ເຂົ້າປຸ້ນທະເລ - ອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງ ເມື່ອມາຮອດ ຫາຍຟ່ອງ

GĐXH - ໃນທ່າມກາງຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ, porridge ອາຫານທະເລເປັນ porridge ສະບັບທີ່ທັນສະໄຫມ, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ໄດ້ enjoyed ມັນຕະຫຼອດໄປຈະຈື່ "ຫມູ" ຫວານ, rustic ສຸດປາຍຂອງລີ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະໃນຫົວໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເຂົ້າປຸ້ນທະເລ - ຍົກລະດັບຈາກລົດຊາດພື້ນເມືອງ

ຕອນ​ເຊົ້າ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ​ຢູ່ ​ແຂວງ ຫາຍ​ຟ່ອງ , ເມື່ອ​ນ້ຳ​ຕົກ​ຄ້າງ​ຢູ່​ຕົ້ນ​ກ້ວຍ​ເກົ່າ, ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ນ້ຳ​ທະ​ເລ​ປະສົມ​ກັບ​ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ຜັກ​ບົ່ວ​ຈືດ​ໄດ້​ຊຶມ​ເຂົ້າ​ຖະ​ໜົນ​ນ້ອຍ. ທ່ານ​ນາງ Hai Ha - ຊາວ​ເມືອງ Hai Phong ໄດ້​ພາ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄປ​ກິນ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ທະ​ເລ - porridge Hai Phong ທັນ​ສະ​ໄຫມ. ນາງ​ເວົ້າ​ວ່າ, ນາງ​ໄດ້​ຍິນ​ວ່າ ຢູ່​ແຈ​ຖະໜົນ​ເລ​ເລີ​ຍມີ​ຮ້ານ​ນ້ອຍໆ​ໜຶ່ງ​ຂາຍ​ເຂົ້າໜົມ​ທະ​ເລ​ທີ່​ແຊບນົວ - ​ເປັນ​ອາຫານ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ນະຄອນ​ທ່າ​ກຳ​ປັ່ນ​ຫາຍ​ຟ່ອງ. ນາງບໍ່ເຄີຍກິນມັນມາກ່ອນ, ສະນັ້ນຕອນນີ້ຂ້ອຍຢູ່ທີ່ນີ້, ນາງໄດ້ພາຂ້ອຍໄປບ່ອນນັ້ນເພື່ອເພີດເພີນກັບມັນ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າເປັນພໍ່ຄົວເກົ່າເຄີຍເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງແຮມໃຫຍ່ແຫ່ງໜຶ່ງ ແລະປະຈຸບັນເຮັດຮ້ານອາຫານນ້ອຍໆ. ລາວຍິ້ມແລະຕ້ອນຮັບລູກຄ້າ, ຖອກເຂົ້າຕົ້ມສີຂຽວໜາໃສ່ຖ້ວຍ. ດ້ວຍ​ການ​ໃຊ້​ພື້ນຖານ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ແບບ​ດຽວ​ກັນ, ລາວ​ໄດ້​ເພີ່ມ​ກຸ້ງ, ປາ, ​ແລະ ​ໂອ​ໂຕ - ​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ທະ​ເລ Hai Phong ​ໃສ່​ຖ້ວຍ​ເຂົ້າ​ໜົມ.

ປະຈຸ​ບັນ, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ບາງ​ແຫ່ງ​ຢູ່​ແຂວງ ຫາຍ​ຟ່ອງ ກໍ່​ໄດ້​ຍົກ​ລະ​ດັບ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ເປັນ “ເຂົ້າ​ຈີ່​ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ”. ນັ້ນແມ່ນ, ພື້ນຖານ porridge ສີຂຽວກ້ຽງແມ່ນຍັງປຸງແຕ່ງຈາກແປ້ງເຂົ້າແລະເຂົ້າຫນຽວ, ປະສົມກັບນ້ໍາກະດູກແລະນ້ໍາ spinach (ຫຼືໃບ panda). ແຕ່ລົດຊາດທະເລແມ່ນເພີ່ມຈາກ toppings ເຊັ່ນ: ກຸ້ງເສືອ, ປາງູ, oysters, ໄຂ່ quail - ແຕ່ລະຄົນມີສີແລະກິ່ນຫອມຂອງຕົນເອງ. ທັງໝົດຖືກນໍາສະເໜີຢ່າງອ່ອນໂຍນໃນໂຖປັດສະວະ porcelain ສີຂາວ (ຫຼືໂຖປັດສະວະກ້ອນຫີນສີດໍາ), drizzled ກັບຊັ້ນກ້ຽງຂອງນ້ໍາ scallion, ແລະ dotted ດ້ວຍບາງ slices ຂອງຫມາກເຜັດແດງແລະ coriander ສໍາລັບລົດຊາດແລະສີຢ່າງເຕັມທີ່.

