Anne ເປັນ​ຜູ້​ສ້າງ​ເນື້ອ​ຫາ​ຂອງ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ທີ່​ບໍ່​ດົນ​ມາ​ນີ້​ໄດ້​ກັບ​ຄືນ​ໄປ​ຫວຽດ​ນາມ​ແລະ​ເລືອກ​ເອົາ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ເປັນ​ຈຸດ​ຫມາຍ​ປາຍ​ທາງ​ຂອງ​ຕົນ​. ເກືອບ 1 ປີ​ກ່ອນ, ນາງ​ໄດ້​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ນະ​ຄອນ​ໂຮ່​ຈິ​ມິນ ແລະ ໃຊ້​ເວ​ລາ​ຫຼາຍ​ເພື່ອ​ຊອກ​ຫາ ​ອາ​ຫານ ​ຕາມ​ຖະ​ໜົນ.

ໃນການເດີນທາງຄັ້ງນີ້, Anne ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະໄດ້ສໍາຜັດກັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ ຮ່າໂນ້ຍ , ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຫຼາຍຄົນແລະໄດ້ຮັບຄໍາຄິດເຫັນໃນທາງບວກກ່ຽວກັບ Google. ອາຫານນັ້ນແມ່ນເຂົ້າໜຽວ.

ໂປ້ມືແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນ xoi ຜ່ານລະດູຮ້ອນ Hanoi.png
Anne ມັກເຂົ້າຫນຽວ - ອາຫານເຊົ້າທີ່ນາງຢາກຈະມີປະສົບການເມື່ອມາຮ່າໂນ້ຍ

ນັກທ່ອງທ່ຽວເພດຍິງຄົນໜຶ່ງມາຮ້ານເຂົ້າໜຽວຢູ່ຖະໜົນບາດຊູ (ຄຸ້ມຫວູງກຽນ). ເອີ້ນວ່າ “ຮ້ານ”, ພື້ນທີ່ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເລັກນ້ອຍ, ມີເຄື່ອງໃຊ້ພຽງໜ້ອຍດຽວເພື່ອບັນຈຸສ່ວນປະກອບ ແລະ ອາຫານ ແລະ ຕັ່ງອີ້ຢາງປະມານສິບໂຕໃຫ້ລູກຄ້ານັ່ງກິນຢູ່ບ່ອນນັ້ນ.

ນາງ​ແອນ​ກ່າວ​ວ່າ, ນາງ​ຢາກ​ນັ່ງ​ຢູ່​ແຄມ​ທາງ​ເພື່ອ​ໄດ້​ຮັບ​ປະສົບ​ການ​ຢ່າງ​ເຕັມທີ່​ຄື​ຄົນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ ​ແລະ ຮູ້ສຶກ​ເຖິງ​ບັນຍາກາດ​ຂອງ​ຖະໜົນ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ.

ຢູ່​ທີ່​ນີ້, ນາງ​ໄດ້​ສັ່ງ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ປະສົມ 2 ເຍື່ອງ, ລວມ​ມູນ​ຄ່າ 100.000 ດົ່ງ. ນາງໄດ້ຮັບຊາເຢັນຟຣີ.

ເມື່ອອາຫານເຂົ້າໜຽວຮ້ອນໆຖືກຈັດໃສ່, YouTuber ຜູ້ຍິງຊາວຍີ່ປຸ່ນສະແດງຄວາມແປກໃຈ ແລະ ດີໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ໂດຍມີສ່ວນປະສົມຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ກະດູກຫັກ, ປ່ຽງ, ໄຂ່ຈືນ, ຜັກບົ່ວຈືນ...

ແຕ່ລະຄາບຍັງມາພ້ອມຊອຍໝາກແຕງດອງ 1 ຖ້ວຍ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ກິນໄດ້ຮູ້ສຶກອີ່ມ. "ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍເຫັນອາຫານນີ້ມາກ່ອນ, ສະນັ້ນຂ້ອຍຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍ," ນັກທ່ອງທ່ຽວຍິງຈາກດິນແດນແຫ່ງດອກໄມ້ cherry ກ່າວ.

ພາບຫນ້າຈໍ 2025 09 10 095319.png
ເຂົ້າໜຽວ 2 ໜ່ວຍ ລາຄາ 100.000 ດົ່ງ (ປະມານ 563 ເຢນ)

ນາງ​ໄດ້​ຊີມ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ອັນ​ທຳ​ອິດ​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ ແລະ​ຮ້ອງ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ທັນທີ​ວ່າ, “ແຊບ​ຫຼາຍ.” “ເມື່ອກ້ຽວເຂົ້າແຕ່ລະຄັ້ງ, ເຂົ້າໜຽວຮູ້ສຶກໜຽວ ແລະ ໜຽວກວ່າ, ຫົວຜັກບົ່ວຂົ້ວຢູ່ດ້ານເທິງສ້າງຈຸດເດັ່ນທີ່ມະຫັດສະຈັນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສະເໜ່ ແລະ ເປັນເອກະລັກ.

ນາງ Anne ອະທິບາຍວ່າ "ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າລົດຊາດນີ້ຄ້າຍຄືກັບສິ່ງທີ່ຂ້ອຍເຄີຍກິນຢູ່ຮ້ານອາຫານ ramen (ປະເພດ Noodle ໃນຍີ່ປຸ່ນ), ເຊິ່ງມີເຂົ້າຂາວເປັນອາຫານຂ້າງ," Anne ອະທິບາຍ.

