ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດເວົ້າແນວໃດກ່ຽວກັບການກິນເຟືອງ 150.000 ດົ່ງ ແລະ 60.000 ດົ່ງ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ?

( ດານຈີ ) - ຫລັງຈາກໄດ້ລອງຊີມ 2 ຮ້ານຊີ້ນດາດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນນະຄອນຫຼວງ ດ້ວຍລາຄາທີ່ຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນ, ລູກຄ້າຊາວມາເລເຊຍຄົນໜຶ່ງເວົ້າວ່າ ລາວມັກເຝີໂຖປັດສະວະ 60,000 ດົ່ງ ເພາະເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງລາວ.

Báo Dân trí•20/10/2025

ໂດຍໄດ້ໄປທ່ຽວຫວຽດນາມຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອຊອກຮູ້ວັດທະນະທຳ ແລະ ປະສົບ ການອາຫານ , ແຂກມາເລເຊຍຄົນນີ້ໄດ້ສ້າງຊ່ອງທາງສ່ວນຕົວຊື່ວ່າ Wander Eats ເພື່ອແບ່ງປັນປະສົບການ.

ໃນໄລຍະທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມ ຮ່າໂນ້ຍ ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ທ່ານໄດ້ໃຊ້ເວລາຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານໄກ່ເຟືອງທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ນະຄອນຫຼວງ. ແຂກໂດຍເຈດຕະນາເລືອກຮ້ານອາຫານ pho ທີ່ມີລາຄາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າລາຄາແຕກຕ່າງກັນ, ເພື່ອປຽບທຽບ.

“ເຂດຄຸ້ມເກົ່າຂອງຮ່າໂນ້ຍ ເປັນບ້ານຂອງຮ້ານອາຫານ ໂພໄກ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຈາກຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ຕິດດາວ Michelin ໄປເຖິງບັນດາສະຖານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກລອງທັງໝົດເພື່ອປະເມີນລົດຊາດ, ລາຄາ ແລະ ຄວາມແຊບຊ້ອຍ, ແລະຊອກຫາໂຖປັດສະວະທີ່ເໝາະສົມກັບຂ້າພະເຈົ້າທີ່ສຸດ”.

Ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội, khách nước ngoài nói gì? - 1 — ລູກຄ້າຄົນໜຶ່ງມັກເຂົ້າຕົ້ມຂາໄກ່ລາຄາ 150.000 ດົ່ງ ຢູ່ຖະໜົນ ບ໋າວແຄງ (ຮູບຕັດຈາກຄລິບ).

ຮ້ານອາຫານໂຟຕອນແຫ່ງທຳອິດທີ່ແຂກມາເລເຊຍມາຢ້ຽມຢາມແມ່ນຮ້ານໜຶ່ງຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນບ໋າວແຄງໃນວັດຫາງຕົງ. ແຂກໄດ້ສັ່ງອາຫານພິເສດ, ຂາໄກ່, 150.000 ດົ່ງ.

ອັນນີ້ຍັງເປັນໂຖປັດສະວະທີ່ຮ້ານອາຫານເນັ້ນຫນັກວ່າເປັນ "ຂາຍດີທີ່ສຸດ". ໃນຂະນະນັ້ນ, ລາຄາໄກ່ເຟືອງ 1 ໂຖປົກກະຕິແມ່ນ 100.000 ດົ່ງ, ໄກ່ເຟືອງ 150.000 ດົ່ງ, ຊີ້ນງົວ 120.000 ດົ່ງ.

ຄວາມປະທັບໃຈຄັ້ງທໍາອິດຂອງລູກຄ້າແມ່ນ pho ເຕັມໂຖປັດສະວະທີ່ມີຂາໄກ່ຟັກເປັນຕ່ອນ. ນ້ຳຊຸບແມ່ນຫວານ ແລະ ແຈ່ມໃສດ້ວຍເສັ້ນເຂົ້າປຽກບາງໆ.

