ພືດທີ່ແປກແຕ່ຄຸ້ນເຄີຍເປັນເລື່ອງແປກທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol, ປ້ອງກັນຫົວໃຈ, ແລະປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ

ມີພືດຜັກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນທະເລທີ່ຫັນອອກເພື່ອປ້ອງກັນຫົວໃຈ, ຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະເພີ່ມການຍ່ອຍອາຫານ.

ບັນຈຸມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະສານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ສາຫລ່າຍທະເລສາມາດສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກເປັນປະຈໍາປະຈໍາວັນ, ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຈໍານວນເລັກນ້ອຍກໍ່ສາມາດໄປໄດ້ດົນ.

ບັນຈຸມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະສານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ສາຫລ່າຍທະເລສາມາດສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະປັບປຸງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ພາບປະກອບ: AI

ສາຫຼ່າຍທະເລອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວິຕາມິນບີ, ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ແມກນີສ, ແລະໄຂມັນໂອເມກ້າ-3. ໂປຣຕີນໃນສາຫຼ່າຍທະເລບາງຊະນິດມີອາຊິດ amino ທີ່ຈຳເປັນທັງໝົດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ສາຫຼ່າຍທະເລມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, C ແລະ E, ແລະສານ phytonutrients ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ລວມທັງ flavonoids ແລະ carotenoids, ເຊິ່ງສາມາດຕ້ານການທໍາລາຍຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ໂດຍສະເພາະ, fucoxanthin - carotenoid ທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນສາຫຼ່າຍທະເລສີນ້ໍາຕານ (wakame), ມີຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ 13.5 ເທົ່າຫຼາຍກ່ວາວິຕາມິນ E.

ນີ້ແມ່ນສີ່ຄຸນປະໂຫຍດທີ່ພິສູດ ທາງວິທະຍາສາດ ຂອງສາຫຼ່າຍທະເລ.

ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol, ປ້ອງກັນຫົວໃຈ

Seaweed ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ. ການວິເຄາະ meta-2023 ພົບວ່າການບໍລິໂພກ seaweed ສີນ້ໍາຕານຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ cholesterol ທັງຫມົດແລະ LDL cholesterol.

Seaweed ຍັງມີສານ fucans ທີ່ສາມາດຕ້ານການອຸດຕັນຂອງເລືອດ, ແລະການຄົ້ນຄວ້າຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກມັນມີປະສິດທິພາບເທົ່າກັບ anticoagulants, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ຂ່າວສຸຂະພາບ Healthline.

ການສຶກສາເບື້ອງຕົ້ນກ່ຽວກັບສັດຍັງແນະນໍາວ່າ peptides ໃນສາຫຼ່າຍທະເລອາດຈະປ້ອງກັນຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ

ການສຶກສາຂອງຍີ່ປຸ່ນເປັນເວລາແປດອາທິດພົບວ່າ fucoxanthin ໃນສາຫຼ່າຍທະເລສີນ້ໍາຕານປັບປຸງການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ກິນ fucoxanthin 2 ມລກຈາກນ້ໍາມັນທະເລສາລີໄດ້ປັບປຸງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ຜົນກະທົບແມ່ນຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນຄົນທີ່ມີ predisposition ທາງພັນທຸກໍາຕໍ່ການຕໍ່ຕ້ານ insulin.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການສຶກສາສັດໄດ້ພົບວ່າ alginate - ສານອື່ນໃນສາຫຼ່າຍທະເລ - ອາດຈະປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງ, ຍ້ອນສານ alginate ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງນໍ້າຕານເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຊ້າລົງ.

ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ thyroid

ຕ່ອມ thyroid ຕ້ອງການໄອໂອດິນເພື່ອເຮັດວຽກ. ສາຫລ່າຍທະເລມີຄວາມສາມາດພິເສດໃນການດູດຊຶມປະລິມານໄອໂອດີນເຂັ້ມຂຸ້ນຈາກມະຫາສະຫມຸດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງໄອໂອດີນທີ່ດີເລີດ.

Seaweed ຍັງປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino tyrosine, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ພ້ອມກັບທາດໄອໂອດິນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮໍໂມນທີ່ສໍາຄັນສອງຢ່າງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຕ່ອມ thyroid ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້

ສາຫຼ່າຍທະເລແມ່ນແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍທີ່ດີເລີດທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ແລະຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ.

ປະລິມານເສັ້ນໄຍຂອງສາຫຼ່າຍທະເລແມ່ນສູງກວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກສ່ວນໃຫຍ່, ກວມເອົາປະມານ 35-60% ຂອງນ້ໍາຫນັກແຫ້ງຂອງສາຫຼ່າຍທະເລ.

polysaccharides sulfated ໃນ seaweed ມີຄວາມສາມາດໃນການສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍລໍາໄສ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເສັ້ນໄຍຍັງເປັນແຫຼ່ງອາຫານສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ອີງຕາມ Healthline .

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/loai-rau-it-nguoi-an-khong-ngo-giam-cholesterol-bao-ve-tim-chong-tieu-duong-18525061822212028.htm