 |
| ທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ຫງວຽນດັກແທ່ງ, ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ພິທີແລກປ່ຽນ |
ການຊຸມນຸມໄດ້ດຶງດູດເພື່ອນມິດ ແລະ ຄູ່ຮ່ວມງານເຢຍລະມັນຫຼາຍຄົນ, ໃນນັ້ນມີທ່ານ Rolf Schulze, ປະທານສະມາຄົມເຢຍລະມັນ-ຫວຽດນາມ ແລະ ອະດີດເອກອັກຄະລັດຖະທູດເຢຍລະມັນປະຈຳຫວຽດນາມ, ແລະ ທ່ານ Jan H. Fahlbusch, ຫົວໜ້າພະນັກງານຂອງຮອງປະທານ ສະພາແຫ່ງຊາດ ເຢຍລະມັນ.
ໃນຄຳປາໄສເປີດງານ, ທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດຫວຽດນາມປະຈຳເຢຍລະມັນ ຫງວຽນດັກແທ່ງ ໄດ້ກ່າວວ່າ ປະຈຸບັນມີຊາວຫວຽດນາມເກືອບ 1 ລ້ານຄົນທີ່ອາໄສຢູ່ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ເອີຣົບ, ແລະ ມີຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມປະມານ 4.000 ແຫ່ງຢູ່ໃນທະວີບເອີຣົບ. ນີ້ແມ່ນ "ທູດ" ທີ່ງຽບສະຫງົບ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຮູບພາບ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງຫວຽດນາມໃກ້ຊິດກັບເພື່ອນມິດສາກົນຫຼາຍຂຶ້ນ.
ທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ຫງວຽນ ດັກແທ່ງ ກ່າວວ່າ “ເມື່ອທ່ານກ່າວເຖິງຫວຽດນາມ, ທ່ານກໍ່ຕ້ອງກ່າວເຖິງເຝີ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າຄວາມງາມຂອງ ອາຫານ ຫວຽດນາມ, ລວມທັງເຝີ, ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເອີຣົບ ແລະ ມື້ໜຶ່ງເຝີຫວຽດນາມຈະຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງມວນມະນຸດ.”
ຕາມທ່ານ Rolf Schulze, ປະທານສະມາຄົມເຢຍລະມັນ-ຫວຽດນາມ, ເຝີໃນປະຈຸບັນເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເຢຍລະມັນ ແລະ ທົ່ວ ໂລກ , ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທຸກຄົນ ແລະ ເປັນອາຫານທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງອາຫານຫວຽດນາມໃນເຢຍລະມັນ.
ໃນງານ, ບັນດາຄູ່ຮ່ວມມືເຢຍລະມັນໄດ້ຕ້ອນຮັບ ແລະ ຕີລາຄາສູງຕໍ່ການຈັດງານໂຄສະນາເຝີຢູ່ເບີລິນ, ໂດຍຖືວ່ານີ້ແມ່ນກິດຈະກຳທີ່ມີຄວາມໝາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນໂອກາດສະເຫຼີມສະຫຼອງ 50 ປີແຫ່ງວັນສ້າງຕັ້ງສາຍພົວພັນທາງການທູດລະຫວ່າງຫວຽດນາມ ແລະ ເຢຍລະມັນ. ນີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມທະວີການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ ແລະ ອາຫານການກິນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການໂຄສະນາອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຫວຽດນາມໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນເຢຍລະມັນ, ຜ່ານນັ້ນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັກສາຄວາມສາມັກຄີ ແລະ ມິດຕະພາບລະຫວ່າງປະຊາຊົນສອງປະເທດ.
ກ່ອນໂຄງການແລກປ່ຽນ, ສະຖານທູດຫວຽດນາມປະຈຳເຢຍລະມັນໄດ້ຊຸກຍູ້ຢ່າງຕັ້ງໜ້າໃຫ້ວິສາຫະກິດ ແລະ ຮ້ານອາຫານຢູ່ເຢຍລະມັນເຂົ້າຮ່ວມງານສັບປະດາເຝີເອີຣົບ 2025.