ໂປ້ມືແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນ xoi ຜ່ານລະດູຮ້ອນ Hanoi.gif
ແຂກ​ຊາວ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ມັກ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ແຄມ​ທາງ​ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ຍ້ອງ​ຍໍ​ວ່າ​ມັນ​ແຊບ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຍິງ​ຄົນ​ນີ້​ຍັງ​ໄດ້​ຍ້ອງ​ຍໍ​ກ່ຽວ​ກັບ​ກະດູກ​ຫັກ​ວ່າ​ແຊບ​ຫຼາຍ. ຊີ້ນໄດ້ຖືກອົບເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນ, ມີສີນ້ໍາຕານທີ່ສວຍງາມແລະຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນເຄື່ອງເທດ, ຮູ້ສຶກວ່າມີໄຂມັນແລະອຸດົມສົມບູນ.

ເຖິງແມ່ນວ່າມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍ, ການປະສົມປະສານກັບຫມາກແຕງດອງທີ່ຫນາແຫນ້ນຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານມີຄວາມສົມດູນແລະບໍ່ເປັນ greasy ເລີຍ.

ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ VietNamNet , ນາງ ແທງຮົ່ງ ເຈົ້າຂອງຮ້ານເຂົ້າໜຽວທີ່ແຂກຍີ່ປຸ່ນມາຢ້ຽມຢາມໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຮ້ານດັ່ງກ່າວໄດ້ເປີດມາເປັນເວລາ 10 ກວ່າປີແລ້ວ.

ຮ້ານອາຫານມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການບໍລິການອາຫານເຂົ້າຫນຽວທີ່ມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງລວມທັງ ribs ເຜັດ, ຊີ້ນຈຸ່ມ, ham, ໄຂ່, ເສັ້ນດ່າງຫມູ, ໄສ້ກອກຈີນແລະໄກ່, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະລົດຊາດຂອງອາຫານທຸກເພດທຸກໄວ.

ຕາມ​ທ່ານ​ນາງ​ຮ້າງ​ແລ້ວ, ​ເພື່ອ​ໄດ້​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ, ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ຕ້ອງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຄັດ​ເລືອກ​ຢ່າງ​ລະອຽດ. ຮ້ານອາຫານແມ່ນໃຊ້ເຂົ້າໜຽວໜຽວ, ແຊ່ນໍ້າໄວ້ປະມານ 6-8 ຊົ່ວໂມງ ແລ້ວນຳມາໜື້ງ 2 ຄັ້ງ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເຂົ້າໜຽວຈະມີກິ່ນຫອມ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ. ສ່ວນປະກອບທີ່ປະກອບມາແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປຸງແຕ່ງສົດທຸກໆມື້ເພື່ອຮັກສາລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່.

baby_hanoian.jpg
ເຂົ້າໜຽວຫອມໆຂອງຮ້ານນາງຮ້າງ. ຮູບພາບ: @embe_hanoian

“ເຂົ້າໜຽວ, ໝູອົບ, ຜັກບົ່ວຈືນແມ່ນເຮັດແບບບ້ານໆ, ສ່ວນຊີ້ນໝູ, ແຮມ, ໄສ້ກອກ ແລະ ອື່ນໆ, ພວກເຮົາຈະສັ່ງຈາກແຫຼ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ສໍາລັບອາຫານ ribs braised - ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຈາກລູກຄ້າ - ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເລືອກ ribs loin. ໂບປະເພດນີ້ມີກະດູກນ້ອຍ ແລະ ມີຊີ້ນຫຼາຍ. ລ້າງ​ມັນ​, marinate ມັນ​, ແລະ​ນ​້​ໍ​າ​ສໍາ​ລັບ 2 ຊົ່ວ​ໂມງ​ຈົນ​ກ​່​ວາ​ອ່ອນ​, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ສືບ​ຕໍ່​ນໍາ​ໄປ​ນ​້​ໍ​າ​ຈາກ​ໄຟ​ອ່ອນ​.

ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ກະດູກຫັກອ່ອນນຸ້ມ, ມີລະດູການດີ ແລະ ຮ້ອນຢູ່,” ນາງຮ້າງເປີດເຜີຍ.

ຕາມ​ເຈົ້າ​ຂອງ​ແມ່​ຍິງ​ແລ້ວ, ​ໃນ​ແຕ່​ລະ​ມື້, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ໃຊ້​ເຂົ້າ​ປະມານ 30 ກິ​ໂລ. ໃນລະຫວ່າງວັນພັກ, ຈໍານວນເພີ່ມຂຶ້ນ. ເຂົ້າໜຽວແຕ່ລະສ່ວນຢູ່ຮ້ານອາຫານມີລາຄາແຕ່ 30.000 – 50.000 ດົ່ງ, ຂຶ້ນກັບສ່ວນ ແລະ ປະລິມານຂອງເຄື່ອງຄຽງທີ່ລູກຄ້າເລືອກ.

ຮ້ານເປີດແຕ່ 6 ໂມງເຊົ້າຫາ 2 ໂມງແລງທຸກໆມື້.

ຮູບພາບ: Anne's Trip

ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ພາກ​ກາງ​ແມ່ນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຊອກ​ຫາ​ຢູ່​ທັງ 3 ພາກ​ພື້ນ, “ບິນ” ມາ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ຮ້ອນ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ . ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນ, ຜັກກາດພິເສດນີ້ມັກຈະຖືກຂົນສົ່ງທາງອາກາດຈາກພາກກາງໄປຫາຮ່າໂນ້ຍ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ…, ດຶງດູດລູກຄ້າຍ້ອນກິ່ນຫອມ, ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-khen-nuc-no-mon-an-sang-o-via-he-ha-noi-goi-luon-2-suat-thap-cam-2441052.html