ຟາມຜັກປອດສານພິດ ໃກ້ກັບ 'ເສັ້ນກ່າງມັງກອນ' ດິນແດນຂອງສອງກະສັດ

BINH DINH ຂ້າງລຸ່ມຂອງສວນຜັກປອດສານພິດຂອງ Yuuki Farm ແມ່ນລຸ່ມແມ່ນ້ຳ La Di - ສາຂາຂອງແມ່ນ້ຳ Kon Bac. ຊ່ວງເວລາໄດ້ປ່ຽນສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ໃຫ້ກາຍເປັນດິນແດນທີ່ອຸດົມສົມບູນ...

ຜັກທີ່ດີໃນດິນທີ່ດີ

ແມ່ນ້ຳຄອນ - ແມ່ນ້ຳທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງແຂວງ ບິ່ງດິງ ໄຫຼຈາກສາຍນ້ຳຂຶ້ນສູ່ຕາແສງ ໂນນຟຸກ (ເມືອງ ອານຮອນ) ແລະ ແບ່ງອອກເປັນ 2 ສາຂາຄື: ສາຂາທີ່ໄຫຼໄປທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ ເອີ້ນວ່າ ສາຂານ້ຳ, ສາຂາທີ່ໄຫຼໄປທາງທິດຕາເວັນອອກສ່ຽງເໜືອ ເອີ້ນວ່າ ສາຂາບັກ.

ເມື່ອກໍ່ສ້າງຟາມປູກຜັກປອດສານພິດ Yuuki ຢູ່ໝູ່ບ້ານ ໄຕເຈື່ອງ, ຕາແສງ ເຍີນຮວາ (ເມືອງ ອານຮອນ, ບິ່ງດິງ), ທ່ານ ເຈີ່ນຮົ່ງກົງ ໄດ້ຮັບການບອກເລົ່າຈາກຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ຢູ່ທີ່ນີ້ວ່າ: ເຂດດິນນີ້ເມື່ອກ່ອນແມ່ນບ່ອນນອນຂອງແມ່ນ້ຳລາດີ - ແມ່ນນ້ຳສາຂາຂອງແມ່ນ້ຳ Thi Lua ຂຶ້ນກັບສາຂາພາກເໜືອຂອງແມ່ນ້ຳ Kon.

Anh Trịnh Hưng Công say sưa nói chuyện làm rau hữu cơ. Ảnh: V.Đ.T. — ທ່ານ Trinh Hung Cong ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນກ່ຽວກັບການປູກຜັກປອດສານພິດ. ພາບ: *V.D.T.*

ຕາແສງ ເຍີນຮວາ ໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ວ່າ “ແຜ່ນດິນຂອງສອງກະສັດ” ເພາະວ່າໃນເມື່ອກ່ອນ, ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ເຄີຍເປັນປ້ອມໂດບັນ - ນະຄອນຫຼວງຂອງລາຊະອານາຈັກຈຳປາ ແລະ ຕໍ່ມາແມ່ນເມືອງ ຮ່ວາງເດີ - ນະຄອນຫຼວງຂອງອຳນາດການປົກຄອງສູນກາງລາຊະອານາຈັກໄທດຶກ - ຫງວຽນແອັງ. ໃນເວລານັ້ນ, ແມ່ນ້ຳລາດີຖືວ່າແມ່ນເສັ້ນກ່າງມັງກອນຂອງແຜ່ນດິນຂອງກະສັດ, ເພາະວ່າແມ່ນ້ຳແຫ່ງນີ້ໄດ້ໄຫຼອ້ອມເມືອງຫຼວງຂອງສອງລາຊະວົງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ. ພາຍຫຼັງນ້ຳຂຶ້ນມາຫຼາຍຄັ້ງ, ນ້ຳລາດີໄດ້ຈົມລົງມາຮອດປັດຈຸບັນກາຍເປັນເຂດ ກະສິກຳ ອຸດົມສົມບູນຕັ້ງຢູ່ຕໍ່ກັບແມ່ນ້ຳສາຂາ Kon Bac ຊື່ງແມ່ນແມ່ນ້ຳ Thi Lua.

