ຫນຶ່ງໃນ 10 ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ

'ແຜນທີ່ອາຫານ ໂລກ ' TasteAtlas ໄດ້ຈັດອັນດັບເຂົ້າຫັກຂອງຫວຽດນາມເປັນອັນດັບ 4 ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 10 ເຂົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ເຂົ້າຕົ້ມແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະ ທີ່ນິຍົມຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ພາກໃຕ້. ເຂົ້າໜຽວແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າຫັກ-ເຂົ້າຕົ້ມປະເພດໜຶ່ງ, ມີເຄື່ອງຂ້າງຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ໄຂ່ຈືນ, ປີ້ງ, ປີ້ງ, ໄຂ່ມ້ວນ, ໜັງໝູຈືນ... ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງຈະມີຫົວຜັກບົ່ວຊອຍ, ນ້ຳປາໃສ່ກະທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກແຕງ ແລະ ຜັກດອງ.

Cơm tấm Việt Nam: Một trong 10 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới

ເຂົ້າຕົ້ມໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທົ່ວໄປຂອງພາກໃຕ້.

ໃນເມື່ອກ່ອນ, ເຂົ້າຫັກແມ່ນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສໍາລັບຄົນເຮັດວຽກຫຼືນັກຮຽນທຸກຍາກ. ເຫດຜົນທີ່ “ເຂົ້າຂອງຄົນທຸກຍາກ” ເອີ້ນວ່າ “ເຂົ້າຫັກ” ແມ່ນຍ້ອນຄົນເຮົາເອົາເຂົ້າຫັກ, ເຂົ້າຫັກ... ເພື່ອປຸງແຕ່ງ. ເຂົ້າຫັກແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຈະມີອາການບວມໜ້ອຍ, ລາຄາຖືກກວ່າເຂົ້າປະເພດອື່ນໆໃນທ້ອງຕະຫຼາດ, ສະນັ້ນການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫັກແມ່ນເປັນການປະຢັດຕົ້ນທຶນ.

ເຂົ້າຫັກມີລົດຊາດດີທີ່ສຸດເມື່ອນຳມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາ ຫຼືໝໍ້ດິນເຜົາ ແລະເອົາຟືນໃຫ້ຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍເລືອກວິທີການອົບເພື່ອປະຫຍັດເວລາ.

ອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະ ແຊບທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງໄປກັບເຂົ້າຫັກແມ່ນ 3 ເຍື່ອງຂອງ "ກະດູກຂ້າງ - ຜິວໜັງ - ໄສ້ກອກ", ລວມທັງ ribs, ຜິວໜັງປະສົມ, ແລະໄສ້ກອກໄຂ່. ຕື່ມຜັກຫອມປ້ອມ, ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ແລະນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມ ຖ້ວຍນ້ອຍລົງໃສ່ຖ້ວຍ.

ນອກຈາກ “ເຄື່ອງປຸງ” ຫຼັກຄື ກະດູກໝູ, ໜັງໝູ ແລະ ໄສ້ກອກແລ້ວ, ເຂົ້າຕົ້ມສາມາດກິນໄດ້ກັບໄຂ່ຈືນ, ປາຈືດ, ກຸ້ງຕົ້ມ, ໄກ່ປີ້ງ, ຊີ້ນໝູ, ປາໝຶກ ແລະ ອື່ນໆ, ເຖິງວ່າອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງຈະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແຕ່ດ້ານຄວາມດຶງດູດກໍບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ.

ປະຈຸບັນ, ເຂົ້າຕົ້ມໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງແຂກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ຄຸນລັກສະນະຂອງຮ້ານເຂົ້າຫັກຢູ່ຖະໜົນແມ່ນຄວັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງປີ້ງເຂົ້າ ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງເຂົ້າຈ້າວປະສົມກັບກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ.

ທີ່ມາ

: ເຂົ້າຫັກໄຊງ່ອນ ອາຫານຫວຽດນາມ ເຂົ້າຫັກ

(0)