ຜັກປ່າຢູ່ປະເທດພວກເຮົາຖືວ່າເປັນຜັກພິເສດຂອງຈີນ, ດ້ວຍລາຄາແພງເຖິງ 800.000 ດົ່ງ/ກິໂລ.

ມີພືດຜັກ “ຫາຍາກ” ທີ່ປູກໄດ້ຢ່າງອຸດົມສົມບູນຢູ່ບັນດາແຂວງພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາຈາກຄົນຕ່າງປະເທດຈໍານວນຫຼາຍ ເຖິງວ່າລາຄາຈະສູງກໍ່ຕາມ.

ຕົ້ນໝາກເດືອຍມີກິ່ນເໝັນ, ມີຊື່ ທາງວິທະຍາສາດ ວ່າ Toona sinensis (A. Juss) Roem, ມີຄວາມສູງປະມານ 20-30 ແມັດ, ມີເຮືອນຍອດເປັນຮູບຄັນຮົ່ມ, ເປືອກມີກິ່ນເໝັນຄືຜັກທຽມ, ໃບປະກອບເປັນຊໍ່ດອກສີຂາວ, ແລະ ຮູບໄຂ່ ຫຼືເກືອບຮູບໄຂ່, ໝາກສີນ້ຳຕານເຫຼື້ອມເປັນເງົາ.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 1.

ໜໍ່ອ່ອນຂອງຕົ້ນໝາກເດືອຍ (ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າກິ່ນຫອມລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໂຖງຄັນຮົ່ມ) ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຈີນ, ຊື້ມາກິນເປັນຜັກ.

ຕົ້ນຂີ້ເທົ່າທີ່ມີກິ່ນເໝັນຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດຢູ່ຫຼາຍແຂວງເຂດຊາຍແດນທາງພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມ ເຊັ່ນ: ເລເຈົາ, ເຊີນລາ, ລາວກາຍ, ຮ່າຢາງ , ໄທງວຽນ, ລານເຊີນ… ແລະຢູ່ແຂວງພາກໃຕ້ຂອງຈີນ. ຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ມັກແສງແດດ, ເຕີບໃຫຍ່ໄວ, ແລະຫຼົ່ນໃບໃນລະດູແລ້ງ; ມັນອອກດອກໃນເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນກໍລະກົດ, ແລະຫມາກໄມ້ຂອງມັນສຸກປະມານເດືອນຕຸລາຫາເດືອນທັນວາ.

ຕາມທ່ານ Sohu ແລ້ວ, ຢູ່ຈີນ, ຕົ້ນໝາກເດືອຍຖືກປູກຢູ່ທົ່ວແຂວງເສສວນ, ອານຮຸຍ, ຊານຊີ, ຢຸນນານ... ຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນປູກຕົ້ນໝາກເດື່ອພຽງແຕ່ເກັບດອກເບັ້ຍໄປຂາຍ.

ສາເຫດທີ່ງອກຊະນິດນີ້ແພງຫຼາຍ ເພາະມີກິ່ນຫອມພິເສດເມື່ອກິນແລ້ວສາມາດກິນໄດ້ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເທົ່ານັ້ນ ເພາະຖ້າປະໄວ້ໃນຊ່ວງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ລົດຊາດຂອງມັນຈະບໍ່ຄືກັນ, ແລະເວົ້າໄດ້ວ່າບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ. ດ້ວຍເຫດນີ້ ຄົນຈີນຈຶ່ງມີຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ: “ກ່ອນຝົນ, ຕົ້ນໝາກເດືອຍຈະອ່ອນເປັນຜ້າໄໝ, ຫຼັງຈາກຝົນຕົກ, ງອກກໍ່ແຂງຄືໄມ້”.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 2.

ຜັກປ່າແມ່ນຖືວ່າເປັນ "ພິເສດ".