ພາຍຫຼັງຮຽນຮູ້ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ຟາມໜຶ່ງທີ່ຊ່ຽວຊານຜະລິດຜັກປອດສານພິດຢູ່ຍີ່ປຸ່ນຫຼາຍປີ, ໄດ້ກັບຄືນເມືອບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ທ່ານ Trinh Hung Cong ໄດ້ເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດປູກຜັກປອດສານພິດ, ຟາມຂອງເພິ່ນໄດ້ຊື່ວ່າ Yuuki Farm. ສະຖານທີ່ທຳອິດທີ່ທ່ານກົງໄດ້ເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດແມ່ນດິນແດນມັງກອນເກົ່າ, ຕັ້ງຢູ່ໝູ່ບ້ານທ່ຽນຕື (ຕາແສງ ເຍີນຮວາ) ດ້ວຍເນື້ອທີ່ 1,6 ເຮັກຕາ. ປະຈຸບັນ, ດິນແຫ່ງນີ້ແມ່ນທ່ານກົງຊົມໃຊ້ເປັນຟາມດ້ວຍຮູບແບບການປູກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ 36 ຊະນິດ, ແຕ່ລະຊະນິດປູກໃນຈຳນວນໜ້ອຍ. ກະສິກໍາຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອທົດສອບແນວພັນໃຫມ່, ຂະບວນການທົດສອບ, ແລະເປັນສະຖານທີ່ສໍາລັບນັກສຶກສາໄປຢ້ຽມຢາມແລະປະສົບການ; ເພື່ອທົດສອບຝຸ່ນຊີວະພາບ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດ ແລະ ປຸງແຕ່ງຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ ກ່ອນທີ່ຈະນຳມາສູ່ຕະຫຼາດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຈຸບັນ, ທ່ານ ກົງໂກ ຍັງເປັນເຈົ້າຂອງນິຄົມປູກຜັກປອດສານພິດອີກ 3 ແຫ່ງ, 1 ບ້ານ ໄຕບັກ (ຕາແສງ ໂນນຮວາ) ມີເນື້ອທີ່ 1 ເຮັກຕາ, 1 ບ້ານ ດ່າຮວາ (ຕາແສງ ເຫ້ວ) ມີເນື້ອທີ່ເກືອບ 2 ເຮັກຕາ ແລະ 1 ບ້ານ ເຕີຍຈ່າງ (ຕາແສງ ໂນນໝີ) ມີເນື້ອທີ່ 1.8 ເຮັກຕາ. ຟາມ 3 ແຫ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້ ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການຜະລິດພືດຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ປູກແບບທົດລອງຈາກຟາມຫຼັກ. ເນື້ອທີ່ທັງໝົດຂອງສວນ Yuki Farm ປະຈຸບັນປູກຜັກປອດສານພິດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 6,4 ເຮັກຕາ, ທັງໝົດແມ່ນຕັ້ງຢູ່ລຽບຕາມສາຂາແມ່ນ້ຳຂອງ.

Kỹ sư nông nghiệp trẻ Hà Thị Thu Thảo xem cây 'bắt bệnh' mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng cho cây trồng. Ảnh: V.Đ.T. — ວິສະວະກອນກະສິກຳໜຸ່ມ Ha Thi Thu Thao ກວດກາພືດທຸກໆມື້ເພື່ອ “ວິນິດໄສ” ພະຍາດ ແລະ ສະໜອງທາດອາຫານໃຫ້ແກ່ພືດ. ພາບ: *V.D.T.*

“ປະຈຸບັນ, ຟາມຢູກິ ສະໜອງຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຫຼາຍຊະນິດໃຫ້ຕະຫຼາດ 50-100 ກິໂລຕໍ່ມື້, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນລູກຄ້າຢູ່ພາກເໜືອ ແລະ ພາກໃຕ້, ລູກຄ້າພາກເໜືອຂອງພວກເຮົາມີຕົວແທນລາຍໃຫຍ່ພຽງແຕ່ 2 ໂຕເທົ່ານັ້ນ, ສົ່ງອອກ 3 ໂຕຕໍ່ອາທິດ, ພາກໃຕ້ມີຮ້ານຂາຍຜັກປອດສານພິດ 32 ຮ້ານທີ່ເປັນລູກຄ້າທີ່ຊື່ສັດຂອງພວກເຮົາ, ແລະ 32 ຮ້ານນີ້ຍັງໄດ້ຮັບສິນຄ້າຈາກ ຢູກິທີ 3 ຕະຫຼອດວັນ. ຮ້ານຂາຍຜັກຢູ່ນະຄອນ Quy Nhon,” ທ່ານ Trinh Hung Cong ກ່າວວ່າ.

ດິນບຶງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍທາດອາຫານ, ນອກຈາກນັ້ນ, ອ້ອມຮອບຟາມຂອງນາຍກົງກໍເປັນບໍ່ແຮ່. ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ຫີນປູນໄດ້ກັ່ນຕອງນ້ຳໃຕ້ດິນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ຳຢູ່ທີ່ນີ້ປົນເປື້ອນດ້ວຍທາດອາລູມິນຽມ ຫຼື ເກືອ ເນື່ອງຈາກຄຸນນະພາບຂອງພືດໃນບໍລິເວນນີ້ແຕກຕ່າງຈາກບ່ອນອື່ນຫຼາຍ.

“ຜະລິດຕະພັນຂອງ Fuuki Farm ເປັນທີ່ນິຍົມຊົມຊອບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຕົວຢ່າງ, ໝາກໂມ, ດ້ວຍສະພາບດິນທີ່ເອື້ອອຳນວຍ, ໝາກໂມປອດສານພິດຂອງ Yuuki Farm ຖືວ່າແຊບກວ່າໝາກໂມຂອງ Long An ໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກພາກໃຕ້. ໃນລະດູການ, ຟາມຢູກິຜະລິດໝາກໂມໄດ້ 10 – 12 ໂຕນຕໍ່ເດືອນ, ໝາກໂມຂອງພວກຂ້າພະເຈົ້າຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດຮ່າໂນ້ຍ ລາຄາ 60.000 – 65.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ບໍ່ວ່າຈະຂາຍໄດ້ເທົ່າໃດ”, ທ່ານ ເຈີ່ນຮົ່ງກົງ ແບ່ງປັນ.

Dưa nếp thơm, loại cây trồng rất hút hàng của Yuuki Farm hiện nay. Ảnh: V.Đ.T. — ເຂົ້າຫນຽວຫອມ, ເປັນພືດທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂອງກະສິກໍາ Yuuki ໃນປັດຈຸບັນ. ພາບ: *V.D.T.*

ພືດຂາດສານອາຫານຫຍັງແດ່? ເສີມອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ.

ຟາມປູກຜັກ 4 ແຫ່ງຂອງ Yuuki Farm ປະຈຸບັນຈ້າງຄົນງານ 22 ຄົນ. ຟາມຕົ້ນດຽວມີກຳມະກອນ 13 ຄົນ, ໃນນັ້ນມີກຳມະກອນເຕັກນິກ 5 ຄົນທີ່ມີລະດັບມະຫາວິທະຍາໄລ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນນັກກະເສດໜຸ່ມ Ha Thi Thanh Thao. ທ່ານ Thao ຈົບການສຶກສາຈາກມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃນປີ 2022. ຫຼັງຈາກຮຽນຈົບ, ທ່ານ Thao ໄດ້ເຂົ້າເຮັດວຽກຢູ່ຟາມ Yuuki ທັນທີ, ຮັບຜິດຊອບດ້ານຝຸ່ນ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດ.

ຕາມທ່ານ Thao ແລ້ວ, ພືດຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທັງໝົດ 6,4 ເຮັກຕາຂອງຟາມຢູກິ, ຖ້າມີສັດຕູພືດຕິດເຊື້ອພະຍາດ, ຈະຖືກປິ່ນປົວດ້ວຍຢາພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນຊີວະພາບທີ່ທາງຟາມສະກັດເອງ, ແລະ ດິນຈະຖືກເສີມດ້ວຍຝຸ່ນຊີວະພາບ. ພືດຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທັງໝົດທີ່ປູກໂດຍ ຢູກິຟາມ ແມ່ນປ້ອງກັນ ແລະ ປິ່ນປົວດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຊີວະພາບທີ່ສະກັດມາຈາກພືດສະໝຸນໄພເຊັ່ນ: ຂີງ, ກະທຽມ, ໝາກນາວ, ໝາກເຜັດ, ແກ່ນໝາກແອັບເປິ້ນ, ເປືອກ ແລະ ໃບຂອງຕົ້ນໝາກໂມລະດູໜາວ, ກາບໝາກພ້າວ, ພືດຢາສູບ ແລະ ອື່ນໆ.

