ຢາກຈືນໄກ່ດີຕ້ອງຮຽນແຕ່ງກິນບໍ່?

ຈາກການໄປທ່ຽວຕ່າງປະເທດທີ່ບໍ່ປະສົບຜົນສຳເລັດຂອງນັກເຕະ, ຄຳວ່າ 'ໃຜຈືນໄກ່ໃຫ້ໜຽວ' ໄດ້ກາຍເປັນກະແສໃນສື່ສັງຄົມຢ່າງກະທັນຫັນ.

ຫຼັງຈາກໄປຫຼິ້ນຢູ່ປະເທດຍີ່ປຸ່ນຫຼາຍປີແລະກັບໄປຫຼິ້ນຢູ່ປະເທດບ້ານເກີດຂອງຕົນ, ປະໂຫຍກຂອງຜູ້ຫຼິ້ນຄົນໜຶ່ງທີ່ວ່າ “ໃຜຈືນໄກ່ໃຫ້ໜຽວ” ໄດ້ກາຍເປັນສຽງດັງໃນສື່ສັງຄົມຢ່າງກະທັນຫັນ. ໃນເຟສບຸກ ແລະ TikTok ຫຼາຍຄົນໄດ້ແບ່ງປັນປະໂຫຍກທີ່ວ່າ "ໃຜຈືນໄກ່ໜຶ້ງແຊບໆ" ເພື່ອຢອກນັກເຕະຄົນນີ້ ພ້ອມດ້ວຍຄຳວ່າ "ນັກເຕະຄົນດຽວໃນ ໂລກ ທີ່ເຮັດໄດ້ 10-15 ປະຕູຕໍ່ມື້ 10 ແຂກຕໍ່ໂຕະ".

‘Gà kia ai rán mà giòn’: Muốn rán gà ngon, có cần học nấu ăn?- Ảnh 1. — ປະໂຫຍກທີ່ວ່າ "ໃຜຈືນໄກ່ໃຫ້ໜຶ້ງ" ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມຢ່າງກະທັນຫັນ.

ຜູ້ນໃນຄໍາຖາມໄດ້ເປີດຕົວຢ່າງເປັນທາງການໃນອາທິດທີ່ຜ່ານມາ. ລາວໄດ້ຍົກເລີກຄວາມສົງໃສກ່ຽວກັບທັກສະບານເຕະຂອງລາວໃນເວລາທີ່ລາວເຮັດໄດ້ເປົ້າຫມາຍດຽວທີ່ນໍາເອົາໄຊຊະນະໃຫ້ກັບທີມງານຂອງລາວ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພາຍໃຕ້ຂໍ້ຄວາມກ່ຽວກັບປະໂຫຍກທີ່ວ່າ "ໃຜຂົ້ວໄກ່ນັ້ນ crispy", ຜູ້ໃຊ້ສື່ມວນຊົນສັງຄົມຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ອອກຄໍາເຫັນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານນີ້.

ຫງວຽນຮືວແທ່ງ (ອາຍຸ 18 ປີ, ດຳລົງຊີວິດຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ) ແບ່ງປັນວ່າ, ຫຼັງຈາກອ່ານປະໂຫຍກຂ້າງເທິງນີ້ແລ້ວ, ລາວກໍ່ເຫັນວ່າມັນຕະຫຼົກ, ໄກ່ຈືນກໍ່ປະກົດຂຶ້ນໃນໃຈຂອງລາວທັນທີ ແລະ “ທັນທີທັນໃດກໍ່ຄິດເຖິງວ່າຄວນໄປໂຮງຮຽນເພື່ອຮຽນເຮັດອາຫານຈານນີ້ຫຼືບໍ່”.

ນອກຈາກນີ້, ບາງຄົນຍັງໄດ້ອອກຄໍາເຫັນທີ່ສົງໄສວ່າ “ຮຽນເຮັດໄກ່ຈືດແຊບຢູ່ໃສ?”, “ຂາຍມື້ລະ 10-15 ໂຕະ”, ແມ້ແຕ່ທິດທາງອາຊີບ, ເລີ່ມທຸລະກິດຈາກອາຫານຈານນີ້.

ໄກ່ຈືນແຊບເວົ້າງ່າຍກວ່າເຮັດ!

ຕາມອາຈານ ເຈີ່ນເຟືອງ, ຜູ້ອຳນວຍການໂຮງຮຽນມັດທະຍົມຫວຽດນາມ ແລ້ວ, ການກະກຽມອາຫານໄກ່, ໃນນັ້ນມີໄກ່ຈືນ, ເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດເຮັດໃຫ້ແຊບຕາມວິທີ, ການເປີດຮ້ານອາຫານກໍ່ສັບສົນກວ່າ.

