ນາມດິງ ກໍ່ສ້າງທິດທາງພັດທະນາແບບຍືນຍົງຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ Van Cu pho

ກປ.ອອນໄລ - ຕອນບ່າຍວັນທີ 23 ສິງຫາ, ຢູ່ວັດບ້ານເວີນກູ (ຕາແສງ ດົ່ງເຊີນ, ເມືອງ ນາມເຈື່ອງ, ນາມດິງ), ສະມາຄົມ ຟູ໋ວັນກູ (ສະມາຄົມວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານ ນາມດິງ) ໄດ້ຈັດຕັ້ງກອງປະຊຸມຜັນຂະຫຍາຍແນວທາງພັດທະນາຂອງໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກໍາ ຟູ໋ວັນກູ.

Thời Đại•25/08/2024

Xây dựng định hướng phát triển làng nghề phở Vân Cù bền vững

ຊ່າງຝີມືຂອງໝູ່ບ້ານ Van Cu pho ພວມກະກຽມເຄື່ອງປະກອບເພື່ອເຮັດຊີ້ນງົວພື້ນເມືອງ.

ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ Van Cu Pho ຢູ່ຕາແສງ ດົ່ງເຊີນ ແມ່ນບ່ອນປູພື້ນຂອງ ນາມດິ້ງ ເຟືອງ ແລະ ເວົ້າລວມແມ່ນຊາວຫວຽດນາມ Pho. ເພື່ອພັດທະນາເຄື່ອງໝາຍໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ສະມາຄົມຫັດຖະກຳ Van Cu Pho ໄດ້ສ້າງໂຄງການ “ພັດທະນາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ Van Cu Pho ໄລຍະ 2025-2035, ວິໄສທັດຮອດ 2050”.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ໂຄງການໄດ້ເປັນເອກະພາບເລືອກເອົາວັນທີ 9/3 (ຕາມຈັນທະຄະຕິ) ຂອງທຸກໆປີເປັນ “ວັນປະເພນີວັນຄູເຟືອງ”. ໃນຊຸມມື້ນີ້, ລູກຫຼານຂອງໝູ່ບ້ານວ້ານກູທີ່ດຳເນີນທຸລະກິດຢູ່ໃນທົ່ວປະເທດ ແລະ ຕ່າງປະເທດຈະກັບເມືອບ້ານເກີດເມືອງນອນເພື່ອຖະຫວາຍທູບທຽນອາຊີບ, ຈັດຕັ້ງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງເພື່ອຮັບໃຊ້ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວປວງຊົນ.

ໂຄງການສະເໜີແກ້ໄຂເພື່ອປົກປັກຮັກສາອາຊີບພື້ນເມືອງເຟືອງ; ໃນນັ້ນມີການເສີມຂະຫຍາຍບັນດາໂຄງການຝຶກອົບຮົມ, ສອນວິຊາຊີບພື້ນເມືອງໃຫ້ແກ່ລຸ້ນໜຸ່ມໃນໝູ່ບ້ານ. ຈັດຕັ້ງການແຂ່ງຂັນສີມືແຮງງານເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ຮັກສາເອກະລັກ Van Cu pho. ປັບປຸງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ກ້າວໜ້າໃນການຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາລັກສະນະດັ້ງເດີມໃນການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງ ແລະ ປຸງແຕ່ງ. ຮັບປະກັນມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ ເພື່ອສ້າງຄວາມເຊື່ອໝັ້ນໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ພັດທະນາ ແລະ ຜັນຂະຫຍາຍເຄື່ອງໝາຍການຜະລິດ, ສ້າງໂລໂກ້ເພື່ອແນໃສ່ກຳນົດເຄື່ອງໝາຍເຄື່ອງໝາຍ “ພູວັນກູ”; ຊຸກຍູ້ ແລະ ລະດົມສະມາຊິກພັດທະນາສະມາຄົມ; ເພີ່ມທະວີການເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງ ສິນ ຄ້າ, ງານວາງສະແດງວັດທະນະທຳ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ເພື່ອສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງ ແລະ ພື້ນເມືອງໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລົງທຶນປັບປຸງລະບົບຄົມມະນາຄົມຂົນສົ່ງ, ຍົກລະດັບສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງ ແລະ ຮ້ານອາຫານໂພສີທ້ອງຖິ່ນ ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກ. ສົມທົບກັນພັດທະນາອາຊີບ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ຄົ້ນຄ້ວາ ແລະ ພັດທະນາຮູບແບບການທ່ອງທ່ຽວ ເພື່ອສຳຜັດກັບຂະບວນການຜະລິດຟືນພື້ນເມືອງຢູ່ໝູ່ບ້ານເວີນກູ; ສົມທົບກັນຈັດຕັ້ງລາຍການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ງານບຸນອາຫານເພື່ອດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ, ປະກອບສ່ວນພັດທະນາ ເສດຖະກິດ ທ້ອງຖິ່ນ.

ໂຄງການດັ່ງກ່າວໄດ້ວາງຄາດໝາຍສະເພາະຄື: ໃນໄລຍະ 2025-2030, ແມ່ນສຸມໃສ່ຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ສ້າງຍີ່ຫໍ້ ແລະ ພື້ນຖານໂຄງລ່າງ; ປະສານງານໃນການຈັດຕັ້ງກອງປະຊຸມສົ່ງເສີມການລົງທຶນບ້ານຫັດຖະກໍາ. ໃນໄລຍະ 2030-2035, ເປີດກວ້າງຕະຫຼາດການບໍລິໂພກເຄື່ອງໝາຍການບໍລິໂພກຍີ່ຫໍ້ Van Cu pho ອອກສູ່ສາກົນ; ຍູ້ແຮງການທ່ອງທ່ຽວໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ ແລະ ມີລະບົບຄຸ້ມຄອງ, ອະນຸລັກຮັກສາມໍລະດົກວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ ເພື່ອປະກອບສ່ວນໂຄສະນາພາບພົດ ແລະ ວັດທະນະທຳໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳ Van Cu pho - ເຝີປູ, ປະກອບສ່ວນເສີມຂະຫຍາຍວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ.

ຕາມໜັງສືພິມ Nam Dinh

https://baonamdinh.vn/tieu-diem/202408/xay-dung-dinh-huong-phat-trien-lang-nghe-pho-van-cu-ben-vung-0d57428/