ສະພາເລືອກຕັ້ງແຂວງ ໄດ້ມອບໃບຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນຊາສົດໃຫ້ແກ່ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນຊາທຸງແດງ ມົກເຈົາ.
ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນຊາທຸງແດງ Moc Chau ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຫົວໜ່ວຍປຸງແຕ່ງຊາຢູ່ ເຊີນລາ ດ້ວຍສາຍຊາພິເສດ, ຖົງຊາ, ຜົງຊາຂຽວ, ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ຜະລິດຕະພັນຊາຂຽວ, ຜະລິດຕະພັນຊາສະກັດຈາກຊາ... ກ້າວໄປເຖິງທ່າອ່ຽງຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ໃນປີ 2024, ບໍລິສັດຈະພັດທະນາກຸ່ມຜະລິດຕະພັນຊາພ້ອມດື່ມ, ລວມມີ: ຊາ Milk Black, Milk Oolong, Milk Matcha ແລະ Milk.
ທ່ານ ເຈີ່ນແມ້ງຮວ່າ, ຮອງຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ຖາວອນຂອງບໍລິສັດແບ່ງປັນວ່າ: ນ້ຳນົມ Matcha ພັດທະນາມາຈາກເຂດປູກຊາດ້ວຍວິທີການຮົ່ມ 20 ມື້ກ່ອນການເກັບກ່ຽວ, ນີ້ແມ່ນເຕັກນິກທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານ chlorophyll, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂົມຂື່ນ, ປັບປຸງລົດຊາດຂອງ umami. ໜໍ່ຊາແມ່ນເກັບກ່ຽວດ້ວຍມື ຫຼືເຄື່ອງຈັກພິເສດ, ແລະ ຂົນສົ່ງໄປໂຮງງານຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອຈຳກັດການຜຸພັງ, ຮັບປະກັນຄວາມສົດ ແລະ ຄຸນນະພາບ. Milk Matcha ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຈາກໄວຫນຸ່ມ. ລົດຊາດຫວານ, ອ່ອນໆ, ບວກກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງນົມ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕື່ນຕົວ, ແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບຍ້ອນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະສູງ.
ຄົນງານຂອງບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນຊາທຸງແດງ Moc Chau ກວດເບິ່ງຜະລິດຕະພັນນົມ Matcha ກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່.
ເພື່ອສ້າງຜົງ matcha ມາດຕະຖານ, ໃບຊາຖືກຫນື້ງສໍາລັບສອງສາມສິບວິນາທີເພື່ອປ້ອງກັນການຜຸພັງ, ຮັກສາສີຂຽວແລະກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດ. ຈາກນັ້ນ, ໃບກໍ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເສັ້ນກ່າງ ແລະ ລຳຕົ້ນຖືກເອົາອອກ, ຮັກສາພຽງແຕ່ເນື້ອໃບ (ເອີ້ນວ່າ Tencha), ວັດຖຸດິບເພື່ອຜະລິດເຂົ້າໜົມມັດຊາ.
Tencha ແມ່ນພື້ນດິນດ້ວຍປູນຫີນ granite ຫຼືໂຮງງານທີ່ມີຄວາມໄວສູງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດຄວາມຮ້ອນ, ການຜະລິດຜົງ matcha ທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ 10-15 microns. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຫຼັງຈາກປີ້ງໄດ້ຖືກກວດກາສໍາລັບສີ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ກິ່ນ, impurities ແລະສູນຍາກາດບັນຈຸ. ຈາກຜົງ matcha ນີ້, ບໍລິສັດຍັງສືບຕໍ່ປະສົມແລະມາດຕະຖານສູດຂອງຊາ, ນົມ, ້ໍາຕານເພື່ອສ້າງເປັນຜະລິດຕະພັນນົມ matcha ທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.
ຕາມທ່ານ ເຈີ່ນແມ້ງຮວ່າ: ຕະຫຼາດເຄື່ອງດື່ມ matcha ພວມເຕີບໂຕຢ່າງວ່ອງໄວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນບັນດາໄວໜຸ່ມທີ່ມີທ່າອ່ຽງເຊັ່ນ: matcha latte, matcha cold whisk, ເຄື່ອງດື່ມ “ນ້ຳຕານຂຽວ-ນ້ຳຕານຕ່ຳ-ງາມສະເໝືອນຊີວິດ”. ວັດຖຸດິບແມ່ນນຳມາຈາກເຂດຊາຕາໂລງ, ເຂດຕາແສງ ຫວູງວຽນ, ດ້ວຍສາຍການຜະລິດເຕັກໂນໂລຊີຂອງໄຕ້ຫວັນ, ມີກຳລັງການຜະລິດ 2 ໂຕນ/ປີ. ເຖິງວ່າຜະລິດຕະພັນໃໝ່, ຕະຫຼາດການບໍລິໂພກຕົ້ນຕໍແມ່ນພາຍໃນປະເທດ, ແຕ່ໄດ້ຮັບສັນຍານທາງບວກຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງແມ່ນຈຸດໝາຍເພື່ອໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດສາມາດນຳຜະລິດຕະພັນອອກສູ່ຕະຫຼາດໃນທ້າຍປີ 2024 ຢ່າງກ້າຫານ.