Trước khi đóng gói, rau của Yuuki Farm được nhân công cắt rửa sạch sẽ. Ảnh: V.Đ.T. — ກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່, ຜັກຂອງສວນ Yuuki ໄດ້ຖືກຕັດແລະລ້າງໂດຍຄົນງານ. ພາບ: *V.D.T.*

“ພືດສະໝຸນໄພທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນັ້ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕຳແລ້ວນຳມາອົບດ້ວຍໂປຣໄບໂອໂອຊີ, ການກະກຽມນີ້ສາມາດຄວບຄຸມສັດຕູພືດເຊັ່ນ: ແມ່ທ້ອງ, ແມງວັນ, ແມງມຸມແດງ, ການປູກຜັກປອດສານພິດຕົ້ນຕໍແມ່ນປ້ອງກັນສັດຕູພືດ ແລະ ພະຍາດ, ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້ວ່າຕົ້ນຜັກກາດຈະພັດທະນາສັດຕູພືດຊະນິດໃດ, ປູກພືດຊະນິດໃດທີ່ເປັນສັດຕູພືດເປັນໄລຍະໆ”.

ເລື່ອງຂອງຝຸ່ນ Fuuki Farm ຟັງຂ້ອນຂ້າງສັບສົນ. ປະຈຸບັນ, ຟາມຢູກິ ພວມສົມທົບກັບ VietFarm ກໍ່ສ້າງຂະບວນການຜະລິດຝຸ່ນບົ່ມລ້ຽງໄກ່ເປັນແຫຼ່ງອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງພືດຜັກ. ຂະບວນການຜະລິດຝຸ່ນຝຸ່ນໄກ່ແມ່ນເຄັ່ງຄັດທີ່ສຸດ. ຝຸ່ນໄກ່ຖືກປຸງແຕ່ງຜ່ານການເຜົາ 3 ຊັ້ນເພື່ອເອົາໂລຫະໜັກ ແລະ ແມ່ທ້ອງອອກ, ຖ້າມີສານຕົກຄ້າງ, ໃຫ້ສີດສານອາຫານ. ທາດອາຫານຖືກສະກັດຈາກທາດແຫຼວ ແລະ ເອນໄຊເພື່ອຄວາມຊຸ່ມຂອງຝຸ່ນໄກ່ກ່ອນທີ່ຈະຖືກບີບອັດ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່.

“ຂ້າພະເຈົ້າເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງພືດ ແລະ ສັ່ງໃຫ້ VietFarm ເຮັດຕາມຂະບວນການນັ້ນ, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຝຸ່ນ VietFarm 1 ຊຸດຈະຜະລິດໄດ້ 100 – 300 ໂຕນ, ເພາະຂະບວນການ Yuuki Farm ຕາມສັ່ງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ລະບຽບການສີດສານອາຫານກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ສາມາດຂາຍໃຫ້ບັນດາທ້ອງຖິ່ນໄດ້. ສະນັ້ນ, ເມື່ອກະສິກຳ Yuuki ສັ່ງຊື້, ມັນຈະຕ້ອງແບ່ງບັນດາສ່ວນລວມແລ້ວ. ຟາມ,” ທ່ານ Trinh Hung Cong ກ່າວ.

Nhân công của Yuuki Farm đóng thùng dưa hấu để đưa đi tiêu thụ. Ảnh: V.Đ.T. — ພະນັກງານກະສິກໍາ Yuuki ຫໍ່ຫມາກໂມເພື່ອຂາຍ. ພາບ: *V.D.T.*

ເພື່ອ "ບໍາລຸງລ້ຽງ" ພືດ, ສວນ Yuuki ຍັງໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກກ້ວຍ, ນ້ໍາຂົນໄກ່, ໄຂ່ໄກ່, ນົມ ... ຍ່ອຍສະຫຼາຍດ້ວຍ molasses ແລະ probiotics ເພື່ອສະຫນອງ macronutrients, ຂະຫນາດກາງແລະ micronutrients ສໍາລັບພືດ.

