ງານບຸນອາຫານກວາງນິງ 2025

(vovworld) - ດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ກວາງນິງ - ຈຸດໝາຍແຫ່ງການປຸງແຕ່ງອາຫານ”, ງານບຸນໂດຍພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ກວາງນິງ ໄດ້ສົມທົບກັບພະແນກ, ຂະແໜງການ, ທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 30/10 – 2/11 ຢູ່ສະໜາມຫຼວງ Sun Carnival, ຖະຫນົນ ຮ່າລອງ, ຕາແສງ ບ໋າຍເຈົາ.

Báo Văn Hóa•23/10/2025

ງານບຸນອາຫານການກິນ ກວາງນິງ ປີ 2025 - ຮູບ 1

ພາຍໃນງານມີ 200 ບູດພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທີ 5 ກວາງນິງຈັດຕັ້ງງານບຸນ ອາຫານ ປະຈຳປີ.

ງານບຸນໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ ແຜນການເລກທີ 19/KH-UBND ລົງວັນທີ 24 ມັງກອນ 2025 ຂອງຄະນະກຳມະການພັດທະນາ ການທ່ອງທ່ຽວ ແຂວງ ກວາງນິງ ປີ 2025 ; ແຜນການເລກທີ 130/KH-UBND ລົງວັນທີ 6 ພຶດສະພາ 2025 ວ່າດ້ວຍການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຂໍ້ຕົກລົງທາງການ ສະບັບເລກທີ 34/CD-TTg ລົງວັນທີ 10 ເມສາ 2025 ຂອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ວ່າດ້ວຍການຊຸກຍູ້ການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ, ຮັບປະກັນການເຕີບໂຕ ທາງດ້ານເສດຖະກິດ ສອງຕົວເລກ ; ແຜນການເລກທີ 235/KH-UBND ລົງວັນທີ 16 ກັນຍາ 2025 ວ່າດ້ວຍການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດວຽກງານຊຸກຍູ້ການທ່ອງທ່ຽວໃນປີ 2025 .

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ເພື່ອແນໃສ່ຊຸກຍູ້ການເຄື່ອນໄຫວທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕດ້ານການທ່ອງທ່ຽວ, ກວາງນິງ ສູ້ຊົນບັນລຸຄາດໝາຍຕ້ອນຮັບແຂກທ່ອງທ່ຽວ 20 ລ້ານເທື່ອຄົນຮອດປີ 2025, ໃນນັ້ນມີນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ 4,5 ລ້ານເທື່ອຄົນ.

ເສີມຂະຫຍາຍ ແລະ ເຊີດຊູບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງແຂວງ ກວາງນິງ; ໄດ້ຮັບການໂຄສະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງທ້ອງຖິ່ນແຂວງ ກວາງນິງ ເຖິງເພື່ອນມິດ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ເພື່ອດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ເພີ່ມທະວີຄວາມສາມັກຄີ, ຮ່ວມມື, ສ້າງກາລະໂອກາດໃຫ້ບັນດາໂຮງແຮມ, ຮ້ານອາຫານ, ຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນ OCOP ຢູ່ກວາງນິງ ໄດ້ແລກປ່ຽນ, ຖອດຖອນບົດຮຽນໃນການປັບປຸງຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານ ກວາງນິງ ກັບເພື່ອນມິດ ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ໃຫ້ກຽດບັນດາພໍ່ຄົວທີ່ດີ, ບູດງາມ ແລະ ຫົວໜ່ວຍທີ່ຕັ້ງໜ້າເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຜົນສຳເລັດຂອງງານວາງສະແດງ, ເພີ່ມທະວີກຳລັງໃຈຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ມີຄວາມມັກໃນດ້ານອາຫານ, ສືບຕໍ່ຊຸກຍູ້ການພັດທະນາອາຫານການກິນ ກວາງນິງ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງເຫດການໃນປີນີ້ແມ່ນພື້ນທີ່ເຮັດອາຫານສາກົນທີ່ມີການປະກົດຕົວຂອງໂຮງແຮມ, ຮ້ານອາຫານແລະຈຸດບໍລິການຊັ້ນນໍາຂອງໂລກ.

ພາຍໃນງານ, ນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຊາວເມືອງ ຈະມີໂອກາດໄດ້ສຳຜັດໂດຍກົງກັບການບໍລິການເຮັດອາຫານຊັ້ນສູງຈາກໂຮງແຮມ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ຊັ້ນນຳລະດັບສາກົນ.

ທີ່ພິທີເປີດງານ, ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະໄດ້ຮັບຊົມສະແດງສິລະປະພິເສດຂອງບັນດາເຜົ່າຢູ່ແຂວງ ກວາງນິງ; ການສະແດງການປະສົມຄັອກເທວທີ່ນຳໃຊ້ເຄື່ອງປະກອບຂອງກວາງນິງໂດຍຜູ້ມີຊື່ສຽງ; ແລະ ການສະແດງສິລະປະການເຮັດອາຫານ ແລະ ໄດ້ຊີມລົດຊາດອາຫານກວາງນິງ ຂອງພໍ່ຄົວ.

200 ກວ່າບູດໃນງານຈະໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 3 ຂົງເຂດລວມມີ: ເຂດບູດສາກົນ; ເຂດບູຊາຫວຽດນາມ ແລະ ເຂດບູຊາແຂວງ ກວາງນິງ.

ພິເສດ, ບໍລິເວນບູດສາກົນຈະມີຮ້ານວາງສະແດງ ແລະ ແນະນຳອາຫານປະມານ 50 ບູດ; ການສະແດງສິລະປະການປຸງແຕ່ງ ແລະມ່ວນຊື່ນກັບເຂົ້າໜົມເຄັກ ແລະອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນຂອງປະເທດຕ່າງໆ; ການສະແດງສິລະປະຕາມຖະຫນົນ; ກຳລັງໃຈ, ໂປຣໂມຊັນຂອງຂັວນໃຫ້ແຂກ...

ເຂດຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ ຄາດວ່າຈະມີປະມານ 50 ຮ້ານ ແລະ ຈະສືບຕໍ່ແບ່ງອອກເປັນ 3 ຮ້ານອາຫານຄື: ເໜືອ - ພາກກາງ - ພາກໃຕ້ ດ້ວຍອາຫານທີ່ເປັນປົກກະຕິຂອງແຕ່ລະພາກພື້ນ.

ຢູ່ບັນດາຮ້ານວາງສະແດງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຊາວທ້ອງຖິ່ນຈະໄດ້ຮັບຊົມການສະແດງສິລະປະການເຮັດອາຫານ, ຊົມອາຫານຫວຽດນາມ; ບັນເທີງ, ມອບຂອງຂວັນ, ແລະອື່ນໆ.

ເຂດຮ້ານວາງສະແດງຂອງແຂວງ ກວາງນິງ ດ້ວຍຮ້ານອາຫານປະມານ 100 ຮ້ານ ໄດ້ສ້າງຮ້ານອາຫານຕາມແຄມທະເລຂອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ພູດອຍ. ໃນບູດຈະມີຄໍາອະທິບາຍແລະການແນະນໍາຫຼາຍພາສາ, ການສາທິດການກະກຽມອາຫານ, ພາບເຄື່ອນໄຫວ, ແລະການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນ OCOP.

ນອກຈາກໄດ້ຮັບປະທານອາຫານປະຈຳພາກພື້ນຈາກພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານຍັງໄດ້ມີໂອກາດສຳຜັດກັບກິດຈະກຳສະເພາະຄື: ສິລະປະການກະກຽມອາຫານ, ການປະສົມຄັອກເທວ; ງານສະແດງສິລະປະ ແລະ ການຫຼິ້ນພື້ນເມືອງຂອງບັນດາແຂວງ, ນະຄອນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນ.

ໂຄງການໄດ້ເຊື້ອເຊີນ bloggers ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງແລະ youtubers ປະສົບການ, ຮູບເງົາ, ແລະ livestream ເຫດການ; ຈັດຕັ້ງກອງປະຊຸມໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ຄົ້ນພົບອາຫານກວາງນິງ”.

ຢູ່ເຂດປຸງແຕ່ງອາຫານແຂວງ ກວາງນິງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດເຍື່ອງອາຫານຄື: ມ້ວນປາມຶກ, ເຂົ້າໜົມເຄັກ, ເຂົ້າໜົມສົ້ມ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ ແລະ ອື່ນໆ; ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຍີ virtual reality (VR/AR) ເພື່ອໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວຄົ້ນຫາບັນດາວັດຖຸດິບຂອງຖ້ວຍ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ (ເບິ່ງວີດີໂອກ່ຽວກັບຂະບວນການຫາປາທະເລຢູ່ອ່າວຮ່າລອງ, ເຕັກນິກການປູກຜັກບິ່ງລຽວ, ການຜະລິດຊາດອກທອງ, ຊາດອກກຸຫຼາບ).

ເຫດການດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບການໂຄສະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ສື່ມວນຊົນພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ຄະນະຈັດຕັ້ງຄາດວ່າຈະມີນັກທ່ອງທ່ຽວປະມານ 30.000 – 50.000 ຄົນມາທ່ຽວຊົມ, ກິນອາຫານ ແລະ ຮ້ານຄ້າ.

ງານບຸນອາຫານກວາງນິງ 2025 ຄາດວ່າຈະນຳເອົາປະສົບການໃໝ່ໃຫ້ແກ່ແຂກທ່ອງທ່ຽວ, ຊົມເຊີຍ ແລະ ຊົມເຊີຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍ່ແມ່ນຂົວຕໍ່ການຮ່ວມມືລະຫວ່າງບັນດາວິສາຫະກິດ, ທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ບັນດາຄູ່ຮ່ວມມືພາຍໃນ ແລະ ສາກົນ. ນີ້ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ບັນດາຫົວໜ່ວຍເຂົ້າຮ່ວມໂຄສະນາບັນດາຍີ່ຫໍ້, ເປີດກວ້າງຕະຫຼາດ ແລະ ຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕເສດຖະກິດການທ່ອງທ່ຽວ.

ທີ່ມາ: https://baovanhoa.vn/du-lich/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-nam-2025-176594.html