ວິຕາມິນ K Q&A: ປະໂຫຍດໃໝ່ສຳລັບກະດູກ ແລະຫົວໃຈ

SKĐS - ວິຕາມິນ K, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ K2, ໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະ cardiovascular, ແທນທີ່ຈະເປັນພຽງແຕ່ບົດບາດຂອງມັນໃນການກ້າມເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນວິຕາມິນ K ແມ່ນຫຍັງ? ຄວາມຕ້ອງການທີ່ແນະນໍາແມ່ນຫຍັງແລະຜົນປະໂຫຍດທີ່ຄົ້ນພົບໃຫມ່ແມ່ນຫຍັງ?

ຄໍາຖາມ : ທ່ານໝໍ, ຫຼາຍຄົນຮູ້ພຽງແຕ່ວິຕາມິນ K ສໍາລັບບົດບາດຂອງມັນໃນເສັ້ນເລືອດ. ກະລຸນາອະທິບາຍໃຫ້ຊັດເຈນຕື່ມວ່າວິຕາມິນ K ແມ່ນຫຍັງ ແລະເປັນຫຍັງຈື່ງມີຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ K1 ແລະ K2? (ຮວ່າງ​ຫາຍ​ນ- ກວາງ​ຈີ້ )

ດຣ ເຈີ່ນແຄ໋ງວັນ (ຫົວໜ້າກົມຈຸລະພາກ, ສະຖາບັນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ) : ວິຕາມິນ K ແມ່ນຊື່ທົ່ວໄປຂອງສານລະລາຍໄຂມັນທີ່ມີໂຄງສ້າງດຽວກັນຄື 2-methyl 1,4-naphthoquinone. ພວກເຮົາມັກຈະສົນໃຈສອງຮູບແບບຕົ້ນຕໍໃນລັກສະນະ:

• ວິຕາມິນ K1 (Phylloquinone): ນີ້ແມ່ນຮູບແບບທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດໃນອາຫານ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກພືດ, ໂດຍສະເພາະຜັກໃບສີຂຽວເຂັ້ມ.
• ວິຕາມິນ K2 (Menaquinone): ນີ້ແມ່ນກຸ່ມຂອງວິຕາມິນ K, ເລກ MK-4 ເຖິງ MK-13. ວິຕາມິນ K2 ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານໝັກດອງບາງຊະນິດ (ເຊັ່ນ: ນອດໂຕຍີ່ປຸ່ນ) ແລະຜະລິດຕະພັນສັດ. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຍັງສາມາດປ່ຽນບາງສ່ວນ K1 ເປັນ K2.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີວິຕາມິນ K3 (Menadione) ເຊິ່ງເປັນຮູບແບບສັງເຄາະ, ບໍ່ພົບໃນທໍາມະຊາດ.

ຄຳຖາມ: ປະຈຸບັນນີ້ ການຂາດວິຕາມິນ K ໃນລະດັບໃດ ໂດຍສະເພາະໃນຫວຽດນາມ ທ່ານໝໍ? ( ບິກ​ວັນ - ຮ່າ​ໂນ້ຍ )

ດຣ ເຈີ່ນກວັນ : ການຂາດວິຕາມິນ K ໃນຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫາຍາກ, ເພາະວ່າພວກເຮົາສາມາດເສີມ K1 ຈາກຜັກຂຽວໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະພາບການນີ້ຍັງເກີດຂື້ນໃນຜູ້ທີ່ມີພະຍາດຕັບຮ້າຍແຮງ, ການອຸດຕັນ biliary, ຫຼືໂຣກ malabsorption ໄຂມັນ.

