ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າຜັກກາດແມ່ນແຊບແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍບໍ?

ຜັກກາດເປັນພະລັງງານໂພຊະນາການ. ໃບສີຂຽວນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A, C, ແລະ K, ພ້ອມກັບເສັ້ນໄຍແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສະຫນັບສະຫນູນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກກະດູກໄປຫາລໍາໄສ້ຂອງທ່ານ.

Báo Tuổi Trẻ•27/07/2025

cải xoăn - Ảnh 1. — ປະຈຸບັນຜັກກາດຖືກຂາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນສັບພະສິນຄ້າ - ຮູບປະກອບ

ເຊິ່ງໃນຜັກກາດມີຜົນດີຫຼາຍຢ່າງ:

ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຕາ

Kale ແມ່ນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງ lutein. ສ່ວນປະກອບຂອງພືດຊະນິດນີ້ອາດຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງຕາຂອງທ່ານຈາກການເສື່ອມຂອງ macular degeneration, ເປັນສະພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍລາຍລະອຽດອັນດີງາມໃນສ່ວນກາງຂອງການເບິ່ງເຫັນຂອງທ່ານ.

ການກິນກະລໍ່າປີອາດຈະເພີ່ມລະດັບ lutein ໃນເລືອດແລະຕາ. ການສຶກສາໃນປີ 2021 ພົບວ່າລະດັບ lutein ໃນເລືອດທີ່ສູງຂຶ້ນອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສື່ອມຂອງ macular degeneration ຫຼຸດລົງ 37%.

ປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມນ້ໍາ kale ຫຼືການເສີມດ້ວຍນ້ໍາ kale ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເສັ້ນເລືອດແດງ.

ຫຼັກຖານເພີ່ມເຕີມຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກ sulforaphane - ທາດປະສົມທີ່ພົບເຫັນຕາມທໍາມະຊາດໃນຜັກກາດ - ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

ອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ

ໃນຂະນະທີ່ການກິນຜັກກາດບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼີກເວັ້ນການເປັນມະເຮັງຢ່າງສົມບູນ, ການເພີ່ມມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ.

ບາງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ sulforaphane ອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ມະເຮັງປອດ, ມະເຮັງຕັບແລະບາງເນື້ອງອກ malignant ອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຢືນຢັນເລື່ອງນີ້.

ອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງ

ການບໍລິໂພກຜັກກາດຕົ້ມໜຶ່ງຖ້ວຍ (ປົກກະຕິຖືວ່າເປັນຈອກໜຶ່ງ, ຫຼື 67 ກຣາມ) ໃຫ້ວິຕາມິນ K 493 mcg, ເຊິ່ງຫຼາຍກວ່າປະລິມານທີ່ແນະນຳໃນແຕ່ລະມື້.

ວິຕາມິນ K ມີບົດບາດສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ. ບາງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຂາດວິຕາມິນ K ອາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການກະດູກຫັກຂອງກະດູກ.

ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້

ລຳ ໄສ້ຂອງເຈົ້າແມ່ນບ່ອນຢູ່ຂອງຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າໃນຫຼາຍໆດ້ານ. ເສັ້ນໃຍສູງ ແລະສານປະກອບພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຜັກກາດນາສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົມດູນ ແລະຈຳນວນຂອງແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລໍາໄສ້ຂອງທ່ານ.