ຕາມທ່ານນາງ ຮ່າທິແທງຖາວ, ຂະບວນການດູແລແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງພືດແຕ່ລະປະເພດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຜັກກາດນາ, ໃນໄລຍະການຂະຫຍາຍຕົວ 4-6 ເດືອນ, ພືດຊະນິດນີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ເສີມດ້ວຍຝຸ່ນໄກ່ເຄິ່ງກິໂລ/ດິນ 1 ແມັດ 2, ຫຼື ຝຸ່ນໄກ່ 1.5-2 ກິໂລກຼາມ ຫຼື ຝຸ່ນງົວ 4 ກິໂລກຣາມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງບໍ່ສາມາດໃສ່ປຸ໋ຍທັງໝົດໃນເນື້ອທີ່ 1m2 ໃນເວລາດຽວກັນໄດ້ ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ເສຍອາຫານ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດພິດທາງໂພຊະນາການຂອງພືດ, ແຕ່ກໍ່ຕ້ອງໃສ່ປຸ໋ຍຕາມຄວາມຈຳເປັນໃນແຕ່ລະຄັ້ງ ໂດຍໃຫ້ປະລິມານສະເພາະ.

ການປູກຜັກປອດສານພິດແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ “ການສະກົດຈິດ” ສອງ “ຄູອາຈານແລະນັກຮຽນ” Trinh Hung Cong ແລະ Ha Thi Thu Thao. “ສຸຂະພາບຂອງພືດແມ່ນສະແດງອອກຜ່ານສີຂຽວຂອງໃບ, ຖ້າຂາດສານອາຫານ, ໃບຈະປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງຈາກປາຍໃບເຂົ້າໄປ, ຖ້າຂາດສານອາຫານປານກາງເຊັ່ນ: ຊູນຟູຣິກ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໃບຈະປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງຈາກພາຍໃນສູ່ພາຍນອກ, ຖ້າຂາດສານອາຫານ, ໃບຈະມີຈຸດສີເຫຼືອງ.

“ຖ້າຕົ້ນຜັກຊະນິດໜຶ່ງຂາດທາດເຫຼັກ ຫຼືທອງແດງ, ເສັ້ນໃບຂອງມັນຈະປ່ຽນເປັນສີເງິນແທນສີຂຽວ, ຖ້າຂາດສັງກະສີ, ເສັ້ນກ່າງໃບຂອງມັນຈະຍັງສີຂຽວ, ແຕ່ຈາກເສັ້ນກ່າງໃບອອກໄປຂ້າງນອກ ຈະມີຈຸດເຫຼືອງ, ອີງຕາມປະກົດການດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົານຳໃຊ້ສານອາຫານໃນປະລິມານທີ່ຈຳເປັນຕາມສູດການໃສ່ປຸ໋ຍພືດ,” ທ່ານ Trinh Hung Cong ອະທິບາຍ.

Anh Trịnh Hưng Công đi thăm cánh đồng dưa hấu của Yuuki Farm. Ảnh: V.Đ.T. — ທ່ານ Trinh Hung Cong ຢ້ຽມຢາມສວນໝາກໂມຂອງ Yuuki Farm. ພາບ: *V.D.T.*

“ຕົ້ນທຶນຂອງການປູກຝັງອິນຊີແມ່ນຕ່ຳກວ່າ 70% ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບ, ຊາວກະສິກອນຊົນນະບົດມີວັດຖຸດິບທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ: ໝາກກ້ວຍສຸກ, ໝາກຫຸ່ງ ຫຼື ໝາກເດືອຍທີ່ແມ່ຄ້າຂາຍໃນລາຄາຖືກ, ການຜະລິດຊີວະພາບ 1 ລິດລາຄາປະມານ 10.000 ດົ່ງ, 1 ລິດສາມາດຊົນລະປະທານໄດ້ຕ່ຳກວ່າ 5.000.000.000 ກີບ. ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບພະຍາດ, ແນ່ນອນວ່າຜູ້ປູກມີຜົນກຳໄລສູງ,” ນາງ ຮ່າທິແທ່ງ ແບ່ງປັນ.

ທີ່ມາ