ຜັກທີ່ເຄີຍໃຊ້ເພື່ອຕ້ານຄວາມອຶດຫິວໃນປັດຈຸບັນຖືວ່າເປັນ "ຜັກທີ່ມີອາຍຸຍືນ".

ໃບ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ເປັນ​ພືດ​ທີ່​ນິ​ຍົມ​ໃນ​ຫວຽດ​ນາມ​ທີ່​ມີ​ລາ​ຄາ​ຖືກ​ແລະ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ແຊບ​. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຮູ້ວ່າຜັກທີ່ເບິ່ງຄືວ່າທໍາມະດານີ້ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດອັນຍອດຢ້ຽມນັບບໍ່ຖ້ວນຕໍ່ສຸຂະພາບ. ບົດຄວາມຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານ ຄົ້ນພົບ ການໃຊ້ "ທອງ" ຂອງໃບມັນຕົ້ນຫວານທີ່ຫຼາຍຄົນບໍ່ຮູ້.

ໃບມັນຕົ້ນຫວານຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ

ລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ແຂງແຮງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເພາະວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອແລະພະຍາດຕ່າງໆ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງເຈົ້າ ແລະທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຄືການເພີ່ມອາຫານເຊັ່ນ: ໃບມັນຕົ້ນຫວານເຂົ້າໃນຄາບອາຫານປະຈໍາວັນຂອງເຈົ້າ.

ໃບມັນຕົ້ນຫວານໃຊ້ເປັນອາຫານເພື່ອຕ້ານຄວາມອຶດຫິວຂອງປະຊາຊົນ. ຮູບພາບ: Adobe Stock

ໃບມັນຕົ້ນຫວານເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນ C ແລະ A. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອໂດຍການສົ່ງເສີມການຜະລິດພູມຕ້ານທານແລະເມັດເລືອດຂາວ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອແລະເຊື້ອພະຍາດ.

ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

ໃບມັນຕົ້ນຫວານເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ດີເລີດແລະມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເສັ້ນໄຍຊ່ວຍຮັກສາລະບົບຍ່ອຍອາຫານໃຫ້ສະອາດ ແລະເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍການລ້າງສານພິດ ແລະສິ່ງເສດເຫຼືອອອກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໄຍຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ, ສົ່ງເສີມຄວາມເປັນປົກກະຕິ, ແລະຮັກສາລໍາໃສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຫຼຸດ cholesterol

cholesterol ສູງແມ່ນປັດໃຈຄວາມສ່ຽງທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ແລະສະພາບສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງອື່ນໆ. ຖ້າທ່ານມີ cholesterol ສູງ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເພື່ອຫຼຸດມັນ.

ໃບຂອງມັນຕົ້ນຫວານມີເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ pectin, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol. Pectin ເຮັດວຽກໂດຍການຜູກມັດກັບ cholesterol ໃນລໍາໄສ້ແລະປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງມັນເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃບຂອງມັນຕົ້ນຫວານເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລດເຕີລອນໄດ້.

ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ

ໃບຂອງມັນຕົ້ນຫວານເອງເປັນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຫຼັງຈາກກິນອາຫານ. ເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ດີເລີດ, ການກິນໃບມັນຕົ້ນຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໂດຍການດູດຊຶມຂອງ glucose ເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຊ້າລົງ. ນີ້ແມ່ນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືພະຍາດເບົາຫວານ.

ໃບ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ຖືກ​ຖື​ວ່າ​ເປັນ "ຜັກ​ທີ່​ມີ​ອາ​ຍຸ​ຍືນ​" ເພາະ​ວ່າ​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ແມ່ນ​ດີ​ຕໍ່​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ທີ່​ສຸດ​. ພາບ: Getty Images

ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ

ການອັກເສບແມ່ນການປ້ອງກັນປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ການບາດເຈັບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ການອັກເສບກາຍເປັນຊໍາເຮື້ອ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍ.

ໃບມັນຕົ້ນມີສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ລວມທັງວິຕາມິນ A ແລະ C, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ carotenoids ແລະ flavonoids ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນມີ chlorophyll ສູງ, ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນຕ້ານການອັກເສບໂດຍ neutralizing free radicals.

ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ຜົນປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງຂອງໃບມັນຕົ້ນແມ່ນວ່າມັນສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມລະບົບ cardiovascular ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍທີ່ດີ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ແລະຮັກສາເສັ້ນເລືອດແດງ.

ໃບຂອງມັນຕົ້ນຫວານຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຈາກການທໍາລາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃບຂອງມັນຕົ້ນຫວານຍັງມີວິຕາມິນ A ແລະ C, ເຊິ່ງທັງສອງຢ່າງມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຮັກສາລະບົບ cardiovascular ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ປັບປຸງສຸຂະພາບຕາ

ໃບມັນຕົ້ນຫວານມີ beta-carotene ສູງ, ເຊິ່ງປ່ຽນເປັນວິຕາມິນ A ໃນຮ່າງກາຍ. ວິຕາມິນ A ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຕາຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນຕາບອດໃນຕອນກາງຄືນແລະບັນຫາສາຍຕາອື່ນໆ.

ຜັກຊະນິດນີ້ຍັງມີ lutein ແລະ zeaxanthin - ສອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຕາໂດຍຊ່ວຍການກັ່ນຕອງແສງສະຫວ່າງສີຟ້າທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະປົກປ້ອງ retina ຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.

ທີ່ມາ: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-tung-duoc-dung-chong-doi-nay-lai-duoc-coi-la-rau-truong-tho.html