GĐXH - ອາຫານໃນຄອບຄົວຂອງຊາວຫວຽດນາມ ມີຄວາມໝາຍອັນສູງສົ່ງຫຼາຍຢ່າງ, ໃນນັ້ນມີຄວາມຮັກແພງ ແລະ ຄວາມຮັກແພງລະຫວ່າງຄົນລຸ້ນຫຼັງ ຜ່ານການນັ່ງຢູ່ອ້ອມໂຕະອາຫານຄ່ຳ ແລະ ສົນທະນາກັນ.
ຄ່ໍາຄອບຄົວແມ່ນບ່ອນທີ່ສະມາຊິກແຕ່ລະຄົນເຊື່ອມຕໍ່ກັນ.
ດ້ວຍຍຸກ ຂອງເທັກໂນໂລຍີດິຈິຕອລ ໃນປັດຈຸບັນ, ການດຳລົງຊີວິດທີ່ໄວ, ການກິນໄວ ແລະ ການກະທຳທີ່ຮີບຮ້ອນກຳລັງກາຍເປັນທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍຂຶ້ນ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການກິນເຂົ້າໃນຄອບຄົວກັບສະມາຊິກທຸກຄົນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນຄ່າອັນດີງາມໃນຮີດຄອງປະເພນີຂອງຄອບຄົວທີ່ມີມາແຕ່ລຸ້ນຄົນໃນທຸກຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມ.
ອາຫານໃນຄອບຄົວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວິທີການເຕີມພະລັງຂອງສະມາຊິກໃນຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນບ່ອນເຊື່ອມຕໍ່ຄົນລຸ້ນຄົນອີກດ້ວຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເປັນຄວາມຊົງຈໍາສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ຫ່າງໄກຈາກບ້ານທີ່ຈະຈື່ຈໍາ, ແລະອາຫານໃນຄອບຄົວຍັງເປັນຄວາມຜູກພັນທີ່ນໍາສະມາຊິກໃນຄອບຄົວໄດ້ໃກ້ຊິດກັນຫຼັງຈາກມື້ທີ່ເຮັດວຽກ.
ໃນວັດທະນະທຳ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ຂອງຫວຽດນາມ, ການກິນໃນຄອບຄົວມີບົດບາດສຳຄັນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຮັກແພງ ແລະ ການພົວພັນລະຫວ່າງສະມາຊິກ. ປະຈຸບັນ, ການກິນດື່ມບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຄວາມຕ້ອງການພື້ນຖານຂອງມະນຸດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສະທ້ອນເຖິງວັດທະນະທຳ ແລະ ປັດຊະຍາຂອງຊາດຫຼືປະເທດອີກດ້ວຍ. ບໍ່ວ່າອາຫານນັ້ນຈະມີອາຫານແຊບໆ ຫຼືອາຫານງ່າຍໆກໍບໍ່ສຳຄັນເທົ່າກັບບັນຍາກາດອັນອົບອຸ່ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສຽງຫົວຂອງສະມາຊິກແຕ່ລະຄົນ.
ກ່າວຄຳເຫັນຕໍ່ວົງການນັກຂ່າວ, ທ່ານ ດຣ ຕູ່ທິຮວ່າງ, ປະທານສະພາ ວິທະຍາສາດ ແລະ ບຳລຸງສ້າງ, ສະຖາບັນວັດທະນະທຳ ແລະ ສິລະປະແຫ່ງຊາດ ຫວຽດນາມ ຕີລາຄາວ່າ: ການກິນຄອບຄົວໃນທຸກວັນນີ້ ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງເມື່ອທຽບໃສ່ກັບອະດີດ: “ໃນແງ່ຄິດຂອງຂ້ອຍ, ເລື່ອງສຶກສາອົບຮົມຊາວໜຸ່ມໃຫ້ເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມຈຳເປັນຂອງອາຫານໃນຄອບຄົວ ແລະ ແນະນຳສິ່ງຂອງຄື ຮັກສານິໄສການອ່ານໜັງສືເປັນປະຈຳ ຫຼື ຄອບຄົວເຂົ້າຮ່ວມບັນດາສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຄືການບັນເທິງ. ສັງຄົມພັດທະນາ, ການກິນໃນຄອບຄົວແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນຢູ່ສະເໝີ ເພາະເມື່ອຄອບຄົວມີຄວາມຜາສຸກ, ສັງຄົມກໍຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ.”
