງ cake ສໍາລັບການທົດສອບຄຸນນະພາບ.

ທີ່ມາ: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-banh-trung-thu-tai-khach-san-jw-marriott.html