5 ຮ້ານອາຫານ omakase ອັນດັບຕົ້ນໆ ລາຄາຕໍ່າກວ່າ 1 ລ້ານດົ່ງຢູ່ HCMC

(ຫນັງສືພິມ Dan Tri) - Omakase ມັກຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຮູບແບບການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ມີປ້າຍລາຄາທີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງ. ​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ຢູ່​ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ, ທ່ານ​ຍັງ​ສາມາດ​ຊົມ​ໃຊ້ omakase ດ້ວຍ​ລາຄາ​ຕ່ຳ​ກວ່າ 1 ລ້ານ​ດົ່ງ.

"Omakase" ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນໝາຍຄວາມວ່າ "ປ່ອຍໃຫ້ພໍ່ຄົວເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບ", ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າພໍ່ຄົວຈະຕັດສິນໃຈວ່າຈະຮັບໃຊ້ອາຫານຊະນິດໃດໃຫ້ແຂກ. ພວກເຂົາມັກຈະອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນແຕ່ລະມື້ ແລະ ແຮງບັນດານໃຈສ່ວນຕົວເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ນຳສະເໜີຢ່າງສວຍງາມ, ນຳເອົາປະສົບການດ້ານ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແບບໃໝ່ມາໃຫ້.

ວິທີການຈັດວາງອາຫານໄວ້ໃນມືຂອງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານແມ່ນລັກສະນະພິເສດຂອງປະສົບການ omakase (ຮູບພາບ: ຮ້ານອາຫານ U).

ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ໂອມາກາເสะຍັງເປັນ "ການສະແດງ" - ບ່ອນທີ່ອາຫານແຕ່ລະຈານສະທ້ອນເຖິງບຸກຄະລິກຂອງພໍ່ຄົວ. ເມນູປົກກະຕິແລ້ວຈະປະກອບດ້ວຍຫຼາຍພາກສ່ວນຄື: ອາຫານວ່າງ, ອາຫານຈານຫຼັກ ແລະ ຂອງຫວານ.

ເນື່ອງຈາກເນັ້ນໜັກໃສ່ຄຸນນະພາບ ແລະ ສິລະປະ, ໂອມາກາເสะມັກຈະມີລາຄາແພງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຍັງມີທາງເລືອກໂອມາກາເสะທີ່ມີລາຄາທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ສຳລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ 5 ຮ້ານອາຫານໂອມາກາເสะທີ່ມີລາຄາຕໍ່າກວ່າ 1 ລ້ານດົ່ງໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ຊູຊິ Aizawa

ຮ້ານ Sushi Aizawa ເປັນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີພື້ນທີ່ທີ່ຫລູຫລາ ແລະ ມິນິມໍລິສ, ໂດຍໃຫ້ກຽດແກ່ຄວາມງາມທາງທຳມະຊາດ. ພື້ນທີ່ຮ້ານອາຫານມີຈິດວິນຍານແບບຍີ່ປຸ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ ພ້ອມດ້ວຍເຟີນີເຈີໄມ້ເປັນພາຍໃນຫຼັກ, ປະສົມປະສານກັບຮູບແຕ້ມຕົກແຕ່ງ ແລະ ຕົ້ນໄມ້ໃນກະຖາງຂະໜາດນ້ອຍເພື່ອນຳມາເຊິ່ງຄວາມສະຫງົບສຸກ.

ພໍ່ຄົວຍີ່ປຸ່ນກະກຽມ ແລະ ແນະນຳອາຫານໂດຍກົງໃຫ້ກັບຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ (ຮູບພາບ: Sushi Aizawa).

ຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ຈຳນວນຜູ້ມາຮັບປະທານອາຫານມັກຈະຖືກຈຳກັດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເປັນສ່ວນຕົວ ແລະ ຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ບໍລິການ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້, ທ່ານຄວນຕິດຕໍ່ເພື່ອຈອງໂຕະລ່ວງໜ້າ. ໃນທາງກັບກັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການຢ່າງເອົາໃຈໃສ່ດ້ວຍອາຫານສົດໆທີ່ຕົກແຕ່ງຢ່າງພິຖີພິຖັນໂດຍພໍ່ຄົວ.

