"HCMC ມີພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ແຕ່ພະແນກອື່ນໆບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນເກມ."

( ດ່ານັ້ງ ) - ຕາມທ່ານຮອງຫົວໜ້າພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້ານະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລ້ວ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ມີຕົວແບບກົມຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ມີພຽງແຫ່ງດຽວໃນທົ່ວປະເທດ, ແຕ່ບັນດາພະແນກການ, ສາຂາອື່ນບໍ່ປະຖິ້ມວຽກງານນີ້.

Báo Dân trí•04/12/2025

ທີ່ການປະຊຸມຂ່າວປະກາດໂຄງການ “ວັນ Pho” ຄັ້ງທີ 12 (12/12), ໂດຍໜັງສືພິມ Tuoi Tre ສົມທົບກັບຫຼາຍອົງການ, ກົມກອງ, ທ່ານ ຫງວຽນເຟືອງ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້ານະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ວຽກງານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນບັນດາການເຄື່ອນໄຫວດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຜັນຂະຫຍາຍຢ່າງຕັ້ງໜ້າ.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ການເຄື່ອນໄຫວຕິດຕາມກວດກາສຸຂະອະນາໄມໄດ້ດຳເນີນໄປຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນຕະຫຼອດງານດັ່ງກ່າວ, ນັບແຕ່ວຽກງານກະກຽມໃຫ້ສຳເລັດ. ບູດທັງໝົດຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານກ່ຽວກັບພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ສະອາດ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວກິນ ແລະ ຖົງມື ແລະໜ້າກາກທີ່ຈຳເປັນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການບໍລິການທັງໝົດ.

ຕາມທ່ານເຟືອງແລ້ວ, ໃນທຸກການເຄື່ອນໄຫວຊຸກຍູ້ ແລະ ພັດທະນາ ອາຫານ ຫວຽດນາມ ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານແມ່ນບຸລິມະສິດອັນດັບໜຶ່ງ. ທຸກໆຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມຕ້ອງຜ່ານຂະບວນການຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຈາກວັດຖຸດິບ, ການປຸງແຕ່ງຈົນເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການຂົນສົ່ງ.

“TPHCM có Sở An toàn thực phẩm, nhưng các Sở khác không đứng ngoài cuộc” - 1 — ທ່ານ ຫງວຽນເຟືອງ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້ານະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ (ສູນກາງ) ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບວຽກງານຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຢູ່ “ວັນຟູ໋ກວກ” (ພາບ: HT).

ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຢ່າງເຂັ້ມງວດ ບໍ່ພຽງແຕ່ຕອບສະໜອງໄດ້ມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນສ້າງຊື່ສຽງຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງຫວຽດນາມ ໃນຕະຫຼາດສາກົນອີກດ້ວຍ.

ນີ້ກໍແມ່ນຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການເພື່ອຮັບປະກັນໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດ ຫວຽດນາມ ມີຄຸນສົມບັດເຂົ້າຮ່ວມບັນດາການເຄື່ອນໄຫວໂຄສະນາ ແລະ ແຂ່ງຂັນຢ່າງເປັນທຳຢູ່ບັນດາເຫດການໃຫຍ່.

ກັບຄືນສູ່ “ວັນ Pho”, ທ່ານຮອງຫົວໜ້າພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງ ໂຖປັດສະວະ ແຕ່ລະໜ່ວຍໃນງານບຸນ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ມອບໝາຍໃຫ້ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ ແລະ ບັນດາຫົວໜ່ວຍກ່ຽວຂ້ອງສົມທົບກັນ ແລະ ປະຕິບັດບັນດາລະບຽບການອະນາໄມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ທຸກຮ້ານຕ້ອງຮັບປະກັນເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ, ໃນຂະນະທີ່ແຫຼ່ງນ້ຳເພື່ອປຸງແຕ່ງໂພຊະນາການ, ເຄື່ອງຕົ້ມນ້ຳຈືດ ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ໃນການທຳຄວາມສະອາດລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການທົດສອບ ແລະ ຕິດຕາມກວດກາຕະຫຼອດບຸນເຕັດ.

ທ່ານ ຫງວຽນຝູ໋ຈ້ອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ມີຮູບແບບກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ເປັນໜຶ່ງດຽວໃນທົ່ວປະເທດ, ແລະ ໄດ້ມອບໝາຍໜ້າທີ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສຸຂະພາບໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ, ແຕ່ບັນດາກົມ ແລະ ສາຂາອື່ນໆກໍ່ບໍ່ປະຖິ້ມວຽກງານນີ້,”.

