10 ອັນດັບອາຫານດູໃບໄມ້ລົ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຈີນທີ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ລອງ

ອາຫານຈີນມັກຈະຖືກປຽບທຽບກັບຮູບພາບທີ່ມີສີສັນ, ຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດແລະການນໍາສະເຫນີ. ແຕ່ລະອາຫານແມ່ນປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໂດຍສະເພາະໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ເມື່ອອາກາດບໍ່ດີ, ແຫຼ່ງເຄື່ອງປະກອບກໍ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ອາຫານຈີນຈຶ່ງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການກະກຽມ ແລະ ນຳສະເໜີ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ 10 ອັນດັບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານດູໃບໄມ້ລົ່ນຂອງຈີນທີ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ພະຍາຍາມ, ເຮົາໄປເບິ່ງ.

Việt Nam•18/08/2025

ໃນຖານະເປັນອາຫານທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສຸດ ໃນໂລກ , ອາຫານຈີນມີສີສັນສົດໃສແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທັງເປັນວັດທະນະທໍາອາຊີຕາເວັນອອກທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປັກຮັກສາແລະການສະເຫມີມາເຖິງທຸກມື້ນີ້.

1. ເປັດປັກກິ່ງ

ປີ້ງເປັດປັກກິ່ງ (ຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ເມື່ອເດີນທາງໄປ ປະເທດຈີນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແນ່ນອນທ່ານຕ້ອງລອງເປັດປັກກິ່ງ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງຈີນ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ປັກກິ່ງ. ເປັດປັກກິ່ງຖືກນຳດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ໃສ່ເຄື່ອງສະໝຸນໄພແລ້ວປີ້ງໃນເຕົາອົບ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເປັດຈະມີຜິວໜັງເປັນສີທອງເລິກ, ອ່ອນນຸ້ມ, ມີໄຂມັນ, ແລະ ມີລັກສະນະທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ເຢັນ, ເພີດເພີນກັບອາຫານນີ້ກັບຫມູ່ເພື່ອນຈະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນ.

ນອກນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດຮັບປະທານອາຫານເປັດອື່ນໆເຊັ່ນເປັດຂົ້ວຂີງ, ເປັດເປັດຊີຊວນ, ຫຼືເປັດຈຽງຊູທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍດອກໄມ້ໂອສແມນຕັສ. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເປັດແມ່ນເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບສະພາບອາກາດໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ເຢັນ.

2. ຊອດໝາກຖົ່ວຊອຍ

ເຕົ້າຫູ້ເສສວນ (ພາບ: ຮຽບຮຽງ)

ເຕົ້າຫູ້ເສສວນແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ທ່ານຄວນລອງເມື່ອເດີນທາງໄປປະເທດຈີນ. ອາຫານນີ້ມີສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປແລະງ່າຍດາຍຫຼາຍໃນການກະກຽມ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຊອກຫາອາຫານນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຈີນ.
ຈຸດເດັ່ນຂອງເຍື່ອງອາຫານແມ່ນຍ້ອນອິດທິພົນຂອງພູມສັນຖານ, ອາຫານ ຢູ່ເຂດເສສວນມັກມີລົດເຜັດ. ສະນັ້ນ, ເຍື່ອງອາຫານແມ່ນເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບເທົ່ານັ້ນເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້ອ່ອນ, ເຫັດຫູໄມ້, ເຫັດຫອມ, ຊີ້ນຈືດ, ຜັກບົ່ວຂຽວຂົ້ວ ແລະ ໝາກເຜັດ. ແລະລົດຊາດເຜັດຂອງຫມາກເຜັດປະສົມກັບລົດຊາດໄຂມັນຂອງຫມາກຖົ່ວອ່ອນ, ກິ່ນຫອມຂອງຜັກບົ່ວແລະເຫັດສ້າງແຮງດຶງດູດ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນສະຖານທີ່ພິເສດໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ທ່ານຄວນລອງໃນເວລາໄປປະເທດຈີນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

