ໄສ້ກອກຈະຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງກຸ້ງ, ຊີ້ນ, ຜັກ, ໝາກໄມ້, ແລະອື່ນໆ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນ ໂລກ : ງ່າຍດາຍແລະສີມື, ມີຫຼາກຫຼາຍໃນປະເທດແລະທົ່ວໂລກ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສ່ວນຫຼາຍໄດ້ປະທັບໃຈກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນເຫຼົ່ານີ້ແລະພິຈາລະນາພວກເຂົາເປັນອາຫານວ່າງລາຄາຖືກ.
Banh bot loc. ພາບ: 8Creative.vn/Moment RF/Getty Images
ເຫຼົ່ານີ້ຍັງເປັນອາຫານແຊບໆທີ່ນິຍົມໃນໂລກແລະຖືວ່າເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມກົມກຽວແລະການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຢູ່ ຫວຽດນາມ, Banh Bot Loc ( Hue ) ໄດ້ຖືກຈັດຊື່ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ເຂົ້າໜົມແຊບນົວໃນໂລກ ໃນລາຍການນີ້ຖືກລົງຄະແນນສຽງໂດຍ CNN.
ນີ້ແມ່ນເຄັກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ:
Banh bot loc
Banh bot loc ແມ່ນເຄັກປະເພດໜຶ່ງທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເມືອງເຫວ້ (ຫວຽດນາມ), ໃນນັ້ນ ເປືອກເຄັກແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງມັນຕົ້ນ ຫຼື ໃຊ້ແປ້ງມັນຕົ້ນ. ໄສ້ກອກແມ່ນເຮັດຈາກກຸ້ງ ຫຼື ຊີ້ນໝູປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ, ຍັງສາມາດເຮັດດ້ວຍກຸ້ງ-ຊີ້ນປະສົມ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເປືອກເຄ້ກກາຍເປັນຄວາມໂປ່ງໃສແລະມີເນື້ອໃນ chewy.
ເຄັກແມ່ນໜື້ງ ຫຼືຕົ້ມກ່ອນກິນເຂົ້າ.
Xiao Long bao
Xiao Long Bao (Xiao Long Bao) ຫມາຍຄວາມວ່າ dumpling ຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຍັງເອີ້ນວ່າ dumpling ແກງ. ອາຫານເປັດນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດຢູ່ເມືອງໜານຈ່ຽງ, ເຂດຊານເມືອງຊຽງໄຮຂອງຈີນໃນປີ 1875.
ຕຳນານຊາວລອງບ່າແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນໝູ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງນິຍົມໃສ່ກຸ້ງ, ອາຫານທະເລ, ແລະ ຕື່ມຜັກ. ຈຸດເດັ່ນຂອງ dumpling ນີ້ແມ່ນຜິວຫນັງບາງ, ເກືອບໂປ່ງໃສແຕ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະ chewy, ອ່ອນແລະ melts ໃນປາກແລະສາມາດຖືແກງຊີ້ນພາຍໃນ. ການຕື່ມມີລົດຊາດແກງຊີ້ນແຊບ.
ຮູບພາບ: KY Cheng/South China Morning Post/Getty Images
Ravioli
Ravioli ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານ pasta ພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນອິຕາລີ. ແນ່ນອນ, ອີຕາລີແມ່ນບ້ານຂອງ pasta ເຕັມໄປທົ່ວໂລກແລະ ravioli ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນປະເທດແລະທົ່ວໂລກ.
ເວົ້າງ່າຍໆ, ຣາວີໂອລີແມ່ນຄ້າຍຄືເຂົ້າໜົມຊີ້ນ, ປອກເປືອກທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງ, ໄຂ່, ນົມ, ມ້ວນເປັນ 2 ຊັ້ນບາງໆ, ກວມເອົາການຕື່ມ. ການຕື່ມຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງແຕ່ລະທ້ອງຖິ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນອຸດົມສົມບູນບໍ່ຫນ້ອຍ, ມັນສາມາດປະກອບມີໄສ້ກອກ chorizo, ຊີ້ນງົວ minced, ກຸ້ງ, ປູ, spinach, ricotta (ປະເພດຂອງເນີຍແຂງ), nutmeg, pepper ສີດໍາ ...
ຮູບພາບ: svariophoto/Shutterstock
ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການກະກຽມ ravioli ແມ່ນການຕົ້ມມັນແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍນ້ໍາຈືດ pasta ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. Ravioli ຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ດ້ວຍ pepper ແລະ topped ດ້ວຍ rosemary ແຫ້ງບາງ, bacon ຂົ້ວ, ເນີຍແຂງ Parmesan ແລະອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ.
ໝາກເຜັດ Sichuan Wontons
ເຂົ້າໜົມເຜັດເສສວນຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ເທິງໂຕະດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກເຜັດທີ່ປຸງລົດຊາດດ້ວຍໝາກພິກໄທເສສວນ ແລະນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ.
