ເພີ່ມມູນຄ່າກາເຟຫວຽດນາມ

ເປີດກວ້າງ ເຄື່ອງໝາຍ ກາເຟຫວຽດນາມ

ຜະລິດຕະພັນ “ກາເຟຫວຽດນາມ ຄຸນນະພາບສູງ” ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດເປັນຜະລິດຕະພັນຍີ່ຫໍ້ແຫ່ງຊາດ. ເນື້ອໃນຂອງການສ້າງເຄື່ອງໝາຍກາເຟຫວຽດນາມຄຸນນະພາບສູງ ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນຂອບໂຄງການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນແຫ່ງຊາດກາເຟຫວຽດນາມ ຄຸນນະພາບສູງ ໂດຍກະຊວງ ກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດ ໄດ້ອອກໃຫ້ໃນມະຕິຕົກລົງເລກທີ 4653/QD-BNN-KHCN ລົງວັນທີ 15 ພະຈິກ 2017.

ຕະຫຼາດກາເຟພາຍໃນ

ຈຸດປະສົງທົ່ວໄປຂອງໂຄງການແມ່ນການພັດທະນາອຸດສາຫະກໍາກາເຟທີ່ຜະລິດສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີການແຂ່ງຂັນແລະມີຄຸນຄ່າສູງບົນພື້ນຖານຂອງການນໍາໃຊ້ແນວພັນໃຫມ່, ຂະບວນການປູກຝັງດ້ານວິຊາການແລະເຕັກໂນໂລຢີຫລັງການເກັບກ່ຽວທີ່ກ້າວຫນ້າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກົນຈັກ, ການຜະລິດໃຫມ່, ການສ້າງຍີ່ຫໍ້, ການພັດທະນາຕະຫຼາດເພື່ອປັບປຸງຜົນຜະລິດ, ຄຸນນະພາບ, ແລະປະສິດທິພາບຂອງການຜະລິດກາເຟແລະທຸລະກິດ, ປັບຕົວເຂົ້າກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວ.

ເປົ້າໝາຍ ແລະ ເນື້ອໃນສຳຄັນອັນໜຶ່ງຂອງໂຄງການນີ້ ແມ່ນສ້າງຍີ່ຫໍ້ກາເຟ ຫວຽດນາມ ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ມີຄວາມສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້ຢ່າງພຽງພໍໃນຕະຫຼາດສາກົນ, ຮັບປະກັນ 50% ວິສາຫະກິດຊັ້ນນຳຕິດຍີ່ຫໍ້ກາເຟ ຫວຽດນາມ ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ເຂົ້າໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນໃນການເຮັດທຸລະກຳ ແລະ ຈຳໜ່າຍໃນຕະຫຼາດພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ເພື່ອປະຕິບັດການກໍ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ, ໄດ້ມອບໝາຍໃຫ້ສະຖາບັນນະໂຍບາຍ ແລະ ຍຸດທະສາດພັດທະນາກະສິກຳ ແລະ ຊົນນະບົດ ເພື່ອພັດທະນາ ແລະ ຈົດທະບຽນປົກປັກຮັກສາຊັບສິນທາງປັນຍາ ໃຫ້ແກ່ເຄື່ອງໝາຍຢັ້ງຢືນກາເຟ ຫວຽດນາມ ຄຸນນະພາບສູງ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ສະຖາບັນໄດ້ສຳເລັດບັນດາເອກະສານ (ລວມທັງລະບຽບການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ນຳໃຊ້, ໂລໂກ້, ເງື່ອນໄຂກ່ຽວກັບກາເຟຫວຽດນາມຄຸນນະພາບສູງ) ແລະ ຍື່ນໃບຮ້ອງຂໍຂຶ້ນທະບຽນປົກປັກຮັກສາເຄື່ອງໝາຍຢັ້ງຢືນກາເຟຫວຽດນາມຄຸນນະພາບສູງສຳລັບກາເຟຂຽວ, ກາເຟຄ້ຳ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນກາເຟດິນໃຫ້ຫ້ອງການຊັບສິນທາງປັນຍາໃນເດືອນທັນວາ 2022.