ກ່ອນໜ້ານີ້, ພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ສະເໜີວ່າ, ນອກຈາກຄວາມມານະພະຍາຍາມຂອງບັນດາອົງການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງບັນດາໂຮງງານຜະລິດ, ວິສາຫະກິດ, ຜູ້ບໍລິໂພກຍັງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສ້າງນິໄສການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ປອດໄພ, ປະກອບສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຈາກການເປັນພິດ ແລະ ພະຍາດຕິດຕໍ່ຈາກອາຫານ.

ປະຊາຊົນຕ້ອງການຊື້ອາຫານຢູ່ຕະຫຼາດ, ສັບພະສິນຄ້າ, ຮ້ານຄ້າ, ແລະສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ແລະຜະລິດຕະພັນມີຂໍ້ມູນຊັດເຈນກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດ, ວັນຜະລິດ, ແລະວັນຫມົດອາຍຸ.

ເມື່ອກິນເຂົ້ານອກບ້ານ, ໂດຍສະເພາະໃນງານບຸນ ແລະ ງານມະຫາກຳຕ່າງໆ, ປະຊາຊົນຄວນໃຫ້ບຸລິມະສິດໃນການເລືອກສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານທີ່ມີສະຖານທີ່ຄົງທີ່, ພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ ແລະ ເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ສະອາດ, ແລະ ພະນັກງານບໍລິການໃສ່ຖົງມື, ໝວກ, ໜ້າກາກ;

ຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ຜູ້ຂາຍຖະຫນົນແລະສະຖານທີ່ຊົ່ວຄາວທີ່ບໍ່ຮັບປະກັນສະພາບສຸຂະອະນາໄມໃນພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເຂດທຸລະກິດ, ແລະເງື່ອນໄຂສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບອາຫານ.

ງານມະໂຫລານປີ 2025 “ຍົກສູງລະດັບເຂົ້າຫວຽດນາມ - ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກສູ່ 5 ທະວີບ” ໄດ້ດຳເນີນໄປແຕ່ວັນທີ 13-14/12 ຢູ່ສູນການຄ້າພາສີເກົ່າ (135 ຫງວຽນເຫ້ວ, ຕາແສງ Saigon, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ). ໃນໂອກາດບຸນເຕັດປີນີ້ ແມ່ນມີຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ 30 ກວ່າຮ້ານທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍຊື່ສຽງນັບແຕ່ເໜືອຮອດໃຕ້, ແມ່ນແຕ່ການປະກົດຕົວຂອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຂອງຫວຽດນາມ ຢູ່ນະຄອນຫຼວງ ເຊອຸນ, ສ.ເກົາຫຼີ.

ໃນໄລຍະສອງມື້ນີ້, ງານບຸນໂຟໂຕຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ຊາມ 20.000 ກວ່າຖ້ວຍ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວປະມານ 100.000 ຄົນ. ໃນງານມະໂຫລານແມ່ນຂາຍຟອຍແຕ່ລະ 40.000 ດົ່ງ.

ຄະນະຈັດຕັ້ງຈະຫັກເອົາລາຍຮັບຈາກການຂາຍ ໂພ່ ຢ່າງໜ້ອຍ 10% ພ້ອມດ້ວຍການຮ່ວມມືຂອງຜູ້ອ່ານ ແລະ ຫົວໜ່ວຍໄປສົ່ງໃຫ້ປະຊາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກພະຍຸ ແລະ ໄພນໍ້າຖ້ວມຢູ່ແຂວງ ດັກລັກ ( ພູອຽນ ) ໃນຍາມພະຍຸທີ່ຜ່ານມາ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຄະນະຈັດຕັ້ງໄດ້ເນັ້ນເລື່ອງ “ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ 5 ທະວີບ” ດ້ວຍການຊຸກຍູ້ ແລະ ຮັບຂໍ້ມູນຂ່າວສານຈາກຮ້ານອາຫານໂພທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ດ້ວຍບັນດາການເຄື່ອນໄຫວ ແລະ ກິດຈະກຳຕ່າງໆ ເພື່ອຕອບສະໜອງວັນໂພທິສັດ 12 ທັນວາ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tphcm-co-so-an-toan-thuc-pham-nhung-cac-so-khac-khong-dung-ngoai-cuoc-20251204145536166.htm