5 ເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ເຄີຍລືມ

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຖືກກະກຽມດ້ວຍລົດຊາດອັນເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງແສງແດດ ແລະ ລົມແຮງ ຂອງກວາງບິ່ງ , ປະກອບດ້ວຍຄວາມລຽບງ່າຍ ແລະ ອ່ອນໂຍນ ແຕ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະ ດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດ.

ດ້ວຍ​ຫາດ​ຊາຍ​ຍາວ​ແລະ​ດິນ​ຊາຍ​ອັນ​ດີ, ຫາດ​ຊາຍ​ເລ (ກວາງ​ບິ່ງ) ສ້າງ​ຄວາມ​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ໃຫ້​ແກ່ ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ . (ທີ່ມາ: vietskytourism)

ກວ໋າງບິ່ງ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຫາດຊາຍທີ່ສວຍງາມຫຼາຍແຫ່ງ ແລະ ພູມສັນຖານທີ່ມີຊື່ສຽງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນແຫຼ່ງຜະລິດສິນຄ້າ ແລະ ອາຫານການກິນ ທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ໃຜໆກໍ່ເຄີຍໄປມານັ້ນບໍ່ເຄີຍລືມ.

ເຍື່ອງອາຫານ ກວາງບິ່ງ ຍັງຄົງຮັບປະກັນ ແລະ ຕອບສະໜອງໄດ້ບັນດາຈຸດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນແບບການກິນຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ, ຢັ້ງຢືນເອກະລັກພື້ນເມືອງ ແຕ່ຍັງຄົງພັດທະນາວັດທະນາທຳການເຮັດອາຫານໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງແຂກທ່ອງທ່ຽວ.

ຂ້າງ​ລຸ່ມ​ນີ້​ແມ່ນ​ບາງ​ເຍື່ອງ​ທີ່​ໄດ້​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ເມື່ອ​ມາ​ເຖິງ​ກວາງ​ບິ່ງ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫາໄດ້ຢູ່ຮ້ານປຸງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ປະກອບດ້ວຍຄວາມລຽບງ່າຍ, ອ່ອນໂຍນ ແຕ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະ ມີຄວາມດຶງດູດໃຈ, ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຮັບປະສົບການທີ່ໜ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບສ່ວນໜຶ່ງຂອງຊີວິດວັດທະນະທຳ ແລະ ຈິດໃຈຂອງຊາວ ກວາງບິ່ງ.

ເຂົ້າປຸ້ນປາ ບົວເສນເລີ

ເຂົ້າປຸ້ນປາ ບ໋າວເຊນ ເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈ ເພາະຄວາມສົດຂອງມັນ. (ທີ່ມາ: TITC)

ຕາມ​ທາງ​ຫຼວງ 1A, ​ລຽບ​ຕາມ​ບ່າ​ເຊີນ (​ເລ​ທຸຍ), ມີ​ຮ້ານ​ຂາຍ​ໃບ​ໄມ້​ລຽບ​ງ່າຍ​ຫຼາຍ​ແຫ່ງ​ຮັບ​ໃຊ້​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ. ທ່ານ​ສາມາດ​ຢຸດ​ຮ້ານ​ໃດ​ໜຶ່ງ​ແລະ​ເລືອກ​ເອົາ​ປາ​ເຊັ່ນ: ​ໃບ​ຫຍ້າ, ປາ​ຄາບ​ທົ່ວ​ໄປ, ປາ​ງູ, ​ແລະ​ອື່ນໆ, ຈາກ​ກະຕ່າ​ທີ່​ລ້ຽງ​ຢູ່​ໃຕ້​ທະ​ເລ, ເຈົ້າຂອງ​ຮ້ານ​ຈະ​ກະກຽມ​ໃຫ້​ຕາມ​ຄຳ​ຮ້ອງ​ຂໍ​ຂອງ​ເຈົ້າ.

ເຂົ້າປຸ້ນປາ ບ໋າວເຊນ ບໍ່ໄດ້ກະກຽມຢ່າງລະອຽດ ແຕ່ຍັງຄົງດຶງດູດໃຈຜູ້ກິນເຂົ້າດ້ວຍຄວາມສົດຂອງປາ... ເຄື່ອງເທດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດແບບຊົນນະບົດ. ໂຖປັດສະວະຮ້ອນໆເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານເຫື່ອອອກແຕ່ຍັງຮ້ອງອອກມາເມື່ອກິນຊີ້ນປາແຕ່ລະຊິ້ນ ແລະໄຂ່ປາທອງຢູ່ໃນໂຖ.

ເຂົ້າປຸ້ນ

ເຂົ້າໜົມ – ລົດຊາດຂອງຊາວ ກວາງບິ່ງ. (ທີ່ມາ: TITC)

ຈ່າງ​ແທ່ງ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ສາ​ມາດ​ເອີ້ນ​ໄດ້​ວ່າ​ເປັນ​ປະ​ເພ​ນີ​ຂອງ​ກວາງ​ບິ່ງ, ຜູ້​ໃດ​ມາ​ຈາກ​ກວາງ​ບິ່ງ​ກໍ່​ມັກ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ນີ້, ແມ່ນ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ບ້ານ​ເກີດ​ເມືອງ​ນອນ, ຄື​ກັບ​ຊາວ ຮ່າ​ໂນ້ຍ.

ເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນປາ, ກຸ້ງ, ຊີ້ນໝູບໍ່ຕິດ... ໃນບັນດາພວກມັນ, ປາງູເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ຫຼັງ​ຈາກ​ຕົ້ມ​ແລ້ວ, ປາ​ງາ​ຈະ​ປອກ​ເປືອກ, ຈືນ, ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​ໃຫ້​ສຸກ​ແລ້ວ​ລົງ​ໃນ​ໝໍ້​ທີ່​ຕົ້ມ​ສຸກ. ຜັກບົ່ວບາງໆ ແລະ cilantro ຈະຖືກສີດໃຫ້ເທົ່າໆກັນໃສ່ແຕ່ລະໂຖປັດສະວະຂອງ porridge ແລະເອົາໄປໃຫ້ແຂກຮັບປະທານໄດ້.

ບຸນບັ້ງໄຟ

ຈານແຍ່ເບາະປະດັບດ້ວຍກຸ້ງຂົ້ວທອງ. (ທີ່ມາ: TITC)

ຢູ່​ນະຄອນ ດົ່ງ​ໂຮ່, ​ເຈົ້າ​ສາມາດ​ຊອກ​ຫາ​ຮ້ານ​ຂາຍ​ເຄື່ອງ​ຂອງ​ບ້ານ​ແບງ​ເບວ​ຢູ່​ທົ່ວ​ທຸກ​ແຫ່ງ, ​ໂດຍ​ປົກກະຕິ​ແລ້ວ​ຮ້ານ​ຄ້າ​ລ້ວນ​ແຕ່​ມີ​ຄວາມ​ລຽບ​ງ່າຍ, ທ່ານ​ສາມາດ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ກັບ​ອາຫານ​ເຍື່ອງ​ນີ້ ​ແລະ ຮຽນ​ຮູ້​ວິທີ​ເຮັດ​ຢູ່​ຮ້ານ.

Banh beo ແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ອ່ອນ, ລຽບແລະອຸດົມສົມບູນ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຄ້ກບາງ, ມັນຍັງມີລົດຊາດຫວານແລະມີກິ່ນຫອມ. ຫລັງຈາກປະສົມແປ້ງເຂົ້າກັບນໍ້າແລ້ວ, ເອົາແປ້ງເຂົ້າໃສ່ເຕົາ ແລະ ຕັກແປ້ງເຂົ້າໃສ່ໃນແມ່ພິມ, ແຕ່ງດ້ວຍໄຟອ່ອນປານກາງຈົນເຄັກສຸກແລ້ວຈຶ່ງເອົາອອກ.

ບິ່ງ​ບີ່​ຂອງ​ແຂວງ​ກວາງ​ບິ່ງ​ແມ່ນ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັບ​ບ່ອນ​ອື່ນ, ​ເພາະ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ບາງໆ​ແມ່ນ​ມີ​ກຸ້ງ​ຫຼາຍ. ກຸ້ງແມ່ນເຮັດຈາກກຸ້ງທະເລສົດ, ຕົ້ມແລະປອກເປືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປຈືນ, ຈືນໃນແຊ່ດ້ວຍເຄື່ອງເທດຈົນກ່ວາແຫ້ງ.

ຫຼັງຈາກຈັດເຄັກໃສ່ຈານແລ້ວ, ຕັກກຸ້ງໃຫ້ເທົ່າກັນເທິງ, ພ້ອມກັບໄຂມັນໝູຂົ້ວທອງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ນ້ຳປາຫວານ ແລະ ເຄັມສອງສາມບ່ວງ ແລະ ໝາກເຜັດສົດສອງສາມບ່ວງແກງເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ພິເສດ, ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບນັກທ່ອງທ່ຽວ.

Banh loc

Banh loc la ແລະ banh loc tran ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງນັກອາຫານຫລາຍຄົນ. (ທີ່ມາ: TITC)

Banh loc ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ຂອງ ​ເຫ້ວ, ​ແຕ່​ຢູ່ ກວາງ​ບິ່ງ ມີ​ລົດ​ຊາດ​ໃໝ່, ກາຍ​ເປັນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ແຂກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ບໍ່​ອາດ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ສຸກ. ມາ​ເຖິງ​ກວາງ​ບິ່ງ​ໂດຍ​ບໍ່​ໄດ້​ລອງ​ອາ​ຫານ​ບັນ​ດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ແມ່ນ​ຂາດ​ສ່ວນ​ໜຶ່ງ​ຂອງ​ການ​ເດີນ​ທາງ.

