5 ຮ້ານອາຫານ omakase ອັນດັບຕົ້ນໆ ລາຄາຕໍ່າກວ່າ 1 ລ້ານດົ່ງຢູ່ HCMC

(Dan Tri) - Omakase ມັກຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນອາຫານທີ່ມີເອກະລັກທີ່ມີລາຄາທີ່ຂ້ອນຂ້າງແພງ. ​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ຢູ່​ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ສາມາດ​ຊົມ​ໃຊ້ omakase ດ້ວຍ​ລາຄາ​ຕ່ຳ​ກວ່າ 1 ລ້ານ​ດົ່ງ.

"Omakase" ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນຫມາຍຄວາມວ່າ "ປະໄວ້ໃຫ້ພໍ່ຄົວ", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພໍ່ຄົວຈະຕັດສິນໃຈວ່າອາຫານໃດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແຂກ. ເຂົາເຈົ້າມັກຈະອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ຂອງມື້ ແລະການດົນໃຈສ່ວນຕົວເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ນໍາສະເຫນີຢ່າງສວຍງາມ, ນໍາເອົາປະສົບການ ການເຮັດອາຫານ ໃຫມ່.

ວິທີການຈັດວາງອາຫານຢູ່ໃນມືຂອງ diner ແມ່ນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກໃນປະສົບການ omakase (ພາບ: U ຮ້ານອາຫານ).

ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານ, omakase ແມ່ນ "ການປະຕິບັດ" - ເຊິ່ງແຕ່ລະອາຫານສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງບຸກຄະລິກກະພາບຂອງພໍ່ຄົວ. ເມນູປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍຫຼາຍພາກສ່ວນ: ອາຫານຕາມສັ່ງ, ຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ແລະຂອງຫວານ.

ເນື່ອງຈາກການເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄຸນນະພາບແລະສິລະປະ, omakase ມັກຈະມີລາຄາແພງຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ຍັງມີທາງເລືອກ omakase ທີ່ມີລາຄາທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານ omakase 5 ແຫ່ງທີ່ມີລາຄາຕໍ່າກວ່າ 1 ລ້ານດົ່ງຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ.

ຊູຊິ Aizawa

Sushi Aizawa ແມ່ນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຄວາມຫຼູຫຼາ, ມີພື້ນທີ່ໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ໃຫ້ກຽດແກ່ຄວາມງາມຂອງທຳມະຊາດ. ພື້ນທີ່ຮ້ານອາຫານມີຈິດໃຈຍີ່ປຸ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ມີເຄື່ອງເຟີນີເຈີໄມ້ເປັນພາຍໃນຕົ້ນຕໍ, ປະສົມປະສານກັບຮູບແຕ້ມປະດັບແລະພືດ potted ຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສະຫງົບ.

ພໍ່ຄົວຊາວຍີ່ປຸ່ນໂດຍກົງກະກຽມແລະແນະນໍາອາຫານໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ (ພາບ: Sushi Aizawa).

ຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ, ຈໍານວນຜູ້ຮັບປະທານມັກຈະຖືກຈໍາກັດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເປັນສ່ວນຕົວແລະຄວາມສະອາດໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ບໍລິການ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອກິນອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້, ທ່ານຄວນຕິດຕໍ່ເພື່ອຈອງໂຕະກ່ອນ. ໃນທາງກັບກັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານສົດໆທີ່ຕົກແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍພໍ່ຄົວ.

Omakase ຢູ່ Sushi Aizawa ມີລາຄາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນກັບວ່າມັນເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ເມນູຍັງຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ນໍາເຂົ້າສົດໆທຸກມື້. ໂດຍຜ່ານມືທີ່ຊໍານິຊໍານານຂອງພໍ່ຄົວ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດເພີດເພີນກັບ sashimi, sushi, ແກງ miso ຫຼືໄຂ່ຫນື້ງ.

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານແມ່ນສົດ ແລະ ສວຍງາມສະເໝີ (ພາບ: Sushi Aizawa).

