ສານຕ້ານມະເຮັງທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຫຼາຍຄອບຄົວ

ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຫນຶ່ງໃນ "superfoods" ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບມາດົນນານ. ໝາກເລັ່ນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເສັ້ນໄຍ ແລະວິຕາມິນຊີສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍລິໂພກຫມາກເລັ່ນປະຈໍາວັນແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງຫມາກເລັ່ນ

ໝາກເລັ່ນເປັນໝາກໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ. ບາງສ່ວນຂອງອົງປະກອບໂພຊະນາການຕົ້ນຕໍຂອງຫມາກເລັ່ນປະກອບມີ:

Carotenoids: ຫມາກເລັ່ນເປັນແຫຼ່ງ carotenoids ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລວມທັງ lycopene, beta-carotene, lutein, ແລະ zeaxanthin. Carotenoids ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ມະເຮັງ, ແລະຜູ້ສູງອາຍຸ.

ວິຕາມິນຊີ: ໝາກເລັ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ ທີ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ ແລະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

ໂພແທດຊຽມ: ໝາກເລັ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມ, ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ບຳລຸງຫົວໃຈ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນປະສາດ.

ໂຟເລດ: ວິຕາມິນບີນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການພັດທະນາລະບົບປະສາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ອຸດົມດ້ວຍ folate ຍັງມີຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular.

ເສັ້ນໃຍ: ຫມາກເລັ່ນສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງຍ່ອຍແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດລໍາໄສ້.

ໝາກເລັ່ນເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ.

ການນໍາໃຊ້ທີ່ຍອດຢ້ຽມຂອງຫມາກເລັ່ນ

ຫມາກເລັ່ນ, ບໍ່ວ່າຈະກິນດິບ, ປຸງແຕ່ງຫຼືນ້ໍາ, ທັງຫມົດມີຜົນກະທົບທີ່ປະເສີດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຫມາກເລັ່ນ:

ໝາກເລັ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ໝາກເລັ່ນມີທັງໝົດສີ່ carotenoids ຕົ້ນຕໍຄື: Alpha-carotene, beta-carotene, lutein, ແລະ lycopene. carotenoids ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະມີປະໂຫຍດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Lycopene ຖືກຖືວ່າເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງ carotenoids.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຫມາກເລັ່ນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍປ້ອງກັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນທີ່ເກີດຈາກຮາກຟຣີ. ສະນັ້ນ, ການກິນໝາກເລັ່ນສາມາດຊ່ວຍຕ້ານພະຍາດຊຳເຮື້ອທີ່ເກີດຈາກອະນຸມູນອິດສະລະ.

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ prostate

ໝາກເລັ່ນເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ໂດຍສະເພາະ lycopene, ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ. ການບໍລິໂພກຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ແລະຜະລິດຕະພັນຈາກຫມາກເລັ່ນເປັນປະຈໍາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງນີ້ໄດ້ເຖິງ 15%.

ການສຶກສາໃນຫນູພົບວ່າເນື້ອງອກ prostate ເຕີບໂຕຊ້າກວ່າເມື່ອຫນູໄດ້ຮັບອາຫານທັງຜົງຫມາກເລັ່ນແລະ broccoli ຫຼາຍກວ່າເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບສານເສີມ lycopene ຫຼືໃຫ້ອາຫານພຽງແຕ່ broccoli ຫຼືຜົງຫມາກເລັ່ນ.

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ pancreatic

ປະຈຸ​ບັນ​ມີ​ຫຼັກ​ຖານ ​ທາງ​ວິທະຍາສາດ ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ຢືນຢັນ​ວ່າ​ການ​ກິນ​ໝາກ​ເລັ່ນ​ສາມາດ​ຫຼຸດ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຂອງ​ການ​ເປັນ​ມະ​ເຮັງ​ຕັບ​ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາເບື້ອງຕົ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະລິມານຂອງ lycopene ໃນຫມາກເລັ່ນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ pancreatic. ອີງຕາມການສຶກສາຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Montreal, ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນຍັງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ pancreatic ໄດ້ເຖິງ 31%.

ການກິນຫມາກເລັ່ນຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ

ການກິນໝາກເລັ່ນຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ ເພາະມັນມີສານ lycopene ແລະໂພແທດຊຽມ. ການຄົ້ນຄວ້າຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກຫມາກເລັ່ນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດໃນໄລຍະສັ້ນ. Lycopene ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດ, ໃນຂະນະທີ່ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງໂຊດຽມແລະຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງ. ຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງຄວນເພີ່ມຫມາກເລັ່ນເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ການກິນຫມາກເລັ່ນຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular

ບົດລາຍງານຫນຶ່ງພົບວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຫມາກເລັ່ນແມ່ນດີໂດຍສະເພາະໃນການປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນເລືອດແດງໃນຫົວໃຈ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມ plaque ໃນເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ.

ຫມາກເລັ່ນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ lycopene, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol LDL ແລະເພີ່ມລະດັບ cholesterol ທີ່ດີ. ຫມາກເລັ່ນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ beta-carotene, folate, ແລະ flavonoids, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ homocysteine ​​​​ແລະ platelet ລວມ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນຫມາກເລັ່ນສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈໄດ້.

ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຕີພິມໂດຍມະຫາວິທະຍາໄລ Tufts ພົບວ່າ: ຜູ້ຊາຍທີ່ມີລະດັບ Lycopene ໃນເລືອດສູງແມ່ນ 55% ຫນ້ອຍທີ່ຈະເປັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ການກິນຫມາກເລັ່ນຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວຫນັງ

ໝາກເລັ່ນບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງໃຊ້ແທນຄີມກັນແດດ, ແຕ່ lycopene ໃນໝາກເລັ່ນອາດມີຜົນຕໍ່ປ້ອງກັນຜິວໜັງ. ສະນັ້ນ, ການກິນໝາກເລັ່ນອາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດ erythema ຫຼື sunburn ທີ່ເກີດຈາກລັງສີ UV. ການສຶກສາໃນປີ 2006 ພົບວ່າຫຼັງຈາກ 10 ຫາ 12 ອາທິດຂອງການກິນ lycopene ຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຜິວຫນັງຕໍ່ກັບລັງສີ UV ໄດ້ຫຼຸດລົງ.

ອີງຕາມຖານຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຂອງກະຊວງ ກະສິກໍາ ຂອງສະຫະລັດ, ຫມາກເລັ່ນ 1 ຈອກມີວິຕາມິນ C ປະມານ 30 ກຣາມ. ວິຕາມິນ C ມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງ. ມັນສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ໃຫມ່, ຊ່ວຍສ້ອມແປງແລະເລັ່ງຂະບວນການປິ່ນປົວບາດແຜ.

ທາດປະສົມບາງຊະນິດໃນໝາກເລັ່ນມີສານຕ້ານການອັກເສບເຊັ່ນ: lycopene, beta carotene, lutein, vitamin E, vitamin C. ເມື່ອໃຊ້ກັບຜິວໜັງ, ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາອາການເຈັບທີ່ເກີດຈາກການລະຄາຍເຄືອງຂອງຜິວໜັງ ຫຼື ແສງແດດໄໝ້ໄດ້.

ວິຕາມິນ B ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຜິວຫນັງ. ໝາກເລັ່ນມີວິຕາມິນ B-1, B-3, B-5, B-6, ແລະ B-9. ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການແກ່, ຫຼຸດຜ່ອນຈຸດອາຍຸແລະ wrinkles. ວິຕາມິນບີຍັງຊ່ວຍສ້ອມແປງເຊລ, ຫຼຸດການເກີດຮອຍດ່າງດຳ ແລະຄວາມເສຍຫາຍຈາກແສງແດດ.

ການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນທຸກໆມື້ແມ່ນດີຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບແມ່ຍິງຫຼັງເກີດ

ສໍາລັບແມ່ຍິງຫຼັງເກີດລູກທີ່ໃຫ້ນົມລູກ, ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນສາມາດເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ lycopene ໃນນົມແມ່. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນຫມາກເລັ່ນທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງແມ່ແລະລູກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນເປັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ເສັ້ນໄຍສູງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງໃນຂະນະທີ່ກິນອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ການລວມຫມາກເລັ່ນກັບອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາເຊັ່ນ: ຫມາກພິກແລະສະຫຼັດແມ່ນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະບົບພູມຕ້ານທານ

ໝາກເລັ່ນຍັງມີສານເບຕ້າແຄໂຣທີນ (ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ), ວິຕາມິນອີ ແລະ ວິຕາມິນຊີ ລາຍງານໂດຍກະຊວງກະສິກຳຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ ພົບວ່າປະມານ 1/3 ຂອງຄົນອາເມຣິກັນໄດ້ຮັບວິຕາມິນຊີໜ້ອຍເກີນໄປ ແລະເກືອບເຄິ່ງໜຶ່ງໄດ້ຮັບວິຕາມິນເອໜ້ອຍເກີນໄປ ວິຕາມິນຊີເປັນສ່ວນສຳຄັນຂອງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນທີ່ດີ, ສະນັ້ນ ການກິນໝາກເລັ່ນເປັນປະຈຳສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບວິຕາມິນຊີຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ເຈົ້າຄວນເອົາໃຈໃສ່ຫຍັງໃນເວລາກິນຫມາກເລັ່ນ?

ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບໂພຊະນາການຂອງຫມາກເລັ່ນ:

- ໝາກເລັ່ນຄວນລ້າງອອກກ່ອນກິນເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ, ສັດຕູພືດ ແລະ ສານກັນບູດ.

– ໝາກເລັ່ນສົດເປັນແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ດີ ເພາະເກັບວິຕາມິນ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໄດ້ດີກວ່າເມື່ອປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານ. ສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນກິນໝາກເລັ່ນສົດ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະໂຫຍດສູງສຸດທາງດ້ານໂພຊະນາການ.

- ທ່ານຄວນຈໍາກັດຖ້ວຍຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼື້ໍາຕານຫຼາຍເກີນໄປ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາ, ແລະອື່ນໆ.

- ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກເລັ່ນຈະດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານຫຼາຍ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍ. ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼືມີບັນຫາກະເພາະອາຫານ. ການກິນຫມາກເລັ່ນຫຼາຍໂພດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ່ອຍອາຫານແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງ gastritis.

– ຄວນລະວັງການກິນໝາກເລັ່ນສີຂຽວ ເພາະໝາກເລັ່ນສີຂຽວມີສານ solanine ເຊິ່ງເປັນສານພິດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພິດໄດ້ ຖ້າກິນໃນປະລິມານຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ.

- ນອກຈາກວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດແລ້ວ ໝາກເລັ່ນຍັງມີກົດຕາມທຳມະຊາດ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບອາຊິດທໍາມະຊາດຫຼືມີອາການແພ້ຕໍ່ຫມາກເລັ່ນ, ການນໍາໃຊ້ພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ຜື່ນ, ອາການຄັນ, ສີແດງແລະການລະຄາຍເຄືອງອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກເລັ່ນຫຼືນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທົດສອບເພື່ອຕິດຕາມປະຕິກິລິຍາ.

ແຫຼ່ງຂ່າວ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tim-thay-chat-chong-ung-thu-tu-loai-qua-quen-thuoc-cua-nhieu-gia-dinh-duoc-vi-nhu-nhan-sam-do-ban-day-cho-viet-1722410181714.