ແຕ່ລະຄອບຄົວເປັນຈຸລັງຂອງສັງຄົມ ແລະ ຄອບຄົວທີ່ມີຄວາມສຸກ ແລະ ຍືນຍົງ ຈະມີສັງຄົມທີ່ຈະເລີນກ້າວໜ້າ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມຂອງສະມາຊິກທັງຫມົດ; ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຮັກສາອາຫານໃນຄອບຄົວ, ເຊິ່ງເປັນວິທີທີ່ຈະຮັກສາ "ແປວໄຟແຫ່ງຄວາມສຸກ".
"ແນ່ນອນຄວາມສຸກຂອງແມ່ບ້ານແມ່ນການແຕ່ງກິນແຊບໆໃຫ້ຄົນຮັກ, ມາເຕົ້າໂຮມກັນກິນເຂົ້າໃນຄອບຄົວ, ເຫັນທຸກຄົນກິນຢ່າງມີຄວາມສຸກ ແລະ ແຊບ" - ນາງ ກິມຢຸງ ແບ່ງປັນໃນກຸ່ມ Love Kitchen.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກິນອາຫານຄອບຄົວໂດຍນາງ Kim Dung ແບ່ງປັນກັບແມ່ບ້ານ. ອາຫານສໍາລັບ 4 ຄົນແມ່ນແຊບ, ມີທາດບໍາລຸງແລະມີສີສັນທີ່ມີສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າຈະນໍາແນວຄວາມຄິດໄປສູ່ເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທຸກໆຄອບຄົວ.
ແນະນຳອາຫານຄອບຄົວສຳລັບ 4 ຄົນ
ອາຫານຄອບຄົວ 1
- ເປັດຕົ້ມໃສ່ນ້ຳໝາກພ້າວ
- ໝາກເຂືອດອງ
- ໝາກແຕງ
- ຜັກຕົ້ມ
- ໝາກກ້ຽງ
ຜ່ານບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ວາງໄວ້ໃນຖາດສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຕົ້າໂຮມກັນ, ນັ້ນແມ່ນວັດທະນະທຳອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວຫວຽດນາມ.
ອາຫານຄອບຄົວ 2
- ເບົາກວ່າ
- ຜັກ
ຮູບພາບຂອງຄົນໃນຄອບຄົວນັ່ງຮ່ວມກັນຢູ່ໂຕະກິນແລງ, ລົມກັນແລະພົວພັນກັນໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຊົງຈຳທີ່ສວຍງາມຂອງຫລາຍຄົນເມື່ອຢູ່ຫ່າງຈາກບ້ານ.
ອາຫານຄອບຄົວ 3
- ຂົ້ວປາແດກ
- ແກງສົ້ມປາແດກແດງ
- ສະຫຼັດ
- ໝາກແອັບເປີ້ນ
ບັນດາເຍື່ອງອາຫານໃນຄອບຄົວແມ່ນຈຸດທີ່ວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ ໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ໃນນັ້ນແຕ່ລະຄອບຄົວລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາ.
ອາຫານຄອບຄົວ 4
- ປາມຶກຕົ້ມ
- ໝາກໂມ ຂົ້ວກັບໄຂ່
- ແກງກະລໍ່າປີມ້ວນກັບຊີ້ນ minced
- ວຸ້ນໝາກມັງກອນແດງ
ການກິນເຂົ້າໃນຄອບຄົວກໍເປັນກະແຈແຫ່ງຄວາມສຸກ, ເພາະວ່າອາຫານນັ້ນຈະຕິດພັນກັບຄົນໃນຄອບຄົວ, ຂັບໄລ່ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, ແລະ ລົບລ້າງຄວາມໂກດແຄ້ນ....