ແນວໃດກໍດີ, ມາຮອດເດືອນກັນຍາ 2023, ຫ້ອງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງຊາດຍັງບໍ່ທັນອອກໃບຢັ້ງຢືນການປົກປັກຮັກສາເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຢັ້ງຢືນກາເຟຫວຽດນາມຄຸນນະພາບສູງ. ສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງບັນຫາແມ່ນການຂາດແລວທາງທາງດ້ານກົດຫມາຍແລະລະບົບການຄຸ້ມຄອງຊື່ແຫ່ງຊາດ. ມອບໃຫ້ກະຊວງ ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ຄົ້ນຄວ້າ, ປັບປຸງ ແລະ ເພີ່ມເຕີມລະບຽບກົດໝາຍກ່ຽວກັບການນຳໃຊ້ຊື່ແຫ່ງຊາດ, ແຕ່ກະຊວງນີ້ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດເທື່ອ. ຍ້ອນວ່າເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຢັ້ງຢືນກາເຟຄຸນນະພາບສູງຂອງຫວຽດນາມ ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ, ໂຄງການເຜີຍແຜ່ ແລະ ໂຄສະນາຍີ່ຫໍ້ກາເຟຫວຽດນາມ ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຕິດພັນກັບຍີ່ຫໍ້ອຸດສາຫະກຳ ແລະ ເຄື່ອງໝາຍພູມສາດທີ່ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າຍື່ນສະເໜີຕໍ່ນາຍົກລັດຖະມົນຕີຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການອະນຸມັດເທື່ອ.

ການລົງທຶນໃນການສ້າງຍີ່ຫໍ້ - ເປັນຕ້ອງ

ຕາມທ່ານ ຫງວຽນກວາງຮຸ່ງ , ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນຜະລິດສິນຄ້ານຳເຂົ້າ - ສົ່ງອອກກາເຟ Napoli ແລ້ວ, ທົ່ວປະເທດມີວິສາຫະກິດກາເຟປະມານ 10.000 ແຫ່ງ. ຈຳນວນວິສາຫະກິດກາເຟແມ່ນມີຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ການພັດທະນາເຄື່ອງໝາຍກາເຟຂອງຫວຽດນາມອອກສູ່ຕະຫຼາດ ໂລກ ຍັງຈຳກັດ.

“ເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປປະມານ 100 ປະເທດໃນໂລກ ແລະ ໄດ້ເຫັນຍີ່ຫໍ້ກາເຟຫວຽດນາມ ໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນຍີ່ຫໍ້ກາເຟ Trung Nguyen ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າຢູ່ບາງປະເທດ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບໄທ ແລະ ມາເລເຊຍ, ການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ຕະຫຼາດຂອງຍີ່ຫໍ້ກາເຟຫວຽດນາມ ຍັງຈຳກັດຫຼາຍ” .

ຕໍ່ໜ້າສະພາບການທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້, ມີຫຼາຍຄວາມເຫັນວ່າ, ບັນດາວິສາຫະກິດກາເຟ ຫວຽດນາມ ຕ້ອງສຸມໃສ່ສ້າງບັນດາເຄື່ອງໝາຍການເພີ່ມມູນຄ່າ, ຍົກສູງທີ່ຕັ້ງຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນກາເຟ ຫວຽດນາມ ຢູ່ຕະຫຼາດສາກົນ.

