ຊີ້ນເປັດຫວຽດນາມແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານອັນດັບໜຶ່ງຂອງໂລກ

(NLDO) - ອາຫານຫວຽດນາມ 3 ເຍື່ອງລວມມີເປັດເລືອດເປັດ, ໜໍ່ໄມ້ເປັດ ແລະ ເຂົ້າໜົມເປັດ ແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີ 50 ອາຫານເປັດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.

Người Lao Động•05/12/2025

ວາລະສານ ອາຫານ ສາກົນ Taste Atlas ໄດ້ປະກາດລາຍຊື່ອາຫານເປັດ 50 ເຍື່ອງທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ , ໂດຍອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບກຽດເຂົ້າຮ່ວມໂດຍມີ 3 ຜູ້ຕາງໜ້າຄື: ເປັດເລືອດເປັດ, ໜໍ່ໜໍ່ເປັດ ແລະ ເຂົ້າໜົມເປັດ.

ເລືອດເປັດ: ຈາກການຂັດແຍ້ງກັບສະຖານະພາບສາກົນ

ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ, ເປັດເລືອດເປັດແມ່ນຊື່ທີ່ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນສະບັບທີ່ນິຍົມຂອງ pudding ເລືອດພື້ນເມືອງ, ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການປະສົມຂອງເລືອດເປັດສົດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ coagulate ເຂົ້າໄປໃນກ້ອນວຸ້ນເຢັນ, ພ້ອມກັບຄໍເປັດຕົ້ມແລະຟັກແລະອະໄວຍະວະ.

3 món ăn từ vịt của Việt Nam đồng loạt lọt — ເລືອດເປັດ. ຮູບພາບ: Taste Atlas

ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້, ອາຫານແມ່ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: basil. ເມື່ອແຊບນົວ, ເຂົ້າໜົມເລືອດເປັດມັກໃສ່ໝາກຖົ່ວດິນຂົ້ວ, ບີບໝາກນາວສົດໆ ແລ້ວຮັບປະທານດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າ ຫຼື ຈອກເຂົ້າໜຽວເຜັດ.

ຄົນຮັກພັນລະນາເຖິງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ແລະເນື້ອເຍື່ອຄ້າຍຄືວຸ້ນ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົ້າໜົມເລືອດຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີການຖົກຖຽງກັນ ແລະຖືກຈັດເຂົ້າໃນລາຍການໂດຍ Taste Atlas ຫຼາຍເທື່ອວ່າເປັນ “ອາຫານທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ” ເນື່ອງຈາກມີຄວາມກັງວົນວ່າການໃຊ້ເລືອດດິບອາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ ໂດຍສະເພາະໄຂ້ຫວັດນົກ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢູ່ໃນອັນດັບຫນຶ່ງໃນເວລານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເປັນເອກະລັກແລະການອຸທອນທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້ຂອງອາຫານນີ້ຕໍ່ນັກອາຫານສາກົນ.

Duck Bamboo Shoot Vermicelli: ອຸດົມສົມບູນ, ລົດຊາດອົບອຸ່ນ

ໃນລາຍການຍັງມີເປັດໜໍ່ໄມ້ໜຶ້ງ, ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ຈິດວິນຍານຂອງເຍື່ອງອາຫານນີ້ນອນຢູ່ໃນນ້ຳຕົ້ມທີ່ຕົ້ມຈາກກະດູກເປັດ, ຜະສົມກັບລົດຊາດຂອງໜໍ່ໄມ້ແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ.

ຊີ້ນເປັດທີ່ນຳໃຊ້ເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນມັກຕົ້ມຈົນອ່ອນຫວານ. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ລວມມີ: ຜັກບົ້ງສົດ, ຂີງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດເຊັ່ນ: coriander, mint ຫຼື perilla.

ພິເສດ, ຊີ້ນເປັດພາຍຫຼັງເອົາອອກມາແລ້ວແມ່ນມັກຈຸ່ມດ້ວຍນ້ຳແຈ່ວ “ຄລາສສິກ” ເຊິ່ງເປັນນ້ຳປາຂີງເຜັດເລັກນ້ອຍ ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານ.

porridge ເປັດ: ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ມີທາດບໍາລຸງ

ຕົວແທນທີສາມແມ່ນເຂົ້າໜົມເປັດ, ເຂົ້າໜົມເປັດທີ່ແຕກຕ່າງດ້ວຍຊີ້ນເປັດຕົ້ມຫຼືໜື້ງ. ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນມື້ທີ່ເຢັນ.

ນອກຈາກຊີ້ນເປັດແລ້ວ, ເຂົ້າປຸ້ນຍັງປຸງແຕ່ງດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ຫົວຜັກບົ່ວ, ຂີງ, ແຄລອດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, cilantro ແລະພິກໄທ ດຳ. ເຖິງວ່າບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທຳມະດາ, ແຕ່ຢູ່ຮ້ານອາຫານສະເພາະບາງຮ້ານ, ຜູ້ກິນເຂົ້າສາມາດຊອກຫາເຂົ້າປຸ້ນເປັດທີ່ມີເລືອດຕົ້ມ.

ເຂົ້າປຸ້ນເປັດເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ມັກຂາຍຢູ່ຮ້ານຂາຍລົດແຄມທາງ ແລະ ຖືໄດ້ວ່າເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີທາດບຳລຸງ, ຄຸ້ນເຄີຍສຳລັບຊາວຫວຽດນາມ.

ໃຫ້ກຽດອາຫານຫວຽດນາມ

ຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານເປັດ 3 ເຍື່ອງຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ພ້ອມກັນເປັນກຽດໂດຍ Taste Atlas - ເວັບໄຊທ໌ເຮັດອາຫານສາກົນເຊື່ອມຕໍ່ຮ້ານອາຫານ 9.000 ແຫ່ງ - ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສົນໃຈອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງປະຊາຄົມອາຫານໂລກ.

ໜ້າເວັບນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ການຕີລາຄາຂອງບັນດານັກຊ່ຽວຊານ, ພໍ່ຄົວ ແລະ ຜູ້ອ່ານ, ຜ່ານນັ້ນປະກອບສ່ວນຢືນຢັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຄວາມສະຫຼາດຂອງອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ ໃນແຜນທີ່ສາກົນ.

ການຮັບຮູ້ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນແຫຼ່ງຄວາມພາກພູມໃຈເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ ສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການໂຄສະນາຢ່າງກ້ວາງຂວາງ, ດຶງດູດແຂກທ່ອງທ່ຽວສາກົນມາ ຄົ້ນຫາ ແລະ ມ່ວນຊື່ນ.

ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອັນດັບໜຶ່ງໃນປີນີ້ແມ່ນເປັດປັກກິ່ງ (ຈີນ) - ອາຫານທີ່ມີມາແຕ່ສະຕະວັດທີ 13, ມີຊື່ສຽງຍ້ອນຜິວໜັງສີທອງຈືດໆ ແລະຊີ້ນຫວານ.

ທີ່ມາ: https://nld.com.vn/tiet-canh-vit-cua-viet-nam-lot-vao-top-am-thuc-the-gioi-196251205200427212.htm