ຄົ້ນພົບອາຫານລະດູຫນາວເກົາຫຼີ: ລົດຊາດທີ່ບໍ່ຄວນພາດໃນເວລາທີ່ຈະເດີນທາງໄປທີ່ດິນ Kim Chi

ໃນຊ່ວງລະດູໜາວໄປເກົາຫຼີເພື່ອຄົ້ນຫາອາຫານຂອງປະເທດ, ຫຼາຍຄົນມັກຄິດເຖິງອາຫານເກົາຫຼີໃນລະດູໜາວຜ່ານກິມຈິທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ ແລະ ກິ່ນຫອມ ຫຼື ເຂົ້າໜົມເຄັກຮ້ອນໆ, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວອາຫານເກົາຫຼີບໍ່ໄດ້ຢຸດຢູ່ທີ່ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງລວມເຖິງອາຫານຕໍ່ໄປນີ້.

Việt Nam•22/11/2024

ເກົາຫຼີ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສະຖານທີ່ແຫ່ງທັດສະນີຍະພາບ ແລະ ວັດທະນະທຳທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ດຶງດູດດ້ວຍ ອາຫານທີ່ ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ຈາກ bibimbap ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈົນເຖິງເຄັກປາຮ້ອນ, noodles ປະສົມເຢັນ, ຫຼື noodles ຖົ່ວດໍາທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ລະອາຫານແມ່ນເລື່ອງຂອງປະຫວັດສາດແລະວັດທະນະທໍາ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເປີດຕົວ "ການທ່ອງທ່ຽວອາຫານ" ໄປທ່ຽວ ສ.ເກົາຫຼີໃນລະດູໜາວ , ຢ່າພາດອາຫານປະຈຳຊາດເຊັ່ນ:

1. ເຂົ້າປະສົມເກົາຫຼີ (Bibimbap)

ລົດຊາດພື້ນເມືອງໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີສີສັນ. (ພາບ: ເກັບກຳ)

Bibimbap, ຫຼືເຂົ້າປະສົມເກົາຫຼີ, ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກທີ່ສຸດເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານເກົາຫຼີ. ມັນປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຂາວ, ຜັກຂົ້ວ, ໄຂ່, ແລະຊີ້ນງົວ, ທັງຫມົດປະສົມກັບນ້ໍາ gochujang ເຜັດ. ຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະກ້ອນຫີນຮ້ອນ (dolsot bibimbap), ເຂົ້າປະສົມຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ສ້າງຊັ້ນເຜົາທີ່ດຶງດູດ.

ບ່ອນທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ: ເມື່ອເດີນທາງໄປເກົາຫຼີໃນລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາ Bibimbap ໃນຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງທຸກແຫ່ງ, ໂດຍສະເພາະໃນ Jeonju, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນ "ນະຄອນຫຼວງ" ຂອງອາຫານປະສົມນີ້.
ລາຄາ: ຕັ້ງແຕ່ 8,000 - 12,000 KRW (150,000 - 220,000 VND).

ເພີດເພີນໄປກັບປະສົບການການກິນ Bibimbap: ເມື່ອປະສົມສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນແລ້ວ ທ່ານຈະຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງຄວາມກົມກຽວກັນໃນແຕ່ລະຄັ້ງ: ຄວາມຫວານຂອງຊີ້ນ, ຄວາມໜຽວຂອງຜັກ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງໄຂ່ ແລະ ຄວາມເຜັດຂອງຊອດ gochujang. ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ເຫມາະສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນ.

2. ເຄັກປາເກົາຫຼີ (Eomuk)

ອາຫານຕາມຖະຫນົນ "ແຫ່ງຊາດ". (ພາບ: ເກັບກຳ)

ເຄັກປາເກົາຫຼີ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Eomuk ຫຼື Odeng, ແມ່ນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ. ແກງເຄັກປາຖືກຕົ້ມໃນນ້ຳຊຸບຮ້ອນ ແລະຮັບປະທານດ້ວຍນ້ຳຊຸບ gochujang ຫວານ ແລະເຜັດ. ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານນີ້ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ມັນຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາຖະຫນົນອາຫານເກົາຫຼີ.

ຢືນຢູ່ຕໍ່ໜ້າຮ້ານນ້ອຍໆ, ກິນເຄັກປາຮ້ອນໆໃນລະດູໜາວທີ່ໜາວເຢັນ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກເຖິງລັກສະນະທຳມະດາຂອງ ການທ່ອງທ່ຽວຂອງຊາວເກົາຫຼີ ໃນລະດູການນີ້.

ບ່ອນທີ່ຈະເພີດເພີນ: ຮ້ານຄ້າໃນ Myeongdong ຫຼື Hongdae ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະລອງອາຫານເກົາຫຼີນີ້.
ລາຄາ: ເຄັກປາ 1 ໂຕ ລາຄາ 1,000 – 2,000 KRW (20,000 – 40,000 VND).

