ອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ໃນເວລາເດີນທາງໄປດິນແດນຂອງ 'ດອກໄມ້ສີເຫຼືອງເທິງຫຍ້າສີຂຽວ'

ຫາດຊາຍ ພູອຽນ ມີຄວາມງາມຂອງປ່າທໍາມະຊາດແລະອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານທະເລສົດ.

ສະຫຼັດປາໄມ

O Loan Lagoon (ເມືອງ Tuy An) ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ມີໜອງປາຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ພາກກາງ. ອີງຕາມການ gourmets, ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຮັດຈາກ anchovies ແມ່ນສະຫຼັດ.

ສະຫຼັດປາ mai ໄດ້ຖືກຕົກແຕ່ງຢ່າງງ່າຍດາຍແຕ່ເປັນຕາຈັບໃຈຫຼາຍ.

ພຽງແຕ່ເລືອກປາແລ້ວເຮັດເຄື່ອງປຸງ ປະກອບມີ: ນ້ຳໝາກນາວ 1 ຖ້ວຍ, ຖົ່ວດິນປີ້ງ, ກະປ໋ອງຂອງພືດສະໝຸນໄພຕ່າງໆເຊັ່ນ: basil, perilla, coriander ຫວຽດນາມ, dill, ດອກກ້ວຍໄມ້ຟັກ, ໝາກເລັ່ນ, ກ້ວຍຂຽວ, ໝາກດາວ, ນ້ຳປາຂີງປີ້ງ, ເຈ້ຍປີ້ງ ແລະ ເຈ້ຍປີ້ງປ່າ

ຈືຂໍ້ມູນການ, ປາຕ້ອງຖືກເກັບໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະກ້ອນສະເຫມີເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມແຫນ້ນຫນາແລະ crisp. ກ່ອນຈະຮັບປະທານຄວນເອົາປາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໃສ່ນ້ຳໝາກນາວປະມານ 2-3 ນາທີ, ເມື່ອມັນປ່ຽນເປັນສີຂາວຈືດ, ແປວ່າປາສຸກເຄິ່ງແລ້ວ, ກິນປາກັບເຄື່ອງເທດເລັກນ້ອຍ ໂດຍເອົາລົງໃສ່ຖ້ວຍທັງໝົດ, ເຈົ້າສາມາດບີບໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້.

ໝາກເຜັດຕົ້ນລະດູ

ລະດູການສູງສຸດຂອງປາແມ່ນປະມານເດືອນເມສາຫາເດືອນມິຖຸນາຂອງປະຕິທິນຕາມຈັນທະປະຕິທິນ. ເນື່ອງຈາກວ່າປາມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາສາມາດກະກຽມອາຫານຫຼາຍ, ຈາກງ່າຍດາຍໄປຫາລະອຽດ. ມີປາທີ່ປຸງດ້ວຍລົດຊາດເຄັມ (ເຄັມເລັກນ້ອຍ) ມີເຂົ້າປຸ້ນ, ປາແດກຫໍ່ເຂົ້າເຈ້ຍ, ປີ້ງປາດ້ວຍເກືອ ແລະ ໝາກເຜັດ (ຫົວແມ່ນສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດ).

ເຈ້ຍເຂົ້າ

ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳເຈ້ຍໃບຮ່ວາດາ (ຕາແສງ ອານມີ, ເມືອງ ຕຸຍອານ) ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງແຕ່ດົນນານ. ເຈ້ຍເຂົ້າແຊບມີຄວາມໜາປານກາງ, ແມ້ແຕ່, ຖືກແດດ, ແລະມີກິ່ນຫອມເມື່ອປີ້ງແລະບໍ່ຕິດເມື່ອຈຸ່ມລົງໃນນ້ໍາ. ເຈ້ຍໃບຮ່ວາດາກິນກັບຊີ້ນໝູ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ເຂົ້າປຸ້ນໄດ້ກາຍເປັນເຍື່ອງອາຫານທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນ.

ໃບ

ຢູ່ເຂດພູດອຍຂອງເມືອງ Tuy An ແລະ ເມືອງ Son Hoa, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະທານແກງສົ້ມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະດ້ວຍໃບດີດ. ໃບດີດທີ່ປຸງແຕ່ງໃນແກງສົ້ມແມ່ນດີກັບອາຫານທະເລຫຼາຍຊະນິດຫຼືນົກປ່າ, ແຕ່ເມື່ອປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄກ່ສົດ, ມັນສົມຄວນກັບຊື່ຂອງອາຫານພິເສດ.

ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນອາຫານນີ້ແມ່ນກັບໂຖປັດສະວະຂອງເກືອຫມາກເຜັດປ່າແລະດື່ມເຫຼົ້າແວງທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ໃນເວລານັ້ນ, ກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດສົ້ມຂອງໃບດີນ ປະສົມກັບກິ່ນຫອມຫວານຂອງໄກ່ ແລະ ລົດຊາດເຜັດຂອງໝາກເຜັດໃສ່ປາຍລີ້ນ, ກິນແລ້ວມີກິ່ນຫອມ.

ເຂົ້າຫນຽວກາງແກ

ຢູ່ຕາແສງ ອານດິງ, ເມືອງ ຕຸຍອານ, ມີເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມແຕ່ແຊບຊື່ວ່າ ເຂົ້າໜຽວກັບນົກກາງແກ (ນົກກາງແກທີ່ມີຂົນແຕ່ຍັງບິນບໍ່ໄດ້). ນົກກາງແກຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ໜຶ້ງດ້ວຍສະໝຸນໄພຈີນ, ໜື້ງ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າໜົມຖົ່ວຂຽວແລະເຂົ້າໜຽວ.