ມາຮອດວັນທີ 12 ທັນວາ, ຄູ່ຮ່ວມງານຫົກຄົນໃນເຢຍລະມັນໄດ້ລົງທະບຽນເຂົ້າຮ່ວມເວັບໄຊທ໌ຂອງອົງການ We Love Pho (welovepho.org) ຜ່ານຮູບແບບຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ການໂພສເນື້ອຫາໂຄສະນາຢ່າງຫ້າວຫັນ, ການແບ່ງປັນຂໍ້ມູນໃນເວັບໄຊທ໌ ແລະ ໜ້າເວັບຂອງຮ້ານອາຫານ, ໜັງສືພິມຫວຽດນາມ, ແລະ ການຈັດໂປຣໂມຊັນພິເສດສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນ pho ໃນໄລຍະນີ້.
 |
| ແນະນຳເຝີຫວຽດນາມໃຫ້ໝູ່ເພື່ອນເຢຍລະມັນຂອງຂ້ອຍ. |
ວັນທີ 12 ທັນວາ ໄດ້ຖືກກຳນົດໃຫ້ເປັນ "ວັນເຝີ" ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2017 ເປັນຕົ້ນມາ.
ວັນເຝີໄດ້ຈັດຂຶ້ນເປັນເວລາ 8 ປີແລ້ວ, ໄດ້ກາຍເປັນກິດຈະກຳທີ່ສຳຄັນໃນການສົ່ງເສີມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ, ປະກອບສ່ວນຍົກລະດັບເຝີຫວຽດນາມ, ແລະ ສົ່ງເສີມການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຊ່າງຝີມື, ທຸລະກິດ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນຕ່າງໆໃນການເດີນທາງເພື່ອນຳເຝີໄປສູ່ໂລກ.
ສັບປະດາເຝີເອີຣົບ 2025 ໄດ້ເປີດຕົວຢ່າງເປັນທາງການໃນວັນທີ 8 ທັນວາ ແລະ ໄດ້ດຶງດູດທຸລະກິດຫຼາຍກວ່າ 230 ແຫ່ງ, ລວມທັງຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ວິສາຫະກິດອາຫານຈາກ 21 ປະເທດເອີຣົບ, ຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ຫວຽດນາມ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ລົງທະບຽນເພື່ອຮ່ວມກັນໂຄສະນາເຝີ ແລະ ອາຫານຫວຽດນາມທັງໃນສື່ສັງຄົມ ແລະ ຢູ່ສະຖານທີ່ທຸລະກິດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ການໂຄສະນາອາຫານຫວຽດນາມໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງແບບນີ້.
ສັບປະດາເຝີເອີຣົບແມ່ນໂຄງການໜຶ່ງຂອງອົງການ We Love Pho, ໂດຍມີຈຸດປະສົງເພື່ອໂຄສະນາເຝີໃຫ້ເປັນສັນຍະລັກຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມໃນເອີຣົບ.
ດ້ວຍຂອບເຂດການຈັດຕັ້ງຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ອາທິດເຝີເອີຣົບ 2025 ຄາດວ່າຈະກາຍເປັນເຫດການປະຈໍາປີ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການໂຄສະນາອາຫານ ແລະ ວັດທະນະທໍາຫວຽດນາມຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເອີຣົບ.
We Love Pho ເປັນອົງການບໍ່ຫວັງຜົນກຳໄລທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນດ້ວຍພາລະກິດໃນການສົ່ງເສີມ ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາຄຸນຄ່າທາງວັດທະນະທຳຂອງອາຫານຫວຽດນາມ, ໂດຍມີ Pho ເປັນສັນຍະລັກຫຼັກ. ອົງການດັ່ງກ່າວໄດ້ເຕົ້າໂຮມຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ ແລະ ຕົວແທນຈາກທົ່ວເອີຣົບຄື: ອັງກິດ, ອອສເຕຣຍ, ໂປແລນ, ແບນຊິກ, ປອກຕຸຍການ, ເດນມາກ, ເຢຍລະມັນ, ເນເທີແລນ, ຮັງກາຣີ, ອີຕາລີ, ຝຣັ່ງ, ຟິນແລນ, ໂຣມາເນຍ, ສາທາລະນະລັດເຊັກ, ສະໂລວາເກຍ, ສະເປນ, ຊູແອັດ, ແລະອື່ນໆ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ດ້ານອາຫານການກິນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສະຖານທີ່ແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ ແລະ ສົ່ງເສີມເອກະລັກວັດທະນະທຳ, ຄວາມຮັກບ້ານເກີດເມືອງນອນ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຊຸມຊົນຂອງຄົນຫວຽດນາມລຸ້ນໃໝ່ອີກດ້ວຍ. |
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquocte.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-337575.html
(0)