ກຸ່ມທີ່ກັງວົນທີ່ສຸດແມ່ນເດັກເກີດໃຫມ່. ວິຕາມິນ K ໄດ້ຖືກຂົນສົ່ງບໍ່ດີໄປທົ່ວ placenta, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕໍ່າໃນເລືອດສາຍບືໃນເວລາເກີດ. ຖ້າບໍ່ມີວິຕາມິນ K ປ້ອງກັນ, ເດັກເກີດໃຫມ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເກີດການຂາດວິຕາມິນ K (VKDB), ເປັນບັນຫາສຸຂະພາບສາທາລະນະທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ເພື່ອເບິ່ງຄວາມຮຸນແຮງ, ຖ້າບໍ່ປ້ອງກັນ, ອັດຕາການເກີດຂອງ VKDB ຊ້າ (ຕໍ່ 100,000 ຄົນ) ໃນອັງກິດແມ່ນ 4.4 ກໍລະນີ, ໃນເຢຍລະມັນແມ່ນ 7.2 ກໍລະນີ, ແລະໃນປະເທດໄທແມ່ນ 72 ກໍລະນີ. ເປັນຕາຕົກໃຈ, ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ (1995-1999) ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ອັດຕາການເກີດ VKDB ຊ້າ (ເຮັດໃຫ້ເກີດມີເລືອດອອກ intracranial) ຢູ່ ຫວຽດນາມ ແມ່ນສູງເຖິງ 116/100.000 ຄົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ເຂດຊົນນະບົດສູງ. ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ 97% ຂອງຜູ້ສູງອາຍຸແມ່ນຂາດວິຕາມິນ K.

ການສຶກສາໃນສະຫະລັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ 97% ຂອງຜູ້ສູງອາຍຸແມ່ນຂາດວິຕາມິນ K.

ຄໍາຖາມ: ທ່ານສາມາດອະທິບາຍກ່ຽວກັບບົດບາດ "ວິລະຊົນ" ຂອງວິຕາມິນ K ໃນສຸຂະພາບກະດູກໄດ້ບໍ? ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າແຄວຊຽມ ແລະວິຕາມິນ D ພຽງພໍ. ( ທູຮ່ວາຍ - ຮ່າໂນ້ຍ)

ທ່ານດຣ ເຈີ່ນກວັນ : ນີ້ແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປ. ທາດການຊຽມແລະວິຕາມິນ D ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ແຕ່ວິຕາມິນ K (ໂດຍສະເພາະ K2) ແມ່ນພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ແຄຊຽມໄປບ່ອນທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ. ບົດບາດຂອງວິຕາມິນ K ແມ່ນເພື່ອ "ກະຕຸ້ນ" ໂປຣຕີນທີ່ຂຶ້ນກັບມັນ. ສໍາລັບກະດູກ, ມີສອງທາດໂປຼຕີນທີ່ສໍາຄັນ:

• Osteocalcin: ນີ້ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ສັງເຄາະໂດຍຈຸລັງສ້າງກະດູກ, ກວມເອົາ 15-20% ຂອງທາດໂປຼຕີນໃນກະດູກ. ເມື່ອຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ບໍ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, Osteocalcin ບໍ່ສາມາດເຮັດຫຍັງໄດ້. ວິຕາມິນ K2 ຈະກະຕຸ້ນ Osteocalcin, ປ່ຽນເປັນຮູບແບບທີ່ສາມາດ "ຈັບ" ທາດການຊຽມ ions ໃນເລືອດແລະ "ຕິດ" ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຕໍາແຫນ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບໂຄງກະດູກ, ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກແລະມະຫາຊົນ.
• Matrix Gla Protein (MGP): ໂປຣຕີນນີ້ຍັງຖືກກະຕຸ້ນໂດຍວິຕາມິນ K2. ແຕ່ MGP ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ "ຜູ້ປົກຄອງ", ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ທາດການຊຽມຈາກການຖືກຝາກໄວ້ໃນເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ, ກະດູກແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ. ການວິເຄາະ meta ຫຼາຍຄົນໄດ້ຢືນຢັນວ່າການເສີມ K1 ແລະ K2 ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍກະດູກ, K2 ຫຼຸດຜ່ອນການກະດູກຫັກ. ການສຶກສາທາງດ້ານຄລີນິກທີ່ໂດດເດັ່ນ (Knapen M et al. 2013) ໃນ 244 ແມ່ຍິງ postmenopausal ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມ 180µg K2 MK-7 ປະຈໍາວັນເປັນເວລາ 3 ປີຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງແຮ່ທາດຂອງກະດູກທີ່ມີປະສິດທິພາບເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມ placebo.