ການເຮັດນາບັ້ງນ້ອຍໆ, ການກະກຽມສ່ວນປະກອບແມ່ນຂ້ອນຂ້າງລະອຽດ, ລວມທັງແປ້ງມັນຕົ້ນ, ກຸ້ງ, ຫມູ, ເຫັດຫູໄມ້, ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ຫົວຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ກຸ້ງທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດນາແມ່ນກຸ້ງນ້ອຍຈັບໄດ້ຢູ່ປາກແມ່ນ້ຳ, ມີທັງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາລູມີນຽມຂອງທົ່ງນາ ແລະ ລົດຊາດເຄັມຂອງທະເລ.

ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກຜ່ານຫຼາຍຂັ້ນຕອນຂອງການປີ້ງ, ກັ່ນຕອງ ແລະ ປັ່ນແລ້ວ ຈະເກີດເປັນແປ້ງສີຂາວບໍລິສຸດ, ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ, ຈາກນັ້ນຊອຍບາງໆເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ຈາກນັ້ນໃສ່ແຕ່ລະຊິ້ນໃສ່ກຸ້ງນ້ຳ, ຊີ້ນໝູຂົ້ວດີ ແລະ ເຫັດຫູໄມ້ບາງໆບາງໆ ແລ້ວຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງດ້ວຍໃບກ້ວຍ. ຂັ້ນ​ຕອນ​ສຸດ​ທ້າຍ​ແມ່ນ​ການ​ອົບ cake ຈົນ​ກ​່​ວາ​ມັນ​ປ່ຽນ​ເປັນ opaque ແລະ​ໂປ່ງ​ໃສ​.

ມີສອງປະເພດຂອງ banh loc ທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນພາດ, banh loc la ແລະ banh loc tran. ເຄັກແມ່ນຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາ ຫວານ ແລະ ສົ້ມ ທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ມີລົດຊາດເຜັດຂອງໝາກເຜັດ. ທັງສວຍງາມ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ, ເປັນລົດຊາດທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ອາດລືມເມື່ອຄິດເຖິງກວາງບິ່ງ.

Oyster Porridge ທີ່ຮ້ານອາຫານ Oyster

ເຂົ້າ​ໜົມ​ອົມ​ກວາງ​ຮວາ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ເຂັ້ມ​ຂົ້ນ​ກວ່າ​ແລະ​ຫວານ​ກວ່າ​ບ່ອນ​ອື່ນ. (ທີ່ມາ: TITC)

ຮ້ານອາຫານ Oyster ແມ່ນມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງມາແຕ່ດົນນານ ຍ້ອນມີອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກໄຂ່ນົກຍຸງຈາກແມ່ນ້ຳ Nhat Le. ສິ່ງທີ່ພິເສດກໍຄືຢູ່ແຄມແມ່ນ້ຳແຫ່ງນີ້, ຫອຍນາງລົມຈາກພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງແມ່ນ້ຳແມ່ນບໍ່ມີຈຳນວນຫຼາຍ ແລະ ບໍ່ແຊບຫຼາຍເທົ່າກັບຫອຍນາງລົມທີ່ຜ່ານເມືອງນີ້. ບາງທີເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນຈຸດຕັດກັນແລະປະສົມຂອງສອງແມ່ນ້ໍາ, ເກືອແລະສົດ, oysters ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນ fatter ແລະ sweeter.

ໝາກອຶມີສານອາຫານຫຼາຍ, ໝາກອຶ 100 ກຣາມ ມີໂປຣຕີນເຖິງ 7 ກຣາມ, ໄຂມັນ 3 ກຣາມ ແລະ ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ D, ວິຕາມິນບີ 12… ເນື່ອງຈາກມີສານອາຫານສູງ, ໄຂ່ນົກຍຸງຈຶ່ງນຳມາໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງໃນທຸກໆຄັ້ງທີ່ໃຊ້.

ໝາກອຶສາມາດກະກຽມໄດ້ຫຼາຍວິທີເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນ, ຂົ້ວໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ເຈ້ຍເຂົ້າ, ຫຼືແກງສົ້ມ ຫຼື ແກງຜັກຕາມຄວາມມັກ. ເຂົ້າປຸ້ນເປັນອາຫານທີ່ຄົນມັກຫຼາຍ. ຫອຍນາງລົມນຳໄປຂົ້ວກັບເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຫົວຜັກບົ່ວ, ໝາກເຜັດ, ພິກໄທ ແລະ ເກືອ ເພື່ອໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ຳ ຫຼື ນ້ຳມັນຫອຍສົດກໍ່ນຳມາໝັກໄວ້ແລ້ວຕື່ມໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມ. ຫອຍນາງລົມທີ່ກິນດ້ວຍວິທີນີ້ຈະຕຸ້ຍ ແລະຫວານກວ່າ.

ທີ່ມາ: https://baoquocte.vn/du-lich-quang-binh-top-5-mon-an-dan-da-lam-du-khach-nho-mai-khong-quen-278300.html