"ຂາໄກ່ແມ່ນແຂງແລະມີນ້ໍາ. pho ແມ່ນດີເລີດກັບນ້ໍາຊຸບຮ້ອນແລະຜັກບົ່ວຂຽວຢູ່ເທິງສຸດ," ລາວໃຫ້ຄໍາເຫັນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລູກຄ້າຄິດວ່າສ່ວນດັ່ງກ່າວເບິ່ງຄືວ່າມີຂະຫນາດນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບລາຄາ. ແນວໃດກໍດີ, ຍ້ອນຮ້ານອາຫານຕັ້ງຢູ່ເຂດດິນແດນໃກ້ກັບທະເລຮ່ວານກຽນ, ລູກຄ້າຄິດວ່າລາຄາຍັງພໍດີ.

Ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội, khách nước ngoài nói gì? - 2 — ຮ້ານຂາຍໄກ່ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໜ້າທາງເຂົ້າ (ພາບ: ຫງວຽນກວາງຮຸຍ).

ຮ້ານອາຫານຕໍ່ໄປທີ່ລາວເລືອກແມ່ນຮ້ານອາຫານໄກ່ໂພທີ່ມີທີ່ນິຍົມທີ່ຕັ້ງຢູ່ຖະຫນົນ Phu Doan, ຍັງຢູ່ໃນວັດ Hang Trong. ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບກຽດ 3 ປີຕິດຕໍ່ກັນໃນບັນຊີລາຍຊື່ Bib Gourmand ຂອງ Michelin Guide (ເປັນຫົວຂໍ້ທີ່ມອບໃຫ້ຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບໆໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ລູກຄ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເງິນຫຼາຍ).

ຢູ່ທີ່ນີ້, ລູກຄ້າຍັງໄດ້ສັ່ງເຂົ້າໜົມເປັດໄກ່ທີ່ຄ້າຍຄືກັບຮ້ານອາຫານກ່ອນ. ໂຖປັດສະວະລາຄາ 60.000 ດົ່ງ, ສ້າງຄວາມແປກໃຈໃຫ້ລູກຄ້າທັງລົດຊາດ ແລະລາຄາ.

ທ່ານໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ, ຮ້ານອາຫານໄດ້ນຳໃຊ້ໄກ່ທີ່ແຂງ, ບໍ່ຈືດ, ຍັງຄົງຮັກສາໄຂມັນແລະນ້ຳມັນ. broth ແມ່ນຈະແຈ້ງກວ່າຮ້ານອາຫານທີ່ຜ່ານມາ. ໜໍ່ໄມ້ pho ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ມີເນື້ອແຂງ, ແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາຄວາມລຽບນຽນ.

ໃນຄວາມຄິດເຫັນສ່ວນຕົວຂອງຕົນ, ແຂກມາເລເຊຍໄດ້ກ່າວວ່າປະໂຫຍດອັນທໍາອິດຂອງຮ້ານອາຫານໂພທີສອງແມ່ນລາຄາຖືກກ່ວາຮ້ານທໍາອິດ. ໃນແງ່ຂອງລົດຊາດ, ລາວໄດ້ພົບເຫັນຮ້ານອາຫານທັງສອງແຊບ, ສົມຄວນໄດ້ຮັບການທົບທວນຄືນໃນທາງບວກຈາກລູກຄ້າໃນຫຼາຍເວທີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າເລືອກ, ລາວຍັງມັກຮ້ານອາຫານໂພທີສອງເພາະວ່າມັນເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງລາວ.

ອີງຕາມການສືບສວນ, ຮ້ານອາຫານໂພແຫ່ງທີສອງທີ່ລູກຄ້າໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບໂຮງຫມໍໃຫຍ່, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນກັນວ່າ "ໂຮງຫມໍໂພ" ເປັນເວລາດົນ. ຮ້ານອາຫານແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ 50 ຕາແມັດ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໂພ່, ນາງ ເລທິມິນຫງວຽນ ເປີດເຜີຍວ່າ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຮ້ານອາຫານມີແຕ່ໝໍ້ຟອຍນ້ອຍໆ ແລະ ຕັ່ງຢາງນ້ອຍຢູ່ແຄມທາງ. ຫຼັງຈາກທ້ອນໂຮມທຶນໄດ້ຈຳນວນໜຶ່ງ, ນາງໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານໄກ່ເຟືອງໃນປີ 2009.

Ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội, khách nước ngoài nói gì? - 3 — ຮ້ານອາຫານເຝີໄກ່ຢູ່ຖະໜົນ ຝູດວານ ໄດ້ຮັບການໃຫ້ກຽດຈາກ Michelin ເປັນເວລາ 3 ປີລຽນຕິດ (ພາບ: ຫງວຽນກວາງຮຸຍ).

ຮ້ານອາຫານແມ່ນເປີດແຕ່ 6 ໂມງເຊົ້າຫາ 1 ໂມງແລງແລະ 5 ໂມງແລງເຖິງ 1 ໂມງເຊົ້າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຝູງຊົນຕັ້ງແຕ່ 5 ໂມງແລງເຖິງທ່ຽງຄືນ.

ເຂົ້າມາໃນຮ້ານອາຫານ, ລູກຄ້າໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກຮ້ານປຸງແຕ່ງຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີຜິວຫນັງທອງ, ແລະເບື້ອງຊ້າຍແມ່ນ 2 ຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມ. ທຸກໆມື້, ຮ້ານອາຫານໃຊ້ໄກ່ 15 ຫາ 20 ໂຕ, ໃຊ້ໄກ່ຈາກແຫຼ່ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ບໍ່ໄດ້ລ້ຽງດ້ວຍອາຫານ.

ຫຼັງຈາກຊີ້ນຕົ້ມແລ້ວ, ພະນັກງານໄດ້ແບ່ງມັນອອກເປັນສ່ວນທີ່ສະອາດເຊັ່ນເຕົ້ານົມ, ຂາ, ແລະປີກ. ເມື່ອລູກຄ້າສັ່ງ, ພໍ່ຄົວຈະຕັດຊີ້ນ, ຕັດຊີ້ນ, ແລະວາງຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີສີທອງ, ມີນ້ໍາຂອງຊີ້ນໃສ່ຖ້ວຍ.

ເຄັດລັບຂອງລົດຊາດພິເສດຂອງໄກ່ເຟືອງແມ່ນຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ simmered ຫຼາຍກ່ວາ 20 ຊົ່ວໂມງນັບແຕ່ 4 ໂມງເຊົ້າຂອງທຸກໆມື້. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ຳແກງຍັງຖືກນຳມາຕົ້ມໃສ່ກັບກະດູກໝູເປັນເວລາ 16 ຊົ່ວໂມງເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນສີທອງຂອງໄຂມັນໄກ່ ແລະ ຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດ.

ປະສົບການຂອງທ່ານນາງງຸຍເຍີດແມ່ນບໍ່ເລືອກກະດູກແຮັມ ເພາະມັນເຮັດໃຫ້ນ້ຳຊຸບມີເມກ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນໃຊ້ໃນມື້ດຽວກັນ, ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຄ້າງຄືນຈົນກ່ວາມື້ຕໍ່ມາ.

ເຖິງວ່າໄດ້ຮັບຄຳວິຈານຈາກລູກຄ້າຫຼາຍສົມຄວນ, ແຕ່ຮ້ານອາຫານໂພແຫ່ງນີ້ກໍຍັງຖືກວິຈານຈາກຫຼາຍຄົນວ່າມີພື້ນທີ່ບໍ່ສະອາດ, ບາງຄັ້ງກໍ່ມີຖັງຂີ້ເຫຍື້ອຕົກຢູ່ໃຕ້ຕີນ ເພາະພະນັກງານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ອະນາໄມເທື່ອ. ເນື່ອງຈາກສະຖານທີ່ຕັ້ງຢູ່ຕິດກັບຮ້ານສ້ອມແປງລົດຈັກ, ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນເຫັນວ່າມັນບໍ່ພໍໃຈກັບກິ່ນເຜັດຂອງເຄື່ອງຈັກ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-gia-150000-dong-va-60000-dong-o-ha-noi-khach-nuoc-ngoai-noi-gi-20251019180255734.htm