ຮ້ານ Omakase ທີ່ Sushi Aizawa ມີລາຄາທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຫານທ່ຽງ ຫຼື ອາຫານຄ່ຳ. ເມນູຍັງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ນຳເຂົ້າສົດໆທຸກໆມື້. ດ້ວຍສີມືອັນຊຳນານຂອງພໍ່ຄົວ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດເພີດເພີນກັບຊາຊິມິ, ຊູຊິ, ແກງມິໂຊະ ຫຼື ໄຂ່ນຶ່ງໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່.

ອາຫານແຊບໆສົດໆ ແລະ ສວຍງາມສະເໝີ (ຮູບພາບ: Sushi Aizawa).

ດ້ວຍພື້ນທີ່ທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ງຽບສະຫງົບ, Sushi Aizawa ເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຮັບປະທານອາຫານສ່ວນຕົວ ຫຼື ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບຄວາມສຸກດ້ານອາຫານຂອງຕົນເອງ. ດ້ວຍລາຄາຕໍ່າກວ່າ 1 ລ້ານດົ່ງ ເມື່ອຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບ omakase ໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່ຢູ່ທີ່ນີ້.

ທີ່ຢູ່: 8/2 ເລແທ່ງໂຕນ, ຫວອດໄຊງ່ອນ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ

ເວລາເປີດ: 5:30 ໂມງແລງ - 23:00 ໂມງແລງ (ປິດໃນວັນອາທິດ)

ລາຄາອ້າງອີງ: ຈາກ 900,000 ດົ່ງ ຫາ 1.2 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ

ຊູຊິ ທາກາ

ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນທາຍວັນລຸງ - ສະຖານທີ່ທີ່ຄ້າຍຄືກັບ "ຍີ່ປຸ່ນຂະໜາດນ້ອຍ" ໃນໃຈກາງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ - ຊູຊິທາກາ ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈດ້ວຍແບບສະຖາປັດຕະຍະກຳແບບມິນິມາລິສ. ພື້ນທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍໂທນໄມ້, ໄຟສີເຫຼືອງອ່ອນໆ ແລະ ເຄົາເຕີຊູຊິແບບເປີດ - ບ່ອນທີ່ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດສັງເກດເບິ່ງພໍ່ຄົວກຳລັງກະກຽມອາຫານແຕ່ລະຈານໂດຍກົງ.

ອາຫານສົດ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍທີ່ຮ້ານ Sushi Taka (ຮູບພາບ: Sushi Taka).

ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງສິລະປະໂອມາກາເสะແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ທັນສະໄໝ. ເມນູແມ່ນສ້າງຂຶ້ນຕາມລະດູການ, ພ້ອມດ້ວຍອາຫານພິເສດເຊັ່ນ: ຊາຊິມິປາທະເລ, ຊູຊິໄຂ່ປາສະເຕີຈຽນ ຫຼື ຟົວກຣາຈືນ.

ໃນລະຫວ່າງອາຫານ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດສົນທະນາກັບພໍ່ຄົວເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບ ແລະ ວິທີການເພີດເພີນກັບອາຫານແຕ່ລະຊະນິດ.

ປະຈຸບັນຮ້ານອາຫານມີເມນູໂອມາກາເสะສາມເມນູທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລາຄາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເມນູແນະນຳສຳລັບຜູ້ທີ່ມາຮັບປະທານອາຫານຄັ້ງທຳອິດລາຄາ 700,000 ດົ່ງຕໍ່ຄົນ. ລູກຄ້າຍັງສາມາດແຈ້ງໃຫ້ພໍ່ຄົວຊາບລ່ວງໜ້າກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານພິເສດ ຫຼື ອາການແພ້ອາຫານ ເພື່ອໃຫ້ສາມາດປັບປຸງໄດ້ເພື່ອຮັບປະກັນປະສົບການທີ່ຄົບຖ້ວນ ແລະ ພໍໃຈ.

ທີ່ຢູ່: 8A/A22 ຖະໜົນໄທວັນລຸງ, ຫວອດໄຊງ່ອນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ

ເວລາເປີດ: 17:00 - 23:30 (ປິດໃນວັນອາທິດ)

ລາຄາອ້າງອີງ: ປະມານ 700,000 ດົ່ງ/ຄົນ

ຮ້ານອາຫານ Yes

ຮ້ານອາຫານ U ເປັນຮ້ານອາຫານ omakase ທີ່ໂດດເດັ່ນແຫ່ງໜຶ່ງໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ທີ່ມີພື້ນທີ່ທີ່ສະດວກສະບາຍ ເຊິ່ງອອກແບບດ້ວຍໄມ້, ໄມ້ໄຜ່ ແລະ ວັດສະດຸເຊລາມິກຫວຽດນາມ. ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ນຳມາເຊິ່ງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແຕ່ຊັບຊ້ອນ ແຕກຕ່າງຈາກຄວາມຫລູຫລາທີ່ມັກພົບເຫັນໃນຮ້ານອາຫານແບບຍີ່ປຸ່ນ.

ອາຫານໂອມາກາເสะຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບສົດໆປະຈຳວັນ ຜ່ານມືຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງພໍ່ຄົວ, ກາຍເປັນອາຫານທີ່ປະນີດ ແລະ ສວຍງາມ.

ຊຸດ omakase ທີ່ມີອາຫານ 9 ຢ່າງຢູ່ຮ້ານອາຫານ U (ຮູບພາບ: ຮ້ານອາຫານ U).

ນອກເໜືອໄປຈາກການຮັກສາລົດຊາດດັ້ງເດີມແລ້ວ, ພໍ່ຄົວທີ່ຮ້ານອາຫານ U ຍັງໄດ້ນຳເອົາ "ຈິດວິນຍານຂອງຊາວຫວຽດນາມ" ເຂົ້າມາໃນອາຫານຢ່າງຊ່ຽວຊານຜ່ານສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ນ້ຳສົ້ມເຂົ້າ, ໃບໝາກນາວ ຫຼື ອາຫານທະເລທ້ອງຖິ່ນ. ອາຫານ omakase ສາມາດປະກອບມີ: ຊູຊິ, ຊາຊິມິ, ເທມປຸຣະ, ອາຫານຮ້ອນຕາມລະດູການ ແລະ ຂອງຫວານ.

ລາຄາຢູ່ຮ້ານອາຫານ U ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງບໍ່ແພງ, ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລອງຊິມອາຫານ omakase ທີ່ມີຄຸນນະພາບໂດຍບໍ່ເກີນ 1 ລ້ານດົ່ງ. ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຄວນຈອງໂຕະລ່ວງໜ້າເພື່ອຮັບປະກັນບ່ອນນັ່ງຢູ່ເຄົາເຕີ້ເຮືອນຄົວ - ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາສາມາດສັງເກດເບິ່ງພໍ່ຄົວກຳລັງກະກຽມອາຫານໄດ້ໂດຍກົງ.

ທີ່ຢູ່: 133A Nguyen Dinh Chinh, Phu Nhuan Ward, HCMC

ເວລາເປີດ: 4:00 ໂມງແລງ - 23:30 ໂມງແລງ

ລາຄາອ້າງອີງ: ປະມານ 750,000 ດົ່ງ/ຄົນ

Kaiseki Hanabi

ຮ້ານອາຫານ Kaiseki Hanabi ມີບັນຍາກາດແບບມິນິມໍລິສແຕ່ອົບອຸ່ນ. ຈຸດໃຈກາງຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນເຄົາເຕີ້ແບບຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີປະມານ 10 ບ່ອນນັ່ງ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດສັງເກດເບິ່ງພໍ່ຄົວກຳລັງກະກຽມອາຫານໂດຍກົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີຫ້ອງສ່ວນຕົວສຳລັບກຸ່ມທີ່ຕ້ອງການຮັບປະທານອາຫານໃນພື້ນທີ່ສ່ວນຕົວ.

ເມນູ omakase ຢູ່ທີ່ນີ້ມີຫຼາກຫຼາຍລາຄາ, ຕັ້ງແຕ່ 700,000 ດົ່ງ ຈົນເຖິງ 1.1 ລ້ານດົ່ງ ຂຶ້ນກັບອາຫານ. ອາຫານມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຊາຊິມິສົດ, ຕາມດ້ວຍເທມປຸຣະ, ເຂົ້າ, ແກງມິໂຊະ ແລະ ສິ້ນສຸດດ້ວຍຂອງຫວານ.

ຮ້ານ Kaiseki Hanabi ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ບໍລິການເມນູອາຫານຕາມລະດູການ ແລະ ແຮງບັນດານໃຈຂອງພໍ່ຄົວ, ເຊິ່ງນຳເອົາຄວາມສົດຊື່ນມາສູ່ແຕ່ລະປະສົບການ.

Omakase ຢູ່ທີ່ນີ້ ປະສົມປະສານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ຫວຽດນາມເຂົ້າກັນ (ຮູບພາບ: Kaiseki Hanabi).