ເຂົ້າປຸ້ນອາຫານທະເລ 1 ບ່ວງແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງມະຫັດສະຈັນ, ມີຄວາມຫວານຂອງເຂົ້າຈ້າວ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຖົ່ວຂຽວ, ໄຂມັນອ່ອນໆຂອງຫອຍນາງລົມ, ກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງຜັກບົ່ວຈືນ... ປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກວ່າ “ກິນແລ້ວມ່ວນ, ເບິ່ງແລ້ວມ່ວນຄືກັນ”.

porridge seafood ແລະ porridge rustic. ຮູບພາບຈາກອິນເຕີເນັດ

ການປຽບທຽບ porridge rustic ແລະ porridge ອາຫານທະເລທີ່ທັນສະໄຫມ

ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍ, ເຊິ່ງເປັນນັກໂພຊະນາການ, ສັງເກດເຫັນວ່າ porridge ອາຫານທະເລ (ປະມານ 350 ມລ) ໃຫ້ປະມານ 320-350 kcal. ໃນນັ້ນ, ໂປຣຕີນປະມານ 20-22 ກຣາມຈາກກຸ້ງ, ປາ, ຫອຍນາງລົມ ແລະ ຖົ່ວຂຽວ ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ ແລະ ແຂງແຮງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມີເສັ້ນໄຍ 4-6g, ເຊິ່ງດີສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ. ນອກຈາກນີ້, ຍັງມີວິຕາມິນ B, E, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ ແລະ ແຄລຊຽມ: ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງງາມ, ເພີ່ມພູມຄຸ້ມກັນ, ແລະ ເສີມສ້າງກະດູກ. ພຽງ​ແຕ່​ມີ​ພະ​ລັງ​ງານ​ພຽງ​ພໍ​: ເປັນ​ອາ​ຫານ​ເບົາ​ທີ່​ຍັງ​ມີ​ຄວາມ​ຮູ້​ສຶກ​ວ່າ​ເຕັມ​ທີ່​ເປັນ​ເວ​ລາ​ດົນ​ນານ​, ເຫມາະ​ສົມ​ສໍາ​ລັບ​ທັງ​ຕອນ​ເຊົ້າ​ແລະ​ຕອນ​ບ່າຍ​.

