ຜູ້ຊ່ຽວຊານສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຜັກທຽມດິບ, ຜັກບົ່ວແລະຂີງ

ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຂີງແມ່ນສາມເຄື່ອງເທດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າໃຊ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຂີງຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ.

ປະກອບດ້ວຍສານທໍາມະຊາດທີ່ດີຕໍ່ຫົວໃຈ

ອີງຕາມການ Trista Best, ນັກໂພຊະນາການໃນສະຫະລັດ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຂີງທັງຫມົດມີສານປະກອບທາງຊີວະພາບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບ cardiovascular, ລວມທັງ allicin ໃນຜັກທຽມ, quercetin ໃນຜັກບົ່ວແລະ gingerol ໃນຂີງ. ສານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດແລະສະຫນັບສະຫນູນການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Verywell Health .

ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຂີງແມ່ນສາມເຄື່ອງເທດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.

ຮູບພາບ: AI

Allicin ແມ່ນສານປະກອບຊູນຟູຣິກທີ່ປ່ອຍອອກມາເມື່ອຜັກທຽມຖືກຂັດ. Allicin ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol LDL (cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ) ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດ, Melanie Marcus, ນັກໂພຊະນາການໃນສະຫະລັດກ່າວວ່າ.

ຜັກບົ່ວມີ quercetin, flavonoid ທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຕ້ານການອັກເສບ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການສ້າງ plaque ໃນຝາເສັ້ນເລືອດ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, gingerol, ທາດປະສົມທີ່ເຮັດໃຫ້ຂີງມີລົດຊາດເຜັດ, ມີຄວາມສາມາດສົ່ງເສີມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນ triglycerides, ປະເພດໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຫົວໃຈຖ້າມີລະດັບສູງໃນເລືອດ.

ຫມາຍເຫດກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້

ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຂີງດິບກິນໂດຍກົງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ. ອີງ​ຕາມ​ທ່ານ​ນາງ Best, ທາດ​ປະ​ສົມ​ໃນ​ສາມ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ໃນ​ຮູບ​ແບບ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​ແລະ​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ຂອງ​ພວກ​ເຂົາ​ສາ​ມາດ​ລະ​ຄາຍ​ເຄືອງ​ກະ​ເພາະ​ອາ​ຫານ​ໄດ້​ຢ່າງ​ງ່າຍ​ດາຍ​, ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ໃຈ​, indigestion​, ຫຼື​ແມ້​ກະ​ທັ້ງ​ການ​ພົວ​ພັນ​ທາງ​ລົບ​ກັບ thinners ເລືອດ​. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ໃຊ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ປະລິມານຢາແລະສຸຂະພາບສ່ວນບຸກຄົນ.

ຜັກທຽມ ແລະ ຂີງມີຄຸນສົມບັດເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງລົງ, ເຊິ່ງຖ້າກິນກັບຢາຕ້ານການ coagulants ເຊັ່ນ warfarin ຫຼື aspirin ອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜັກບົ່ວດິບ ແລະຜັກທຽມມີສານຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາຍແກັສ, ທ້ອງອືດ ແລະກົດໄຫຼຄືນໄດ້ງ່າຍ, ໂດຍສະເພາະໃນຄົນທີ່ມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ທ່ານ​ນາງ Marcus ກ່າວ​ວ່າ ການ​ປະສົມ​ຂອງ​ຜັກທຽມ​ກັບ​ຫົວ​ຜັກບົ່ວ​ດິບ​ຈະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ມີ​ກິ່ນ​ປາກ. ອາຫານສອງຊະນິດນີ້ຍັງປະກອບດ້ວຍ FODMAP ສູງ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາການຂອງຄົນທີ່ເປັນໂຣກກະເພາະລໍາໄສ້ອັກເສບ (IBS).

ວິທີການໃຊ້ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຂີງຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຂີງດິບເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.

ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ມີຄວາມສົມດູນ ແລະ ການໃຊ້ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເປັນປະຈຳໃນການປຸງອາຫານຈະນຳມາໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຍາວນານ ແລະ ປອດໄພກວ່າ.

Trista Best ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຂີງໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ແກງ, ຫຼືຊອດ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານດູດຊຶມສານອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການລະຄາຍເຄືອງກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ເພື່ອເພີ່ມສານອາຫານໃຫ້ສູງສຸດ, Marcus ແນະນໍາການຂັດຜັກທຽມກ່ອນທີ່ຈະປິດຄວາມຮ້ອນເພື່ອກະຕຸ້ນການ Allicin, ແລະທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຂີງເລັກນ້ອຍໃນຊອດ, ສະຫຼັດ, ຫຼືຊາເພື່ອໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກເນື້ອໃນ gingerol ທໍາມະຊາດ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜັກບົ່ວສາມາດນຳມາໝັກຊີ້ນໄດ້ ທັງສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-an-toi-hanh-tay-va-gung-song-tot-nhat-18525102715362806.htm