ສົ່ງເສີມອາຫານແຊບໆຈາກກະປູກ່າເມົາ

ຕອນຄ່ຳວັນທີ 18/11, ງານບຸນອາຫານ - ງານບຸນ ກະປູກ່າ ເມົາໄດ້ໄຂຂຶ້ນຢ່າງເປັນທາງການຢູ່ເຮືອນວັດທະນະທຳຊາວໜຸ່ມ (ເລກທີ 4 ຟ້າມງອກທາກ, ຕາແສງ ໄຊງ່ອນ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ).

ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຂອງງານບຸນ “ສະບາຍດີກ່າເມົາ” ສົມທົບກັນຈັດຕັ້ງໂດຍຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ ກ່າເມົາ ແລະ ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ.

ອາຫານຖືກກະກຽມຢູ່ໃນຈຸດ. ພາບ: ໜັງສືພິມ ກ່າເມົາ

ດ້ວຍຂະໜາດຂອງ 100 ຫ້ອງວາງສະແດງ, ພື້ນທີ່ຂອງງານບຸນອາຫານ - ບຸນກຸດຈີນ ຖືກຈັດອອກເປັນ 4 ຂົງເຂດຕົ້ນຕໍຄື: ເຂດວາງສະແດງວາງສະແດງຮູບຈຳລອງ, ຮູບພາບ ແລະ ສັນຍາລັກທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງກ່າເມົາ.

ພິເສດແມ່ນເຂດວາງສະແດງ ແລະ ແນະນຳບັນດາຈຸດພິເສດຂອງພາກພື້ນ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ການຄ້າ ເພື່ອແນະນຳ ແລະ ໂຄສະນາບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP, ສະເພາະຂອງກ່າເມົາ, ຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິຂອງນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ຈັດຕັ້ງບັນດາການເຄື່ອນໄຫວເຊື່ອມຕໍ່ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນກະປູກ່າເມົາ.

ບໍລິເວນເວທີແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳສິລະປະຈັດຕັ້ງບັນດາລາຍການສະແດງທີ່ຕິດພັນກັບວັດທະນະທຳກ່າເມົາຄື: ດົນຕີສະໝັກຫຼິ້ນ, ບົດເພງພື້ນເມືອງຂອງເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ, ການສະແດງຊຸດອາພອນ, ເລົ່າເລື່ອງກ່ຽວກັບທະເລ, ອາຊີບກະປູ, ສັນຍາວ່າຈະນຳເອົາປະສົບການໃໝ່ ແລະ ອຸດົມສົມບູນມາສູ່ປະຊາຊົນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ກໍ່ຄືນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ພິເສດ, ເຂດປຸງແຕ່ງ ແລະ ແນະນຳ ເຍື່ອງອາຫານ ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງກ່າເມົາ ລວມມີການສາທິດ ແລະ ແນະນຳບັນດາເຍື່ອງປູ, ອາຫານທະເລ, ພ້ອມທັງຈັດຕັ້ງບັນດາປະສົບການທົດລອງ ແລະ ແນະນຳວິທີກະກຽມຜະລິດຕະພັນປູ.

ການເຄື່ອນໄຫວໂຄສະນາອາຫານກະປູ ແລະ ເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງແຂວງ, ນະຄອນ ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງນັກສິລະປະການ, ພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ ກ່າເມົາ ແລະ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ການເຄື່ອນໄຫວນີ້ດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 17 – 21 ພະຈິກ, ມຸ່ງໄປເຖິງບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບປະຊາຊົນ, ຜືນແຜ່ນດິນ ແລະ ຈິດໃຈສາມັກຄີ, ປະດິດຄິດສ້າງຂອງບັນດາເຜົ່າອີກດ້ວຍ.

ດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງຊາວຄ້າຂາຍຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍຄົນສະແດງບັນດາຜະລິດຕະພັນພິເສດຂອງຊາວ ກ່າເມົາ ແລະ ບັນດາຮ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານປູ, ງານບຸນໄດ້ກາຍເປັນຈຸດພົ້ນເດັ່ນທີ່ບໍ່ອາດຫຼົງລືມໄດ້ໃນປະຈຸບັນຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງໄດ້ມີໂອກາດໄດ້ພົບປະກັບນັກສິລະປິນ, ນັກທຸລະກິດ, ໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການເດີນທາງຂອງການສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາເອກະລັກດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂດພາກໃຕ້ສຸດ.

ບຸນກາເມົາ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ຊາວນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ກິນອາຫານພິເສດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນໂອກາດເພື່ອແນະນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງດິນແດນກ່າເມົາອີກດ້ວຍ. ງານມະໂຫລານຄັ້ງນີ້ຖືກຈັດຂຶ້ນຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມດຶງດູດຂອງອາຫານກາເມົາຢ່າງແຮງເຖິງປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ຜ່ານການເຄື່ອນໄຫວດັ່ງກ່າວ, ບໍ່ພຽງແຕ່ປູກ່າເມົາເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄດ້ຮັບການເຊີດຊູບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດອີກຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເພີ່ມທະວີບັນດາເຍື່ອງອາຫານ. ນີ້ຍັງເປັນຫຼັກຖານທີ່ຈະແຈ້ງວ່າອາຫານແມ່ນຂົວທາງວັດທະນະທຳລະຫວ່າງພາກພື້ນ.

ທີ່ມາ: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html