Wontons ຖືກຕົ້ມແລະຕ່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ slippery ຫຼາຍທີ່ເຂົາເຈົ້າເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເອົາກັບ chopsticks.
ຮູບພາບ: Adobe Stock
ການຜະສົມຜະສານຂອງຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຊີ້ນຈຸ່ມແລະນ້ໍາຈືດທີ່ມີລີ້ນສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີນ້ໍາຫືດທີ່ດຶງດູດໃຈຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ກິນເຂົ້າ.
Manti - dumplings ຕວກກີ
Manti ແມ່ນເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ມີຮູບຊົງຂອງຕຸລະກີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລູກແກະຫຼືຊີ້ນງົວ, ປຸງແຕ່ງໂດຍການຫນື້ງຫຼືຈືນ.
ສິ່ງທີ່ພິເສດຂອງ Manti ແມ່ນການຮັບປະທານດ້ວຍນົມສົ້ມຫຼືມັນເບີ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍ. ການປະສົມປະສານນີ້ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນTürkiyeເທົ່ານັ້ນ. ການປ່ຽນແປງທີ່ແຊບ ແລະເປັນເອກະລັກອີກອັນໜຶ່ງຂອງ Manti ແມ່ນການໃສ່ຊີ້ນ ແລະ ໝາກເຜັດປີ້ງ.
ຮູບພາບ: phanira/Shutterstock
ອາຫານນີ້ແມ່ນມໍລະດົກ ທາງດ້ານການກິນ ຂອງຊົນເຜົ່າ nomadic ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເດີນທາງຈາກອາຊີກາງໄປຫາ Antolia, ປະເທດຕຸລະກີໃນປະຈຸບັນ.
ສີມາຍ
Siomay ແມ່ນອາຫານປະເພດປາພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ, ໄຂ່, ຫມາກໂມຂົມແລະຫມາກຖົ່ວຮ້ອນ.
ແກງປາແດກ ກິນກັບຜັກ ແລະ ຖົ່ວດິນ. Siomay ແມ່ນອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງອິນໂດເນເຊຍທຽບເທົ່າກັບ siu mai, ຕາມປະເພນີທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຫມຶກກວາງຕຸ້ງ.
ຮູບພາບ: Lisa Wiltse/Corbis News/Getty Images
ໄດ້ຮັບຮອງເອົາຈາກອາຫານອິນໂດເນເຊຍຂອງຈີນ, ການປ່ຽນແປງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງ siomay ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນເມືອງ Bandung, ອິນໂດເນເຊຍ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຕົວຢ່າງເຂົ້າໜົມປັງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມາຈາກຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນທີ່ຍູ້ເຄື່ອງອົບໃສ່ລົດຖີບຜ່ານຖະຫນົນ.
Pierogi
ຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກເອີຣົບກາງແລະຕາເວັນອອກ, pierogi ມັກຈະຖືວ່າເປັນອາຫານໂປແລນ.
dumplings ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ stuffed ມັນຕົ້ນ, ຊີ້ນ minced, ເນີຍແຂງ, ຫມາກຫຼື sauerkraut. ພວກມັນມັກຈະຖືກຕົ້ມແລ້ວຈືນໃສ່ມັນເບີກັບຜັກບົ່ວ.
ຮູບພາບ: Beata Zawrzel/NurPhoto/Getty Images
ການສໍາເລັດຮູບທີ່ສວຍງາມນີ້ແມ່ນດາວຂອງອາຫານ, ເພີ່ມອີກຊັ້ນຂອງລົດຊາດ.
Modak
Modak ແມ່ນຫວານຈາກ Maharashtra, ສະເຫນີໃຫ້ Lord Ganesha ໃນລະຫວ່າງ Ganesh Chathurthi - ງານບຸນອຸທິດຕົນເພື່ອລາວທຸກໆປີຈາກເດືອນສິງຫາຫາເດືອນກັນຍາ.
dumplings ຮູບຊົງນ້ໍາຕາແມ່ນ knead ຈາກ flour ເຂົ້າ, ຕື່ມຫມາກພ້າວແລະ້ໍາຕານປາມ - ເປັນ້ໍາຕານອ້ອຍບໍລິສຸດ, ບໍ່ໄດ້ກັ່ນ.
Modak. ພາບ: Mayur Kakade/Moment RF/Getty Images
Dushbara
Dushbara ແມ່ນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລູກແກະຫຼືຊີ້ນງົວແລະຮັບໃຊ້ໃນນ້ໍາຕົ້ມທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການກະກຽມ. ແກະ minced ແມ່ນປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພພື້ນເມືອງແລະເຄື່ອງເທດ, dough ແມ່ນ kneaded ດີແລະຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເກືອແມ່ນເພີ່ມ.
ຮູບພາບ: Adobe Stock
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານອີຕາລີບາງອັນທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນພັບດ້ວຍມື, ຂະບວນການທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານທີ່ສຸດ, ຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນ. ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະກະທຽມເພີ່ມຄວາມສຳຜັດຂອງ pizzazz.
ທີ່ມາ
(0)