ໂຖປັດສະວະຂອງເຂົ້າໜຽວກາງແກປະກອບມີເຂົ້າໜຽວ, ຊີ້ນນົກຍຸບບົດ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວຂົ້ວໃສ່ເທິງ.

ພຽງແຕ່ເຂົ້າໜຽວທຳມະດາຂອງຊາວກະສິກອນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເມື່ອປະສົມກັບຊີ້ນໝູແລ້ວ, ເຮົາຈະໄດ້ເຂົ້າໜຽວທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນໝໍ້ໜຶ່ງ. ເຂົ້າໜຽວພິລາ ຖືໄດ້ວ່າເປັນອາຫານແຊບໆອັນໜຶ່ງເພື່ອສຸຂະພາບ, ໃຊ້ເພື່ອຄວາມບັນເທີງຂອງແຂກຜູ້ມີກຽດ ແລະ ບຳລຸງລ້ຽງຜູ້ເຖົ້າ ຫຼື ຄົນປ່ວຍໃຫ້ຫາຍດີ.

Oyster porridge

ໃນບັນດາອາຫານທະເລຂອງ O Loan lagoon, oysters ໄດ້ຮັບຖືວ່າເປັນພິເສດທີ່ດຶງດູດໃຈ. ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ ດຳ ນ້ ຳ oysters ຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ລະດູ oyster ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໃນທ້າຍລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະຕົ້ນລະດູຮ້ອນ. ໝາກອຶຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ຕົ້ມກັບຕົ້ນກ້ວຍ, ແຕ່ທີ່ງ່າຍ ແລະ ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າປຸ້ນ.

ເຂົ້າປຸ້ນໄຂ່ມຸກ ເປັນອາຫານແຊບໆ ກິນງ່າຍ ປຸງງ່າຍ ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ.

ວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈ້າວທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເລືອກເຂົ້າຈ້າວແດງ, ເຂົ້າໂອດສົດທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍ, ພິກໄທ ແຕ່ຢ່າໃສ່ MSG, ນໍ້າຕານ ຫຼື ຜົງປຸງລົດຊາດອື່ນໆ. ຈື່ໄວ້ວ່າເຂົ້າປຸ້ນໄຂ່ມຸກແມ່ນດີກ່ວາເມື່ອກິນເຢັນກວ່າຮ້ອນ, ເພາະວ່າເມື່ອເຢັນເຂົ້າໂອດຈະມີລົດຊາດທີ່ຫວານ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ.

ກຸ້ງຫນື້ງຫມາກພ້າວ

ຢູ່ທະເລພູອຽນ, ມີກຸ້ງຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ກຸ້ງມັນຕິ, ກຸ້ງ, ກຸ້ງເສືອ, ກຸ້ງນ້ຳຈືດ... ກຸ້ງຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ກຸ້ງປີ້ງ, ກຸ້ງຂົ້ວເກືອ, ກຸ້ງໜື້ງກະທຽມ, ກຸ້ງສະຫຼັດ... ແຕ່ສະເພາະກຸ້ງໜື້ງນ້ຳໝາກພ້າວແມ່ນກະກຽມງ່າຍຫຼາຍ. ນ້ໍາຫມາກພ້າວ permeates ກຸ້ງ, ເພີ່ມຄວາມຫວານ delicious ຂອງອາຫານ.

ປາທູນາ

ຊີ້ນປາທູນ່າສີແດງສົດຖືກຊອຍເປັນຕ່ອນບາງໆ ແລະ ໃຫຍ່, ຈຸ່ມໃສ່ຜັກກາດ, ນ້ຳຊຸບ ແລະ ກິນກັບພືດສະໝຸນໄພຄື: Perilla, Basil, ຜັກກາດຂຽວ, ໝາກຖົ່ວດິນ, ປີ້ງເຈ້ຍ. ອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມ, ເຫມາະສົມສໍາລັບ reception ຢູ່ຮ້ານອາຫານແລະສະດວກຫຼາຍສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່ານອກ.

ຕາທູນ່າເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຊບຫຼາຍ.

ນອກນີ້, ຕາທູນາຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແຊບຫຼາຍ, ຫາຍາກຫຼາຍ, ມີບໍ່ຫຼາຍແຫ່ງທີ່ມີອາຫານນີ້.

ເພງ ກຸຫລາບ

ກະປູຂອງເຂດ Song Cau ມີຂະໜາດໃຫຍ່ເທົ່າກັບມື, ໜາ, ມີຮ່າງກາຍສີຂຽວເຂັ້ມ, ຮອຍຕີນມີຈຸດດ່າງຂາວແລະຜ້າກັນເປື້ອນ, ແລະອ້ວນ. ຄົນເຮົາສາມາດຕົ້ມມັນ, ຈືນດ້ວຍເກືອ, ຫຼືປີ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີຄວາມສຸກຫຼາຍ. ລູກຄ້າທີ່ຢາກໄດ້ກະປູກະປູ ສາມາດໃສ່ແກງກະປູ ຫຼື ຈານກະປູຮ້ອນໆກໍ່ໄດ້.

O ຢືມ cockles ເລືອດ

ເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຈົ້າຕ້ອງເອົາບັນຫາໃນການລົງເຮືອກັບນັກດໍານ້ໍາໄປຫາກາງທະເລສາບ, ລອຍຢູ່ໃນຄື້ນ, ເບິ່ງການດໍານ້ໍາຂອງ clam, ແລະໄດ້ມີການກະກຽມແລະມີຄວາມສຸກທັນທີທັນໃດ.