ການສົ່ງເສີມຍີ່ຫໍ້ 'ໝູຊາຂຽວ - ແກ່ນແທ້ຂອງໄທງວຽນ'

ຈາກພູຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງທາຍງວຽນ, ຜະລິດຕະພັນສັດລ້ຽງທີ່ເປັນເອກະລັກໄດ້ເກີດຂຶ້ນ: "ຊີ້ນໝູຊາຂຽວ - ສິ່ງຍອດຢ້ຽມຂອງເມືອງທາຍງວຽນ". ນີ້ແມ່ນຜົນມາຈາກໂຄງການວິທະຍາສາດ ແລະ ຍັງເປັນຫຼັກຖານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວິທີການປະສົມປະສານກະສິກຳ, ການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຄຸນຄ່າທ້ອງຖິ່ນເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພ, ໂດດເດັ່ນ ແລະ ມີການແຂ່ງຂັນສູງ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ຍີ່ຫໍ້ "ໝູຊາຂຽວ - ສຸດຍອດຂອງ ໄທງວຽນ " ໄດ້ຖືກນຳອອກສູ່ຕະຫຼາດແລ້ວ.

ໂດຍອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນຊາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ນັກວິທະຍາສາດ ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ (ມະຫາວິທະຍາໄລທາຍງວຽນ) ໄດ້ຄົ້ນຄວ້າການເພີ່ມຜົງໃບຊາຂຽວເຂົ້າໃນອາຫານຂອງໝູອ້ວນ. ໂຄງການ “ການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາຂະບວນການລ້ຽງໝູອ້ວນໂດຍໃຊ້ອາຫານທຳມະຊາດທີ່ເສີມດ້ວຍຊາຂຽວທາຍງວຽນ” ໄດ້ທົດລອງໃຊ້ຢູ່ສະຫະກອນຕວານລຽວ, ຕາແສງເຕິນເກື່ອງ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິລຽວ, ປະທານ ແລະ ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນຕວານລຽວ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາມີຄວາມລັງເລໃຈຫຼາຍເພາະວ່ານີ້ແມ່ນວິທີການລ້ຽງແບບໃໝ່ໝົດ. ແຕ່ຫຼັງຈາກໄລຍະທົດລອງ, ຜົນໄດ້ຮັບເກີນຄວາມຄາດຫວັງ. ໝູກິນດີ, ມີພະຍາດໜ້ອຍລົງ, ຊີ້ນແຂງ, ແລະ ລົດຊາດແຕກຕ່າງຈາກໝູລ້ຽງແບບທຳມະດາຢ່າງຈະແຈ້ງ. ໄລຍະທົດລອງໄດ້ດຳເນີນກັບໝູຂາວ 140 ໂຕ ແລະ ໝູພື້ນເມືອງ 60 ໂຕ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນປະສິດທິພາບຢ່າງຈະແຈ້ງທັງໃນດ້ານຄຸນນະພາບຊີ້ນ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການປັບຕົວຂອງສັດ."

ເລີ່ມຕົ້ນຈາກໂຄງການທົດລອງເບື້ອງຕົ້ນ, ວິທີການລ້ຽງສັດທີ່ມີຜົງຊາເສີມໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຢ່າງໄວວາ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ມີເກືອບ 10 ຄອບຄົວໃນຕາແສງເຕິນເກື່ອງໄດ້ຮັບເອົາວິທີການດັ່ງກ່າວ, ດ້ວຍຝູງສັດທັງໝົດປະມານ 980 ໂຕ.

ຄະນະວິຊາຈາກມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ ທາຍງວຽນ ໄດ້ໃຫ້ຄຳແນະນຳດ້ານວິຊາການແກ່ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນໃນຕາແສງເຕິນເກື່ອງ ກ່ຽວກັບວິທີການປະສົມຜົງຊາຂຽວໃສ່ອາຫານໝູ.

ທ່ານ ຫງວຽນດຶກຕຽບ ຈາກບ້ານດຶກຮວ່າ ກ່າວວ່າ: "ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລ້ຽງໝູໂດຍໃຊ້ຂະບວນການໃໝ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຜົນຜະລິດມີຄວາມໝັ້ນຄົງກວ່າ, ແລະລາຄາຂາຍສູງກວ່າເມື່ອທຽບກັບໝູທີ່ລ້ຽງແບບທຳມະດາ. ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າກຳລັງກະກຽມທີ່ຈະຂະຫຍາຍການລ້ຽງ, ໂດຍເພີ່ມໝູອີກ 100 ໂຕເຂົ້າໃນຝູງ. ລາຄາໝູທີ່ມີຊີວິດສູງກວ່າປະມານ 20%, ແລະສະຫະກອນຊື້ພວກມັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ດັ່ງນັ້ນຊາວກະສິກອນຮູ້ສຶກປອດໄພ."