3. ເຂົ້າປຽກເກົາຫຼີ (ແຈ່ວປາ)

ການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນຫວານແລະຜັກ (ພາບ: ລວບລວມ)

Japchae, ຫຼື noodles ປະສົມຂອງເກົາຫຼີ, ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມັກເຮັດໃນງານບຸນ. ໜໍ່ໄມ້ທີ່ເຮັດຈາກມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນຂົ້ວກັບຜັກ, ຊີ້ນງົວ, ເຫັດ, ແລະເຄື່ອງເທດ, ສ້າງລົດຊາດຫວານແລະກິນງ່າຍ. Japchae ສາມາດກິນເປັນອາຫານຫຼັກຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງ, ແຕ່ມັນບໍ່ຫນັກເກີນໄປ, ເຫມາະສໍາລັບຜັກ. ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ສົມດູນ, Japchae ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານເບົາ.

ບ່ອນທີ່ຈະເພີດເພີນ: ຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຫຼືຮ້ານອາຫານຄອບຄົວໃນ Insa-dong ແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບ Japchae ທີ່ແທ້ຈິງ.
ລາຄາ: ຕັ້ງແຕ່ 10,000 - 15,000 KRW (180,000 - 280,000 VND).

4. ຖົ່ວດຳເກົາຫຼີ (Jajangmyeon)

ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊອດຖົ່ວດໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ. (ພາບ: ເກັບກຳ)

Jajangmyeon ແມ່ນອາຫານເສັ້ນໄຍທີ່ມີນ້ໍາຖົ່ວດໍາທີ່ເຮັດຈາກຫມາກຖົ່ວດໍາຫມັກ. noodles ແມ່ນຫນາແລະອ່ອນ, ກວມເອົາໃນນ້ໍາຊອດອຸດົມສົມບູນ, ຫມູ minced ແລະຜັກ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມ, ມັກເລືອກໂດຍຊາວເກົາຫຼີບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລະດູຫນາວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນໂອກາດພິເສດເຊັ່ນ "ວັນສີດໍາ" ສໍາລັບຄົນໂສດ.

ເມື່ອໄປ ທ່ຽວຊົມ ອາຫານລະດູໜາວຂອງຊາວເກົາຫຼີ , ທ່ານຕ້ອງໄດ້ລອງກິນຈຽງມຽນກັບຈອກກິມຈິຈືດເພື່ອຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດພື້ນເມືອງ ແລະ ວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.
ບ່ອນກິນ : ອາຫານນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນຮ້ານອາຫານຈີນໃນເກົາຫຼີ, ໂດຍສະເພາະໃນ Chinatown ໃນ Incheon.
ລາຄາ: ຈາກ 5,000 - 7,000 KRW (90,000 - 130,000 VND).

5. ປະສົບການ Street Food ເກົາຫຼີ: ອາຫານລະດູໜາວຍອດນິຍົມຂອງເກົາຫຼີ

ເພີດເພີນກັບອາຫານລະດູຫນາວໃນເວລາເດີນທາງໄປເກົາຫລີ. (ພາບ: ເກັບກຳ)

ເມື່ອໄປທ່ຽວເກົາຫຼີໃນລະດູໜາວ, ຢ່າລືມກິນອາຫານຮ້ອນໆເຊັ່ນ: ເຄັກບັອກກີ (ເຄັກເຂົ້າເຜັດ), hotteok (ນ້ຳຕານໂດນັດ), ແລະຊຸນດູບູ jjigae (ແກງເຕົ້າຫູ້ອ່ອນ)... ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນຍອດນິຍົມທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອຸ່ນໃນມື້ໜາວ.

ບ່ອນທີ່ຈະເພີດເພີນ: ຕະຫຼາດພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ຕະຫຼາດ Gwangjang ຫຼືຕະຫຼາດ Namdaemun ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະສໍາຜັດກັບອາຫານເກົາຫຼີໃນລະດູຫນາວນີ້.

ການໄປທ່ຽວສ.ເກົາຫຼີໃນລະດູໜາວບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ທ່ານສຳຫຼວດທັດສະນີຍະພາບທີ່ສວຍງາມ, ສະກີ, ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນຫາປານ້ຳກ້ອນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນການທ່ອງທ່ຽວເພື່ອຊອກຮູ້ ວັດທະນະທຳຂອງສ.ເກົາຫຼີ ດ້ວຍອາຫານອີກດ້ວຍ. ດ້ວຍອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນ, ເຂົ້າປາ, ເຂົ້າປຸ້ນປະສົມ, ໜໍ່ໄມ້ດຳ... ທ່ານຈະໄດ້ສຳຜັດກັບໂລກແຫ່ງລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ດຶງດູດໃຈ. ຈົ່ງຈື່ຈໍາອາຫານທົ່ວໄປເຫຼົ່ານີ້ໃນເວລາວາງແຜນ ການເດີນທາງໄປເກົາຫລີ , ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ, ເພື່ອເພີດເພີນກັບການເດີນທາງຂອງທ່ານຢ່າງເຕັມທີ່. ຂໍອວຍພອນໃຫ້ທ່ານເດີນທາງທີ່ມີຄວາມສຸກ ແລະປະສົບການທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາຫຼາຍ!

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-han-quoc-mua-dong-v16015.aspx