ໄຂ້​ເຂົ້າ​ຈີ່​ກາຍ​ເປັນ​ທ່າ​ອ່ຽງ​ໃໝ່​ໃນ​ເກົາ​ຫຼີ

VHO - ຈາກກຸງໂຊລເຖິງເຊຈູ, ຮ້ານເບເກີຣີໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນເກົາຫລີ, ດ້ວຍຄໍາວ່າ "ເຂົ້າຈີ່ pilgrimage" ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງພາສາປະຈໍາວັນຂອງປະເທດໃນຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ.

ຮ້ານເບເກີຣີໃນເກົາຫຼີ. ພາບ: ແສງສິມວັນ

ລຽບຕາມຫາດຊາຍທີ່ງຽບສະຫງົບຂອງ Jeju, ຜູ້ຄົນສາຍຍາວບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເພື່ອຊົມທັດສະນີຍະພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເພື່ອຈຸດປະສົງດຽວຄື: ໄປຊື້ຖົງແບນທີ່ສາຂາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຫໍພິພິທະພັນ London Bagel ຢູ່ເກາະເກົາຫຼີແຫ່ງນີ້.

ພິພິທະພັນ London Bagel ເປັນຄາເຟຍອດນິຍົມໃນກຸງໂຊລ, ເກົາຫຼີໃຕ້. ຄາເຟແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບບັນຍາກາດ vintage, ການຕົກແຕ່ງດ້ວຍກະເບື້ອງ, ແລະ bagels delicious.

ອີງຕາມ SCMP, ຄວາມຢາກເຂົ້າຈີ່ບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ Jeju. ຍີ່ຫໍ້ນີ້ຍັງມີສາຂາຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງກຸງໂຊລເຊັ່ນ Anguk, Jamsil, Yeouido ແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ສະເຫມີດຶງດູດການຄິວຍາວຢູ່ທຸກບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄປ.

ຊື່ຂອງຮ້ານອາຫານຕົວມັນເອງລວມເອົາຄໍາເວົ້າທີ່ມັກຂອງຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມ nostalgia ແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ solemnity.

ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່ ​ຢູ່​ຫໍພິພິທະ​ພັນ London Bagel ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຮູບ​ພາບ​ຂອງ​ຜູ້​ຄົນ​ຕໍ່​ແຖວ​ເພື່ອ​ຊື້​ເຂົ້າ​ຈີ່​ກໍ່​ເກີດ​ຂຶ້ນ​ຢູ່​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ເກົາຫຼີ.

ຈາກພາກໃຕ້ຂອງເກາະ Jeju ໄປຫາຖະໜົນຮິບສະເຕີຂອງເມືອງ Seongsu-dong ແລະ Daejeon ຂອງກຸງໂຊລ, ຮ້ານເບເກີຣີໄດ້ກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຄືກັບຮ້ານກາເຟ ຫຼື ຫ້ອງວາງສະແດງ.

ຢູ່ Randy's Donuts, ຮ້ານເບເກີຣີທີ່ຕັ້ງຢູ່ Los Angeles ໃຫ້ບໍລິການເຂົ້າໜົມທີ່ມີຮູບໂດນັດທີ່ມີລາຍເຊັນ, ທາສີດ້ວຍໝາກງາດຳ ແລະ ແວ່ນສີສົ້ມສົດໃສ, ເຊິ່ງໄດ້ແຮງບັນດານໃຈຈາກໝາກກ້ຽງ Jeju, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າແຊບສະເໝີ.

ເມື່ອຖືວ່າເປັນຄລາດສິກຂອງອາເມລິກາ, ດຽວນີ້ມັນແມ່ນຍີ່ຫໍ້ເກົາຫຼີທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ມີຢູ່ໃນ Jeju.

ຫຼືຂັບລົດສອງຊົ່ວໂມງໄປທາງທິດໃຕ້ຂອງນະຄອນຫຼວງ, ເມືອງ Daejeon ຍັງສະເຫນີເລື່ອງລາວໂດຍຜ່ານເຂົ້າຈີ່.

ຢູ່ Sungsimdang, ຮ້ານເບເກີຣີທີ່ຮັກແພງໄດ້ກໍ່ຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1956 ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການປະດິດເຂົ້າຂົ້ວ soboro-ppang - dumpling crispy ຂົ້ວດ້ວຍ streusel, ພາຍໃນອ່ອນແລະຫມາກຖົ່ວແດງຫວານພື້ນເມືອງ.

ອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນອື່ນໆລວມມີເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມແລະ myeongnan (roe cod) baguette, ພ້ອມກັບບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານຄລາສສິກແລະນະວັດກໍາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດ, ຈຸດເດັ່ນຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ກັບຄືນມາຈາກ Daejeon ແມ່ນຖົງໄປຊື້ເຄື່ອງຈາກ Sungsimdang, ເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າຫນົມຈືດຈືດຂອງຮ້ານເປັນເຄື່ອງທີ່ລະນຶກ.

