ຄາເຟພິເສດສໍາລັບຄົນຫູຫນວກ

ສະຖານທີ່ງຽບສະຫງົບ, ຮອຍຍິ້ມທີ່ເປັນມິດ ແລະ ທັດສະນະການບໍລິການທີ່ອຸທິດຕົນຂອງພະນັກງານຄົນຫູໜວກຢູ່ຮ້ານກາເຟ Flow-ee (ຖະໜົນ Giao, ເມືອງ Hai Ba Trung, ຮ່າໂນ້ຍ) ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ເອົາໃຈລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ, ເຖິງວ່າຮ້ານຈະເປີດໄດ້ພຽງ 1 ເດືອນເທົ່ານັ້ນ.

Báo Thanh niên•11/09/2023

ປະຫລາດໃຈກັບຄວາມອົບອຸ່ນແລະຄວາມເປັນມິດ

Flow-ee ເປັນຮ້ານກາເຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ງຽບຫຼາຍ. ທັນທີທີ່ທ່ານກ້າວເຂົ້າໄປໃນປະຕູ, ພະນັກງານໜຸ່ມຄົນໜຶ່ງກໍເປີດປະຕູ, ຍິ້ມຢ່າງອົບອຸ່ນ, ທັກທາຍລູກຄ້າດ້ວຍພາສາມື, ແລະ ຄ່ອຍໆໂບກມືເພື່ອເຊີນເຂົາເຈົ້າເຂົ້າມາ.

Quán cà phê đặc biệt của người khiếm thính - Ảnh 1. — ສະມາຊິກ Flow-ee ຖ່າຍຮູບທີ່ລະນຶກກັບລູກຄ້າ

ພະນັກງານເຮັດວຽກເອົາໃຈໃສ່ແລະບໍ່ເວົ້າ. ລູກຄ້າຍັງມິດງຽບ, ພຽງແຕ່ຊີ້ໄປທີ່ເມນູສັ່ງເຄື່ອງດື່ມ, ຫຼືໃຊ້ພາສາມື, ຫຼືສັ່ງໂດຍການຂຽນຊື່ເຄື່ອງດື່ມໃສ່ເຈ້ຍ.

ກົງກັນຂ້າມກັບທາງເຂົ້າ, ກາເຟ Flow-ee ມີພື້ນທີ່ເຊັກອິນສໍາລັບລູກຄ້າ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ລູກຄ້າສາມາດບັນທຶກຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາມາຮ້ານ. "ປະສົບການທໍາອິດທີ່ Flow-ee ແມ່ນປະທັບໃຈຫຼາຍ, ພະນັກງານແມ່ນຫນ້າຮັກ, ກະຕືລືລົ້ນແລະເປັນມິດ. ຂ້ອຍຈະກັບມາແລະຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການສົນທະນາກັບພວກເຂົາ"; "ຮ້ານມີຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ສະອາດຫຼາຍ, ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງດີ" ... ແມ່ນບາງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ລູກຄ້າມີຕໍ່ Flow-ee ໃນບໍ່ດົນມານີ້.

ການມາຢ້ຽມຢາມຮ້ານເປັນຄັ້ງທຳອິດດ້ວຍຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນດ້ວຍປ້າຍ: “Flow-ee ແມ່ນຮັບໃຊ້ຄົນຫູໜວກ”, ຄ່ອຍໆ, ນາງ ບ໋າວງອກ, ນັກຂຽນອິດສະລະ, ໄດ້ວາງ Flow-ee ເປັນບຸລິມະສິດອັນດັບໜຶ່ງເມື່ອຊອກຫາພື້ນທີ່ສະດວກສະບາຍໃນການສ້າງ. ນາງ ງອກ ແບ່ງປັນວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າປະຫລາດໃຈຫຼາຍກັບຄວາມອົບອຸ່ນ, ເປັນມິດ, ແລະໜ້າຮັກຂອງພະນັກງານຢູ່ທີ່ນີ້.

ເວົ້າເຖິງການກຳເນີດຂອງ Flow-ee, Ngo Quoc Hao (ເກີດປີ 1996), CEO ຂອງ Flow-ee ແລະ “ນາຍພາສາ”, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ Flow-ee ແມ່ນໂຄງການ startup ຂອງ Hao ແລະຜູ້ຖືຫຸ້ນອີກ 7 ຄົນ. ກຸ່ມດັ່ງກ່າວເປີດຮ້ານກາເຟສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ຄົນຫູໜວກ, ສ້າງຄຸນຄ່າໃຫ້ແກ່ຊຸມຊົນ. ຢູ່ຮ້ານ, ພະນັກງານທັງຫມົດຖືກເອີ້ນວ່າດອກໄມ້ - "ດອກໄມ້".