ທ່ານນາງ ເຈິ່ນທິເກື່ອງ, ຊາວກະສິກອນລ້ຽງສັດອີກຄົນໜຶ່ງຢູ່ບ້ານດຶກຮວ່າ, ໄດ້ມີທັດສະນະດຽວກັນວ່າ: “ນັບຕັ້ງແຕ່ປ່ຽນມາລ້ຽງໝູດ້ວຍຊາຂຽວ, ອັດຕາການຕິດພະຍາດໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໝູເຕີບໃຫຍ່ເປັນເອກະພາບ, ແລະ ຂາຍງ່າຍ. ນີ້ແມ່ນທິດທາງການລ້ຽງທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ເໝາະສົມກັບສະພາບການຂອງທ້ອງຖິ່ນ.”

ຄຸນນະພາບຂອງ "ໝູຊາຂຽວ" ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຕື່ມອີກໂດຍການວິເຄາະທາງວິທະຍາສາດ. ຜົນການວິເຄາະກ່ຽວກັບທັງໝູດຳພື້ນເມືອງ ແລະ ໝູທີ່ລ້ຽງເພື່ອການຄ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ຊາຂຽວຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນ, ເພີ່ມສີແດງ, ແລະ ປັບປຸງການຮັກສານ້ຳໃນຊີ້ນ. ສິ່ງສຳຄັນ, ບໍ່ພົບສານຕ້ານເຊື້ອ ຫຼື ຮໍໂມນຕົກຄ້າງໃນຕົວຢ່າງທີ່ທົດສອບ.

ທ່ານນາງ ຟ້າມ ທິ ຈາງ, ອາຈານສອນຢູ່ຄະນະວິທະຍາສາດການລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດຕະວະແພດ, ມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ ທາຍງວຽນ, ກ່າວວ່າ: "ສານປະກອບຊີວະພາບທຳມະຊາດໃນຊາຂຽວມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານຂອງສັດລ້ຽງ. ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຕະຫຼາດ."

ນອກຈາກການສະໜອງຊີ້ນໝູແລ້ວ, ສະຫະກອນຕວານລຽວ ໃນຕາແສງເຕິນເກື່ອງ ຍັງປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໝູເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນແຮມ, ຊີ້ນໝັກ, ເຊິ່ງເປັນສິນຄ້າທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະ ເລືອກເຟັ້ນຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ.

ນອກຈາກການຜະລິດຊີ້ນສົດແລ້ວ, ສະຫະກອນຕວານລຽວຍັງປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກໝູ, ແຮມ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປຸງແຕ່ງອື່ນໆ. ຍ້ອນລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ຕົ້ນກຳເນີດທີ່ຊັດເຈນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ. ໂດຍອີງໃສ່ພື້ນຖານນີ້, ມີຄວາມໝາຍສຳຄັນຄືການໃຫ້ການປົກປ້ອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າໂດຍຫ້ອງການຊັບສິນທາງປັນຍາສຳລັບ "ໝູຊາຂຽວ - ສຸດຍອດຂອງໄທງວຽນ". ການຮັບຮູ້ນີ້ຮັບຮູ້ຄຸນຄ່າທາງວິທະຍາສາດ ແລະ ວາງພື້ນຖານໃຫ້ແກ່ການຂະຫຍາຍຕະຫຼາດຢ່າງເປັນລະບົບ ແລະ ເປັນມືອາຊີບ.

ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງທາຍງວຽນໄດ້ອອກຄຳສັ່ງກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງ, ການນຳໃຊ້ ແລະ ການຂະຫຍາຍເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ, ພ້ອມທັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສົ່ງເສີມ ແລະ ການແນະນຳຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ, ຮ້ານຂາຍອາຫານອິນຊີ ແລະ ແພລດຟອມການຄ້າອີເລັກໂທຣນິກ. ຮອງສາດສະດາຈານ ດຣ. ຫງວຽນຮືງກວາງ, ອະທິການບໍດີມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ທາຍງວຽນ, ໄດ້ໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ: ນີ້ແມ່ນຮູບແບບທົ່ວໄປຂອງການນຳໃຊ້ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດເຂົ້າໃນການຜະລິດຕົວຈິງ, ທັງເສີມຂະຫຍາຍມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ ແລະ ຢືນຢັນບົດບາດຂອງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີໃນ ກະສິກຳ ທີ່ທັນສະໄໝ.

ຈາກໃບຊາທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ໄທງວຽນໄດ້ສ້າງຜະລິດຕະພັນໃໝ່ທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນເອງ. "ໝູຊາຂຽວ - ແກ່ນແທ້ຂອງໄທງວຽນ" ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນຮ່ວມຂອງຊາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປີດທິດທາງໃຫ້ແກ່ການລ້ຽງສັດທີ່ປອດໄພ ແລະ ສາມາດຕິດຕາມໄດ້. ຮູບແບບນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເມື່ອວິທະຍາສາດຖືກລວມເຂົ້າກັບການປະຕິບັດ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າທີ່ຍືນຍົງ, ສ້າງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນເສດຖະກິດຊົນນະບົດ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/lan-toa-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-tinh-hoa-thai-nguyen-0de6f2e/