ເຖິງວ່າເຂົ້າແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວເກົາຫຼີ, ແຕ່ຄົນຮຸ່ນໜຸ່ມໃນທຸກມື້ນີ້ເຫັນວ່າເຂົ້າຈີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງລົດຊາດ, ທ່າອ່ຽງ ແລະ ວິຖີຊີວິດ.

ການຕໍ່ແຖວເພື່ອຊື້ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຖືວ່າເປັນນິໄສທີ່ທັນສະໄຫມໃນປະເທດນີ້. ຄໍາວ່າ ppangji sulye, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ການຍ່າງທາງເຂົ້າຈີ່" ໃນພາສາເກົາຫຼີ, ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນພາສາປະຈໍາວັນຂອງຈໍານວນຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນ.

ທັງ​ເປັນ​ສັນ​ຍາ​ລັກ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ແລະ​ການ​ຂັບ​ເຄື່ອນ ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ

ຄວາມຮັກທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ສະທ້ອນເຖິງແນວໂນ້ມ ການເຮັດອາຫານ ທົ່ວໄປໃນເກົາຫຼີໃຕ້, ບ່ອນທີ່ຮ້ານເບເກີຣີເປັນທັງສັນຍາລັກວັດທະນະທໍາແລະສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວ.

ອີງຕາມຂໍ້ມູນຈາກການບໍລິການນໍາທາງ Tmap Mobility, ສີ່ໃນ 10 ຮ້ານອາຫານທີ່ຖືກຄົ້ນຫາຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຂອງເກົາຫຼີໃຕ້ປີ 2024 ແມ່ນຮ້ານເບເກີຣີ.

ທາງຫລັງຂອງຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ເສດຖະກິດ ວັດທະນະທໍາໃຫມ່ທີ່ມີຮູບຮ່າງຂອງຄວາມງາມແລະອາລົມ.

ເຂົ້າຈີ່ໃນເກົາຫຼີໃນປັດຈຸບັນແມ່ນທັງສອງຄວາມສຸກທີ່ສະຫງ່າງາມແລະເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມອົດທົນ, ເປັນອາຫານທາງວິນຍານສໍາລັບການດໍາລົງຊີວິດໄວຂອງປະຊາຊົນຂອງປະເທດນີ້.

ການກິນແຕ່ລະຄັ້ງບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການຢຸດຊົ່ວຄາວ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫຼາຍຄົນເຫັນວ່າຫາຍາກເພີ່ມຂຶ້ນໃນສັງຄົມເກົາຫຼີທີ່ທັນສະໄຫມ.

​ເປັນ​ທີ່​ໜ້າ​ສັງ​ເກດ, ຄວາມ​ຢາກ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ຂອງ​ສ.​ເກົາຫຼີ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ສຳລັບ​ຄົນ​ລຸ້ນໜຸ່ມ​ເທົ່າ​ນັ້ນ. ເນື່ອງຈາກວັດທະນະທໍາອາຫານຕາເວັນຕົກໄດ້ຄ່ອຍໆປະສົມປະສານເຂົ້າໃນວິຖີຊີວິດຂອງຊາວເກົາຫຼີໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄົນຮຸ່ນເກົ່າຫຼາຍຄົນ - ໃນປັດຈຸບັນໃນ 50s ແລະ 60s - ຍັງໄດ້ລວມເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາ.

ນາງ Choi, ແມ່ບ້ານຊາວເກົາຫຼີໃນອາຍຸ 50 ປີຂອງລາວກ່າວວ່າ "ຂ້ອຍຄິດວ່າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມຮັກຂອງຊາວເກົາຫຼີທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແມ່ນມາຈາກຄວາມສະຫວ່າງ, ເກືອບຄ້າຍຄືອາຫານວ່າງເມື່ອປຽບທຽບກັບອາຫານພື້ນເມືອງ.

ແລະຍ້ອນວ່າເຂົ້າຈີ່ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານເກົາຫຼີຫຼາຍຂຶ້ນ, ຄໍາວ່າ "ເຂົ້າຈີ່ເກົາຫຼີ" ຍັງນໍາເອົາຄວາມຫມາຍຂອງຕົນເອງມາສູ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຈໍານວນຫຼາຍ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຕ່າງປະ​ເທດ​ພັນ​ລະ​ນາ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ເກົາຫຼີ​ວ່າ​ອ່ອນ​ກວ່າ ​ແລະ ມັກ​ຫວານ​ກວ່າ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ຢູ​ໂຣບ.

ເຂົ້າ​ຈີ່​ຖົ່ວ​ແດງ, ເຂົ້າ​ຈີ່​ກະ​ທຽມ​ຫວານ ແລະ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ກະ​ທຽມ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ໝາຍ​ອາ​ຫານ​ເກົາ​ຫຼີ.

ທີ່ມາ: https://baovanhoa.vn/du-lich/con-sot-banh-mi-tro-thanh-xu-huong-moi-o-han-quoc-176308.html