ການກະກຽມອາຫານ, ຄົນເຮົາສາມາດຮຽນຮູ້ໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແມ່ນຮຽນຈາກເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ຮຽນຮູ້ຈາກຍາດພີ່ນ້ອງຫຼືຮຽນຢູ່ໂຮງຮຽນວິຊາຊີບ, ແຕ່ລະວິທີມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງຕົນເອງ.

ຕາມທ່ານອາຈານເຟືອງແລ້ວ, ການຮຽນຜ່ານເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ເວທີ ປາໄສ ... ແມ່ນວິທີຮຽນທີ່ຄ່ອງຕົວ, ປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ສາມາດປະຕິບັດຢູ່ເຮືອນໄດ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍວິທີການຮຽນຮູ້ນີ້, ບໍ່ມີຜູ້ສອນໂດຍກົງແລະມັນຍາກທີ່ຈະແກ້ໄຂຂໍ້ຜິດພາດໃນເວລາທີ່ກະກຽມຖ້ວຍ.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ການຮຽນຢູ່ໂຮງຮຽນວິຊາຊີບ, ເຖິງວ່າຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກຳນົດເວລາ, ແຕ່ຈະນຳເອົາຄວາມຮູ້ຢ່າງເປັນລະບົບ. ນັກສຶກສາຈະໄດ້ຝຶກຊ້ອມການປຸງອາຫານພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຂອງຄູສອນທີ່ມີປະສົບການ, ມີໂອກາດຮຽນຮູ້ເຕັກນິກຂັ້ນສູງ ແລະ ມີໃບຢັ້ງຢືນເພື່ອພິສູດຄວາມສາມາດ.

ອາຈານ ຫງວຽນ ດັ້ງ ລີ, ອໍາ ນວຍ ການ ຂອງ ວິ ທະ ຍາ ໄລ ສາ ກົນ ນະ ຄອນ ໂຮ່ ຈີ ມິນ, ໃຫ້ ເຫັນ ວ່າ ໂຮງ ຮຽນ ອາ ຊີບ ມັກ ຈະ ມີ ເຮືອນ ຄົວ ຝຶກ ອົບ ຮົມ ໃຫ້ ນັກ ຮຽນ ໄດ້ ຮັບ ການ ປະ ສົບ ການ ແລະ ປັບ ປຸງ ຄວາມ ສາ ມາດ ຂອງ ເຂົາ ເຈົ້າ; ນັກສຶກສາສາມາດສຶກສາໂມດູນພາກປະຕິບັດຢູ່ນອກທຸລະກິດແລະການຝຶກງານທຸລະກິດດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ແປກໃຈເມື່ອພວກເຂົາໄປເຮັດວຽກ.

"ທ່ານສາມາດສ້າງຄວາມສໍາພັນກັບພໍ່ຄົວ, ທຸລະກິດແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອຸດສາຫະກໍາໂດຍຜ່ານການສໍາມະນາ, ລະດັບເມືອງແລະການແຂ່ງຂັນລະດັບສາກົນເພື່ອພັດທະນາອາຊີບຂອງເຈົ້າຫຼັງຈາກຮຽນຈົບ," Master Ly ກ່າວຕື່ມວ່າ.

ອີງຕາມອາຈານ Ly, ຖ້າທ່ານມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະເປົ້າຫມາຍຂອງການເປັນພໍ່ຄົວມືອາຊີບ, ການສຶກສາຢ່າງເປັນທາງການຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານພັດທະນາທັກສະແລະຄວາມຮູ້ທີ່ຈໍາເປັນ. ເມື່ອເຈົ້າຕ້ອງການເປີດຮ້ານອາຫານ ຫຼື ຮ້ານອາຫານ, ການມີຄວາມຮູ້ດ້ານການປຸງອາຫານ ແລະ ການຈັດການຢ່າງເລິກເຊິ່ງຈະເປັນປະໂຫຍດໃນເວລາເລີ່ມທຸລະກິດ.

ເວົ້າເຖິງໂອກາດການປະກອບອາຊີບເຮັດອາຫານ, ອາຈານ Vo Thi My Van, ຜູ້ອຳນວຍການມະຫາວິທະຍາໄລການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ການຕ້ອນຮັບແຂວງ Saigontourist ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ພາຍຫຼັງຮຽນຈົບ, ນັກຮຽນຫຼາຍຄົນຈະເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ໂຮງແຮມ, ສູນການແຕ່ງດອງ ຫຼື ເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດ...