ນ້ຳນົມມັດຊາຂອງບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນຊາທຸງແດງ Moc Chau ແມ່ນຜະລິດຕະພັນພິເສດແຫ່ງຊາດຂອງແຂວງ ເຊີນລາ ໃນປີ 2025.
ເພື່ອໂຄສະນາ ແລະ ແນະນຳຜະລິດຕະພັນ, ໃນປີ 2025, ບໍລິສັດໄດ້ຂຶ້ນທະບຽນ 4 ຜະລິດຕະພັນເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມການລົງຄະແນນສຽງໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນ CNNTTB ຂອງແຂວງເຊີນລາ, ໃນນັ້ນ ນ້ຳນົມ Matcha ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນ CNNTTB ລະດັບແຂວງ ໂດຍຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ ເຊີນລາ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຖົງ PE ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ 20g / ຊຸດ, 10 ຊຸດ / ກ່ອງ. ປະຈຸບັນ, ນ້ຳນົມມັດຊາ 200 ກຣາມ 1 ກ່ອງລາຄາ 129.000 ດົ່ງ/ກ່ອງ.
ທ່ານນາງ Luu Thi Thu Hien, ຮອງຫົວໜ້າກົມສົ່ງເສີມ ແລະ ພັດທະນາອຸດສາຫະກຳ, ສະມາຊິກຄະນະກຳມະການກວດກາໄດ້ໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: ການເຂົ້າມາຂອງບໍລິສັດໄດ້ຮັບການລົງທຶນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໄດ້ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຄົບຖ້ວນ, ພິເສດແມ່ນດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ. ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການຕິດສະຫຼາກໄດ້ຖືກປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເປັນມືອາຊີບ. ເນື້ອໃນເຕັກໂນໂລຢີໃນຜະລິດຕະພັນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນນົມ Matcha ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງຈາກສະພາ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ບໍລິສັດກໍາລັງນໍາໃຊ້ລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ ISO 9001: 2015 ແລະລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ HACCP CODE 2023, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະຄູ່ຮ່ວມງານການແຈກຢາຍ. ບໍ່ພຽງແຕ່ບັນລຸການຢັ້ງຢືນປົກກະຕິ, ຜະລິດຕະພັນຍັງໄດ້ຮັບການຕອບຮັບທີ່ດີຈາກຜູ້ໃຊ້.
ພື້ນທີ່ຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນຊາທຸງແດງ Moc Chau.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທູຈາງ, ຕາແສງມາຍເຊີນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຂ້າພະເຈົ້າມັກລົດຊາດນ້ຳນົມ matcha ຂອງບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນຊາທຸງແດງ Moc Chau. ກິ່ນຫອມຂອງ matcha ແມ່ນມີກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດແມ່ນຂົມຂື່ນ, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສີຄີມບໍ່ຫວານເກີນໄປ. ນົມ matcha ຈອກຫນຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍຕື່ນຕົວແລະສະດວກສະບາຍທຸກໆເຊົ້າ.
ຄໍາເຫັນໃນທາງບວກຈາກລູກຄ້າ, ສົມທົບກັບການຮັບຮູ້ຜະລິດຕະພັນນົມ Matcha ເປັນຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດຂອງແຂວງ ເຊີນລາ, ແມ່ນແຮງຈູງໃຈສໍາຄັນເພື່ອໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດລົງທຶນເຂົ້າສາຍການຜະລິດ, ປັບປຸງເຕັກໂນໂລຢີ, ຍົກລະດັບການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ອອກແບບ, ຄົ້ນຄວ້າຜະລິດຕະພັນໃໝ່; ເປີດກວ້າງຕະຫຼາດໄປຍັງພາກກາງ ແລະ ພາກໃຕ້, ແລະ ຄົ້ນຄວ້າການສົ່ງອອກໃນຊຸມປີຕໍ່ໜ້າ.
ສຳລັບບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແຂວງ ເຊີນລາ ໃຫ້ບຸລິມະສິດໜູນຊ່ວຍການເຂົ້າຮ່ວມງານຕະຫຼາດນັດ, ເຫດການສົ່ງເສີມການຄ້າ, ການເຊື່ອມຕໍ່ການຊົມໃຊ້, ສົ່ງເສີມບັນດາໂຄງການເຊື່ອມຕໍ່ພາກພື້ນ. ບັນດາຜະລິດຕະພັນມີຄຸນວຸດທິຍັງມີໂອກາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເຂົ້າຮ່ວມການລົງຄະແນນສຽງແຫ່ງຊາດກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ເຄື່ອງໝາຍຜະລິດຕະພັນກະເສດ ເຊີນລາ.
ທີ່ມາ: https://baosonla.vn/kinh-te/matcha-sua-san-pham-moi-lan-toa-thuong-hieu-sxBfmZGvR.html
(0)