ເງື່ອນໄຂ	porridge rustic	ເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳທະເລ "ດ່າຟອງ"
ສ່ວນປະກອບຫຼັກ	ແປ້ງເຂົ້າເປືອກລະອຽດ, ນ້ຳກະດູກ, ນ້ຳຜັກຫົມ, ຖົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວ	ພື້ນຖານເຂົ້າໜົມສີຂຽວພື້ນເມືອງ + ກຸ້ງ, ປາ, ໄຂ່ນົກກະທາ, ໄຂ່ນົກກະທາ
ສີ	ສີຂຽວອ່ອນ, ກ້ຽງ, ສີຂຽວຈາກຫມາກພິກ Malabar	ສີຂຽວສົດໃສ, ເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວເຫຼື້ອມ, ມີກຸ້ງສີບົວ - ປາສີຂາວ - ໄຂ່ສີເຫຼືອງ
ຕໍາແຫນ່ງຕົ້ນຕໍ	ສົດ, ອຸດົມສົມບູນ, ຫວານເລັກນ້ອຍຈາກກະດູກແລະຫມາກຖົ່ວ	ຫວານແລະສົດດ້ວຍລົດຊາດຂອງທະເລ, ໄຂມັນອ່ອນໆແລະມີກິ່ນຫອມກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ
ຄວາມຮູ້ສຶກໃນເວລາກິນອາຫານ	ລຽບ, ອົບອຸ່ນ, ງ່າຍດາຍຄືກັບຄ່ໍາປະເທດ	ລົດຊາດເຕັມທີ່ - ອົບອຸ່ນແລະຟຸ່ມເຟືອຍ, ເຫມາະສໍາລັບຮ້ານອາຫານແລະເມນູພິເສດ
ປະຈຸບັນ	ໂຖປັດສະວະ Jade enamel ກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວຢູ່ເທິງ	ໂຖປັດສະວະ porcelain ສີຂາວຫຼືໂຖປັດສະວະກ້ອນຫີນສີດໍາ, toppings ຈັດຢູ່ໃນຊັ້ນສິລະປະຂອງສີ
ຄວາມຫມາຍ	rustic, ສັນຍາລັກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ	ຄວາມ​ສຳ​ຄັນ​ຂອງ ​ອາ​ຫານ Hai Phong - ຜະ​ສົມ​ປະ​ສານ​ປະ​ເພ​ນີ​ແລະ​ທັນ​ສະ​ໄຫມ

ວິທີການແຕ່ງກິນ porridge ອາຫານທະເລທີ່ທັນສະໄຫມ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ porridge ອາຫານທະເລ

(ສຳລັບ 4 ໜ່ວຍ)

ເຂົ້າໜຽວ: 150g

ເຂົ້າ: 100g

ກະດູກໝູ: 700 ກຣາມ (ຕົ້ມນ້ຳໃຫ້ໄດ້ 1.5 ລິດ)

ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເປືອກແຂງ: 200g

ຜັກຫົມ (ຫຼື ໃບເຕີຍ): 150 ກຣັມ (ປະສົມ ແລະ ກັ່ນຕອງເອົານ້ຳຂຽວ 150 ມລ)

ກຸ້ງກ້າມແດງ: 200g (ປອກເປືອກ, ບໍ່ມີເສັ້ນກ່າງ), ຊີ້ນປາງູ: 200g, oysters: 100g, ໄຂ່ quail: 8.

ໝາກເຜັດ: 5 ຫົວ (ຂົ້ວຈົນສີອອກເຫຼືອງ ແລະ ໜຽວ)

ເກືອ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ນ້ຳປາ, ພິກໄທ, ນ້ຳມັນເຄື່ອງ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກຫອມປ້ອມ ຫວຽດນາມ, ໝາກເຜັດແດງເພື່ອປະດັບ.

ໂຖປັດສະວະ porridge seafood. ຮູບພາບຈາກອິນເຕີເນັດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ porridge delicious

ປຸງແຕ່ງພື້ນຖານສີຂຽວສໍາລັບ porridge delicious

ຕຳເຂົ້າໜຽວ ແລະ ເຂົ້າຈ້າວປົກກະຕິດ້ວຍນ້ຳ 700 ມລ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໜຽວ, ແລະ ກັ່ນຕອງໃຫ້ໄດ້ຜົງໜາ.

ແຊ່ກະດູກປະໄວ້ 45 ນາທີ → ການກັ່ນຕອງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ໍາສະອາດ.

ເມື່ອ broth ຕົ້ມ, ຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ແປ້ງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ clump. ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 20 ນາທີ ຈົນກ່ວາເຂົ້າຈ້າວລຽບ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳຜັກຫົມລົງ ແລະ ຄົນຄ່ອຍໆ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ຜົງປຸງລົດຊາດ, ແລະນ້ໍາປາເພື່ອລົດຊາດ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ porridge delicious

ຢ່າຕື່ມນ້ໍາຜັກເພື່ອແຕ່ງກິນ porridge ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ເພາະວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ porridge ເສຍສີແລະກິ່ນຂອງຫຍ້າ.