ວິ​ຕາ​ມິນ K ເປັນ​ຫນຶ່ງ​ໃນ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ທີ່​ສຸດ​ແຕ່​ມັກ​ຈະ​ເບິ່ງ​ຂ້າມ micronutrients ໃນ​ອາ​ຫານ​.

ຄຳຖາມ: ນອກຈາກກະດູກແລ້ວ, ວິຕາມິນ K ທີ່ຄົ້ນພົບໃໝ່ມີຫຍັງແດ່? (ຫວູດຶກບິ່ງ - ຫາຍຟ່ອງ )

ທ່ານດຣ Tran Khanh Van : ຂອບໃຈຄວາມສາມາດໃນການເປີດໃຊ້ MGP, ຜົນປະໂຫຍດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ເປັນຫ່ວງແມ່ນສຸຂະພາບ cardiovascular. MGP ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ທາດການຊຽມຈາກການຝາກໄວ້ໃນຝາຂອງເຮືອ, ເຊິ່ງເປັນຂະບວນການຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ coronary calcification (ຫຼື atherosclerosis), ສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການ infarction myocardial ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ K2 ຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລະບົບປະສາດ. ການສຶກສາປີ 2021 (Badmaev et al.) ພົບວ່າການເສີມດ້ວຍ 200µg ຂອງ MK-7 ປະຈໍາວັນເປັນເວລາ 8 ອາທິດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍອາການ neuropathy peripheral (ເຊັ່ນ: ອາການງຶດງໍ້, tingling, ແລະ cramps) ໃນທັງສອງປະເພດ 2 ພະຍາດເບົາຫວານແລະ B12 ບຸກຄົນທີ່ຂາດ.

ຄໍາຖາມ: ຄວາມຕ້ອງການທີ່ແນະນໍາໃນປະຈຸບັນສໍາລັບວິຕາມິນ K, ທ່ານຫມໍແມ່ນຫຍັງ? (ບູຍຈຽງ-ບັກນິງ)

ທ່ານດຣ ເຈີ່ນແຄ໋ງວັນ : ນີ້ແມ່ນຈຸດທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ເພາະວ່າລະດັບທີ່ແນະນຳແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍລະຫວ່າງປະເທດ ແລະ ປະເທດສ່ວນໃຫຍ່ມີຂໍ້ສະເໜີແນະກ່ຽວກັບວິຕາມິນ K1 ເທົ່ານັ້ນ.

ຕົວຢ່າງ, NASEM (USA) ແນະນໍາ 120µg/ມື້ (ຜູ້ຊາຍ) ແລະ 90µg/ມື້ (ແມ່ຍິງ). WHO (2004) ແນະນໍາ 65µg (ຜູ້ຊາຍ) ແລະ 55µg (ແມ່ຍິງ). ໃນປະເທດຫວຽດນາມ (2016), ປະລິມານທີ່ແນະນໍາ (AI) ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນ 50µg / ມື້ (ສໍາລັບຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ). ​ເປັນ​ທີ່​ສັງ​ເກດ, ຍີ່ປຸ່ນ​ເປັນ​ປະ​ເທດ​ທີ່​ມີ​ປະລິມານ​ການ​ກິນ​ທີ່​ແນະນຳ​ສູງ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ໂລກ 150µg/​ມື້​ສຳລັບ​ຜູ້​ໃຫຍ່.

ຫຼັກຖານໃຫມ່ຂອງຫນ້າທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ K2 ແມ່ນມີຄວາມຊັດເຈນຫຼາຍຂຶ້ນ. ການໄດ້ຮັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງທັງ K1 (ຈາກຜັກສີຂຽວ) ແລະ K2 (ຈາກອາຫານດອງ ຫຼືອາຫານເສີມ) ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ທີ່ມາ: https://suckhoedoisong.vn/hoi-dap-ve-vitamin-k-loi-ich-moi-cho-xuong-va-tim-mach-169251029215952063.htm