3. ໝາກເຜັດຂົ້ວ

ແກ່ນຫມາກກໍ່ອົບ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບໄດ້)

ໝາກເຜັດອົບເປັນອາຫານວ່າງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຈີນ. ພໍ່ຄົວຈະປີ້ງແກ່ນໝາກອຶໃນໝໍ້ໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍດິນຊາຍ ດຳ ແລະນ້ຳຕານ granulated. ຖ້າ roasted ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫມາກຖົ່ວຈະອ່ອນ, ຫວານແລະມີກິ່ນຫອມ. ດ້ວຍລົດຊາດຫວານແລະຫອມຂອງແກ່ນຫມາກກໍ່, ນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ທ່ານຄວນພະຍາຍາມໃນເວລາທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມຈີນໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ.

4. ກະປູມີຂົນ

ເສັ້ນໄຍກະປູ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ເມື່ອໄປທ່ຽວຈີນ, ກະປູມີຂົນແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະອາຊິດ amino. ດູໃບໄມ້ລົ່ນແມ່ນລະດູການທີ່ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ກະປູມີຂົນກາຍເປັນອາຫານແຊບຍອດນິຍົມໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດ.

5. ໝູຫວານ ແລະ ສົ້ມ

ຊີ້ນໝູສົ້ມຫວານເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຈີນ, ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ. ອາຫານນີ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຊບ, ແລະເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດ. ຊີ້ນໝູຈີນຖືກຄັດເລືອກ ແລະ ກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປະສົມກັບນ້ຳຊອດຫວານ ແລະ ສົ້ມພິເສດ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສະເໜ່ຍິ່ງຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກອາຫານນີ້ໃນ Zhejiang, Shandong, Sichuan, Guangdong ...

6. ໝູຕົ້ມດົງໂພ

ໝູຕົ້ມດົງໂພ (ແຫຼ່ງພາບ: ເກັບກຳ)

ເມື່ອໄປທ່ຽວຈີນໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດຊີ້ນໝູດົງໂປ່. ເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນໝູຕົ້ມດົ່ງໂປ, ພໍ່ຄົວມັກເລືອກເອົາຊີ້ນໝູຕັດເປັນຕ່ອນສີ່ຫຼ່ຽມ, ໝັກດ້ວຍນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຫຼົ້າແວງ Shaoxing, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກ marinating, ຊີ້ນໄດ້ຖືກຂົ້ວກ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ simmered ຈົນກ່ວາອ່ອນ. ການຈືນຄັ້ງທຳອິດຈະຊ່ວຍໃຫ້ເສັ້ນໃຍຊີ້ນບໍ່ແຕກເມື່ອປຸງແຕ່ງ. ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້ຈະແຊບຫຼາຍເມື່ອປະສົມກັບເຂົ້າແລະຜັກຕົ້ມ. ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ເຢັນສະບາຍ, ການກິນຊີ້ນໝູດົງໂປ່ແມ່ນປະສົບການທີ່ດີເລີດ.

7. ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ

Mooncakes (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແມ່ນເວລາຂອງບຸນດູໃບໄມ້ລົ່ນພື້ນເມືອງຂອງຊາວຈີນ ແລະຮູບພາບຂອງເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ສວຍງາມແມ່ນບໍ່ແປກສຳລັບພວກເຮົາອີກຕໍ່ໄປ. ເພາະສະນັ້ນເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງລອງເມື່ອໄປທ່ຽວຈີນໃນໂອກາດບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ເຄ້ກຍອດນິຍົມນີ້ມັກຈະເປັນຮູບກົມ, ເປັນສັນຍາລັກຂອງວັນການໂຮມຊຸມນຸມໃນງານບຸນກາງດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ລົດຊາດທີ່ມັກລວມມີຫານປະເພດເມັດ, ຖົ່ວແດງ, ດອກກຸຫຼາບຂາວ, ໄຂ່ເຄັມ ແລະ ໝາກໄມ້ບາງຊະນິດ.