ອາຫານຄອບຄົວ 5
- ໄຂ່ແຊ່ນ້ໍາຈືດ
- ຜັກກາດຕົ້ມ
- ແກງກະລໍ່າປີດອງກັບກະດູກອ່ອນ
- ສີສົ້ມ
ໃນວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຫວຽດນາມ, ອາຫານຄອບຄົວມີບົດບາດສຳຄັນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຮັກແພງ ແລະ ການພົວພັນລະຫວ່າງສະມາຊິກ.
ອາຫານຄອບຄົວ 6
- ໄສ້ກອກຈີນຕົ້ມໃສ່ນ້ຳໝາກພ້າວ
- ໝາກແຕງ
- ແກງຜັກຫົມກັບຊີ້ນບໍ່ຕິດ
- Whip
ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄວາມຕ້ອງການຂອງມະນຸດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສະທ້ອນເຖິງວັດທະນະທໍາ ແລະປັດຊະຍາຂອງຊີວິດຂອງປະເທດຊາດ ຫຼືປະເທດ.
ອາຫານຄອບຄົວ 7
- ເຕົ້າຫູ້ອ່ອນໆກັບນ້ຳຊີ້ນຈືດ
- ຜັກກາດຫວານຂົ້ວກັບຜັກທຽມ
- ແກງກະລໍ່າປີຫວານກັບຊີ້ນ minced
- ໝາກມັງກອນ
ນັບແຕ່ສະໄໝບູຮານ, ຊາວຫວຽດນາມມີນິໄສຮັບໃຊ້ເຂົ້າໜົມໃສ່ຖາດ, ດ້ວຍເຍື່ອງອາຫານທີ່ຈັດວາງຢູ່ໃນຖາດດຽວກັນ. ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວເຕົ້າໂຮມກັນ, ສ້າງບັນຍາກາດທີ່ສະໜິດສະໜົມ, ສະໜິດສະໜົມ.
ອາຫານຄອບຄົວ 8
- ເຕົ້າຫູ້ໃນຊອດຫມາກເລັ່ນ
- ເຫັດ enoki ຫນື້ງໃນນ້ໍາ soy
- ນ້ຳຕົ້ມຜັກຫົມ
- ຜັກຕົ້ມ ແລະ ນ້ຳໝາກເລັ່ນ
- ມັນຕົ້ນ
ການກິນອາຫານແລະສົນທະນາໃນເວລາດຽວກັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ສະມາຊິກມີຄວາມຜູກພັນເຊິ່ງກັນແລະກັນ.
ອາຫານຄອບຄົວ 9
- ຕົ້ມໄກ່ໃສ່ໝາກນາວ ແລະ ໝາກເຜັດ
ປີ້ງ eggplant ກັບນ້ໍາ scallion
- ມັນຕົ້ນ, carrot ແລະແກງໄກ່
- ໝາກມ່ວງ
ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນຊີວິດທີ່ສະບຽງອາຫານໄວແລະຮ້ານອາຫານຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງວ່ອງໄວ, ການກິນອາຫານຄອບຄົວ overwhelming , ພາລະບົດບາດຂອງພັນລະຍາແລະແມ່ໃນ "ການຮັກສາໄຟໄຫມ້" ແມ່ນສໍາຄັນຫຼາຍ.
ອາຫານຄອບຄົວ 10
- ໝູມ້ວນຂົ້ວໃສ່ນ້ຳຊຸບ
- ສະຫຼັດ + ໝາກແຕງ
- ແກງຂີງ ແລະ mustard ສີຂຽວ
- ໝາກນັດ
ອາຫານໃນຄອບຄົວຍັງນໍາເອົາຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຄົນ.
ອາຫານຄອບຄົວ 11
- ປາທູນາຕົ້ມກັບຫມາກນັດແລະຫມາກເລັ່ນ
- ຕົ້ມເຄັມ
- ແກງຜັກທີ່ມີລູກຊີ້ນ
- ໝາກຂາມ
ການກິນອາຫານຄອບຄົວເປັນປະຈໍາມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບທັງເດັກນ້ອຍແລະພໍ່ແມ່.