ກະກຽມອາຫານທະເລ

ລ້າງກຸ້ງໃຫ້ສະອາດ, ຕຳດ້ວຍເກືອ, ນ້ຳປາ, ພິກໄທ, ຈາກນັ້ນຈືນຈືນຈົນແໜ້ນ ແລະ ຮັກສາສີອອກສີບົວ-ສົ້ມ.

ປາງາໜື້ງ, ແຍກເສັ້ນໃຍ, ປຽກດ້ວຍນ້ຳມັນຫອມປ້ອມຈົນເຫຼື້ອມ.

ຕົ້ມຫອຍນາງລົມຢ່າງໄວ 30 ວິນາທີດ້ວຍຂີງເພື່ອກຳຈັດກິ່ນເໝັນ.

ຕົ້ມໄຂ່ quail, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ສາມາດຈືນດ້ານຕັດເພື່ອຄວາມງາມ).

ສ່ວນປະກອບໃນການກະກຽມ porridge ອາຫານທະເລ. ຮູບພາບຈາກອິນເຕີເນັດ.

ກະກຽມຖົ່ວຂຽວແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວ

ແຊ່​ຫມາກ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ​, ຖົ່ວ​ສໍາ​ລັບ​ການ 2 ຊົ່ວ​ໂມງ​ແລະ​ນ​້​ໍ​າ​ສໍາ​ລັບ​ການ 20 ນາ​ທີ → mash​, ກອບ​ເປັນ​ບານ​. ໃນເວລາກຽມເຂົ້າປຸ້ນ, ເອົາເຂົ້າໜົມບາງໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆ

• 

  ຈຸດດ່າງດຳ, ລົມຫາຍໃຈສັ້ນ... ຍັງບົ່ງບອກເຖິງຈຸດທີ່ຮ່າງກາຍອຸດຕັນດ້ວຍສານພິດ ແລະ ວິທີລ້າງສານພິດຜ່ານອາຫານ ອ່ານດຽວນີ້

ຈືນຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະ crispy, ລ້າງນ້ໍາມັນ.

ການນໍາສະເຫນີອາຫານ

Scoop ແລະງາມ porridge ສີຂຽວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ (200-250 ml).

ເອົາໝາກຖົ່ວເຫຼືອງເຫຼັ້ມອ່ອນໆໃສ່ເທິງ.

ຈັດແຈງກຸ້ງ, ປາ, oysters, ໄຂ່ quail ໃນ arc ເປັນ.

Sprinkle ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ພິກໄທ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຫມາກພິກແດງ.

ຈືນນ້ຳມັນຫອມປ້ອມ 1 ບ່ວງແກງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈ້າວເຫຼື້ອມ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ.

ສະບັບຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງອາດຈະເພີ່ມ 10ml ຂອງຄີມຫນັກເພື່ອໃຫ້ porridge ສໍາເລັດຮູບເປັນເງົາແລະອຸດົມສົມບູນແສງສະຫວ່າງໂດຍບໍ່ມີການ overpowering ກິ່ນທະເລ.

porridge seafood - ສະບັບປັບປຸງຂອງ porridge ພື້ນເມືອງແມ່ນອາຫານແຊບໃຫມ່ໃນແຜນທີ່ອາຫານຂອງປະຊາຊົນ Hai Phong. ລົດຊາດຂອງ porridge ແມ່ນບໍລິສຸດແລະອຸດົມສົມບູນຄືກັບລັກສະນະຂອງຄົນແຄມທະເລ; ງ່າຍດາຍແຕ່ sophisticated ຈາກທາງເລືອກຂອງສ່ວນປະກອບສໍາກັບວິທີການນໍາສະເຫນີ. ແຈ່ວອາຫານທະເລສະໄໝໃໝ່ ຍັງຄົງຮັກສາຈິດໃຈຂອງຊາວຊົນນະບົດຢູ່ສະເໝີ, ຜູ້ໃດໄດ້ຊີມຈະຈື່ຈຳ “ເຂົ້າໜົມ” ຫວານສຸດປາຍລີ້ນ ແລະ ຢູ່ໃນໃຈຕະຫຼອດໄປ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chao-khoai-hai-san-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-hai-phong-172251020194457838.htm