ລາງວັນ Van Xuan 2024: ຄົ້ນພົບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຫວຽດນາມ

(ບັນພະບຸລຸດ) - ລາງວັນ Van Xuan 2024 - ລາງວັນໂຄສະນາສ້າງສັນ ຫວຽດນາມ - ໄດ້ກັບຄືນຢ່າງເປັນທາງການ, ເຕົ້າໂຮມບັນດາລາຍການດີເລີດຈາກບັນດາຍີ່ຫໍ້ຊັ້ນນຳ, ດ້ວຍບັນດາລາຍການໂຄສະນາທີ່ມີລັກສະນະສ້າງສັນ ແລະ ປະທັບໃຈ. ແຕ່ລະປີ, ລາງວັນ Van Xuan ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສະຖານທີ່ໂຄສະນາໂຄສະນາທີ່ດີເລີດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນໂອກາດເພື່ອໂຄສະນາ, ເຊີດຊູບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ, ພິເສດແມ່ນ ເຍື່ອງອາຫານ ຫວຽດນາມ. ປີນີ້, ບັນດາຂະບວນການໂຄສະນາໄດ້ສຸມໃສ່ເຂົ້າໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງເອກະລັກແຫ່ງຊາດ, ເຮັດໃຫ້ລາງວັນນັບມື້ນັບເປັນພິເສດ ແລະ ເປັນໜ້າທີ່ໜ້າສົນໃຈ.

ດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງກວ່າ 1.200 ລາຍການທີ່ມາຈາກບັນດາຍີ່ຫໍ້ໃຫຍ່ ແລະ ນ້ອຍໃນທົ່ວປະເທດ, ລາງວັນ Van Xuan 2024 ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສະຖານທີ່ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນງານລ້ຽງທາງຈິດວິນຍານທີ່ດີເດັ່ນ, ເຊິ່ງບັນດາຫົວຄິດປະດິດສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະກ່ຽວກັບອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການສະແດງ ແລະ ເປັນກຽດຢ່າງມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ. ບັນດາຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນບັນດາຄຳເວົ້າວັດທະນະທຳອັນເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຄວາມຮັກແພງ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາດ.

ອາຫານຫວຽດນາມ - ວັດທະນະທໍາທີ່ເປັນເອກະລັກແລະ Quintessence

ອາຫານຫວຽດນາມແມ່ນພາກສ່ວນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການເດີນທາງດ້ານວັດທະນະທຳຂອງປະເທດມາແຕ່ດົນນານ. ດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງບັນດາເຄື່ອງປະກອບ, ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງການກະກຽມ ແລະ ການສົມທົບກັນຂອງທາດທຳມະຊາດ, ອາຫານຫວຽດນາມ ແຕ່ລະເຍື່ອງລ້ວນແຕ່ມີບັນດາເລື່ອງເລົ່າວັດທະນະທຳ ແລະ ປະຫວັດສາດຂອງແຕ່ລະພາກພື້ນ.

ຂະນະທີ່ ໂລກ ພວມຄ່ອຍໆຄົ້ນພົບອາຫານຫວຽດນາມດ້ວຍອາຫານທີ່ມີລົດຊາດພື້ນເມືອງທີ່ເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນ: ຝູ, ບັ້ງມິວ, ບິ່ງກູນ ຫຼື ກຸ້ຍຄູນ, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຍັງມີການພັດທະນາ ແລະ ປະດິດສ້າງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ນຳເອົາທ່າອ່ຽງໃໝ່, ສົມທົບຮີດຄອງປະເພນີ ແລະ ທັນສະໄໝ. ສະນັ້ນ, ບັນດາໂຄສະນາກ່ຽວກັບເຍື່ອງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການແນະນຳເຍື່ອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນວິທີສະແດງໃຫ້ເຫັນ ແລະ ຖ່າຍທອດເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງຊາວຫວຽດນາມ ຜ່ານອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງ, ຜ່ານແຕ່ລະຂະບວນການ.

ລາງວັນ Van Xuan ປີ 2024 - ງານມະໂຫລານການໂຄສະນາເຊີດຊູວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ

ລາງວັນ Van Xuan 2024 ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນລາງວັນໂຄສະນາສ້າງສັນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ບັນດາຍີ່ຫໍ້ສະແດງຄວາມຮັກແພງວັດທະນະທຳ ຫວຽດນາມ, ພິເສດແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງປະເທດຊາດ. ຂະບວນການປະກວດໃນປີນີ້ໄດ້ນໍາເອົາຄວາມແປກໃຈຫຼາຍຢ່າງ, ຈາກຄວາມຄິດທີ່ກ້າຫານໄປສູ່ການສະແດງອອກທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງລົດຊາດ, ຮູບພາບແລະເລື່ອງຮາວຂອງແຕ່ລະອາຫານ.