ດ້ວຍພື້ນທີ່ນ້ອຍໆ ແລະ ຮອບຄອບ, Sushi Aizawa ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຮັບປະທານອາຫານສ່ວນຕົວ ຫຼື ເພີດເພີນກັບຄວາມເພີດເພີນໃນການເຮັດອາຫານຂອງຕົນເອງ. ດ້ວຍ​ລາ​ຄາ​ຕ່ຳ​ກວ່າ 1 ລ້ານ​ດົ່ງ ເມື່ອ​ຮັບ​ປະທານ​ອາ​ຫານ​ຕອນ​ທ່ຽງ, ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ໂອ​ກາດ​ໄດ້​ຢ່າງ​ເຕັມ​ທີ່.

ທີ່ຢູ່: 8/2 Le Thanh Ton, Saigon Ward, HCMC

ເວລາເປີດ: 5:30 ໂມງແລງ - 11:00 ໂມງ. (ປິດ​ໃນ​ວັນ​ອາ​ທິດ​)

ລາຄາອ້າງອີງ: ຈາກ 900.000 ດົ່ງຫາ 1.2 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ

ຊູຊິທາກາ

ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ Thai Van Lung - ສະຖານທີ່ຖືກປຽບທຽບກັບ "ຍີ່ປຸ່ນຂະໜາດນ້ອຍ" ຢູ່ໃຈກາງນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ - Sushi Taka ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈດ້ວຍຮູບແບບສະຖາປັດຕະຍະກຳທີ່ໜ້ອຍທີ່ສຸດ. ພື້ນທີ່ສະດວກສະບາຍດ້ວຍສຽງໄມ້, ໄຟສີເຫຼືອງອ່ອນໆ ແລະບ່ອນຮັບປະທານຊູຊິທີ່ເປີດຢູ່ - ບ່ອນທີ່ຜູ້ກິນເຂົ້າສາມາດສັງເກດໄດ້ໂດຍກົງກັບພໍ່ຄົວທີ່ກະກຽມອາຫານແຕ່ລະຈານ.

ອາຫານສົດ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຢູ່ Sushi Taka (ພາບ: Sushi Taka).

ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງສິລະປະ omakase ພື້ນເມືອງແລະການສ້າງສັນທີ່ທັນສະໄຫມ. ເມນູແມ່ນສ້າງຂຶ້ນຕາມລະດູການ, ດ້ວຍອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: sea bream sashimi, sushi egg sturgeon ຫຼື pan-fried foie gras.

ໃນລະຫວ່າງອາຫານ, ຜູ້ຮັບປະທານສາມາດສົນທະນາກັບພໍ່ຄົວເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບແລະວິທີການເພີດເພີນກັບແຕ່ລະອາຫານ.

ປະຈຸບັນຮ້ານອາຫານມີອາຫານໂອມາກາເຊ 3 ຄາບໃນລາຄາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອາຫານທົດລອງສຳລັບຜູ້ເລີ່ມມີລາຄາ 700,000 ດົ່ງ/ຄົນ. ນັກອາຫານຍັງສາມາດແຈ້ງລ່ວງຫນ້າກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການອາຫານພິເສດຫຼືອາການແພ້ອາຫານເພື່ອໃຫ້ພໍ່ຄົວສາມາດປັບຕົວທີ່ເຫມາະສົມ, ສະຫນອງປະສົບການທີ່ສົມບູນ.

ທີ່ຢູ່: 8A/A22 Thai Van Lung, Saigon Ward, HCMC

ເວລາເປີດ: 5:00 ໂມງແລງ - 11:30 ໂມງ. (ປິດ​ໃນ​ວັນ​ອາ​ທິດ​)

ລາຄາອ້າງອີງ: ປະມານ 700,000 ດົ່ງ/ຄົນ

ແມ່ນຮ້ານອາຫານ

ຮ້ານອາຫານ U ເປັນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານ omakase ທີ່ໂດດເດັ່ນໃນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ດ້ວຍພື້ນທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ອອກແບບດ້ວຍໄມ້, ໄມ້ໄຜ່ ແລະວັດສະດຸເຊລາມິກຂອງຫວຽດນາມ. ສະຖານທີ່ນີ້ນໍາເອົາຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແຕ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ, ແຕກຕ່າງຈາກຄວາມຫລູຫລາທີ່ມັກຈະເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແບບຍີ່ປຸ່ນ.

