ນອກຈາກການໃສ່ສີແລ້ວ, ໃບສີມ່ວງຍັງເປັນຢາສະໝູນໄພທີ່ມີຜົນໃນການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ.

ທ່ານໝໍ-ຮ້ານຂາຍຢາ ຫງວຽນແທ່ງໄຕ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກການຢາພື້ນເມືອງ, ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ການຢາ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃບສີມ່ວງມີສານແອນໂທໄຊຢານິນ ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍສ້າງສີໃຫ້ອາຫານຕາມທຳມະຊາດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ...

ທ່ານໝໍ 2 Huynh Tan Vu, ໜ່ວຍປິ່ນປົວປະຈຳວັນ, ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ໂຮງໝໍຢາ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ສະຖານທີ່ 3, ແບ່ງປັນວ່າ: ປະຈຸບັນ, ສີສັງເຄາະຫຼາຍຊະນິດຖືກຫ້າມ ຫຼື ຈຳກັດການນຳໃຊ້ໃນອາຫານ ເພາະມີຫຼັກຖານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເຖິງຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດມະເຮັງ ແລະ ຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເລືອກສີທໍາມະຊາດແມ່ນໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.

“ໃບສີມ່ວງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສີທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນຫວຽດນາມ ເພື່ອທົດແທນສີສັງເຄາະໃນອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມເໝົາ, ເຂົ້າໜຽວ, ບົ້ງເຕດ… ນອກຈາກຈະສ້າງສີສັນທີ່ສວຍງາມແລ້ວ, ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍຢ່າງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃບສີມ່ວງຍັງມີສັບພະຄຸນຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ ທັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະຕ້ານການອັກເສບ”.

Ngoài tạo màu, lá cẩm còn là dược liệu kháng khuẩn, chống viêm - Ảnh 1. — ໃບສີມ່ວງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຕ້ານການອັກເສບ.

ກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສູງ

ທ່ານໝໍຫວູກ່າວວ່າ, ໃບສີມ່ວງມີການນຳໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຢາ, ສີອາຫານ. ສານສະກັດຈາກໃບສີມ່ວງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດທໍາມະຊາດສໍາລັບອາຫານແລະຢາໃນການປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລໍາໄສ້ທີ່ເກີດຈາກຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ສີ່ຊະນິດຂອງສິ່ງມີຊີວິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເສື່ອມເສຍຂອງອາຫານເຊັ່ນ: Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (ຈຸລິນຊີທີ່ມີ Gram-positive), Pseudomonas aeruginosa ແລະ Escherichia coli (ຈຸລິນຊີ gram-negative) ຍັງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍສານສະກັດຈາກເອທານອນຂອງໃບສີມ່ວງແລະລໍາຕົ້ນ. ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທັງຫມົດໄດ້ຖືກຍັບຍັ້ງຢູ່ທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕ່ໍາຂອງສານສະກັດຈາກໃບສີມ່ວງແລະລໍາຕົ້ນ. ບາງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກໃບສີມ່ວງມີກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສູງ.

ອີງຕາມຢາພື້ນເມືອງ, ໃບສີມ່ວງມີລົດຊາດຂົມແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນກາງ. ໃບສີມ່ວງມີສັບພະຄຸນຊ່ວຍລ້າງຄວາມຮ້ອນ, ຫ້າມເລືອດ, ຫຼຸດອາການໃຄ່ບວມ, ຂັບລ້າງສານພິດ, ປິ່ນປົວພະຍາດຂໍ້ເສື່ອມ, ວັນນະໂລກ, ຫຼອດລົມອັກເສບ, ຮາກ, ແກ້ໄອເປັນເລືອດ, ທ້ອງບິດ ແລະ ອື່ນໆ ນອກຈາກນີ້ໃບສີມ່ວງຍັງໃຊ້ເປັນນໍ້າອາບເພື່ອປິ່ນປົວອາການຮ້ອນໃນ ຫຼື ແກ້ອາການຖອກທ້ອງໃນເດັກນ້ອຍ.

Ngoài tạo màu, lá cẩm còn là dược liệu kháng khuẩn, chống viêm - Ảnh 2. — ໃບສີມ່ວງມັກໃຊ້ເປັນສີອາຫານ.

ບາງວິທີແກ້ໄຂຈາກໃບສີມ່ວງ

ປິ່ນປົວພະຍາດຫຼອດລົມອັກເສບ : ໃຊ້ງ່າ ແລະໃບສີມ່ວງ 40g, 20g ຂອງ Platycodon grandiflorum, Ophiopogon japonicus ແລະປອກເປືອກ Tangerine. ຕົ້ມແລ້ວດື່ມຊ່ວຍຫຼຸດອາການຂີ້ກະເທີ່ ແລະປິ່ນປົວພະຍາດຫຼອດລົມອັກເສບ.

ປິ່ນປົວສິວ: ໃບສີມ່ວງແດງ 1.5 ລິດ. ລ້າງໃບສີມ່ວງອອກດ້ວຍນ້ຳໃສ່ນ້ຳສະອາດ 1.5 ລິດ ຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວຫຼຸດໄຟລົງປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີແລ້ວປິດເຕົາໄຟ. ລໍຖ້າໃຫ້ນໍ້າອຸ່ນຂຶ້ນ ຈາກນັ້ນກອງນໍ້າໃຫ້ພຽງພໍ ລ້າງໜ້າຕາມປົກກະຕິ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າສະອາດ. ນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະນໍາໃຊ້ຄ່ອຍໆພາຍໃນ 3 ຫຼື 4 ມື້.

"ໃບສີມ່ວງບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດຍ້ອນສ່ວນປະກອບທາງຊີວະພາບຂອງພວກມັນ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຍ້ອນຄຸນສົມບັດສີຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານກ່ຽວກັບປະສິດທິພາບຂອງຢາແກ້ຈາກໃບສີມ່ວງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