ຈຸລັງມະເຮັງຍັງ "ຢ້ານ" ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນຢູ່ໃນສວນຊົນນະບົດຂອງຫວຽດນາມ.

ນີ້ແມ່ນໝາກໄມ້ທີ່ມີຊື່ສຽງສາກົນທີ່ມີຢູ່ບັນດາສວນທີ່ອຸດົມສົມບູນຢູ່ຫວຽດນາມ. ໝາກ ໄມ້ນີ້ເຮັດໃຫ້ຈຸລັງມະເຮັງເຖິງແມ່ນ "ສັ່ນສະເທືອນ".

ໝາກຫຸ່ງເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໝາກຫຸ່ງສຸກທຸກ 100 ກຣາມໃຫ້ພະລັງງານ 42 ກິໂລແຄລໍຣີ (kcal), ປະກອບດ້ວຍນໍ້າ 90%, ນໍ້າຕານ 13%, ເສັ້ນໄຍ ແລະບໍ່ມີທາດແປ້ງ ຈຶ່ງບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດໄຂມັນ.

Tế bào ung thư cũng phải — ການສຶກສາດ້ານໂພຊະນາການຂອງ ໝາກ ຫຸ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນສານອາຫານທີ່ ໜ້າ ອັດສະຈັນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້.

ໝາກຫຸ່ງ 100g ມີເບຕ້າແຄໂຣທີນປະມານ 2,100 mcg ທີ່ສາມາດປ່ຽນເປັນວິຕາມິນເອ ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ແຂງແຮງ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ຕາແຫ້ງ, ຜິວໜັງແຫ້ງ, ມະເຮັງ ແລະ ອື່ນໆ ນອກຈາກນີ້ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຍັງໃຫ້ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນຊີ, ວິຕາມິນບີ 1, ບີ 2 ແລະ ແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແຄລຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຟື້ນຟູຕັບ, ສັງກະສີ.

ການສຶກສາດ້ານໂພຊະນາການຂອງ ໝາກ ຫຸ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີສານອາຫານທີ່ ໜ້າ ອັດສະຈັນ. ໝາກຫຸ່ງສຸກມີນ້ຳປະມານ 90%, ນ້ຳຕານ 13%, ບໍ່ມີທາດແປ້ງ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດຄາໂຣທີນອຍ, ວິຕາມິນ: A, B, C, ໄຂມັນ 0.9%, cellulose (0.5%), ແຄວຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, thiamin, riboflavin.

ຜົນການວິໄຈອີກອັນໜຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນໝາກຫຸ່ງ 100g ມີວິຕາມິນຊີ 74 – 80 ມກ (ວິຕາມິນຫຼັກໃນໝາກຫຸ່ງ), ແຄໂຣທີນ (provitamin A) 500 – 1,250IU. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີວິຕາມິນ B1, B2, enzymes, ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ (179mg), ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີ.

ນອກເໜືອໄປຈາກສານທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ໝາກຫຸ່ງຂຽວຍັງມີນ້ຳຢາງສີຂາວ 4% ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະສົມຂອງໂປຣຕີນຫຼາຍຊະນິດ (ເອນໄຊໂປຣຕິນຍ່ອຍສະຫຼາຍ), ຕົ້ນຕໍແມ່ນ papain. ຕົ້ນໝາກຫຸ່ງສາມາດຜະລິດນ້ຳຢາງໄດ້ປະມານ 100 ກຣັມຕໍ່ປີ (ເອົາໝາກຕອນທີ່ມັນຍັງອ່ອນຢູ່ເທິງຕົ້ນ). ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີ chymopapain ແລະ papaya protease.

ສະຫນັບສະຫນູນເພື່ອທໍາລາຍຈຸລັງມະເຮັງ

ໝາກຫຸ່ງໃຊ້ສີຂຽວເປັນຜັກ (ເຮັດສະຫຼັດ, ຂົ້ວ, ປຸງ, ຕົ້ມ) ຫຼືກິນສຸກເປັນໝາກໄມ້. ເນື້ອໜັງຂອງໝາກຫຸ່ງດິບມີນ້ຳ 88%, ຄາໂບໄຮເດຣດ 11%, ໄຂມັນ ແລະ ໂປຣຕີນທີ່ລະເລີຍ. ໝາກຫຸ່ງ 100 g ໃຫ້ 43 kcal, 75% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ C, 10% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ E ແລະ folate.

