ຜັກປ່າຢູ່ປະເທດພວກເຮົາຖືວ່າເປັນຜັກພິເສດຂອງຈີນ, ດ້ວຍລາຄາແພງເຖິງ 800.000 ດົ່ງ/ກິໂລ.

ມີພືດຜັກ “ແປກ” ທີ່ປູກຢູ່ບັນດາແຂວງພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມ ແລະຖືກ “ລ່າ” ໂດຍຄົນຕ່າງປະເທດຈໍານວນຫຼາຍ ເຖິງວ່າລາຄາຈະສູງກໍ່ຕາມ.

ຊື່ ວິທະຍາສາດ ຂອງຕົ້ນໝາກເດືອຍແມ່ນ Toona sinensis (A. Juss) Roem, ສູງ 20 – 30 ແມັດ, ລຳຕົ້ນເປັນຮູບຄັນຮົ່ມ, ເປືອກມີກິ່ນເໝັນ, ເປືອກມີກິ່ນເໝັນ, ໃບປະສົມເປັນຊໍ່, ຊໍ່ດອກສີຂາວ, ຮູບໄຂ່ ຫຼື ຮູບໄຂ່ເກືອບ, ໝາກສີນ້ຳຕານເຫຼື້ອມ.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 1.

ໜໍ່ອ່ອນຂອງຕົ້ນໝາກເດືອຍ (ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າກິ່ນຫອມລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໂຖງຄັນຮົ່ມ) ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຈີນ, ຊື້ມາກິນເປັນຜັກ.

ຕົ້ນຊາອານຫາຍໄດ້ເຕີບໂຕຕາມທຳມະຊາດຢູ່ຫຼາຍແຂວງເຂດຊາຍແດນພາກເໜືອຂອງປະເທດພວກເຮົາເຊັ່ນ: ລາຍເຈົາ, ເຊີນລາ, ລາວກາຍ, ຮ່າຢາງ , ໄທງວຽນ, ລານເຊີນ... ແລະແຂວງພາກໃຕ້ຂອງຈີນ. ນີ້ແມ່ນຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ, ເຕີບໂຕໄວ, ແລະໃບຂອງມັນຫຼົ່ນລົງໃນລະດູແລ້ງ; ດອກໄມ້ໃນເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນກໍລະກົດ, ແລະຫມາກໄມ້ສຸກປະມານເດືອນຕຸລາຫາເດືອນທັນວາ.

ຕາມທ່ານ Sohu ແລ້ວ, ຢູ່ຈີນ, ຕົ້ນໝາກເດືອຍຖືກປູກຢູ່ທົ່ວແຂວງເສສວນ, ອານຮຸຍ, ຊານຊີ, ຢຸນນານ... ຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນປູກຕົ້ນໝາກເດື່ອພຽງແຕ່ເກັບດອກເບັ້ຍໄປຂາຍ.

ສາເຫດທີ່ງອກຊະນິດນີ້ແພງຫຼາຍ ເພາະມີກິ່ນຫອມພິເສດເມື່ອກິນແລ້ວສາມາດກິນໄດ້ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເທົ່ານັ້ນ ເພາະຖ້າປະໄວ້ໃນຊ່ວງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ລົດຊາດຂອງມັນຈະບໍ່ຄືກັນ, ແລະເວົ້າໄດ້ວ່າບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ. ດ້ວຍເຫດນີ້ ຄົນຈີນຈຶ່ງມີຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ: “ກ່ອນຝົນ, ຕົ້ນໝາກເດືອຍຈະອ່ອນເປັນຜ້າໄໝ, ຫຼັງຈາກຝົນຕົກ, ງອກກໍ່ແຂງຄືໄມ້”.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 2.

ຜັກປ່າແມ່ນຖືວ່າເປັນ "ພິເສດ".

