ງານຕະຫຼາດນັດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຄັ້ງທຳອິດ - 2025: ອາຫານ "ສຸດຍອດ" - "ງານລ້ຽງທີ່ຮ້ອນແຮງທີ່ສຸດ" ໃນຕອນນີ້

VHO - ຖ້າລະດູໃບໄມ້ປົ່ງມີລົດຊາດ, ແນ່ນອນແມ່ນກິ່ນຫອມຂອງ BBQ, ຈອກເບຍເຢັນພາຍໃຕ້ແສງໄຟສີເຫຼືອງແລະສຽງດົນຕີ EDM ດັງຢູ່ໃນຊ່ອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສຸກ. ທັງ​ໝົດ​ໄດ້​ມາ​ເຕົ້າ​ໂຮມ​ກັນ​ທີ່​ງານ​ຕະຫຼາດນັດ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ຫຼົ່ນ​ຄັ້ງ​ທຳ​ອິດ - ປີ 2025, ​ເຊິ່ງ​ໄດ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ສູນ​ວາງສະ​ແດງ​ສິນຄ້າ ຫວຽດນາມ (VEC) ​ກາຍ​ເປັນ “ນະຄອນ​ທີ່​ບໍ່​ເຄີຍ​ນອນ” ດ້ວຍ​ອາຫານ​ການ​ກິນ ​ແລະ ຄວາມ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ກວ່າ 4.500 ທີ່​ນັ່ງ, ​ເຊິ່ງລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ປົ່ງ​ກາຍ​ເປັນ​ບ່ອນ​ສວຍ​ສົດ​ງົດ​ງາມ​ກວ່າ.

Cheer Fest: ງານລ້ຽງທີ່ນອນບໍ່ຫຼັບ – ບ່ອນທີ່ເບຍ, ໄຟ ແລະດົນຕີ “ຈັບສຽງ” ຮ່ວມກັນ

ໂດຍ ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ສົມທົບກັບກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນ ຮ່າໂນ້ຍ, ບໍລິສັດ Vingroup ແລະ ອື່ນໆ, ງານຕະຫຼາດນັດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຄັ້ງທຳອິດບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວທີ່ລຽບງ່າຍ, ແຕ່ແມ່ນງານບຸນໃຫຍ່ແຫ່ງປະສົບການ - ສະຖານທີ່ພົບປະແລກປ່ຽນເຕັກໂນໂລຢີ, ວັດທະນະທຳ, ອາຫານການກິນ ແລະ ສິລະປະ.

ໃນ “ງານດົນຕີຫຼາຍສີ” ນັ້ນ, ບຸນ Cheer Fest Beer and Grill ແມ່ນ “ຈຸດສູງສຸດ” - ບ່ອນທີ່ຄວັນໄຟ, ໄຟ, ດົນຕີ ແລະ ເບຍສ້າງ “ງານລ້ຽງອາຫານ”, ເຮັດໃຫ້ສາທາລະນະຊົນ, ໂດຍສະເພາະໄວໜຸ່ມ, “ບ້າ” ກ່ຽວກັບປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຫນ້າສົນໃຈ.

ແຕ່ວັນທີ 25 ຕຸລາ ຫາວັນທີ 4 ພະຈິກ, ມີ 30 ກວ່າບູດ ໄດ້ນຳໄປທ່ຽວຊົມລົດຊາດທົ່ວໂລກ, ເຮັດໃຫ້ເດີ່ນທາງໃຕ້ກາຍເປັນ “ເມືອງທີ່ບໍ່ເຄີຍນອນ” ຢູ່ໃຈກາງ ນະຄອນຫຼວງ ຮ່າໂນ້ຍ , ມີແສງໄຟອັນສົດໃສ ແລະ ສຽງດົນຕີທີ່ຄຶກຄື້ນໃນງານບຸນເບຍ ແລະ ບາບີຄິວສາກົນຢ່າງແທ້ຈິງ.

ເບຍຫຼາຍກວ່າ 100 ຊະນິດຈາກເບຍຫັດຖະກໍາທີ່ເລືອກມາເຖິງຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງມາແຕ່ດົນນານຈາກຫວຽດນາມ, ເຢຍລະມັນ, ແບນຊິກ ... ເຮັດໃຫ້ໃຜທີ່ຜ່ານໄປກໍ່ຢາກຢຸດ. ເບຍແຕ່ລະແກ້ວມີເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາ, ດິນແດນ ແລະປະຊາຊົນ.