ການປະຖົມນິເທດຂອງ Flow-ee ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນສະພາບແວດລ້ອມການເຮັດວຽກທີ່ປອດໄພ ແລະສ້າງສັນສຳລັບຄົນພິການ ແລະ ຄວາມພິການທາງຫູ. "ຫຼາຍຄົນຖາມພວກເຮົາວ່າເປັນຫຍັງພວກເຮົາເລືອກຄົນຫູຫນວກເປັນພະນັກງານບໍລິການແທນທີ່ຈະເລືອກຄົນພິການອື່ນໆ? ພວກເຮົາໄດ້ຄົ້ນຄວ້າແລະພົບວ່າຄົນຫູຫນວກເປັນກຸ່ມທີ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ສຸດ. ຄົນຫູຫນວກຍັງສາມາດໄດ້ຍິນ, ແຕ່ເມື່ອພວກເຂົາຫູຫນວກ, ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້, ພວກເຂົາພຽງແຕ່ສ້າງສຽງ, ດັ່ງນັ້ນກຸ່ມນີ້ຕ້ອງການໂອກາດຫຼາຍ," CEO ຂອງ Flow-ee ກ່າວ.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງຊື່ພິເສດຂອງຮ້ານ “ໄຫຼ-ອີ”, ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ອະທິບາຍວ່າ, ໄຫຼ ແປວ່າ ໄຫຼ, ແມ່ນແຕ່ການອອກແບບຂອງຮ້ານກໍ່ລ້ວນແຕ່ເປັນເສັ້ນໂຄ້ງ, ໄຫຼ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂຶ້ນລົງ, ຂຶ້ນລົງ. ນັ້ນແມ່ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຄົນພິການຕ້ອງປະເຊີນໜ້າ, ເຖິງແມ່ນຄວາມມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ຄວາມມ່ວນຊື່ນຂອງຄົນພິການເມື່ອມີສະພາບແວດລ້ອມເພື່ອສະແດງຄວາມສາມາດ. ສີຕົ້ນຕໍຂອງຮ້ານແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າແລະສີເຫຼືອງ; ສີຂີ້ເຖົ່າແມ່ນຄ້າຍຄືບັນທຶກຕ່ໍາ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນຊີວິດ, ແລະສີເຫຼືອງແມ່ນຄວາມສົດຊື່ນແລະຄວາມສຸກ.

"ທຸກໆເຊົ້າຂ້ອຍຕື່ນມາຂ້ອຍຮູ້ສຶກດີໃຈຫຼາຍ"

ປະຈຸບັນຮ້ານນີ້ມີ “ດອກໄມ້” ຫູໜວກ 6 ແຫ່ງ ແບ່ງອອກເປັນ 2 វេន, ແຕ່ລະຄົນມີ 3 ຄົນ, ໃນນັ້ນລ້ວນແຕ່ແມ່ນຊາວໜຸ່ມອາຍຸແຕ່ 21 – 33 ປີ. ໃນຊຸມມື້ຕົ້ນເປີດຮ້ານ, ສະມາຊິກໃນກຸ່ມໄດ້ພາກັນພັກຢູ່ຮ້ານແຕ່ເຊົ້າຮອດກາງຄືນເພື່ອສະໜັບສະໜູນພະນັກງານ. ໂອກາດທີ່ຈະນຳເອົາຄົນຫູໜວກມາສູ່ Flow-ee ແມ່ນຜ່ານອົງການທີ່ພັດທະນາການເຊື່ອມໂຍງ, ການຝຶກອົບຮົມ ແລະ ການຮັບເອົາຄົນພິການ.

"ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າຄົນຫູໜວກຈະແຂງກະດ້າງ ແລະບໍ່ສາມາດສະແດງຄວາມສາມາດຂອງຕົນໄດ້ເຕັມທີ່, ແຕ່ພວກເຂົາພົວພັນກັບລູກຄ້າຢ່າງເປັນທຳມະຊາດຫຼາຍ, "ດອກໄມ້" ໄດ້ສະແດງໃຫ້ຂ້ອຍ ແລະ ລູກຄ້າເຫັນວ່າເຂົາເຈົ້າບໍ່ນ້ອຍໜ້າສົງສານ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມ, ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຫ້າວຫັນ, ໄວໜຸ່ມ, ແລະ ນຳເອົາພະລັງທາງບວກມາສູ່ຫຼາຍຄົນທຸກຄັ້ງທີ່ເຂົາເຈົ້າມາທີ່ນີ້,” Hao ເວົ້າ.

