ການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງຫຼາຍມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຮ່າງກາຍແນວໃດ?

ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular

ຊີ້ນແດງມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ (LDL) ໃນເລືອດຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ.

ລະດັບຄໍເລດເຕີລອນສູງສາມາດນໍາໄປສູ່ການສ້າງ plaque ແລະ atherosclerosis, ສະພາບທີ່ plaque ໃນເສັ້ນເລືອດແດງແຂງ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈເຊັ່ນການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນ. ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວມັກຈະມີເກືອສູງ, ເຊິ່ງຍັງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດສູງ ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ລະບົບ cardiovascular.

ຮູບປະກອບ. (ແຫຼ່ງຮູບ: ອິນເຕີເນັດ)

ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງເພີ່ມຂຶ້ນ

ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງສູງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ແລະຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ (ການສູບຢາ, ປີ້ງ, ຈືນ) ສາມາດສ້າງສານປະກອບຂອງສານກໍ່ມະເຮັງ.

ອົງການສາກົນສໍາລັບການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບມະເຮັງ (IARC) ຈັດປະເພດຊີ້ນແດງເປັນກຸ່ມ 2A carcinogen, ເຊິ່ງມັນອະທິບາຍວ່າ "ອາດຈະເປັນສານກໍ່ມະເຮັງຕໍ່ມະນຸດ." ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອົງການດັ່ງກ່າວກ່າວວ່າເນື່ອງຈາກວ່າການຈັດປະເພດຊີ້ນແດງເປັນສານກໍ່ມະເລັງກຸ່ມ 2A ແມ່ນອີງໃສ່ຫຼັກຖານທີ່ຈໍາກັດ, ປັດໃຈອື່ນໆຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນເວລາຕັດສິນໃຈວ່າຈະກິນຊີ້ນແດງ.

ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ gout ເພີ່ມຂຶ້ນ

ຊີ້ນແດງມີ purine ສູງ, ເປັນສານທີ່ສາມາດປ່ຽນເປັນອາຊິດ uric ໃນຮ່າງກາຍ. ອາຊິດ uric ສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຈັບປວດຮ່ວມກັນຢ່າງຮ້າຍແຮງໃນຜູ້ທີ່ເປັນ gout.

ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ

ຊີ້ນແດງແມ່ນຍ່ອຍຍາກກວ່າຊີ້ນຂາວ ຫຼືປາ. ການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ: ທ້ອງຜູກແລະອາຫານບໍ່ຍ່ອຍ.

ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ

ຊີ້ນແດງມີທາດໂປຼຕີນສູງ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຄວນຈໍາກັດທາດໂປຼຕີນເພື່ອປ້ອງກັນການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ເຈົ້າຄວນກິນຊີ້ນແດງຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້?

ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຂ້າງເທິງຂອງຊີ້ນແດງ, ຊີ້ນແດງມີບົດບາດເປັນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງທາດເຫຼັກ. ທາດເຫຼັກແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນ, ໂດຍສະເພາະໃນວິຊາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໄວລຸ້ນ, ເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງໃນໄວເກີດລູກ, ຜູ້ທີ່ມັກຈະຂາດທາດເຫຼັກ. ທາດເຫຼັກ Heme ໃນຊີ້ນແດງຖືກດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແດງຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ B12 ແລະສັງກະສີ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແດງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນງົວ, ໃຫ້ທາດໂປຼຕີນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແລະສານອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ການຮັບໃຊ້ຊີ້ນງົວ 3 ອໍບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ 180 ແຄລໍລີ່ເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີສານອາຫານຫຼາຍກວ່າ 10 ຊະນິດ.

ຊີ້ນແດງແມ່ນແຫຼ່ງສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນແລະສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວິທີການແຕ່ລະຄົນປະສົມປະສານມັນເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາ. ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຈາກສະຖາບັນຄົ້ນຄ້ວາມະເຮັງອາເມລິກາ, ການບໍລິໂພກປະຈໍາອາທິດບໍ່ຄວນເກີນ 18 ອອນສ໌ (~ 510.29g) ຂອງຊີ້ນແດງທີ່ປຸງແຕ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼີກເວັ້ນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນເຊັ່ນ: ເຢັນ, sausages, ແລະ bacon ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງລໍາໃສ້. ອາຫານທີ່ສົມດູນທີ່ມີປະມານ 5 ຫາ 6.5 ອອນສ໌ (~ 141.75 - 184.27g) ຂອງທາດໂປຼຕີນຕໍ່ມື້ຈາກແຫຼ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນອາຫານທະເລ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ແລະຫມາກຖົ່ວແມ່ນຍັງແນະນໍາໃຫ້ຮັບປະກັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານໂພຊະນາການແລະຮັກສາສຸຂະພາບ.

ທີ່ມາ: https://kinhtedothi.vn/tieu-thu-nhieu-thit-do-khien-co-the-gap-nguy-co-gi.html