ມາພ້ອມໆກັນນັ້ນແມ່ນງານລ້ຽງ BBQ ທີ່ບໍ່ມີຊາຍແດນຕິດດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງອາຫານປີ້ງທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກທົ່ວໂລກ: ຊີ້ນງົວປີ້ງ, ຂາແກະປີ້ງສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ປີ້ງຜັກທຽມຫອມລະເຫີຍ - ປີ້ງ Nha Trang, ຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານຍີ່ປຸ່ນປີ້ງເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນທີ່ລະລາຍໃນປາກຂອງທ່ານ ...

ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ເທົ່າ​ນັ້ນ, “​ຈັກ​ກະ​ວານ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ຖະ​ຫນົນ” ທັງ​ໝົດ​ຈາກ​ໄທ, ຈີນ, ເອີ​ລົບ, ແລະ ອາ​ເມ​ລິ​ກາ​ກໍ​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ, ດ້ວຍ​ຂະ​ໜາດ​ໄທ, ຊາ​ລອງ​ຈິ້ງ, ຫຼື Spaghetti Bolognese… ທັງ​ໝົດ​ສ້າງ “ສຽງ” ຂອງ​ຄວັນ, ໄຟ, ແລະ ລົດ​ຊາດ, ປຸກ​ທຸກ​ຄວາມ​ຮູ້​ສຶກ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ Cheer Fest ໂດດເດັ່ນແມ່ນການເຕົ້າໂຮມທີ່ຫາຍາກຂອງ “ທີມງານຝັນ” ຂອງໂລກເຊັ່ນ: Chef Benoit Leloup (ຝຣັ່ງ), Chef Don David (ສະຫະລັດ) - ຮອງປະທານສະມາຄົມ BBQ ໂລກ, ແລະນັກແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ, Chef Pham Tuan Hai ແລະ Chef Tran Thi Hien Minh. ຫນຸ່ມໆມີຄວາມປະຫລາດໃຈຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບ "ການສະແດງ" ຂອງສິລະປະການເຮັດອາຫານຊັ້ນນໍາທີ່ພໍໃຈກັບຕາທີ່ສຸດ, ສ້າງຄວາມສະຫນຸກສະຫນານກັບອາຫານທີ່ມີທັງຄວາມແປກປະຫລາດແລະຄຸ້ນເຄີຍ - ທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຊີ - ເອີຣົບ.

ເມື່ອຕາເວັນຕົກ, Cheer Fest ຈະປ່ຽນເປັນ “ໂໝດງານບຸນ”: DJs blast House & EDM, ປະສົມກັບການສະແດງ Flamenco ທີ່ໂຫດຮ້າຍ, ສຽງສະໜຸກສະໜານ ແລະ ວົງດົນຕີທີ່ຈັບຕາ ແລະ ການສະແດງ magic.

ບັນຍາກາດຍິ່ງຮ້ອນຂຶ້ນດ້ວຍລາຍການ “ມ່ວນບ້າ” ເຊັ່ນ: ການປະກວດຄວາມໄວໃນການດື່ມເບຍ (29 ຕຸລາ), ການກິນໄສ້ກອກຕາບອດ (27 ຕຸລາ ແລະ 3 ພະຈິກ), ການເຕັ້ນແບບເປໂຕ, ງານລ້ຽງຊຸດຮາໂລວີນ (31 ຕຸລາ), ປູມເປົ້າ, ຈັບຄຳສັບ… ໃຜໆກໍສາມາດກາຍມາເປັນ “ຕົວລະຄອນຫຼັກ” ຂອງຍາມກາງຄືນໄດ້. ທັງໝົດປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນຄືນແຫ່ງຄວາມມ່ວນຊື່ນທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ, ຢ່າງແທ້ຈິງ “Cheer Fest”.

“ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຄິດ​ວ່າ​ພຽງ​ແຕ່​ໄປ​ກິນ​ອາ​ຫານ, ແຕ່​ບໍ່​ຄາດ​ຄິດ, ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຮູ້​ສຶກ​ເສຍ​ຊີ​ວິດ​ໄປ​ໃນ​ງານ​ບຸນ​ເອີ​ລົບ ຢູ່​ໃຈ​ກາງ​ນະ​ຄອນ ຮ່າ​ໂນ້ຍ.

“Cheer Fest ແມ່ນວິທີທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອ 'ສຳຜັດ' ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກທັງໝົດຂອງເຈົ້າ. ຟັງເພງປະສົມ DJ, ກິນ BBQ, ແລະຖ່າຍຮູບຂອງພໍ່ຄົວໃຫຍ່ສາກົນ - ມັນຮູ້ສຶກຄືກັບການເດີນທາງທີ່ບໍ່ອອກຈາກຮ່າໂນ້ຍ,” Tuan Kiet (ຫວອດຮ່າດົງ, ຮ່າໂນ້ຍ) ເວົ້າດ້ວຍຄວາມຫົວເລາະ.

ບໍ່​ແມ່ນ​ການ​ເວົ້າ​ເກີນ​ຄວນ​ທີ່​ຈະ​ເວົ້າ​ວ່າ Cheer Fest ​ແມ່ນ​ສະຖານ​ທີ່ “ກິນ​ເຂົ້າ​ມ່ວນ ​ແລະ ​ເຢັນ​ສະບາຍ” ​ໄດ້​ຫັນ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ໃນ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ຫຼົ່ນ​ໃຫ້​ກາຍ​ເປັນ “ນະຄອນ​ພັກ” ​ແທ້.

“ກິນ” ຂອງຫວຽດນາມທັງໝົດພາຍໃນມື້ດຽວ

ຖ້າ Cheer Fest ແມ່ນ “ງານລ້ຽງສາກົນ”, ບໍລິເວນຫວຽດນາມ ຮອບດຽວ ແມ່ນການເດີນທາງກັບຄືນສູ່ຮາກຖານ, ນຳພາບັນດານັກອາຫານໄປຢ້ຽມຊົມແຜນທີ່ອາຫານການກິນຂອງ 34 ແຂວງ, ນະຄອນ ດ້ວຍຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງທີ່ຮັກແພງ, ເຊິ່ງແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນວັດທະນະທໍາ, ແຕ່ລະບູດແມ່ນເລື່ອງເລົ່າຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

“ການເດີນທາງລົດຊາດ” ເລີ່ມຕົ້ນຈາກແຂວງ ເງ້ອານ ດ້ວຍແກງປາແດກທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຢຸດຢູ່ທິດຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອ ເພື່ອຊີມລົດຊາດເຂົ້າໜຽວ Tuyen Quang Thang ຫຼື Cao Bang Black Canarium, ຈາກນັ້ນລົງສູ່ເຂດເນີນສູງພາກກາງເພື່ອຮັບປະທານສະຫຼັດໃບ Kon Tum, ດາລາດ artichoke pho, Phan Thiet hotpot, ກ່ອນທີ່ຈະຢຸດຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກເພື່ອ “ງານລ້ຽງ” ດ້ວຍເຍື່ອງອາຫານປະເພດປາ, ຕຳໝາກຮຸ່ງ.

ສຽງກະປ໋ອງຈືດໆ, ກິ່ນຫອມຂອງຜັກຫອມປ້ອມ, ນ້ຳຊຸບ, ໃບກ້ວຍຟົ້ງມາໃນລົມ... ພ້ອມກັບຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ປະດັບດ້ວຍຫຼັງຄາເຟືອງ, ຖາດຫີບ, ໄຫດິນເຜົາ... ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າໄດ້ຫຼົງໄຫຼກັບຕະຫຼາດເກົ່າແກ່, ທັງຄິດຮອດ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ.

ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ບັນດາ​ນັກ​ສິລະ​ປະ​ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ຊົມ​ບັນດາ​ນັກ​ສິລະ​ປະ​ທີ່​ພວມ​ກະກຽມ​ອາຫານ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ພາກ​ພື້ນ, ນັບ​ແຕ່​ເຂົ້າໜົມ​ຂຽວ, ​ໃບ​ມ້ວນ, ໝາກ​ເຜັດ, ນ້ຳ​ປາ, ຊາ ​ແລະ ກາ​ເຟ... ບັນດາ​ນັກ​ສິລະ​ປະ​ໄດ້​ດຳ​ເນີນ​ຊີວິດ​ການ​ເປັນ​ຢູ່ ​ແລະ ເລົ່າ​ເລື່ອງ​ກ່ຽວ​ກັບ​ອາຫານ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ພາກພູມ​ໃຈ, ​ເຮັດ​ໃຫ້​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຮູ້ສຶກ​ມ່ວນ​ຊື່ນ, ​ໄດ້​ຄົ້ນ​ພົບ ​ແລະ ຮຽນ​ຮູ້.

​ເປັນ​ການ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ, ວັນ​ທີ 31/10, ງານ​ວາງສະ​ແດງ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ດອກ​ໄມ້​ໜຽວ​ໃຫຍ່​ກວ່າ​ໝູ່​ຢູ່​ຫວຽດນາມ ​ໄດ້​ດຳ​ເນີນ​ໃນ​ວັນ​ທີ 31/10, ​ໂດຍ​ນັກ​ສິລະ​ປິນ ເຈີ່ນ​ທິຮ່ຽນ​ມິນ ​ເປັນ​ປະທານ. ວຽກ​ງານ “ຍັກ​ໃຫຍ່” ນີ້​ໃຫ້​ຄຳ​ໝັ້ນ​ສັນຍາ​ຈະ​ກາຍ​ເປັນ “ການ​ປະສານ​ງານ​ກວດກາ” ທີ່​ຮ້ອນ​ແຮງ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ຫຼົ່ນ​ນີ້, ​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ຄວາມ​ລະອຽດ​ອ່ອນ, ມີ​ຫົວຄິດ​ປະດິດ​ສ້າງ ​ແລະ ຄວາມ​ຮັກ​ແພງ​ອາຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຫວຽດນາມ.

​ເມື່ອ​ເຫັນ​ວ່າ, ​ໃນ​ໂອກາດ​ບຸນ​ເຕັດ​ທີ່​ຄຶກຄື້ນ​ຄື​ແນວ​ນັ້ນ, ຍັງ​ມີ​ຈຸດ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ໃຫ້​ກຽດ​ບັນດາ​ຄຸນຄ່າ​ພື້ນ​ເມືອງ, ​ເມື່ອ​ເຫັນ​ບັນດາ​ນັກ​ສິລະ​ປະ​ເຮັດ​ວຽກ​ງານ​ຢ່າງ​ລະອຽດ​ລະ​ອໍ ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ຮັກ​ຊາດ ຫວຽດນາມ ຫລາຍ​ກວ່າ​ອີກ”.

ແຕ່ລະຮ້ານແມ່ນເປັນສິ້ນທີ່ມີລົດຊາດຂອງຕົນເອງ - ຈາກລົດຊາດໄຂມັນຂອງ banh cong ຂອງ Can Tho, banh vat ຂະຫນາດໃຫຍ່ super, ກັບກຸ້ງທອງ crispy banh khot ຫຼື biscuits ຫມາກພ້າວຫອມ ... ອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: bah bo, banh chuoi, banh la gai ... ຍັງໄດ້ຂາຍໃນລາຄາທີ່ງາມຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍພຽງພໍແລະຮູບພາບຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ຈາກງານລ້ຽງ Cheer Fest ທີ່ລະເບີດເຖິງການເດີນທາງຂອງຫວຽດນາມຮອບດຽວກັບລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ງານວາງສະແດງດູໃບໄມ້ລົ່ນປີ 2025 ແມ່ນ "ເດັ່ນ" ຢ່າງແທ້ຈິງໃນທຸກໆດ້ານເຊັກອິນ. ມັນບໍ່ແປກທີ່ຈະເວົ້າວ່ານີ້ແມ່ນຈຸດປະສານງານທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າໂນ້ຍມີຊີວິດຊີວາແລະຫນ້າຮັກທີ່ສຸດໃນລະດູການນີ້ - ໃຜທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ໄປແມ່ນ "ຫລັງ" ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງດູໃບໄມ້ລົ່ນ!

ທີ່ມາ: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-lan-thu-nhat-2025-cuc-pham-am-thuc-dai-tiec-an-choi-hot-nhat-thoi-diem-nay-177679.html