8. ສານສະກັດຈາກດອກ Cassia

ດອກໄມ້ມີສີຂາວ, ສີເຫຼືອງຫຼືສີແດງ, ດອກໄມ້ໃນລະຫວ່າງງານບຸນກາງດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ດອກສີຂາວເອີ້ນວ່າ "ໄຄເງິນ", ດອກສີເຫຼືອງແມ່ນ "ໄຄສີທອງ", ດອກສີແດງແມ່ນ "ດ້ານໄຄ", ແຕກຕ່າງຈາກຕົ້ນໄຄທີ່ປູກສໍາລັບເປືອກຂອງມັນ. ນ້ຳໝາກນາວເປັນອາຫານວ່າງ, ມີກິ່ນຫອມຂອງດອກໄຄ, ຄວາມຫວານຂອງນ້ຳເຜິ້ງ ຫຼື ນ້ຳຕານ. ຊາວຈີນສາມາດເອົາຮາກດອກບົວມາໝັກດ້ວຍນ້ຳເຜິ້ງໄຄເນມເພື່ອກິນໃນໄລຍະຮັບປະທານອາຫານໃນຄອບຄົວ.

9. ເຕົ້າຫູ້ເໝັນ

ເຕົ້າຫູ້ເໝັນ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ເຖິງວ່າມັນເປັນອາຫານດອງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ເຕົ້າຫູ້ທີ່ມີກິ່ນເໝັນແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຈິດວິນຍານຂອງອາຫານຕາມຖະໜົນຂອງຈີນ. ອາຫານທີ່ນິຍົມນີ້ມັກຈະຂາຍຢູ່ໃນຖະຫນົນອາຫານ, ຕະຫຼາດກາງຄືນ, ແລະຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ນໍາເອົາປະສົບການທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບຊື່ຂອງມັນ.

ນອກຈາກເຄື່ອງປຸງທີ່ນຳໃຊ້ຈາກເຕົ້າຫູ້ສົດທີ່ໝັກຢູ່ໃນນ້ຳບີແລ້ວ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງອາຫານຈີນນີ້ຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢູ່ໃນເຄື່ອງເທດແລະນ້ຳຊອດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ເຊິ່ງສ້າງເປັນ “ເປືອກຫຸ້ມ” ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງແຕ່ລະເຍື່ອງເຕົ້າຫູ້.

10. Wonton noodles

Wonton noodles (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ອາຫານເຝີກວາງຕຸ້ງທຳມະດາ, noodles wonton ແມ່ນປະສົມປະສານຂອງ noodles, wontons ແລະຜັກ. ໜໍ່ໄມ້ມັກຈະມີໜຽວ, ເຂົ້າໜຽວມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ມີໄສ້ຕອງຫຼາຍ, ຜິວໜັງບາງໆ, ແລະນ້ຳຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເນື້ອເຍື່ອທັງໝົດແມ່ນລວມເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະຮ້ອນໆ.

ເຖິງວ່າມີຕົ້ນກຳເນີດມາແລ້ວ, ແຕ່ເຍື່ອງອາຫານນີ້ມັກຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ຕື່ມຊີ້ນຈືນ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່, ໂດຍອີງຕາມລົດຊາດຂອງແຕ່ລະພາກພື້ນ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນຢູ່ຮົງກົງ, ຟູ໋ຈ້ຽນ, ແລະ ອື່ນໆ.

ຜ່ານການພັດທະນານັບພັນປີມາ, ອາຫານຈີນເບິ່ງຄືວ່າຖືເປັນຈຸດສຳຄັນຢູ່ໃນໃຈຂອງຜູ້ມັກອາຫານໃນທົ່ວໂລກຍ້ອນຄວາມນິຍົມ, ຄວາມສະຫຼາດແລະເອກະລັກຂອງແຕ່ລະລົດຊາດ. ໄປທ່ຽວຈີນໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ມ່ວນຊື່ນກັບ 10 ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ "ປະເທດໜຶ່ງຕື້ຄົນ".

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-trung-quoc-mua-thu-v15654.aspx