ອາຫານ omakase ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ແມ່ນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ສ້າງ​ດ້ວຍ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ທີ່​ສົດ​ຊື່ນ​ໃນ​ທຸກ​ມື້, ຜ່ານ​ມື​ທີ່​ມີ​ຫົວຄິດ​ປະດິດ​ສ້າງ​ຂອງ​ພໍ່​ຄົວ, ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ອາຫານ​ທີ່​ສວຍ​ສົດ​ງົດ​ງາມ.

ຊຸດ omakase ກັບ 9 ອາຫານທີ່ຮ້ານອາຫານ U (ພາບ: ຮ້ານອາຫານ U).

ນອກຈາກຮັກສາລົດຊາດດັ້ງເດີມແລ້ວ, ພໍ່ຄົວຢູ່ຮ້ານອາຫານ U ຍັງຊໍານິຊໍານານເອົາ "ຈິດວິນຍານຫວຽດນາມ" ເຂົ້າໃນອາຫານໂດຍຜ່ານສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ສົ້ມເຂົ້າ, ໃບນາວຫຼືອາຫານທະເລທ້ອງຖິ່ນ. ອາຫານ omakase ສາມາດປະກອບມີ: Sushi, sashimi, tempura, ອາຫານຮ້ອນຕາມລະດູການແລະຂອງຫວານ.

ລາຄາຢູ່ຮ້ານອາຫານ U ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງບໍ່ແພງ, ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຢາກສຳຜັດກັບ omakase ທີ່ມີຄຸນນະພາບ ໃນລາຄາບໍ່ເກີນ 1 ລ້ານດົ່ງ. ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຄວນຈອງໂຕະລ່ວງຫນ້າເພື່ອຮັບປະກັນບ່ອນນັ່ງຢູ່ເຄົາເຕີເຮືອນຄົວ - ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາສາມາດສັງເກດເຫັນໂດຍກົງກັບພໍ່ຄົວທີ່ກະກຽມອາຫານ.

ທີ່ຢູ່: 133A Nguyen Dinh Chinh, Phu Nhuan Ward, HCMC

ເວລາເປີດ: 4:00 ໂມງແລງ - 11:30 ໂມງ.

ລາຄາອ້າງອີງ: ປະມານ 750,000 ດົ່ງ/ຄົນ

Kaiseki Hanabi

Kaiseki Hanabi ໃຫ້ບັນຍາກາດທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ສະດວກສະບາຍ. ຈຸດໃຈກາງຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນເຄົາເຕີແບບຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີບ່ອນນັ່ງປະມານ 10 ບ່ອນນັ່ງ, ເຊິ່ງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດສັງເກດໄດ້ໂດຍກົງກັບພໍ່ຄົວທີ່ກະກຽມອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີຫ້ອງສ່ວນຕົວສໍາລັບກຸ່ມທີ່ຢາກກິນເຂົ້າແລງໃນພື້ນທີ່ສ່ວນຕົວ.

ເມນູ omakase ຢູ່ທີ່ນີ້ມີຫຼາກຫຼາຍລາຄາ, ແຕ່ 700.000 ດົ່ງ ຫາ 1.1 ລ້ານດົ່ງ ຂຶ້ນກັບອາຫານ. ອາຫານປົກກະຕິເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ sashimi ສົດ, ຕິດຕາມດ້ວຍ tempura, ເຂົ້າ, ແກງ miso ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍຂອງຫວານ.

ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ບໍລິການເມນູຊຸດ, Kaiseki Hanabi ປ່ຽນອາຫານຕາມລະດູການແລະການດົນໃຈຂອງພໍ່ຄົວ, ເອົາຄວາມສົດຊື່ນໃຫ້ກັບປະສົບການແຕ່ລະຄົນ.