ທ່ານນາງ Do Viet Ha, ຜູ້ຕາງໜ້າການຄ້າຫ້ອງການການຄ້າ ຫວຽດນາມ ປະຈຳ ເຢຍລະມັນ ປາດຖະໜາວ່າ ບັນດາວິສາຫະກິດຄວນສຸມໃສ່ກໍ່ສ້າງບັນດາເຄື່ອງໝາຍການຕິດພັນກັບບັນດາບົດເລື່ອງກ່ຽວກັບຕົ້ນກຳເນີດຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ບັນດາວິທີປຸງແຕ່ງທີ່ຊື່ສັດທີ່ສຸດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ. ຕ້ອງຍາດແຍ່ງເອົາບັນດາຂໍ້ຕົກລົງດ້ານເສດຖະກິດເພື່ອນຳກາເຟເຂົ້າຕະຫຼາດ EU ໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ເຢຍລະມັນເວົ້າສະເພາະ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຄວນມີແຜນການເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງສາກົນທີ່ຈັດຂຶ້ນປະຈຳປີຢູ່ເຢຍລະມັນ.

ສະແດງຄວາມເຫັນກ່ຽວກັບບັນຫານີ້, ທ່ານ Gruber Alexander Lukas, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນບໍລິການ Roasting Professional Saigon, ຜູ້ຕາງໜ້າຍີ່ຫໍ້ກາເຟຫວຽດນາມ Alambe' Finest ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ກາເຟ ຫວຽດນາມ ມີຊື່ສຽງດ້ວຍປະລິມານຫຼາຍ ແລະ ລາຄາຕ່ຳ. ສະນັ້ນ, ຕ້ອງລົງທຶນສ້າງຍີ່ຫໍ້, ສ້າງຄຸນນະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແບ່ງປະເພດກາເຟໃຫ້ດີ, ນິຍົມ, ໄດ້ມາດຕະຖານ..., ພຽງແຕ່ສົ່ງອອກກາເຟຈະມີມູນຄ່າເພີ່ມ.

ການສົ່ງອອກກາເຟຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທາງດ້ານມູນຄ່າໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແຕ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນເມັດກາເຟສີຂຽວ - ກວມເອົາກວ່າ 90% ຂອງຜົນຜະລິດ ແລະ ປະມານ 85% ຂອງມູນຄ່າ. ເຖິງວ່າກາເຟທັນສະໄໝ ແລະ ປຸງແຕ່ງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ມີພຽງປະມານ 15% ຂອງຍອດມູນຄ່າການສົ່ງອອກກາເຟທັງໝົດຂອງປະເທດ.

ປະຈຸບັນ, ມີວິສາຫະກິດຜະລິດກາເຟສົ່ງອອກໄປຍັງໂລກໜ້ອຍຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ການລົງທຶນສ້າງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ແກ່ກາເຟຫວຽດນາມ ແມ່ນຈຳເປັນ. ເມື່ອຍີ່ຫໍ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ມູນຄ່າຂອງກາເຟກໍ່ຈະປັບປຸງ. ນອກນີ້, ບັນດາວິສາຫະກິດຕ້ອງຮ່ວມມືກັບຊາວກະສິກອນເຊື່ອມຕໍ່ຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າຈາກຜູ້ຜະລິດເຖິງຂັ້ນສຸດທ້າຍ. ເພື່ອພັດທະນາ ແລະ ເພີ່ມມູນຄ່າກາເຟຫວຽດນາມ, ຕ້ອງສຸມໃສ່ລົງທຶນຜະລິດ, ຕອບສະໜອງຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກ, ພິເສດແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການ.

ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ທ່ານ ຫງວຽນຫາຍນາມ ປະທານສະມາຄົມກາເຟ - ກາໂກ້ ຫວຽດນາມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ສະມາຄົມພວມວາງແຜນຈະສ້າງເຄື່ອງໝາຍເຄື່ອງໝາຍແຫ່ງຊາດໃຫ້ ຫວຽດນາມ Robusta ເພື່ອປະກອບສ່ວນເພີ່ມທະວີຄຸນຄ່າກາເຟ ຫວຽດນາມ ໃນຕະຫຼາດສາກົນ.

“ຢູ່ ຫວຽດນາມ, ເນື້ອທີ່ ແລະ ຜົນຜະລິດກາເຟ Robusta ກວມ 94%, ກາເຟ Arabica ກວມພຽງ 6%.

ທີ່ມາ