ອາຫານພິເສດທີ່ບໍ່ຄວນພາດໃນ Mang Den

ມາເມືອງ Mang Den, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບອາກາດສົດໃສ ແລະ ປ່າໄມ້ແປກທີ່ກວ້າງຂວາງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ພົບເຫັນອາຫານພິເສດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງພູເຂົາ ແລະ ປ່າໄມ້. ຈາກໄກ່ປີ້ງແຊບໆກັບເຂົ້າໄຜ່, ແກງໜໍ່ປາທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປຈົນເຖິງ pho ແຫ້ງທີ່ເປັນເອກະລັກ, Mang Den ສັນຍາວ່າຈະເອົາປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.

Báo Thanh niên•15/09/2024

ປີ້ງໄກ່ນາປົ່ງ

ປີ້ງໄກ່ກັບເຂົ້າໄຜ່ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ບໍ່ຄວນພາດເມື່ອມາບ້ານມັງເດ. ອາຫານແມ່ນເຮັດຈາກໄກ່ທ້ອງຖິ່ນ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມເຄັ່ງຄັດແລະຫວານທໍາມະຊາດຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກທຳຄວາມສະອາດແລ້ວ, ໄກ່ຖືກນຳດ້ວຍເຄື່ອງເທດທຳມະດາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃບໝາກພິກໄທປ່າ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ໄກ່ຖືກປີ້ງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອໃຫ້ຜິວໜັງຮ້ອນ ແລະ ໜຽວໃນເວລາຮັບປະທານອາຫານ. ນອກຈາກປີ້ງໄກ່ນາປົ່ງແລ້ວ, ຍັງມີອາຫານແຊບໆອີກຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ຜັກຫົມ ແລະ ປີ້ງເຄັກ, ໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າຫຼາກຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ດຶງດູດໃຈ ເມື່ອໄດ້ກິນ ອາຫານ ທີ່ບ້ານເມັງ.

ອາຫານພິເສດທີ່ບໍ່ຄວນພາດໃນເມືອງ Mang Den - ຮູບພາບ 1.

Hu Tieu

Hu Tieu ແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ເມືອງ Mang Den, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດ້ວຍລົດຊາດຕາເວັນຕົກ. ຮ້ານຫູເຕ້ຍເຕັມຖ້ວຍມີລາບຫລາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ຊີ້ນງົວ, ໄຂ່ນົກກະທາ, ປາມຶກ, ແລະອີກຫຼາຍລາຍການໃຫ້ເລືອກຕາມຄວາມມັກຂອງຜູ້ຮັບປະທານ. ຈຸດເດັ່ນຂອງເຍື່ອງອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງປຸງເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງມີນ້ຳຊຸບທີ່ຫວານ, ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີລົດຊາດອີກດ້ວຍ. ການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງສ່ວນປະກອບສົດ ແລະນ້ຳຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນ ໄດ້ສ້າງລົດຊາດທີ່ໜ້າດຶງດູດໃຈທີ່ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານບໍ່ສາມາດລະເລີຍເມື່ອມາທີ່ນີ້.

ອາຫານພິເສດທີ່ບໍ່ຄວນພາດໃນບ້ານມັງເດ - ພາບ 2.

ແກງໜໍ່ໄມ້ປາແດກ

ແກງປາງູຢູ່ເມືອງມານເດນມີເຂົ້າໜົມທີ່ມີກິ່ນຫອມລວມກັບຊີ້ນປາງູຫວານ. ແກງແມ່ນເຮັດຈາກກະດູກປາແລະເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ອາຫານແມ່ນມັກຈະ sprinkled ກັບຜັກບົ່ວຂຽວ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະ pepper ດິນ, ສ້າງປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບ. ແກງໜໍ່ປາແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນໄດ້ເລືອກເຟັ້ນເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມເມືອງມາເດນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍາມໜາວ.

ອາຫານພິເສດທີ່ບໍ່ຄວນພາດຢູ່ເມືອງມາງເດນ - ຮູບ 3.

ແຫ້ງ Pho

ຝຸງໂກແມ່ນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນຂອງ Mang Den ແລະສະເຫມີດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຍ້ອນວິທີການກະກຽມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ອາຫານນີ້ຖືກກະກຽມຢ່າງພິຖີພິຖັນ, ຕັ້ງແຕ່ແກງຈົນເຖິງເສັ້ນໄຍ. ນ້ຳຊຸບຖືກໜຶ້ງຈາກກະດູກ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານອ່ອນ, ຂະນະທີ່ເສັ້ນໄຍຟອຍແມ່ນອ່ອນນ້ໍາ. ເມື່ອຮັບປະທານອາຫານແລ້ວຈະຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງການສົມທົບກັນຢ່າງກົມກຽວຂອງຄວາມຫວານຂອງນ້ຳຊຸບ, ຄວາມອ່ອນຂອງຊີ້ນ ແລະ ຄວາມໜຽວຂອງເຂົ້າໜົມຝອຍ. ເຍື່ອງອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ນຳມາເຊິ່ງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ຍັງປະກອບດ້ວຍຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານ Mang Den, ເຮັດໃຫ້ໃຜໆກໍ່ຢາກລອງເມື່ອມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ.

ອາຫານພິເສດທີ່ບໍ່ຄວນພາດຢູ່ເມືອງມານເດນ - ຮູບທີ 4.

ແກງໜໍ່ໄມ້ Claypot

ແກງໜໍ່ໄມ້ໃນໝໍ້ດິນເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງເມືອງ Mang Den, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍໝໍ້ດິນນ້ອຍໆ, ສວຍສົດງົດງາມ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກໃກ້ຊິດ ແລະ ມີຄວາມສະໜິດສະໜົມ. ຮ້ານອາຫານມີແກງໜໍ່ໄມ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຕັ້ງແຕ່ແກງເຄັກປາ, ແກງຂາໝູ, ກຸ້ງກຸ້ງ ຈົນເຖິງແກງໜໍ່ໄມ້ທີ່ປະສົມປະສານເຂົ້າກັນກັບເຄັກປາ ແລະຂາໝູ, ໃຫ້ຄົນຮັບປະທານຫຼາຍທາງເລືອກ. ແກງໜໍ່ໄມ້ແຕ່ລະຊະນິດມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຫຼາຍຄົນ.

ອາຫານພິເສດທີ່ບໍ່ຄວນພາດຢູ່ເມືອງມານເດນ - ຮູບ 5.

ການຄົ້ນພົບ Mang Den, ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດອາຫານສະເພາະທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີທັງແຊບ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດຂອງເຂດພູດອຍພາກກາງ ແລະ ປ່າໄມ້. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ນຳເອົາປະສົບການທີ່ໜ້າສົນໃຈມາສູ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ຖ້າໄດ້ມີໂອກາດໄປຢາມບ້ານເມັງ, ຢ່າລືມໄປສຳຜັດກັບອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອສຳຜັດກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເອກະລັກຂອງເຍື່ອງອາຫານຂອງເຂດພູດອຍທີ່ສວຍງາມ.
ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-dac-san-khong-the-bo-qua-tai-mang-den-185240914163814104.htm