ຜັກລະດູໜາວລາຄາຖືກເປັນ “ຄັງເກັບສານອາຫານ” ທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດມະເຮັງ.

ຜັກຊະນິດນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ຢາສໍາລັບຄົນທຸກຍາກ", ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລາຄາຖືກເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມເຂົ້າໄປໃນອາຫານແຊບໆ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງບວກຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດໃນລະດູຫນາວເຢັນ.

ກະລໍ່າປີເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ຄັງອາຫານທີ່ສົມບູນແບບ" ເພາະວ່າມັນມີສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ກະລໍ່າປີບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ຫວານ, ແຕ່ຍັງນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ, ຜັກກາດ 100g ປະກອບດ້ວຍສານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄາໂບໄຮເດດ, ວິຕາມິນ C, ໂປຕີນ 5.16g, ໄຂມັນ 1.14g, ເສັ້ນໄຍ 0.09g, ອາຊິດໂຟລິກ 22 kcal, ພະລັງງານ 2.5mg, ທາດເຫຼັກ 36mg, ໂພແທດຊຽມ 16mg, ແມກນີຊຽມ 0.42mg, ທາດເຫຼັກ 6 mg…, 3.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບການດຸ່ນດ່ຽງສຸຂະພາບແລະການພັດທະນາ, ແລະຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດອັນຕະລາຍອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜັກກາດ

ປັບປຸງລະບົບພູມຕ້ານທານ

ດ້ວຍສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, ກະລໍ່າປີຍັງໄດ້ຮັບນາມວ່າ "ກະສັດຂອງຜັກ". ສໍາລັບເຫດຜົນນັ້ນ, ຜົນປະໂຫຍດທໍາອິດຂອງຜັກກາດສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແມ່ນການປັບປຸງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ສານອາຫານໃນຜັກຊະນິດນີ້ຈະຊ່ວຍຕ້ານການຜຸພັງແລະປ້ອງກັນການແກ່ຂອງເຊນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າແລະຄວາມກົດດັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ B9 ໃນຜັກກາດຍັງປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງເມັດເລືອດແດງເຊັ່ນດຽວກັນກັບກິດຈະກໍາຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະລະບົບປະສາດ.

ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ

ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດຫວານຂອງມັນ, ກະລໍ່າປີບໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນແຕ່ປະກອບສ່ວນໃນການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ຜົນກະທົບນີ້ແມ່ນມາຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານສອງອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ: ເສັ້ນໄຍແລະໂພແທດຊຽມ.

ໂດຍສະເພາະ, ເສັ້ນໄຍໃນຜັກກາດຊ່ວຍຊ້າລົງການດູດຊຶມຂອງ້ໍາຕານ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະຫຼັງຈາກກິນອາຫານ. ໂພແທດຊຽມໃນຜັກກາດແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ມີບົດບາດໃນການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການດຸ່ນດ່ຽງນ້ໍາແລະໄຟຟ້າລະຫວ່າງຈຸລັງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ຈຶ່ງຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດໃຫ້ຄົງທີ່ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ປ້ອງກັນໂລກກະດູກພຸນ

ຄຽງຄູ່ກັບແຮ່ທາດ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະໂພແທດຊຽມໃນຜັກກາດຍັງມີບົດບາດໃນການປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະຫຼຸດຜ່ອນແລະປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກພຸນ.

ແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປົກປ້ອງກະດູກຈາກການເສື່ອມສະພາບແລະປ້ອງກັນບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກະດູກພຸນ. ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະອາຍຸຫຼືນ້ອຍ, ຜັກຊະນິດນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະກະດູກ.

ປ້ອງກັນມະເຮັງ

ບາງການສຶກສາ ທາງວິທະຍາສາດ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຜັກກາດຫຼາຍສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງບາງຊະນິດໄດ້. ເຫດຜົນແມ່ນວ່າຜັກກາດມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ glucosinolates - ສານເຄມີທີ່ມີຊູນຟູຣິກພິເສດທີ່ຊ່ວຍກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ຍັງມີວິຕາມິນຊີສູງ ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ມະເຮັງປອດ, ມະເຮັງເຕົ້ານົມ ແລະ ມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ.

ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ກະລໍ່າປີສາມາດເພີ່ມລະດັບຂອງ beta-carotene, lutein ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອື່ນໆເພື່ອປ້ອງກັນຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.

ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໃນທົ່ວ ໂລກ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກກາດຍັງຊ່ວຍຫຼຸດການຜຸພັງຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ (LDL), ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບເສັ້ນເລືອດແດງ. cellulose ໃນຜັກກາດຍັງຊ່ວຍຜູກມັດອາຊິດ bile, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບ cardiovascular.

ບຳລຸງສະໝອງ

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ວິຕາມິນ K ແລະ anthocyanin ໃນຜັກກາດຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມແຂງທາງຈິດໃຈ, ປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະປົກປ້ອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດຈາກການທໍາລາຍແລະປ້ອງກັນພະຍາດ degenerative.

ການລ້າງສານພິດ

ເນື້ອໃນເສັ້ນໄຍທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຜັກກາດມີບົດບາດທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະກໍາຈັດສານພິດທີ່ສະສົມຢູ່ໃນກໍາແພງລໍາໄສ້. ສານເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ A, ແລະຊູນຟູຣິກໃນຜັກຊະນິດນີ້ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດທໍາລາຍຈຸລັງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍໃນຂະບວນການ detoxifying ຮ່າງກາຍ.

ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ

ສານຕ້ານການອັກເສບເຊັ່ນ glutamine ຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນຜັກກາດ. ສານນີ້ມີປະສິດທິພາບໃນການຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການອັກເສບ, ການລະຄາຍເຄືອງ, ອາການແພ້, ອາການເຈັບປວດຮ່ວມກັນແລະບັນຫາຜິວຫນັງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ສານຕ້ານການອັກເສບຂອງ glucosinolates ໃນຜັກຊະນິດນີ້ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເປັນບາດແຜໃນກະເພາະອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານມັກຈະແນະນໍາໃຫ້ປະຊາຊົນໃຊ້ນ້ໍາກະລໍ່າປີເພາະວ່າມັນເປັນ "ຢາແກ້ໄຂ" ເພື່ອຊ່ວຍແກ້ໄຂບາດແຜໃນກະເພາະອາຫານ.

ທີ່ມາ: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-gia-re-la-kho-dinh-duong-giup-kiem-soat-duong-huyet-ngua-ung-thu-192241212104556222.htm