ອາຫານທີ່ມີສີສັນຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ

ລຸງແມ່ນຕາແສງພູດອຍຕັ້ງຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງເມືອງອຽນລະບ; ບ້ານຂອງ 11 ຊົນເຜົ່າ, ໃນນັ້ນຊົນເຜົ່າມົ້ງກວມເອົາ 80% ຈຳນວນພົນລະເມືອງ.

ຊາວເຜົ່າ ເມື່ອງລຸງ ຈັດງານແຂ່ງຂັນເຮັດເຂົ້າໜຽວພື້ນເມືອງ Gay ໃນໄລຍະບຸນເຕັດ ແລະ ວັນບຸນສຳຄັນຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

ການດຳລົງຊີວິດມາເປັນເວລາຍາວນານບົນດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງສາຍນ້ຳຂອງລາວໄຫຼຜ່ານກວ່າເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງເຂດປົກຄອງຂອງຕາແສງ... ໄດ້ສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ຊາວເຜົ່າ ມົ້ງ ໄດ້ຮັບຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນທຳມະຊາດ ແລະ ສ້າງວັດທະນະທຳ ການປຸງອາຫານ ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງເຂດພູດອຍລຸງ ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມສະໝຸນໄພ; ໄກ່ຂົ້ວກັບໜໍ່ໄມ້ສົ້ມ; ປີ້ງປາລາວ ຫຼື ຕົ້ມກັບມັນຕົ້ນສົ້ມ; mustard ສີຂຽວ, ໃບກ້ວຍດອງ; ສະຫຼັດຫູຫມູ; ຊີ້ນຄວາຍປຸງແຕ່ງດ້ວຍໃບ; ຊີ້ນປີ້ງ, ຊີ້ນສົ້ມໃນທໍ່ໄມ້ໄຜ່... ໃນນັ້ນ, ພິເສດແມ່ນເຂົ້າໜຽວລຸງກາເກ - ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານ 3 ເຍື່ອງຂອງແຂວງ ໂດຍສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບກຽດແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ. ເຂົ້າໜຽວແມ່ນຜະລິດຈາກເຂົ້າໜຽວ Ga Gay ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພາກພື້ນ, ມີເມັດໃຫຍ່, ໜາ, ຂາວ, ມີກິ່ນຫອມພິເສດ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງແລ້ວຈະມີລົດຊາດໜຽວ ແລະ ໄຂມັນ ແລະ ບໍ່ຕິດມື.

ອາຫານທີ່ມີສີສັນຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ

ຖາດໃບ Muong My Lung.

ອາຫານທີ່ມີສີສັນຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ

ປາປີ້ງລາວ ພິເສດ.

ທ່ານ ດິງກົງໂມດ - ບຸກຄົນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເຂດ 8 ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຊາວເຜົ່າ ມົ້ງ ເລືອງມັກປີ້ງ, ຕົ້ມ, ເຂົ້າໜຽວ ແລະ ມັກຈະປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ຫາໄດ້ງ່າຍ, ຕິດພັນກັບຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນເຊັ່ນ: ແກ່ນດອຍ, ແກ່ນຜັກກາດ, ໃບຫວ້ານ... ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສະເໜ່ກວ່າ, ສ້າງລົດຊາດຕາມແບບຂອງພູດອຍ. ໃນໂອກາດບຸນເຕັດ ແລະ ວັນບຸນສຳຄັນ, ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຖວາຍແກ່ສະຫວັນ, ແຜ່ນດິນໂລກ, ແລະ ບັນພະບຸລຸດຈະຖືກຈັດວາງສະຫຼັບກັນຢູ່ໃນຖາດເຄື່ອງບູຊາທີ່ມີໃບກ້ວຍປ່າ. ພວກຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າ ຖາດໃບມົນທີ່ມີຫຼາຍສີເຍື່ອງແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສາມັກຄີ, ຄວາມສາມັກຄີ, ຄວາມເຄົາລົບ, ຄວາມສະໜິດສະໜົມຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ. ປະຈຸບັນ, ວັດທະນະທຳຮີດຄອງປະເພນີດັ່ງກ່າວຍັງຄົງໄດ້ຮັບການສືບທອດກັນມາຈາກລູກຫຼານຮ່ວມຊາດ ເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາປົກປັກຮັກສາ ແລະ ສືບຕໍ່ເສີມຂະຫຍາຍເອກະລັກແຫ່ງຊາດໃນຍຸກສະໄໝໃໝ່.

ບິກງອກ

ທີ່ມາ: https://baophutho.vn/sac-mau-am-thuc-nguoi-muong-my-lung-226208.htm