ກຸ້ງປອກເປືອກຂອງສະຫະກອນ ຮ່ວາລິງຈີ ຢູ່ ຮ່າຕິ້ງ ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວ, ພຽງແຕ່ເບິ່ງກໍເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ.

ດ້ວຍຄວາມຂະຫຍັນຂັນເຄື່ອນ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ກ້າຄິດ ແລະ ກ້າເຮັດ, ທ່ານນາງ ຟ້າມທິຮ່ວາ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນ ຮ່າລິງຈີ, ຢູ່ບ້ານ ບັກມົວ, ຕາແສງ ເກື່ອງຈຽນ, ເມືອງ ງິຊວນ ( ຮ່າຕິ້ງ ) ໄດ້ຍົກສູງລະດັບ “ສະເພາະ” ກຸ້ງ ດ້ວຍຍີ່ຫໍ້ທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP 4 ດາວ, ເພີ່ມທະວີກາລະໂອກາດໃຫຍ່ໃຫ້ແກ່ການເຂົ້າເຖິງ.

ການປ່ຽນແປງແນວຄິດແລະການດໍາເນີນການແບບດັ້ງເດີມ

ຕາແສງ ກວາງຈີ້, ເມືອງ ເງ້ຊວຽນ (ແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ), ມີອາຊີບຫາປາດັ້ງເດີມມາແຕ່ບັນພະບຸລຸດ, ອາຊີບຕຳກຸ້ງແຫ້ງກໍ່ມີມາເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດ. ສະນັ້ນ, ກຸ້ງແຫ້ງໄດ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນຊີວິດຂອງປະຊາຊົນຢູ່ຕາແສງ ກວາງຈີ້. ຈາກຄອບຄົວຜະລິດ ແລະ ດຳເນີນທຸລະກິດ, ຕິດພັນກັບອາຊີບເປັນເວລາເກືອບ 30 ປີ, ທ່ານນາງ ຟ້າມທິຮ່ວາ ເຫັນໄດ້ຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນດ້ານວັດຖຸດິບຂະໜາດໃຫຍ່ ແຕ່ການຜະລິດຍັງຢຸດເຊົາດ້ວຍວິທີແບບດັ້ງເດີມ, ອີງໃສ່ປະສົບການລຸ້ນຄົນ, ເຄື່ອງມືພື້ນຖານ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ສ້າງຂຶ້ນຍັງມີຂໍ້ຈຳກັດຫຼາຍຢ່າງ.

Tôm nõn Hoa Linh Chi và hành trình trở thành sản phẩm OCOP 4 sao Hà Tĩnh. - Ảnh 1. — ກ້າຄິດ, ກ້າເຮັດ, ທ່ານນາງ ຟ້າມທິຮວ່າ, ຜູ້ອໍານວຍການສະຫະກອນ ຮວ່າງລິງຈີ, ຢູ່ໝູ່ບ້ານ ບັກມົວ, ຕາແສງ ເກື່ອງຈຽນ, ເມືອງ ງິຊວນ (ແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ) ໄດ້ສ້າງຜະລິດຕະພັນກຸ້ງແຫ້ງ ຮວ່າງລິງຈີ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າບັນລຸມາດຕະຖານ OCOP 4 ດາວ. ຮູບພາບ: PV

ສະນັ້ນ, ທ່ານນາງ ຟ້າມທິຮວາ ມີຄວາມກ້າຫານ ກ້າວອອກຈາກເສັ້ນທາງເກົ່າ, ບຸກເບີກການປ່ຽນແປງວິທີການຜະລິດ ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກນຳຜະລິດຕະພັນອອກສູ່ຕະຫຼາດດ້ວຍຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ. ປີ 2020, ທ່ານນາງ ຟ້າມທິຮວ່ານ ໄດ້ສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລ ຮ່ວາລິງຈີ ດ້ວຍ 5 ສະມາຊິກ ແລະ ລົງທຶນເກືອບ 300 ລ້ານດົ່ງ ເພື່ອຊື້ເຄື່ອງຈັກເພື່ອຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງ ເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ. ຕັ້ງໜ້າຜະລິດ, ດຳເນີນທຸລະກິດ, ຍົກສູງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ ແລະ ກໍ່ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP, 2 ສາຍຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍແມ່ນ ກຸ້ງແຫ້ງ ແລະ ແອງໂວ້ (ແອງໂວ້ນ້ອຍ) ຂອງສະຫະກອນ ບັນລຸໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP 3 ດາວ.