Tran Ngoc Mai (33 ປີ, ອາໄສຢູ່ Tuyen Quang), ແມ່ຍິງຢູ່ທີ່ນີ້, ແບ່ງປັນວ່າ ນາງໄດ້ເກີດ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ Tuyen Quang, ແລະເກີດມາເປັນຄົນຫູໜວກ ແລະ ເປັນປາກກືກ. ປະຈຸບັນ, ນາງ Mai ມີຄອບຄົວແລ້ວ, ຄູ່ຜົວເມຍພວມດຳລົງຊີວິດຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ຜົວເມຍກໍ່ຫູໜວກ, ປາກກືກ. "ການເຮັດເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຄວາມມັກຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍມີໃບອະນຸຍາດ bartender 3 ຄົນແລະເຄີຍເຮັດວຽກຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ. ເມື່ອເຮັດວຽກຢູ່ Flow-ee, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມທັກສະເພີ່ມເຕີມແລະຂັ້ນຕອນການຕ້ອນຮັບລູກຄ້າ. ທຸກໆເຊົ້າທີ່ຕື່ນນອນ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກດີໃຈເມື່ອເຮັດກາເຟ, ໄອສະຄິມ, ຊາ ... ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຮູ້ສຶກແຊບ", Mai ແບ່ງປັນ.

Flow-ee ມີເມນູເຄື່ອງດື່ມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດລວມທັງນ້ຳ, ຊາ, ກາເຟ... ແຕ່ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ສຸດແມ່ນ ບິງຊູ ປະສົມກັບເຫຼົ້າແວງ. ມັນເປັນການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງຄວາມຫວານແລະຄວາມເຢັນຂອງກະແລມຫິມະທີ່ມີຄວາມເຜັດອ່ອນໆແລະກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງເຫຼົ້າແວງ.

ບໍ່ມີຄົນເຮັດບິງຊູຢູ່ຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນ, ສະນັ້ນຂະບວນການເຮັດເຍື່ອງອາຫານນີ້ແມ່ນຫຍຸ້ງຍາກ. ແນວຄວາມຄິດຕົ້ນສະບັບຂອງກຸ່ມແມ່ນເຮັດຄີມສົດປະສົມກັບເຫຼົ້າແວງ, ແຕ່ຫຼັງຈາກການທົດລອງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ຄີມສົດໄດ້ປ່ຽນເປັນສີຄີມກ້ອນຫິມະທີ່ມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ສົດປະສົມປະສານກັບເຫຼົ້າແວງຫຼາຍຊະນິດ. ບິງຊູແຕ່ລະຈອກຈະມາພ້ອມເຫຼົ້າແວງນ້ອຍໃນຈອກນ້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າຄ່ອຍໆເພີດເພີນໄປກັບແຕ່ລະບ່ວງນ້ອຍ.

“ການເຮັດບິ່ງຊູ້ໝາກໂມ, ບິງຊູໝາກໂມ… ມັນເບິ່ງງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແຕ່ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ເປັນເວລາ 2 ເດືອນ, ທີມງານໄດ້ສຸມໃສ່ແຕ່ 18 – 24 ຊົ່ວໂມງທຸກໆມື້ເພື່ອຊອກຫາສູດປະສົມທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດລະຫວ່າງນ້ຳກ້ອນ ແລະ ເຫຼົ້າ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເມນູທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ພິເສດແມ່ນ Flow-ee”, ທ່ານ Ngo Quoc Hao ກ່າວ.

ເຖິງວ່າໄດ້ດຳເນີນມາໄດ້ພຽງ 1 ເດືອນແລ້ວກໍ່ຕາມ, ແຕ່ Flow-ee ໄດ້ດຶງດູດລູກຄ້າເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ໃນນັ້ນມີຄົນຫູໜວກ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດ. ໄວໜຸ່ມ ແລະເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນມາທີ່ນີ້ຢາກຮຽນພາສາມື. ໂດຍອີງໃສ່ສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນມີແຜນຈະເປີດກອງປະຊຸມສຳມະນາພາສາມືໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ພາຍຫຼັງ Flow-ee ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ດຳເນີນທຸລະກິດຢ່າງໝັ້ນຄົງ, ກຸ່ມບໍລິສັດຍັງຫວັງວ່າຈະເປີດສາຂາອື່ນຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ຂາຍເຄື່ອງອອນໄລນ໌ ເພື່ອສ້າງໂອກາດໃຫ້ໄວໜຸ່ມຫູໜວກ ໄດ້ເຮັດວຽກ, ສ້າງຄຸນຄ່າໃຫ້ແກ່ຕົນເອງ ແລະ ຊຸມຊົນ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/quan-ca-phe-dac-biet-cua-nguoi-khiem-thinh-185230910195112325.htm