"ການຮຽນຮູ້ຈາກ" ປະຊາຊົນໃນເຂດສີຟ້າກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຍືດອາຍຸຊີວິດ

ຄົນທີ່ມີອາຍຸຍືນທີ່ສຸດໃນໂລກມີນິໄສສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງຮ່ວມກັນ, ລວມທັງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ອາຫານຈາກພືດ, ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະເສັ້ນໄຍ.

'Học lỏm' những người ở Vùng Xanh thực phẩm kéo dài tuổi thọ

ການປ່ຽນແທນມັນເບີ ຫຼືໄຂມັນທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກ ມີການເຊື່ອມໂຍງກັບສຸຂະພາບຫົວໃຈທີ່ດີຂຶ້ນ. (ທີ່ມາ: Vinmec)

ເຂດທີ່ຢູ່ໃນຍີ່ປຸ່ນ, Costa Rica, ແລະອີຕາລີທີ່ມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງປະຊາຊົນອາໃສເຖິງ 100 ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ Blue Zones. ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະລວມເອົາອາຫານ Blue Zone ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງເຈົ້າເພາະວ່າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ, ເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກຂຽວ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະອື່ນໆ.

ນ້ຳມັນໝາກກອກ

ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່ານ້ໍາມັນມະກອກເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ, ທີ່ນິຍົມໃນເຂດສີຟ້າລວມທັງ Sardinia (ອິຕາລີ) ແລະ Ikaria (ເກຣັກ).

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງສະຫຼັດ, ຊອດ, ແລະຜັກສະຫຼັດ. ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປັບສົມດຸນລະດັບ cholesterol, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງມະເຮັງບາງຊະນິດ.

ອີງຕາມ ການ Insider , ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການທົດແທນມັນເບີຫຼືໄຂມັນປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈທີ່ດີກວ່າ.

ນໍ້າເຜິ້ງ

ນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ. ມັນຍັງເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແບບພິເສດ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາພັນກັບມະເຮັງ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະບັນຫາສຸຂະພາບອື່ນໆ.

ແຕ່ຊາວ Blue Zone ສາມາດດໍາລົງຊີວິດໄດ້ເຖິງ 100 ຄົນໂດຍບໍ່ຂາດເຂົ້າຫນົມຫວານ, ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີນິໄສສຸຂະພາບດີໃນການກິນນໍ້າເຜິ້ງດິບ. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີດເພີນກັບນໍ້າເຜິ້ງທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍໃຫ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol.

ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ

ອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງ ອາຫານ Blue Zone ແມ່ນການນໍາໃຊ້ຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະສິລະປະຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ສານອາຫານແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານພະຍາດ.

ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ສານເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ້ໍາຕານ, ເກືອ, ໄຂມັນແລະລົດຊາດປອມ.

ໃນເຂດສີຟ້າ, ປະຊາຊົນຍັງເຮັດຊາຂອງຕົນເອງຈາກພືດສວນລວມທັງ rosemary, sage, ແລະ mallow.

ແກ່ນ

ອາຫານ Blue Zone ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າໃຫ້ອາຫານຫວ່າງ. ແຕ່ເຈົ້າຈະບໍ່ເຫັນຄົນ centenarians ໄປຫາຖົງຊິບ. ຫມາກຖົ່ວແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ, ຈາກ pistachios ໃນ Costa Rica ກັບ almonds ໃນອິຕາລີແລະເກຣັກ.

ພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນແລະໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດໂປຼຕີນບາງຢ່າງ. ໝາກ ໄມ້ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະ metabolism.

ການວິເຄາະຫນຶ່ງພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນຫມາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເພີ່ມ 10 ປີໃຫ້ກັບອາຍຸຍືນ.

ຜູ້ທີ່ກິນໝາກຖົ່ວຂ້າງເທິງນີ້ສາມາດເພີ່ມອາຍຸຍືນໄດ້ເຖິງ 10 ປີ. (ທີ່ມາ: ສຸຂະພາບ ແລະ ຊີວິດ)

ຖົ່ວ

ອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນໃນເຂດສີຟ້າແມ່ນຖົ່ວ. ພວກມັນປາກົດຢູ່ໃນຖ້ວຍເຊັ່ນເຕົ້າຫູ້ໃນໂອກິນາວາ, ຍີ່ປຸ່ນ, ແລະແກງ minestrone ໃນ Ikaria, ປະເທດເກຣັກ.

ລາຄາຖືກ, ຊື້ງ່າຍ, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຖົ່ວມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນ ແລະ ເສັ້ນໄຍທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຕັມທີ່ ແລະ ໃຫ້ພະລັງງານທີ່ສົມດູນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ.

ຜັກທີ່ມີທາດແປ້ງ

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜັກໃບຂຽວ, ຜັກທີ່ມີທາດແປ້ງເຊັ່ນມັນຕົ້ນແລະ ໝາກ ເຜັດຍັງຖືກເລືອກໂດຍຊາວ Green Zone ສຳ ລັບແຫຼ່ງອາຫານຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນທີ່ໃຫ້ພະລັງງານ.

ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງຈາກ Okinawa ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດແລະເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ສໍາຄັນໃນເຂດທີ່ແຫຼ່ງສານອາຫານອື່ນໆທີ່ຫາຍາກ. ໃນ Nicoya, Costa Rica, ອາຫານພື້ນເມືອງປະກອບມີຫມາກພິກພ້ອມກັບສາລີແລະຫມາກຖົ່ວ. ການປະສົມປະສານນັ້ນສະຫນອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດເພື່ອປະກອບເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ.

ທີ່ມາ