ອາຫານຄອບຄົວ 12
- ຊີ້ນໝູຂົ້ວໃສ່ນ້ຳໝາກພ້າວ
- ໝາກແຕງ
- ແກງຜັກກາດໃສ່ລູກຊີ້ນ
- ໝາກເຜັດໃສ່ນ້ຳປາ
- ໝາກກ້ຽງ
ອາຫານໃນຄອບຄົວຊ່ວຍສ້າງຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ.
ອາຫານຄອບຄົວ 13
- ຊີ້ນໝູຂົ້ວ
- ໝາກເຜັດ ແລະ ເຫັດນາງລົມ ຂົ້ວໃສ່ໃບ basil
- ແກງເຫັດປວກກັບກຸ້ງສົດ
- ໝາກມ່ວງ
ອາຫານໃນຄອບຄົວໃຫ້ໂອກາດຄົນທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່, ໄດ້ໃກ້ຊິດກັບກັນແລະກັນ, ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບເລື່ອງປະຈໍາວັນ, ແລະໃຊ້ເວລາດູແລເຊິ່ງກັນແລະກັນ.
ອາຫານຄອບຄົວ 14
- ຕົ້ມປາຄໍ່
- ໝາກແຕງ
- ແກງສົ້ມກັບເຄັກປາບາຣາຄູດາ
- ໝາກໂປມຂຽວ
ອີງຕາມການ Barbara, ອາຫານຄອບຄົວນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ອາຫານໃນຄອບຄົວຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຫຼີກເວັ້ນການຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານພຶດຕິກໍາ. ແລະສໍາລັບໄວລຸ້ນທີ່ມີອາຍຸລະຫວ່າງ 13 ຫາ 19 ປີ, ການກິນອາຫານກັບຄອບຄົວ 3-5 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດຈະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຢູ່ຫ່າງຈາກຢາສູບ, ກັ່ນ, ແລະສິ່ງເສບຕິດ.
ອາຫານຄອບຄົວ 15
- ໝູຂົ້ວຂົ້ວກັບຜັກກາດດອງ
- ຜັກກາດຊອດຂົ້ວກັບຜັກທຽມ
- ແກງເຫັດປວກກັບກຸ້ງສົດ
- ໝາກເຜັດໃສ່ນ້ຳປາ
- ໝາກອະງຸ່ນຂຽວ
ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າຂອງ Barbara H. Fiese ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Illinois (USA), ພໍ່ແມ່ສາມາດປົກປ້ອງຄອບຄົວຂອງພວກເຂົາດ້ວຍວິທີງ່າຍໆ - ໃຊ້ເວລາ 18-20 ນາທີກິນອາຫານຮ່ວມກັນແລະສົນທະນາກັບສະມາຊິກໃນຄອບຄົວທຸກໆຄົນ.
ອາຫານຄອບຄົວ 16
- ປາຂົ້ວຂົ້ວ
- ພິກໄທຂົ້ວກັບຊີ້ນງົວ
- ແກງກະລໍ່າປີກັບຊີ້ນ minced
- ໝາກເຜັດໃສ່ນ້ຳປາ
- ໝາກມ່ວງ
ເມື່ອກິນເຂົ້າຢູ່ເຮືອນ, ພາຍໃຕ້ມືທີ່ຊໍານິຊໍານານຂອງແມ່ບ້ານຄືພໍ່ແມ່, ອາຫານຈະມີທັງໂພຊະນາການແລະລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍ.
ອາຫານຄອບຄົວ 17
- ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວກັບຊີ້ນໝູຂົ້ວ
- ຜັກຫອມປ້ອມຕົ້ມ
- ນ້ຳຜັກ
- ໝາກແອັບເປີ້ນ
ການຄົ້ນຄວ້າຂອງ Barbara H.Fiese ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານຢູ່ເຮືອນຍັງຈໍາກັດການຈັດງານລ້ຽງແລະການກິນອາຫານນອກຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນການກິນຢູ່ເຮືອນ.