Tôm nõn Hoa Linh Chi và hành trình trở thành sản phẩm OCOP 4 sao Hà Tĩnh. - Ảnh 2. — ຕາມທ່ານນາງ ຟ້າມທິຮວ່າ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນ ຮ່ວາລິງຈີ ແລ້ວ, ຢູ່ບ້ານບັກມົວ, ຕາແສງ ເກື່ອງຈຽນ, ເມືອງ ງິຊວນ (ແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ), ທີ່ຈະມີກຸ້ງເປັນທີ່ຍອມຮັບຂອງຕະຫຼາດ, ຕ້ອງຜ່ານຜ່າຫຼາຍດ້ານ. ຮູບພາບ: PV

ເພື່ອມີພື້ນຖານປັບປຸງຜະລິດຕະພັນ, ໃນເດືອນ 10/2021, ທ່ານນາງ ຟ້າມທິຮ່ວາ ສືບຕໍ່ຍົກລະດັບສະຖານທີ່ເປັນສະຫະກອນໂດຍມີ 11 ສະມາຊິກ. ທ່ານນາງ ຟ້າມທິຮວ່ານ ແລະບັນດາສະມາຊິກໄດ້ມານະພະຍາຍາມຮັກສາ “ສະໝອງ” ເພື່ອຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນ OCOP 4 ດາວ ດ້ວຍການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ປັບປຸງຂະບວນການຜະລິດ ຄ່ອຍໆຫຼຸດຂັ້ນຕອນຄູ່ມື, “ສ້າງຄວາມງາມ” ຜະລິດຕະພັນຈາກພາຍໃນສູ່ພາຍນອກ. ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນທີ່ສ້າງຂຶ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ແຕ່ຍັງມີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສວຍງາມ, ງ່າຍຕໍ່ການຂົນສົ່ງແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນນານ. ດ້ວຍຄວາມມານະພະຍາຍາມນັ້ນ, ໃນເດືອນ 10/2024, ຜະລິດຕະພັນກຸ້ງແຫ້ງ Hoa Linh Chi ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ ຮ່າຕິງ ວ່າບັນລຸມາດຖານ OCOP 4 ດາວ.

Tôm nõn Hoa Linh Chi và hành trình trở thành sản phẩm OCOP 4 sao Hà Tĩnh. - Ảnh 3. — ການປຸງແຕ່ງກຸ້ງດຳເນີນໄປຕາມຂະບວນການປິດ, ໃຊ້ລະບົບອົບແຫ້ງທີ່ທັນສະໄໝ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມໄດ້ດີ. ຮູບພາບ: PV

ທ່ານນາງ ຟ້າມທິຮວ່າ, ຜູ້ອໍານວຍການສະຫະກອນ ຮວາລິງຈີ້ ແບ່ງປັນວ່າ: “ໃຜໆກໍ່ເຮັດກຸ້ງແຫ້ງໄດ້, ແຕ່ເປັນທີ່ນິຍົມ ແລະ ຕ້ອງການຂອງຫຼາຍຄົນ, ແຕ່ລະໂຮງງານລ້ວນແຕ່ມີວິທີການຜະລິດ, ສ້າງຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງ. ຄຸນນະພາບແລະການອອກແບບ."

ຜະລິດຕະພັນມາດຕະຖານ OCOP, "ປີ້" ເພື່ອຂະຫຍາຍຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກ

ຕາມທ່ານນາງ ຟ້າມທິຮ່ວາແລ້ວ, ຂະບວນການຜະລິດກຸ້ງບໍ່ມີຄວາມສັບສົນ, ແຕ່ມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນ ແລະ ຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຊບ, ແລະມີຄຸນນະພາບສູງ, ເງື່ອນໄຂເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນກຸ້ງຕ້ອງມີຄວາມສົດຫຼາຍ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ເຮືອມາຮອດຝັ່ງ, ເຈົ້າຕ້ອງໄປກ່ອນເພື່ອເລືອກກຸ້ງສົດ, ມີຊີວິດຊີວາ.

Tôm nõn Hoa Linh Chi và hành trình trở thành sản phẩm OCOP 4 sao Hà Tĩnh. - Ảnh 4. — ຜະລິດຕະພັນກຸ້ງແຫ້ງຂອງສະຫະກອນ ຮ່ວາລິງຈີ ໄດ້ຮັບການຕອບຮັບຈາກລູກຄ້າເປັນຢ່າງດີ. ຮູບພາບ: PV

ຫຼັງຈາກຊື້ກຸ້ງເຫຼັກດິບແລ້ວນໍາໄປໂຮງງານແລ້ວ, ຄົນງານກໍ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນ, ລ້າງ, ແລະຕົ້ມພວກມັນໃນອຸນຫະພູມ 100 ⁰ C ປະມານ 5-7 ນາທີ. ກຸ້ງຖືກປອກເປືອກ, ບໍ່ມີຫົວ, ລ້າງ, ໃສ່ເຄື່ອງອົບແຫ້ງເປັນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບທີ່ມີນ້ໍາຫນັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. “ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ກຸ້ງເຫຼັກສົດ 10 ກິໂລສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນກຸ້ງແຫ້ງ 1 ກິໂລ, ການປຸງແຕ່ງປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນປິດ, ໃຊ້ລະບົບອົບແຫ້ງທີ່ທັນສະໄໝ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມການອົບແຫ້ງໄດ້ດີຂຶ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ກຸ້ງມີສີແດງສົດໃສ, ຫວານ, ແຊບ, ຮັກສາລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສະນັ້ນລູກຄ້າມັກຫຼາຍ, ດ້ວຍຜະລິດຕະພັນກຸ້ງແຫ້ງແມ່ນລາຄາສະເລ່ຍ 1 ລ້ານດົ່ງ. ຜູ້ຂາຍສະຫະກອນ ຮ່ວາລິງຈີ້”, ນາງ ຮ່ວາ ເປີດເຜີຍ.