ບັນດາລາຍການໂຄສະນາທີ່ລາງວັນ Van Xuan 2024 ລ້ວນແຕ່ມີໜຶ່ງອັນດຽວກັນຄື: ບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ການໂຄສະນາສ້າງສັນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳ, ຮີດຄອງປະເພນີການກິນຂອງຫວຽດນາມ. ນີ້ແມ່ນປັດໄຈທີ່ເຮັດໃຫ້ລາງວັນ Van Xuan ແຕກຕ່າງກັບລາງວັນໂຄສະນາອື່ນໆ.

ໂຄສະນາດີເດັ່ນທີ່ລາງວັນ Van Xuan 2024

ເພື່ອເຂົ້າໃຈໄດ້ດີກວ່າວ່າບັນດາເຄື່ອງໝາຍການຄ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ຈິດໃຈຂອງຕົນໃນການເຊີດຊູວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຈະ ຄົ້ນຄ້ວາ 3 ຂະບວນການທີ່ເປັນປົກກະຕິຢູ່ລາງວັນ Van Xuan 2024.

1. VIFON - ສາຂາຫວຽດນາມ: ແຊບອີ່ຫຼີ

ໃນໄລຍະກວ່າ 60 ປີແຫ່ງການສ້າງຕັ້ງ ແລະພັດທະນາ, VIFON ຍາມໃດກໍ່ແມ່ນຊື່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຫວຽດນາມ, ພິເສດແມ່ນໃນຂົງເຂດອາຫານປຸງແຕ່ງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍີ່ຫໍ້ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດຕິການພັດທະນາບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ສະດວກສະບາຍເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສຸມໃສ່ປັບປຸງຄຸນນະພາບ ແລະ ປຸງແຕ່ງລົດຊາດ, ນຳເຄື່ອງປຸງຂອງຫວຽດນາມ ໄປສູ່ໂລກ.

ປີນີ້, VIFON ໄດ້ນໍາເອົາການໂຄສະນາສ້າງສັນທີ່ມີຊື່ວ່າ "Vietnamese Pho Universe", ໂດຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ Miss Poland 2022, Aleksandra Klepaczka. ນີ້ແມ່ນການໂຄສະນາ TVC ທີ່ມີຄວາມລະອຽດທີ່ສຸດ, ມີ 3 ຈັກກະວານ pho ໄດ້ສະແດງອອກຜ່ານອົງປະກອບຂອງເວລາ, ຊ່ອງຫວ່າງ ແລະ ວັດທະນະທຳ. ຝູ໋ຫວຽດ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນຄວາມເອກອ້າງທະນົງໃຈຂອງປະເທດຊາດ, ເປັນຕົວແທນຂອງການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ, ນຳມາເຊິ່ງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ຜູ້ຊົມ.

Vạn Xuân Awards 2024: Khám phá tinh hoa ẩm thực Việt - Kết nối bản sắc văn hoá mỗi hương vị - Ảnh 1. — TVC VIFON: ຈັກກະວານຂອງ pho Vietnam, delicious ແມ່ນຢູ່ທີ່ນີ້.

ລິ້ງວິດີໂອ TVC ທີ່ນີ້

TVC “ຝະລັ່ງ ຫວຽດນາມ” ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການສ້າງເລື່ອງລາວທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊົມຮູ້ສຶກວ່າ pho ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ, ແຕ່ເປັນເອກະລັກທີ່ມີສີສັນທີ່ມີເລື່ອງແຍກຕ່າງຫາກ, ຈາກ pho ພື້ນເມືອງເຖິງ pho ທີ່ທັນສະໄຫມ, ຈາກ pho ຂອງປະຊາຊົນເຖິງ pho ຂອງຮ້ານອາຫານຫຼູຫຼາ. ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຂະບວນການມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງທີ່ດີເດັ່ນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນທິດຫັນເປັນສາກົນຂອງ VIFON.