ອາຫານຄອບຄົວ 18
- ລູກຊີ້ນໄຂ່ນົກກະທາໃສ່ກັບນ້ຳໝາກເລັ່ນ
- ໜໍ່ໄມ້ຂົ້ວໃສ່ກະທຽມ
- ໝາກເຜັດໃສ່ນ້ຳປາ
- ແກງຫມາກໂມຂົມກັບຊີ້ນ minced
- ຈິກາມາ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານໃນຄອບຄົວມີຄວາມດຶງດູດ ແລະ ໝັ້ນໃຈ, ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີລັກສະນະເປັນຕາດຶງດູດໃຈຄືກັບຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ. ເມນູປະຈໍາວັນຍັງຖືກປ່ຽນເປັນປະຈໍາເພື່ອຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ຊ້ໍາກັນ. ແຕ່ລະຄາບແມ່ນປະສົບການເຮັດອາຫານໃໝ່ທີ່ບໍ່ມີໃຜໃນຄອບຄົວຢາກພາດ.
ອາຫານຄອບຄົວ 19
- ລູກຊີ້ນໄຂ່ນົກກະທາໃສ່ກັບນ້ຳໝາກເລັ່ນ
- ໜໍ່ໄມ້ຂົ້ວໃສ່ກະທຽມ
- ໝາກເຜັດໃສ່ນ້ຳປາ
- ແກງຫມາກໂມຂົມກັບຊີ້ນ minced
- ໝາກກ້ຽງ
ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຕະອາຫານຍັງຄວນສ້າງສຽງຫົວ, ສ້າງການສົນທະນາທົ່ວຄອບຄົວເພື່ອໃຫ້ທຸກຄົນລໍຖ້າເວລາກິນອາຫານເພື່ອແບ່ງປັນເລື່ອງຕ່າງໆເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ຢ່າຫາຄວາມຜິດ, ກ່າວປະນາມ ຫຼືສ້າງການໂຕ້ຖຽງກັນໃນເວລາຮັບປະທານອາຫານເພື່ອໃຫ້ບັນຍາກາດຢູ່ໃນໂຕະນັ້ນໜັກໜ່ວງ, ການກິນເຂົ້າກາຍເປັນຄວາມທໍລະມານ.
ອາຫານຄອບຄົວ 20
- ຊີ້ນໝູຕົ້ມກັບນ້ຳກຸ້ງ
- ໝາກແຕງ + ໝາກເຂືອ
- ແກງຜັກກາດກັບກະດູກຂ້າງເດັກນ້ອຍ
- ໝາກຂາມ
ແຕ່ລະຄອບຄົວເປັນຈຸລັງຂອງສັງຄົມ ແລະ ຄອບຄົວທີ່ມີຄວາມສຸກ ແລະ ຍືນຍົງ ຈະມີສັງຄົມທີ່ຈະເລີນກ້າວໜ້າ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມຂອງສະມາຊິກທັງຫມົດ; ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຮັກສາອາຫານໃນຄອບຄົວ, ເຊິ່ງເປັນວິທີທີ່ຈະຮັກສາ "ແປວໄຟແຫ່ງຄວາມສຸກ".
ຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາສໍາລັບອາຫານຄອບຄົວ delicious ທີ່ມີອາຫານ savory ແລະ desserts. ການປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງກົມກຽວຂອງອາຫານໃນຖາດອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ໂພຊະນາການເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີລັກສະນະເປັນຕາຈັບໃຈ ເຮັດໃຫ້ໃຜໆເຫັນກໍ່ຢາກເພີດເພີນກັບອາຫານໃນຄອບຄົວທັນທີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜ່ານບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ວາງໄວ້ເທິງຖາດກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຕົ້າໂຮມກັນ, ເຊິ່ງເປັນວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວຫວຽດນາມ.
ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-20-mam-com-gia-dinh-danh-cho-4-nguoi-mang-lai-khong-khi-am-cung-ngay-dong-17225011618295507.htm






(0)