ຖົ່ວງອກຄວນກິນດິບຫຼືປຸງແຕ່ງບໍ?

ພວກເຮົາຄວນກິນຖົ່ວງອກດິບເພື່ອໃຫ້ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ ຫຼືຕົ້ມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນສານພິດ ແລະຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດບໍ? (Xuan, 29 ປີ, Ha Giang ).

ຕອບກັບ:

ຖົ່ວງອກມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ B, C, E, ທອງແດງ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ. ຖົ່ວງອກຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ກິນດິບ ຫຼື ປຸງແຕ່ງກັບຊີ້ນ ແລະ ຜັກ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ cardiovascular, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, cholesterol, ມະເຮັງ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບລົດຊາດຂອງແຕ່ລະຄົນ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດເລືອກກິນມັນດິບຫຼືປຸງແຕ່ງ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການກິນຖົ່ວງອກດິບສາມາດດູດຊຶມວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະພາບແວດລ້ອມໃນການປູກຖົ່ວງອກແມ່ນຮ້ອນ ແລະ ຊຸ່ມຊື່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທົ່ວໄປ 2 ຊະນິດຄື: Salmonella ແລະ E. coli. ເມື່ອໄດ້ຮັບສານພິດ, ຄົນເຈັບມີອາການປວດຮາກ, ໄຂ້, ປວດທ້ອງ, ຖອກທ້ອງເລື້ອຍໆ, ແລະອາຈົມເປັນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະຖານທີ່ປູກຖົ່ວງອກຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ສີດຢາກະຕຸ້ນການເກັບກ່ຽວໄວ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບການປົນເປື້ອນສານເຄມີ. ໃນໄລຍະຍາວ, ສານເຄມີຈະສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ. ອາຫານດິບແມ່ນບໍ່ດີສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ຄົນທີ່ມີລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອ, ຫຼືຜູ້ທີ່ມີພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ການຕົ້ມອາຫານໃນນ້ໍາຕົ້ມສາມາດຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານສະຫງົບໃນຈິດໃຈ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຫຼືລໍາໄສ້. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຖົ່ວງອກກັບອາຫານອື່ນໆເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອຸນຫະພູມສູງຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແຕ່ບໍ່ແມ່ນສານພິດ. ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທັງຫມົດທີ່ຖືກຂ້າຕາຍແຕ່ສານພິດຍັງຄົງຢູ່, ຍັງຄົງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເປັນພິດ, ຕົວຢ່າງ, ຜະນຶກເຂົ້າກັນ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການຊື້ອາຫານທີ່ມີແຫຼ່ງກໍາເນີດທີ່ຊັດເຈນແລະຄວາມປອດໄພ. ຖ້າສົງໄສ ຫຼື ບໍ່ແນ່ໃຈກ່ຽວກັບອາຫານ, ທ່ານສາມາດແຊ່ນ້ຳຫຼາຍໆຄັ້ງ, ບໍ່ຕ້ອງແຊ່ນ້ຳເກືອ.

ຮອງສາດ ສະດາຈານ ດຣ
ອະດີດພະນັກງານ ຂອງສະຖາບັນເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບແລະອາຫານ
ມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ຮ່າໂນ້ຍ

ແຫຼ່ງທີ່ມາ