ໂດຍສະເພາະ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຫົວຜັກບົ່ວແມ່ນສູງກວ່າຜັກຊະນິດອື່ນ, ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ຖ້າກິນເປັນປະຈຳຈະດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຫຼາຍ. ຫົວຜັກບົ່ວໃບມີຜົນໃນການລ້າງຄວາມຮ້ອນ, ລ້າງສານພິດ, ຢຸດເລືອດອອກ, ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ປິ່ນປົວພະຍາດອັກເສບ. ການຄົ້ນພົບຫຼ້າສຸດກ່ຽວກັບຜັກຊະນິດນີ້ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນມີຜົນຕໍ່ການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ, ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນອີ, ອາຊິດໂຟລິກ ແລະວິຕາມິນອື່ນໆ ລວມທັງໂປຣຕີນ, ແຄວຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກ ແລະ ແຮ່ທາດອື່ນໆ.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 3. — basil ມີກິ່ນຫອມມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືຜັກທຽມອ່ອນໆແລະໃບ pinnate. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງອຸດົມສົມບູນໃນແຂວງຊາຍແດນທາງເຫນືອຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ.

ຕາມເວັບໄຊຂ່າວ Sohu ຂອງຈີນ, ເມື່ອບໍ່ເທົ່າໃດປີມານີ້, ຕົ້ນໝາກເດືອຍຖືກຂາຍຢູ່ຈີນດ້ວຍລາຄາບໍ່ຖືກ, ປະມານ 140 ຢວນ/ກິໂລ (480.000 ດົ່ງ/ກິໂລ); ແຕ່ເມື່ອປີກາຍນີ້, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຂາຍໃນລາຄາສູງກວ່າ, ປະມານ 180 ຢວນ/ກິໂລ (625.000 ດົ່ງ/ກິໂລ). ໂດຍສະເພາະ, ເຖິງແມ່ນວ່າ 180 RMB/kg ບໍ່ແມ່ນລາຄາທີ່ແພງທີ່ສຸດ. ພິເສດ, ຢູ່ຕະຫຼາດຜັກຢູ່ຖະໜົນນານກິ່ງ (ຊຽງໄຮ), ງອກຕົ້ນໝາກເດືອຍຖືກຂາຍໃນລາຄາ 240 ຢວນ/ກິໂລ (820.000 ດົ່ງ/ກິໂລ).

ເນື່ອງຈາກຄວາມຫາຍາກແລະລາຄາສູງ, ງອກ neem ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບປະຊາຊົນທົ່ວໄປ, ສະນັ້ນຜູ້ບໍລິໂພກຈີນມັກຈະຊື້ພຽງແຕ່ປະລິມານຫນ້ອຍເພື່ອທົດລອງ.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 4. — ງອກສີນ້ໍາຕານແດງຂອງ mahogany ຂອງຈີນມີລາຄາແພງຫຼາຍ. ງອກສີຂຽວແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າຫຼາຍເພາະມັນບໍ່ມີລົດຊາດດີເມື່ອປຸງແຕ່ງ.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 5. — ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ງອກຫມາກນາວໃນນ້ໍາເກືອ.

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 6.

ເຖິງວ່າຜັກຊະນິດນີ້ດີຕໍ່ສຸຂະພາບກໍ່ຕາມ, ແຕ່ປະລິມານຂອງໄນເຕຣດທີ່ມີຢູ່ໃນໃບຂອງຕົ້ນໝາກນາວກໍຍັງສູງ ໂດຍສະເພາະໃບທີ່ເກົ່າແກ່, ກິນແລ້ວຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍໄດ້. ສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະນຳໜໍ່ໝາກເດືອຍແດງມາເຮັດອາຫານແຊບໆ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງທາດ nitrate ກ່ອນກ່ອນ.

ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ແຊ່ງອກຂອງຕົ້ນຫມາກໂມທີ່ມີລົດຊາດຂົມໃນນ້ໍາເກືອທີ່ເຈືອຈາງແລະຕົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ການເຮັດເຊັ່ນນັ້ນທັງຈະເອົາສານພິດອອກແລະຮັກສາລົດຊາດສົດຂອງຜັກ.

ນອກຈາກນີ້ຍັງມີທັດສະນະວ່າການຕົ້ມຜັກຈະສູນເສຍລົດຊາດທີ່ແຊບຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຢາກຕົ້ມພວກມັນໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ທ່ານຈະຕ້ອງຖູພວກມັນດ້ວຍເກືອສີຂາວຫຼາຍໆຄັ້ງແລະແຊ່ນ້ໍາເກືອທີ່ເສີຍໆກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.

ທີ່ມາ