ໝາກຫຸ່ງມີເອນໄຊ papain (ຊ່ວຍທຳລາຍໂປຣຕີນ) ແລະ ມີຜົນຫຼາຍຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຫຼຸດອາການໃຄ່ບວມຫຼັງຜ່າຕັດ ແລະ ທຳລາຍເຍື່ອໂປຣຕີນທີ່ອ້ອມຮອບຈຸລັງມະເຮັງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍທຳລາຍເຊລມະເຮັງ. ການຄົ້ນຄວ້າທົດລອງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ lycopene ໃນນ້ໍາຫມາກຫຸ່ງມີຜົນກະທົບ inhibiting ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມແລະຈຸລັງມະເຮັງຕັບ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ lycopene ປະສົມກັບຊາຂຽວຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາຈຸລັງມະເຮັງ prostate ໄດ້ເຖິງ 85%.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ

ໝາກຫຸ່ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ເອີ້ນວ່າ carotenoids. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າດູດຊຶມສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ຈາກ ໝາກ ຫຸ່ງດີກວ່າຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກອື່ນໆ.

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກຫຸ່ງສາມາດຫຼຸດຄວາມກົດດັນຈາກທາດອອກຊິເຈນໃນຜູ້ສູງອາຍຸ, ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຕ່ອມໄທລອຍແລະພະຍາດຕັບ.

ປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ການເພີ່ມ ໝາກ ຫຸ່ງເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດເພີ່ມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກໄມ້ມີສານ lycopene ແລະ ວິຕາມິນ C ສູງ ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນໝາກຫຸ່ງອາດຊ່ວຍປ້ອງກັນຫົວໃຈຂອງເຈົ້າ ແລະເພີ່ມຜົນກະທົບປ້ອງກັນຂອງ cholesterol HDL ທີ່ດີ.

ໝາກຫຸ່ງເປັນໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ເພາະມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດຫຼຸດການອັກເສບ, ຕ້ານພະຍາດ, ເຮັດໃຫ້ຕາສົດໃສ ແລະ ຜິວພັນງາມ.

ດີສໍາລັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ

ໝາກຫຸ່ງມີເອນໄຊທີ່ເອີ້ນວ່າ papain, ເຊິ່ງທຳລາຍໂປຣຕີນ, ຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມສານອາຫານໄດ້ດີຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກຫຸ່ງຍັງມີປະລິມານນ້ຳທີ່ສູງ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດບັນຫາການຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ທ້ອງອືດ, ແລະທ້ອງຜູກ.

ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜິວຫນັງ

ນອກຈາກເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສຸຂະພາບດີແລ້ວ, ໝາກຫຸ່ງຍັງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜິວໜັງຂອງທ່ານແຂງແຮງ ແລະ ອ່ອນກວ່າໄວ. ວິຕາມິນ C ແລະ lycopene ໃນຫມາກຫຸ່ງຊ່ວຍປົກປ້ອງຜິວຫນັງຂອງທ່ານແລະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງອາຍຸ.

ປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກ ແລະຂໍ້ຕໍ່

ໝາກຫຸ່ງມີສານຕ້ານການອັກເສບຕາມທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ເອນໄຊ protease ແລະ flavonoids. ສານຕ້ານການອັກເສບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະຄວາມເຈັບປວດທີ່ເກີດຈາກການອັກເສບໃນເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະ osteoarthritis. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນຊີໃນໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຍັງຊ່ວຍປົກປ້ອງກະດູກ ແລະເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກສານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ສະຫນັບສະຫນູນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ

ໝາກຫຸ່ງເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີແຄລໍຣີ່ປະມານ 42 ແຄລໍຣີຕໍ່ 100 ກຣາມ, ສະນັ້ນ ເມື່ອກິນແລ້ວຈະຊ່ວຍສະໜອງນໍ້າຕານໃນປະລິມານທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ນໍ້າໜັກເພີ່ມຂຶ້ນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍເກີນໄປທຸກໆມື້ ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ຕຸ້ຍໄດ້.