ໂດຍສະເພາະ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຫົວຜັກບົ່ວແມ່ນສູງກວ່າຜັກຊະນິດອື່ນ, ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ຖ້າກິນເປັນປະຈຳຈະດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຫຼາຍ. ຫົວຜັກບົ່ວໃບມີຜົນໃນການລ້າງຄວາມຮ້ອນ, ລ້າງສານພິດ, ຢຸດເລືອດອອກ, ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ປິ່ນປົວພະຍາດອັກເສບ. ການຄົ້ນພົບຫຼ້າສຸດກ່ຽວກັບຜັກຊະນິດນີ້ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນມີຜົນຕໍ່ການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ, ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນອີ, ອາຊິດໂຟລິກ ແລະວິຕາມິນອື່ນໆ ລວມທັງໂປຣຕີນ, ແຄວຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກ ແລະ ແຮ່ທາດອື່ນໆ.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 3. — basil ມີກິ່ນຫອມມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືຜັກທຽມອ່ອນໆແລະໃບ pinnate. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງອຸດົມສົມບູນໃນແຂວງຊາຍແດນທາງເຫນືອຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ.

ຕາມເວັບໄຊຂ່າວ Sohu ຂອງຈີນ, ເມື່ອບໍ່ເທົ່າໃດປີມານີ້, ໝາກເດືອຍໄດ້ຂາຍຢູ່ປະເທດນີ້ດ້ວຍລາຄາບໍ່ຖືກ, ປະມານ 140 ຢວນ/ກິໂລ (480.000 ດົ່ງ/ກິໂລ); ແຕ່ເມື່ອປີກາຍນີ້, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຂາຍໃນລາຄາສູງກວ່າ, ປະມານ 180 ຢວນ/ກິໂລ (625.000 ດົ່ງ/ກິໂລ). ເປັນທີ່ໜ້າສັງເກດ, ລາຄາປະມານ 180 ຢວນ/ກິໂລ ບໍ່ແມ່ນລາຄາແພງທີ່ສຸດ. ເປັນທີ່ໜ້າສັງເກດ, ຢູ່ຕະຫຼາດຜັກແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ຖະໜົນນານກິ່ງ (ຊຽງໄຮ), ງອກໝາກເດືອຍຖືກຂາຍໃນລາຄາ 240 ຢວນ/ກິໂລ (820.000 ດົ່ງ/ກິໂລ).

ເນື່ອງຈາກຄວາມຫາຍາກແລະລາຄາສູງ, ງອກ neem ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບປະຊາຊົນທົ່ວໄປ, ສະນັ້ນຜູ້ບໍລິໂພກຈີນມັກຈະຊື້ພຽງແຕ່ປະລິມານຫນ້ອຍເພື່ອທົດລອງ.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 4. — ງອກສີນ້ໍາຕານແດງຂອງ mahogany ຂອງຈີນມີລາຄາແພງຫຼາຍ. ງອກສີຂຽວແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າຫຼາຍເພາະມັນບໍ່ມີລົດຊາດດີເມື່ອປຸງແຕ່ງ.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 5. — ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ງອກຫມາກນາວໃນນ້ໍາເກືອ.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 6.

ເຖິງວ່າຜັກຊະນິດນີ້ດີຕໍ່ສຸຂະພາບກໍ່ຕາມ, ແຕ່ປະລິມານຂອງໄນເຕຣດທີ່ມີຢູ່ໃນໃບຂອງຕົ້ນໝາກນາວກໍຍັງສູງ ໂດຍສະເພາະໃບທີ່ເກົ່າແກ່, ກິນແລ້ວຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍໄດ້. ສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະນຳໜໍ່ໝາກເດືອຍແດງມາເຮັດອາຫານແຊບໆ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງທາດ nitrate ກ່ອນກ່ອນ.

ສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ຄວນແຊ່ງອກໝາກເດືອຍໃສ່ໃນນ້ຳເກືອທີ່ເສື່ອມແລ້ວນຳໄປຕົ້ມໃນນ້ຳຕົ້ມ. ການເຮັດເຊັ່ນນັ້ນທັງຈະເອົາສານພິດອອກແລະຮັກສາລົດຊາດສົດຂອງຜັກ.

ນອກຈາກນີ້ຍັງມີທັດສະນະວ່າການຕົ້ມຜັກຈະສູນເສຍລົດຊາດທີ່ແຊບຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຢາກຕົ້ມພວກມັນໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ທ່ານຈະຕ້ອງຖູພວກມັນດ້ວຍເກືອສີຂາວຫຼາຍໆຄັ້ງແລະແຊ່ນ້ໍາເກືອທີ່ເສີຍໆກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.

ທີ່ມາ