ໄປກ່າເມົາເບິ່ງວິທີເຮັດກຸ້ງປີ້ງ ດ້ວຍລາຄາກວ່າ 1 ລ້ານດົ່ງ/ກິໂລ

ກ່າເມົາ ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າເປັນດິນແດນແຫ່ງ “ກຸ້ງ ແລະ ປາຫຼາຍ”. ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ຍ້ອນສະພາບການຄ້າຂາຍແລະການແລກປ່ຽນກັບທ້ອງຖິ່ນຕ່າງໆປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນໄດ້ສ້າງອາຫານປີ້ງກຸ້ງເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດໃຫ້ແກ່ຍາດຕິພີ່ນ້ອງໃນໂອກາດບຸນເຕັດ ແລະ ເທສະບານ.

Về Cà Mau xem làm tôm lụi giá hơn 1 triệu đồng/kg- Ảnh 1. — ໂຮງງານປຸງແຕ່ງກຸ້ງ ແລະ ປາຢູ່ກ່າເມົາ.

ກຸ້ງປີ້ງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວກຸ້ງຂາວຂາຂາວ ຫຼືກຸ້ງເສືອປ່າ. ຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະປອກເປືອກ, ເປືອກຫາງກຸ້ງໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເພື່ອເປັນຕາຈັບໃຈ.

ຫຼັງຈາກປອກເປືອກ, ກຸ້ງຈະຖືກນໍາໄປນໍາດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະ skewered ດ້ວຍໃບຫມາກພ້າວຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ລະ skewer ຈະມີກຸ້ງ 10-20.

ກຸ້ງຖືກຖູທົ່ວຫົວແລະກາງຕົວ, ແລ້ວຕຳເບົາໆດ້ວຍມີດ ຫຼືຂີ້ໝ້ຽງເພື່ອໃຫ້ມັນແຫ້ງໄວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກຸ້ງຖືກແຂວນຢູ່ເທິງຕົ້ນໄມ້ຫຼືຊັ້ນວາງເພື່ອຕາກແດດໃນຕອນບ່າຍ.

ກຸ້ງຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງປະມານຫນຶ່ງມື້ແລະຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນພາຍຫລັງ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ກຸ້ງສົດ 3 ກິໂລຈະຜະລິດກຸ້ງແຫ້ງ 1 ກິໂລກຣາມ.

ປະຈຸບັນ, ນອກຈາກບາງຄົວເຮືອນທີ່ເຮັດກິນຕາມປະເພນີໃນຍາມບຸນເຕັດແລ້ວ, ຍັງມີຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຜະລິດກຸ້ງປີ້ງຂາຍອອກສູ່ຕະຫຼາດ.

ໃນການຜະລິດຕາມໂຮງງານ, ກຸ້ງຈະຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຮືອນແກ້ວເພື່ອຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີແມງວັນຫຼືຝຸ່ນ.

Về Cà Mau xem làm tôm lụi giá hơn 1 triệu đồng/kg- Ảnh 2. — ກຸ້ງປີ້ງຕາມທໍາມະຊາດບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສີ, ແຕ່ຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງ, ມັນຈະມີສີແດງສົ້ມຂອງໄຂ່ມຸກກຸ້ງ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກຸ້ງແຍກ 1 ກິໂລ ຫຼື ກຸ້ງປີ້ງ, ທ່ານຕ້ອງປຸງແຕ່ງກຸ້ງສົດ 4-6 ກິໂລ (ຂຶ້ນກັບຄວາມແຫ້ງຂອງກຸ້ງ).

ຍ້ອນການປຸງແຕ່ງແມ່ນໃຊ້ແຮງງານ, ກຸ້ງປີ້ງມີລາຄາແພງຫຼາຍ, ແຕ່ 1-1,4 ລ້ານດົ່ງ/ກິໂລ (ຂຶ້ນກັບຂະໜາດກຸ້ງ ຫຼື ຄວາມແຫ້ງຂອງກຸ້ງ).

ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍພິເສດ, ມັນເປັນຄວາມຜິດພາດໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ລອງປີ້ງກຸ້ງ ເມື່ອໄດ້ມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມກ່າເມົາ.

ທ່ານ ຫງວຽນວັນເມີນ, ຜູ້ທີ່ດຳເນີນການປີ້ງກຸ້ງ ແລະ ກຸ້ງແຕກເປັນເວລາຫຼາຍປີຢູ່ເມືອງ ດຳດ້ອຍ, ແຂວງ ກ່າເມົາ ແບ່ງປັນວ່າ, ພຽງແຕ່ເບິ່ງສີຂອງກຸ້ງກໍ່ສາມາດບອກໄດ້ວ່າກຸ້ງແຊບຫຼືບໍ່.

“ກຸ້ງກ້າມ ແລະ ກຸ້ງແຍກຂາຍດີຫຼາຍ ເພາະປະຈຸບັນນີ້ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນໃສ່ໃຈສຸຂະພາບ, ສະນັ້ນເຂົາເຈົ້າເລືອກອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໜ້ອຍ ແລະ ປຸງລົດຊາດໜ້ອຍ, ເຂົາເຈົ້າມັກກິນອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງລົດຊາດ ເພາະມັນຫວານກວ່າ”.

Về Cà Mau xem làm tôm lụi giá hơn 1 triệu đồng/kg- Ảnh 3. — ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກຸ້ງແຕກ 1 ກິໂລ ຫຼື ກຸ້ງປີ້ງ, ທ່ານຕ້ອງປຸງແຕ່ງກຸ້ງສົດ 4-6 ກິໂລ (ຂຶ້ນກັບຄວາມແຫ້ງຂອງກຸ້ງ).

ກຸ້ງປີ້ງຕາມທໍາມະຊາດບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສີ, ແຕ່ຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງ, ມັນຈະມີສີແດງສົ້ມຂອງໄຂ່ມຸກກຸ້ງ. ກຸ້ງມີກິ່ນຫອມຕາມທໍາມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີການເປັນປາ. ກຸ້ງຕາກແດດຈະແຫ້ງໄວແລະບໍ່ອ່ອນລົງ, ຄວາມແຫ້ງປານກາງຂອງກຸ້ງຈະຮັກສາຄວາມຫວານຂອງມັນ.

ພິເສດແມ່ນໃນວັນພັກວັນທີ 30 ເມສາ – ວັນທີ 1 ພຶດສະພາ, ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດປີ້ງກຸ້ງໃສ່ເຕົາຖ່ານ ຫຼື ເຕົາເຫຼົ້າດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງເພື່ອຮັກສາລົດຊາດຫວານ, ເນື້ອແໜ້ນແຊບ ແລະ ກິ່ນຫອມສະເພາະຂອງກຸ້ງກ່າເມົາ.

ທີ່ມາ