ຊຸດໂອມາກາເสะແຕ່ລະຊຸດປະກອບມີອາຫານປະມານ 6-9 ຢ່າງ, ຈັດລຽງຕາມລຳດັບຈາກອາຫານອ່ອນໄປຫາອາຫານເຂັ້ມ, ອາຫານເຢັນໄປຫາອາຫານຮ້ອນ, ອາຫານອ່ອນໄປຫາອາຫານມັນ, ເຊິ່ງນຳພາຜູ້ຮັບປະທານອາຫານໄປສູ່ການເດີນທາງລົດຊາດທີ່ຄົບຖ້ວນ.

ໝາຍເຫດ: ເມື່ອຮັບປະທານອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້, ລູກຄ້າຕ້ອງຈອງລ່ວງໜ້າຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງມື້ ແລະ ຕ້ອງລະບຸເມນູທີ່ເຂົາເຈົ້າເລືອກຢ່າງຊັດເຈນ ເພື່ອໃຫ້ພໍ່ຄົວສາມາດກະກຽມໄດ້ຢ່າງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ.

ທີ່ຢູ່: ເລກທີ 18, ຖະໜົນ 41, ຫວອດອານແຄ້ງ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ

ເວລາເປີດ: 11 ໂມງເຊົ້າ - 3 ໂມງແລງ ແລະ 5:30 ໂມງແລງ - 10 ໂມງແລງ

ລາຄາອ້າງອີງ: ຈາກ 700,000 ດົ່ງ ຫາ 1,100,000 ດົ່ງ ຕໍ່ຄົນ

Sushi Jion

ຮ້ານ Sushi Jion ມີພື້ນທີ່ທີ່ທັນສະໄໝປະສົມປະສານກັບແບບມິນິມາລິສທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ເຄົາເຕີ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃຈກາງຂອງຮ້ານອາຫານໄດ້ຖືກອອກແບບດ້ວຍໄມ້ສີອ່ອນ ແລະ ໄຟສີເຫຼືອງອ່ອນໆ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ມີຄວາມທັນສະໄໝ ແລະ ສະດວກສະບາຍ.

ຢູ່ທີ່ນີ້, ເມນູໂອມາກາເสะແມ່ນສ້າງຂຶ້ນໂດຍອີງໃສ່ຫຼັກການຂອງການເຄົາລົບຄວາມສົດຂອງສ່ວນປະກອບ. ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດສັງເກດເບິ່ງພໍ່ຄົວກະກຽມໂດຍກົງ ແລະ ສົນທະນາເພື່ອເຂົ້າໃຈເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຈິດວິນຍານຂອງອາຫານແຕ່ລະຈານ.

ຮ້ານອາຫານໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄວາມສົດຂອງສ່ວນປະກອບສະເໝີ (ຮູບພາບ: Sushi Jion).

ຈຸດເດັ່ນອີກອັນໜຶ່ງຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນເຕັກນິກການປີ້ງຖ່ານ "sumibi", ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດຄວັນອ່ອນໆ, ເພີ່ມຄວາມດຶງດູດໃຈ. ສຳລັບເມນູອາຫານ, ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ປະກອບມີຊູຊິ, ຊາຊິມິ, ອາຫານຮ້ອນເຊັ່ນ: ຊຸບມິໂຊະ, ເທມປຸຣະ ແລະ ຂອງຫວານ.

ນອກເໜືອໄປຈາກຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ ແລະ ການນຳສະເໜີທີ່ງົດງາມແລ້ວ, Sushi Jion ຍັງໄດ້ຮັບຄະແນນຍ້ອນຮູບແບບການບໍລິການມາດຕະຖານ ແລະ ພື້ນທີ່ທີ່ງຽບສະຫງົບແບບຍີ່ປຸ່ນ. ນີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ ແລະ ຜ່ອນຄາຍຫຼັງຈາກມື້ທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍ.

ທີ່ຢູ່: 8A/G7A ໄທວັນລຸງ, ຫວອດໄຊງ່ອນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ

ເວລາເປີດ: 18:00 - 23:30

ລາຄາອ້າງອີງ: ຕັ້ງແຕ່ 900,000 ດົ່ງ ຈົນເຖິງຫຼາຍກວ່າ 2.2 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ

ຮວ່າງທູ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://dantri.com.vn/du-lich/top-5-nha-hang-omakase-gia-duoi-1-trieu-dong-o-tphcm-20251016000859505.htm