ໂດຍສະເພາະ, watercress ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງໃນການປິ່ນປົວອາການໄອ, ພະຍາດຫືດ, ຄວາມດັນເລືອດສູງແລະພະຍາດເບົາຫວານ.
ທ່ານດຣ Megan Nunn, ແພດການຢາຊຸມຊົນໃນ Tennessee (ສະຫະລັດ), ແບ່ງປັນຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງ watercress.
Watercress ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານ, ລວມທັງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນ K.
ຮູບພາບ: AI
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ watercress
Watercress ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານ, ລວມທັງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວິຕາມິນ K, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະເຊັ່ນ beta-carotene ແລະ alpha-tocopherol. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ, ຫຼຸດລະດັບຄໍເລດເຕີລອນ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດຫົວໃຈ.
ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານປະສົມ sulforaphane ໃນ watercress ມີຜົນກະທົບຕ້ານມະເຮັງ. ການສຶກສາຫ້ອງທົດລອງຫນຶ່ງພົບວ່າ sulforaphane ອາດຈະຊ້າລົງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງ, ອີງຕາມ Verywell Health.
ຫຼຸດ cholesterol. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບວ່າການກິນສານສະກັດຈາກ watercress ເປັນເວລາ 5 ອາທິດຫຼຸດລົງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ເຈົ້າອາດຈະປະຫລາດໃຈທີ່ຮູ້ວ່າສານອາຫານໃນ watercress ສາມາດປົກປ້ອງຫົວໃຈຂອງເຈົ້າໄດ້. ຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈໄດ້ເພາະວ່າມັນມີແຄວຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມ, ເຊິ່ງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄວາມດັນເລືອດໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງ nitrates, ເຊິ່ງປ່ຽນເປັນ nitric oxide ໃນຮ່າງກາຍ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະຫຼຸບວ່າອາຫານທີ່ມີ nitrate ເຊັ່ນ watercress ມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບເສັ້ນເລືອດ, ລວມທັງ:
- ຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ.
- ປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງ platelet (ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດທີ່ນໍາໄປສູ່ການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ).
- ປົກປ້ອງຫຼືປັບປຸງເສັ້ນປະສາດຂອງເສັ້ນເລືອດ (ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄວາມດັນເລືອດແລະການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ).
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານປະສົມ sulforaphane ໃນ watercress ມີຜົນກະທົບຕ້ານມະເຮັງ.
ຮູບພາບ: AI
ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຕາ. Watercress ເປັນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງ carotenoids lutein ແລະ zeaxanthin. ການສຶກສາປີ 2022 ທີ່ຖືກຕີພິມໃນວາລະສານ ວິທະຍາສາດ ໂພຊະນາການ ພົບວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ macular degeneration ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ.
Watercress ຍັງມີວິຕາມິນ C. A 2022 ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນຕາບອດໄດ້ 33%.
ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງກະດູກ. Watercress ໃຫ້ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະວິຕາມິນ K - ທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບກະດູກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ໂດຍສະເພາະ, ປະລິມານຂອງວິຕາມິນ K ໃນ watercress ແມ່ນສູງທີ່ສຸດ. ການບໍລິໂພກວິຕາມິນ K ພຽງພໍສາມາດເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກະດູກຫັກ.
Watercress ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຫຼາຍວິທີ, ຈາກແກງ, stir-fry, ອາຍກັບສະຫຼັດແລະ smoothies, ອີງຕາມ ການ Verywell Health.
ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/mon-canh-ngon-mieng-3-trong-1-giam-cholesterol-tot-cho-tim-ngua-ung-thu-185250620114316408.htm
(0)