Omakase ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ລວມ​ອາ​ຫານ​ຍີ່​ປຸ່ນ ແລະ​ຫວຽດ​ນາມ (ພາບ: Kaiseki Hanabi).

ແຕ່ລະຊຸດ omakase ປະກອບມີປະມານ 6-9 ອາຫານ, ຈັດລຽງຕາມລໍາດັບຈາກແສງສະຫວ່າງເຖິງກ້າຫານ, ເຢັນເຖິງຮ້ອນ, ແສງສະຫວ່າງເຖິງໄຂມັນ, ນໍາພາອາຫານຜ່ານການເດີນທາງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນ.

ໝາຍເຫດ ເວລາກິນເຂົ້າທີ່ນີ້, ລູກຄ້າຕ້ອງຈອງຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງມື້ລ່ວງໜ້າ ແລະ ຕ້ອງລະບຸເມນູທີ່ເຂົາເຈົ້າເລືອກຢ່າງຈະແຈ້ງ ເພື່ອໃຫ້ພໍ່ຄົວກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ.

ທີ່ຢູ່: ເລກທີ 18, ຖະໜົນ 41, ອານຄານ, HCMC

ເວລາເປີດ: 11am-3pm ແລະ 5:30pm-10pm

ລາຄາອ້າງອີງ: ຈາກ 700.000 ດົ່ງຫາ 1.1 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ

Sushi Jion

Sushi Jion ມີພື້ນທີ່ທີ່ທັນສະໄຫມປະສົມປະສານກັບຮູບແບບ minimalist ທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ເຄົາເຕີໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃຈກາງຮ້ານອາຫານຖືກອອກແບບດ້ວຍໄມ້ອ່ອນ ແລະໄຟສີເຫຼືອງອ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະສະດວກສະບາຍ.

ຢູ່ທີ່ນີ້, ເມນູ omakase ແມ່ນສ້າງຂຶ້ນບົນພື້ນຖານການເຄົາລົບຄວາມສົດຂອງສ່ວນປະກອບ. ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດສັງເກດໂດຍກົງກັບພໍ່ຄົວທີ່ກະກຽມ ແລະສົນທະນາເພື່ອເຂົ້າໃຈເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຈິດໃຈຂອງແຕ່ລະອາຫານ.

ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ໃຫ້​ຄວາມ​ສໍາ​ຄັນ​ສະ​ເຫມີ​ກັບ​ຄວາມ​ສົດ​ຂອງ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ (ຮູບ​ພາບ: Sushi Jion).

ຈຸດເດັ່ນອີກອັນໜຶ່ງຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນເຕັກນິກການປີ້ງຖ່ານ "sumibi" ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດຄວັນໄຟ, ເພີ່ມຄວາມດຶງດູດ. ກ່ຽວກັບເມນູ, ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ປະກອບມີຊູຊິ, sashimi, ອາຫານຮ້ອນເຊັ່ນ: ແກງ miso, tempura ແລະຂອງຫວານ.

ນອກເໜືອໄປຈາກຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ ແລະ ການນຳສະເໜີທີ່ຫຼູຫຼາແລ້ວ, Sushi Jion ຍັງໃຫ້ຄະແນນຍ້ອນຮູບແບບການບໍລິການມາດຕະຖານ ແລະ ພື້ນທີ່ງຽບສະຫງົບແບບຍີ່ປຸ່ນ. ນີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານເຕັມທີ່ແລະຜ່ອນຄາຍຫຼັງຈາກມື້ທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່.

ທີ່ຢູ່: 8A/G7A Thai Van Lung, Saigon Ward, HCMC

ເວລາເປີດ: 6:00 ໂມງແລງ - 11:30 ໂມງ.

ລາຄາອ້າງອີງ: ຈາກ 900.000 ດົ່ງເຖິງຫຼາຍກວ່າ 2.2 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ.

ຮວ່າງທູ

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/top-5-nha-hang-omakase-gia-duoi-1-trieu-dong-o-tphcm-20251016000859505.htm