Tôm nõn Hoa Linh Chi và hành trình trở thành sản phẩm OCOP 4 sao Hà Tĩnh. - Ảnh 5. — ແຕ່ລະປີ, ສະຫະກອນ ຮວາລິງຈີ ໄດ້ຂາຍກຸ້ງສຳເລັດຮູບເກືອບ 2 ໂຕນ, ສ້າງກຳໄລແຕ່ 550-600 ລ້ານດົ່ງ. ຮູບພາບ: PV

ສະຫະກອນ ຮ່ວາລິງຈີ່ ບໍ່ພຽງແຕ່ນຳມາເຊິ່ງແຫຼ່ງລາຍຮັບອັນໃຫຍ່ຫຼວງມາໃຫ້ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສ້າງວຽກເຮັດງານທຳເປັນປົກກະຕິໃຫ້ແກ່ຄົນງານທ້ອງຖິ່ນ 11 ຄົນ ດ້ວຍລາຍຮັບສະເລ່ຍ 4 – 5 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ/ເດືອນ ແລະ ແຮງງານຕາມລະດູການນັບສິບຄົນ. ນັບແຕ່ສະຫະກອນ ຮວາລິງຈີ້ ໄດ້ຊື້ຜະລິດຕະພັນ, ຊາວປະມົງມີຄວາມຮູ້ສຶກປອດໄພກວ່າຢູ່ທະເລ, ຜະລິດຕະພັນພາຍຫຼັງການຈັບແມ່ນໄດ້ຊື້ ແລະ ບໍ່ຕ້ອງເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບຜົນຜະລິດ. ທ່ານ ຫງວຽນວັນມິງ (ຊາວປະມົງບ້ານ ບັກມົວ, ຕາແສງ ເກື່ອງຈຽນ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເມື່ອກ່ອນ, ອາຊີບຫາປາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດແມ່ນຍັງບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນ, ມັກຈະນຳໄປຕະຫຼາດ ຫຼື ໄປຂາຍຢູ່ບັນດາເມືອງ ຫຼື ແຂວງອື່ນໆ, ຖືກບາດເຈັບ ແລະ ຕົກຕໍ່າ, ລາຍຮັບບໍ່ໝັ້ນຄົງ, ການຂົນສົ່ງທາງໄກ, ສິນຄ້າເສຍຫາຍ, ນັບແຕ່ສະຫະກອນ ຮ່ວາລິງຈີ ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງ, ສິນຄ້າຂອງພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຄວາມໝັ້ນຄົງກວ່ານັ້ນ, ລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມໝັ້ນຄົງ. ໄປທະເລຢ່າງປອດໄພ."

Tôm nõn Hoa Linh Chi và hành trình trở thành sản phẩm OCOP 4 sao Hà Tĩnh. - Ảnh 6. — ໝູນໃຊ້ ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ລົງທຶນເຂົ້າໃນເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝ, ຜະລິດຕະພັນກຸ້ງປຸງແຕ່ງຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ໄດ້ມາດຕະຖານ Ocop ລະດັບ 4 ດາວ. ຮູບພາບ: PV

ຜະລິດຕະພັນກຸ້ງແຫ້ງຂອງສະຫະກອນ Hoa Linh Chi ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍຄວາມເຊື່ອຖືຂອງລູກຄ້າ. ນັບແຕ່ຜະລິດຕະພັນບັນລຸມາດຕະຖານ OCOP, ຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນກຸ້ງແຫ້ງຂອງສະຫະກອນ ຮວາລິງຈີ ໄດ້ເປີດກວ້າງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄປເຖິງຫຼາຍປະເທດ ໂດຍຜ່ານການສົ່ງອອກແຮງງານຂອງເດັກນ້ອຍ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການຊື້ກຸ້ງດິບໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, 20 ກວ່າໂຕນ/ປີ, ຜະລິດກຸ້ງໄດ້ 2 ໂຕນ, ນຳມາເຊິ່ງລາຍຮັບເກືອບ 3 ຕື້ດົ່ງ, ພາຍຫຼັງຫັກລາຍຈ່າຍແລ້ວ, ກຳໄລແມ່ນປະມານ 550 – 600 ລ້ານດົ່ງ.

Danviet.vn

ທີ່ມາ: https://danviet.vn/tom-non-htx-hoa-linh-chi-o-ha-tinh-la-san-pham-ocop-4-sao-nhin-thoi-da-thay-ngon-roi-20241121205050163.htm