2. ເຝີປາຮ້າງເຊີນ - ຮັກສາລົດຊາດຂອງຮ່າໂນ້ຍ

1 ໃນບັນດາຂະບວນການທີ່ປະທັບໃຈຢູ່ງານຕະຫລາດນັດ Van Xuan 2024 ແມ່ນ “Cha Ca Hang Son - ຮັກສາລົດຊາດຮ່າໂນ້ຍ”. ນີ້ແມ່ນລາຍການໂຄສະນາ TVC ຂອງ Cha Ca Hang Son, ເຄື່ອງໝາຍການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ສົມທົບກັບອົງການ Ocean Brothers ແລະ ຮູບເງົາໂຄສະນາ Dukick. ຂະບວນການໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍການເດີນທາງພັດທະນາຂອງ Cha Ca ແຕ່ຊຸມປີ 1870 ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງຂອງເຍື່ອງອາຫານນີ້ຢູ່ໃນໃຈຊາວຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວປະເທດ. Cha Ca Hang Son ໄດ້ມີມາເປັນເວລາກວ່າ 1 ສະຕະວັດ, ຈາກການປະກົດຕົວຢູ່ບັນດາຮ້ານອາຫານລຽບແຄມທະເລຕາເວັນຕົກຈົນຮອດປະຈຸບັນ, ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍການເຮັດອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້.

Vạn Xuân Awards 2024: Khám phá tinh hoa ẩm thực Việt - Kết nối bản sắc văn hoá mỗi hương vị - Ảnh 2. — TVC “ເຝີປາຮ້າງເຊີນ - ຮັກສາລົດຊາດຮ່າໂນ້ຍ”

ລິ້ງວິດີໂອ TVC ທີ່ນີ້

ວິທະຍຸກະຈາຍສຽງຫວຽດນາມ ເຊື່ອມຕໍ່ອະດີດ ແລະປະຈຸບັນຢ່າງສຳເລັດຜົນ, ສ້າງອາຫານເຄັກປາຜ່ານ 4 ໄລຍະປະຫວັດສາດ, ແຕ່ຊຸມປີ 1930, 1980, 2000 – 2024. ແຕ່ລະໄລຍະມີການປ່ຽນແປງ, ແຕ່ເຍື່ອງອາຫານປາແດກຍັງຄົງຮັກສາເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ເປັນພະຍານປະຫວັດສາດ, ຕິດພັນກັບການພັດທະນາຂອງນະຄອນຫຼວງ. ພິເສດ, ການເຂົ້າຮ່ວມຂອງນັກສິລະປະກອນຜູ້ມີຄຸນງາມຄວາມດີ ຈີ່ຊວນ ຢູ່ TVC ໄດ້ນຳມາເຊິ່ງເນື້ອໃນມະນຸດສະທຳຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາມໍລະດົກວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ.

ການໂຄສະນາເຮັດເຄັກປາແດກແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນສໍາລັບ Dukick ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາທົດລອງເຕັກນິກການຖ່າຍທຳ TableTop ເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ເປັນຂີດໝາຍບາດກ້າວອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການຜະລິດຮູບເງົາໂຄສະນາ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມສຳເລັດທາງດ້ານເຕັກນິກເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນການຍ້ອງຍໍຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຫວຽດນາມ. ທຸກໆຊ່ວງເວລາອັນລ້ຳຄ່າໃນ TVC ໄດ້ຖືກບັນທຶກດ້ວຍຄວາມແມ່ນຍຳສູງຍ້ອນເທັກໂນໂລຢີ Robot Arm, ໃຫ້ພາບທີ່ຄົມຊັດ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ. ພິເສດ, ເຕັກໂນໂລຢີ De-aging ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ນັກສິລະປິນ ເຈີ່ນຊວນກັບຄືນສູ່ໄວໜຸ່ມຕາມທຳມະຊາດ, ຍັງຄົງຮັກສາຄຸນລັກສະນະຂອງຕົນ, ໄດ້ຊ່ວຍສ້າງເຍື່ອງອາຫານປາເປັນພະຍານປະຫວັດສາດ, ຜ່ານໄລຍະພັດທະນາຂອງນະຄອນຫຼວງ. ທັງຮູບພາບ, ສຽງແລະເຕັກໂນໂລຊີໄດ້ຮັບການລົງທຶນຢ່າງພິເສດ, ນໍາເອົາຜະລິດຕະພັນການໂຄສະນາທີ່ສົມບູນແບບໃນດ້ານສິລະປະແລະເຕັກນິກການ.

333 ເບຍ Pilsner – ລົດຊາດເບຍໃຫມ່, ກ້ຽງທີ່ສຸດ

333 Pilsner ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຍີ່ຫໍ້ທີ່ພົ້ນເດັ່ນໃນອຸດສາຫະກຳເບຍຫວຽດນາມ. ປີນີ້, ດ້ວຍການໂຄສະນາ “ເບຍໃໝ່, ສົດຊື່ນທີ່ສຸດ”, ເບຍ 333 ໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າ ເບຍຫວຽດນາມ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດກ້າວເຂົ້າສູ່ລະດັບສູງໃໝ່ທາງດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ປະສົບການອີກດ້ວຍ. ຫຼັງຈາກການເປີດຕົວ 333 Pilsner, ແຄມເປນໂຄສະນາໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງແຂງແຮງຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ, ມີຫຼາຍກວ່າ 4 ລ້ານ views ໃນ YouTube.