ປະຈຸບັນ, ມີໂຮງຮຽນມັດທະຍົມສຶກສາ ແລະ ວິທະຍາໄລບາງແຫ່ງມີການຝຶກອົບຮົມວິຊາອາຊີບເຮັດອາຫານດ້ວຍຫຼາຍປະເພດຄື: ວິທະຍາໄລວິຈິດສິນຫວຽດນາມ, ວິທະຍາໄລທ່ອງທ່ຽວ Saigontourist ແລະ ການຕ້ອນຮັບ, ມະຫາວິທະຍາໄລເສດຖະກິດ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ວິທະຍາໄລເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ Saigon, ວິທະຍາໄລສາກົນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ວິທະຍາໄລທ່ອງທ່ຽວ Saigon, ວິທະຍາໄລເຕັກໂນໂລຊີ II, ວິທະຍາໄລ Vien Dong, ມະຫາວິທະຍາໄລອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ຫວຽດນາມ... ສາຂາວິຊາສິລະປະເຊັ່ນ: ມະຫາວິທະຍາໄລອຸດສາຫະກຳ ແລະການຄ້ານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ມະຫາວິທະຍາໄລອຸດສາຫະກຳ ແລະການຄ້ານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ...

"ພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນດີບໍ່ໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານ"

ຕາມອາຈານ ເຈີ່ນເຟືອງ ແລ້ວ , ເພື່ອເປີດຮ້ານຂາຍອາຫານ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງຮູ້ວິທີກະກຽມອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງຮ້ານອາຫານ ແລະ ການບໍລິການລູກຄ້າອີກດ້ວຍ.

ຕາມທ່ານອາຈານ ຫງວຽນດັ້ງລີ ແລ້ວ, ຖ້າຫາກທ່ານມີຄວາມຮູ້ ແລະ ປະສົບການແລ້ວ, ການເປີດຮ້ານອາຫານ ຫຼື ຮ້ານກິນເຂົ້າແມ່ນມີຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກະກຽມແຜນທຸລະກິດ, ທຶນແລະການຕະຫຼາດຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ພາຍຫຼັງ 2 ປີຮຽນເຕັກນິກການເຮັດອາຫານທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານເອີຣົບຢູ່ວິທະຍາໄລທ່ອງທ່ຽວ Saigontourist ແລະການຕ້ອນຮັບ, ນາງ ຫວູຮວ່າງທິງ (ອາຍຸ 28 ປີ, ຈາກດັກລັກ) ໄດ້ໄປເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງແຮມແຫ່ງໜຶ່ງໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 3 ປີ, ນາງໄດ້ຕັດສິນໃຈກັບຄືນເມືອບ້ານເກີດເມືອງນອນເພື່ອເປີດຮ້ານຂາຍໄກ່ຈືນ, ພິຊຊ່າ ແລະ ສະປາເກັດຕີ. ຮ້ານຂອງນາງຍັງເປັນຮ້ານດຽວທີ່ຂາຍອາຫານປະເພດນີ້ຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ.

‘Gà kia ai rán mà giòn’: Muốn rán gà ngon, có cần học nấu ăn?- Ảnh 2. — ເພື່ອເປີດຮ້ານຂາຍໄກ່ຈືນ, ພິຊຊ່າ ແລະ ເຂົ້າໜົມ, ນາງ ວູຮ່ວາງທິງ ຕ້ອງທົນກັບຄວາມກົດດັນຫຼາຍຢ່າງ.

ນາງ ຕິ້ງ ຍັງແບ່ງປັນອີກວ່າ ຄວາມຮູ້ທີ່ຕົນຮຽນຢູ່ໂຮງຮຽນ ໄດ້ສະໜັບສະໜູນນາງຫຼາຍຈາກການເຮັດວຽກເປັນພະນັກງານໂຮງແຮມ ຈົນເຖິງການເປີດຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ ໂດຍສະເພາະການຄິດໄລ່ ແລະການຄຸ້ມຄອງ. "ພຽງແຕ່ສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ດີບໍ່ສາມາດເປີດຮ້ານໄດ້," ນາງ Trinh ເວົ້າ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/ga-kia-ai-ran-ma-gion-muon-ran-ga-ngon-co-can-hoc-nau-an-185241022141632059.htm