Vạn Xuân Awards 2024: Khám phá tinh hoa ẩm thực Việt - Kết nối bản sắc văn hoá mỗi hương vị - Ảnh 3. — TVC Beer 333 Pilsner - ລົດຊາດເບຍໃຫມ່, ກ້ຽງທີ່ສຸດ

ລິ້ງວິດີໂອ TVC ທີ່ນີ້

ສະໜັບສະໜູນໂດຍ Ogilvy ແລະ Ginger Shots, ຂະບວນການນີ້ຢັ້ງຢືນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາດໃນວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຫວຽດນາມ, ໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ 333 ເບຍເປັນສັນຍາລັກຂອງການເຊື່ອມໂຍງວັດທະນະທໍາຜ່ານທຸກໆຈອກເບຍ. KOL ທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: ຕາດຟາ, Song Luan, ແລະ Huy Tran ກໍ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມ, ແບ່ງປັນຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ຢ່າງແຂງແຮງໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ.

ລາງວັນ Van Xuan 2024: ໃຫ້ກຽດອາຫານຫວຽດນາມ

ບັນດາລາຍການໂຄສະນາທີ່ປະທັບໃຈຄື: VIFON, Cha Ca Hang Son ແລະ Bia 333 Pilsner ບໍ່ພຽງແຕ່ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຄິດສ້າງສັນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງນຳມາເຊິ່ງບັນດາເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບມໍລະດົກວັດທະນະທຳ, ເອກະລັກດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງ ຫວຽດນາມ, ດ້ວຍເຫດນັ້ນໄດ້ເຜີຍແຜ່ບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳແຫ່ງຊາດຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.

ງານມະໂຫລານ Creative Fest & Gala Night ຈະດຳເນີນໃນວັນທີ 19, 20, 21/12 ຢູ່ຖະໜົນຄົນຍ່າງ ຫງວຽນເຫ້ວ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ນີ້ຈະເປັນໂອກາດເພື່ອຄົ້ນພົບການໂຄສະນາທີ່ດີເດັ່ນເປັນກຽດແລະເປັນສັກຂີພິຍານພອນສະຫວັນການໂຄສະນາສ່ອງແສງ.

ຂໍໃຫ້ລໍຖ້າເຫດການສູງສຸດນີ້ແລະເບິ່ງວຽກງານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອຸດສາຫະກໍາການໂຄສະນາທີ່ຈະເປັນກຽດໃນລາງວັນ Van Xuan 2024.

ລາງວັນໂຄສະນາສ້າງສັນຫວຽດນາມ - ລາງວັນ Van Xuan ແມ່ນລາງວັນປະຈຳປີທີ່ມີຊື່ສຽງແຫ່ງຊາດ ໂດຍກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະທ່ອງທ່ຽວ (VHTTDL), ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ສະມາຄົມໂຄສະນາ ຫວຽດນາມ ຈັດຕັ້ງ. ໂຄງການດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຜັນຂະຫຍາຍໂດຍກົມວັດທະນະທຳຮາກຖານ, ກົມວັດທະນະທຳ ແລະ ກິລານະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນ VINAMA ສື່ມວນຊົນ ເພື່ອແນໃສ່ເຊີດຊູບັນດາການເຄື່ອນໄຫວໂຄສະນາທີ່ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ປະກອບສ່ວນພັດທະນາຂະແໜງການໂຄສະນາຫວຽດນາມ.

ໂຄງການດັ່ງກ່າວແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງໃນບັນດາການເຄື່ອນໄຫວກໍ່ສ້າງ ແລະ ໂຄສະນາເຄື່ອງໝາຍເຄື່ອງໝາຍແຫ່ງຊາດໃນຍຸດທະສາດພັດທະນາອຸດສາຫະກຳວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ ຮອດປີ 2020, ມີວິໄສທັດຮອດປີ 2030, ມຸ່ງໄປເຖິງການປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳວັດທະນະທຳ, ໂຄສະນາພາບພົດຂອງຫວຽດນາມ. ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2021, ປະຈຸບັນ, ລາງວັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຍົກລະດັບເປັນລາງວັນລະດັບຊາດໃນຂະແໜງການໂຄສະນາຢ່າງເປັນທາງການ.

ທີ່ມາ: https://toquoc.vn/van-xuan-awards-2024-kham-pha-tinh-hoa-am-thuc-viet-ket-noi-ban-sac-van-hoa-moi-huong-vi-20241202143745884.htm